㈠ 蜂蜜蛋糕的做法
用料
低筋面粉 60克
全蛋液 100克
蜂蜜 20克
细砂糖 30克
玉米油 10克
白芝麻 2克
非常简单的老式蜂蜜蛋糕的做法
【模具】圆径7cm*高3cm的12连金属玛芬模具
【份量】6个，2-3人食用
【烘烤】预热200度，烤箱中下层，烘烤上下火170度，时长18分钟，要根据你的烤箱温差灵活调整
【保存】常温密封保存2天，冷藏密封保存4天
小贴士
常见问题
一、全蛋液打发不起来
原因分析：1.蛋液没有回温；2.打蛋器功率不够；3.鸡蛋不够新鲜
解决方法：1.蛋液回温后再打发；2.更换功率大的打蛋器；3.采用新鲜的鸡蛋
二、搅拌面糊时消泡严重
原因分析：1.蛋液打发不到位；2.减糖导致；3.搅拌手法不正确
解决方法：1.充分将蛋液打发到位；2.不要减糖；3.采用翻拌手法搅拌
三、蛋糕表面开裂明显
原因分析：1.面糊倒入模具太满；2.上火温度太高
解决方法：1.面糊倒至模具9成满即可；2.降低上火温度
四、蛋糕无法顺利脱模
原因分析：1.模具不粘效果差或者涂抹黄油不到位；2.烘烤不足
解决方法：1.更换模具或者充分涂抹黄油；2.充分进行烘烤
总结
这款老式蜂蜜蛋糕的制作流程还是很简单的，打发全蛋并不需要什么复杂的技术，只需要大功率的打蛋器即可。不要轻易修改配方，特别是糖量，那是保证气泡稳定的关键。翻拌手法只需要照着教程多练习几次，很轻松就能掌握。
㈡ 寻求蜜蜂蛋糕配方与制作！
材料：（2人份）：全蛋3个、精制白糖150g、低筋粉120g、奶油15g、牛奶15cc
做法：
1、将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度c的温水加温，较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕。
2、将过筛的低筋粉加入1的料中，以木杓拌匀.。
3、将隔水溶化之牛奶、奶油、蜂蜜倒入2料快速搅拌混合。在此若搅拌不够时，会使蛋糕成品气泡大而且口感粗糙，当搅拌过度时又会使蛋糕硬化，没有气泡。
4、将3料倒入蛋糕模型约八分满，入一百八十度C烤箱中烘烤约30分钟。
注意：想制作入口松软的海绵蛋糕，端视蛋糕搅拌起泡的方法，如果含有很多气泡，在气泡
尚未消失前须快速制作，因此，材料以切的方式混合。容器或打蛋器的清洁工作亦非常重要，
器具含有油脂时，蛋即无法打出气泡来。
㈢ 蜂蜜蛋糕（分蛋法）怎么做
蜂蜜凹蛋糕（分蛋法）的做法步骤
主料：
＃蛋黄部分适量
蛋黄4个
蜂蜜45克
低筋面粉45克
＃蛋白部分适量
蛋白2个
细砂糖60克
柠檬汁数滴
15.放凉后冷藏食用口感更佳。也可以直接冷冻，自然回温后就是外面卖的“蜂蜜蛋糕”了。
㈣ 蜂蜜蛋糕怎么做最好吃
蜂蜜蛋糕最早起源于荷兰古国，当时的贵族在招待使节时都会用它来向宾客表达主人最隆重的敬意。
大约十六世纪时，由于当时的德川幕府采取锁国政策，仅在局部开放长崎等少数地点做为外国船队访日的港口，因此希望进入日本做生意的荷兰商人便特地面见天皇，并呈上荷兰皇室招待贵宾用的精致蛋糕。蛋糕特殊的香甜气息与滑细的口感，立即博得天皇的赞赏。
10.预热180度，烤制10分钟，降温到160度，继续烤27~30分钟
11.取出后马上轻磕一下（能瞬间使蛋糕内部散热，防止蛋糕塌陷），脱模后表面刷融化黄油，倒扣晾至微温，放密封容器内保存一天之后口感更好
㈤ 日本长崎蜂蜜蛋糕大家都吃过吗具体的做法是什么吗
