⑴ 哪有可以让顾客自己动手做蛋糕的店啊
一般都不让自己做的,可以在家做啊.我家没有烤箱,我一般都用微波炉,做海绵蛋糕还可以,方法见后。
至于蛋糕表层的奶油你可以买许多蛋糕店都卖的一种惦心——泡芙,就是外面一层烤皮里面是奶油的,一般十来块钱一斤,把里面的奶油挤出就直接用咯。
蛋糕的水果夹层就卖一般超市卖的椰果罐头就好,用量很少,小瓶的就足够了,将烤好的蛋糕从中间顺着水平方向横着切开,椰果粒要摊平,不然堆在一处会影响形状,还有靠近边缘的地方要空出来,要不抹奶油时会盖不住。
蛋糕上的装饰可买草莓和樱桃(菠萝猕猴桃也不错,就是要切开后再摆形状不好控制,而且水太多如果一不小心会滴在好不容易抹平的奶油上,前功尽弃~!)。
蛋糕上的字可将小包装的巧克力用热水烫化,在边上剪一个小小的口,慢慢挤出一点,然后就开始把你要写的“甜言蜜语”挤在蛋糕上吧。
如果还嫌不够华丽可以在蛋糕上的草莓撒些糖粉,糖粉在超市会很贵,而且不是什么超市都卖,我给你个密招吧*_*——必胜客里的糖包,也是细细的糖,就能作为糖粉,下次去就得多拿几包,一点就够用了!
下面是重头戏——蛋糕的做法:
材料: 面粉一碗,泡打粉一勺(超市就有卖应该不到一块钱一大袋),鸡蛋4只,牛奶大半袋(不要太多不然不够稠还要加面粉),白糖大约一二两就是80到100克吧, 油少许
步骤:
1.面粉和泡打粉混合好。
2.蛋黄和蛋白用两个稍大的容器分开,蛋黄、牛奶、约40克白糖,少许油混合,搅拌均匀。
3.把面粉和泡打粉的混合物,倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。
4.开始打蛋白,起一些泡泡后,加入剩下的白糖,分2~3次加白糖,继续打…… ,一直打到蛋白的泡沫发起来了,放着不动也不会消失,而且比较细才好。 这个好像叫做干性发泡。(最好有打蛋器,也不贵,比较省力,要是没有,就用三四根筷子,不过要坚持)
5.将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中,加每一次都搅拌均匀,然后再加。
6.完全搅拌均匀后,准备好一个微波炉的容器,里面四周抹上油。 将完全混合好的粉浆倒进容器。(面糊会涨起来,所以不能用很小的容器,要给它膨胀的空间,至少会变成原面糊的两倍大。)
7.把装了粉浆的容器在桌上震几下,这样可以把大的气泡赶出来。
8.然后就可以进微波炉了,微波炉调至中高档火力,5分钟左右。打开来看,要是还不够熟就再多加热1分钟。
9.完成后,拿出来,倒扣在盘子上就行了!
⑵ 现在在哪能买到做蛋糕的东西,材料,比如奶油
嗨!您是个西点DIY吗?我们是“同志”噢!
我的方法是:
1.首先到当地的大超市去看,最好是“家乐福”、“欧尚”或“沃尔玛”,他们里面都有初级的“马芬蛋糕预拌粉”(供初学者制作蛋糕用的),还有无盐黄油(奶油)淡奶油、高筋粉、低筋粉等材料
2.当地买不到的材料,那就上淘宝!上面卖烘焙原料的店铺可多啦!什么都能买到。最好是找到一家当地的实体店铺,可以上门取货省去邮费呢,亦或i找一家附近城市的店铺,邮费相对较低就可以。
3.注意:在淘宝上尽可能不要买散装货,若要买那些少量的(如添加剂等)药尽可能选择信誉度高的卖家,同时先看看淘友们对该店铺的评价。
我现在家中什么材料都有了,其中有一大半都是从淘宝上购买来的。
—— 个人经验,仅供您参考而已
⑶ 塘沽区都有哪些大超市啊地址在哪呢
洋货市场附近有一家华润万家,津塘公路轻轨塘沽站西有易买得.
⑷ 紧急!请问塘沽和开发区有哪些大超市
大超市的话还是塘沽洋货那的易买得和外滩乐购吧.开发区大超市 那就永旺.可是也不算大超市.东西有一部分进口.看你买什么了.有时候