甜食是治疗抑郁和放松的灵丹妙药。大部分人都喜欢在开心的时候吃一点甜品，忘记减肥塑身，享受甜品带来的快乐。甜点，一般不算正餐，通常是下午茶的点心。甜品多样，外形美观，味道鲜美。这一期将带你了解日本着名甜点长崎蜂蜜蛋糕。
㈥ 蜂蜜蛋糕的美味做法
蜂蜜蛋糕
因为加了蜂蜜，蛋糕保湿性非常好，淡淡蜂蜜香，冷藏后风味更好。这配方的蛋糕不甜，不建议减糖了，因为蛋白的打发，需要一定糖的支撑。
原料：蛋黄、高筋面粉、蜂蜜、玉米油、牛奶、蛋白、白糖、醋。
做法步骤：
第1步、蜂蜜，牛奶，油放入小锅，小火加热40秒，温度约60度。火千万不要大了，否则会结块。
第2步、把液体倒入高筋面粉里，拌匀，无颗粒状态。(不用怀疑，用的是高筋面粉。中筋面粉我也做过，一样的，无什么差别)。
第3步、蛋黄分2次加入，拌匀。
第4步、蛋白滴入几滴醋或柠檬汁，糖分三次加入打到硬性发泡，倒扣蛋白不会掉落。
第5步、把1/3蛋白放入蛋黄糊，翻拌均匀。
第6步、再倒入剩下的2/3蛋白里，翻拌均匀。
第7步、拌好的状态。
第8步、倒入铺了油纸的8寸方型烤盘里，震几下震出大气泡。
第9步、放入预好的烤箱，水浴法华氏330度(摄氏170度)烤60分钟。40分钟上颜色后盖上锡纸防止颜色太深。(大烤盘装约一手指节的水，在预热烤箱时放入)。
第10步、出炉。放烤架放凉，不用倒扣。
第11步、淡淡蜂蜜香。放冰箱冷藏一夜，风味更佳。
㈦ 蜜蜂蛋糕怎么做，求配方
材料：（2人份）：全蛋3个、精制白糖100g、低筋粉120g、奶油15g、牛奶15cc 、蜂蜜：20g
做法：
1、将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度c的温水加温，较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕。
2、将过筛的低筋粉加入1的料中，以木杓拌匀.。
3、将隔水溶化之牛奶、奶油、蜂蜜倒入2料快速搅拌混合。在此若搅拌不够时，会使蛋糕成品气泡大而且口感粗糙，当搅拌过度时又会使蛋糕硬化，没有气泡。
4、将3料倒入蛋糕模型约八分满，入一百八十度C烤箱中烘烤约30分钟。
注意：想制作入口松软的海绵蛋糕，端视蛋糕搅拌起泡的方法，如果含有很多气泡，在气泡
尚未消失前须快速制作，因此，材料以切的方式混合。容器或打蛋器的清洁工作亦非常重要，
器具含有油脂时，蛋即无法打出气泡来。
㈧ 蜂蜜千层蛋糕的常见做法
蜂蜜千层蛋糕的常见做法
主 料
细砂糖30克、蜂蜜30克、鸡蛋2个低筋面粉60克、
辅 料
色拉油1勺
蜂蜜千层蛋糕的做法步骤
（16）成品欣赏.
㈨ 蜂蜜小蛋糕做法及配方
原料
80g 低筋面粉
2个 鸡蛋
40g 蜂蜜
40g 细砂糖
30g 玉米油
步骤/方法
1
将细砂糖、蜂蜜、鸡蛋一并倒入一个大碗中。
注意事项
在打发鸡蛋的时候，一定要会电动打蛋器，不然打发的难度相当的大，在打发的过程中，一定要适当的加温打发，因为打全蛋的时候，温度在40度比较容易打发。在打发的开始可以先用低速搅拌，等打开比较有细腻的乳沫以后，再换高速打发，打到非常浓稠的状态，把起打蛋器，蛋糊挂在蛋头上保持2到3厘米也不会滴落就打好了。
㈩ 蜂蜜蛋糕怎么做
食材明细
主料
低粉100克
蛋3个
- 辅料
糖40克
蜂蜜50克
黄油20克
牛奶20克
甜味口味
焖工艺
一小时耗时
普通难度
12
金黄的色儿真诱人。
蜂蜜蛋糕的做法步骤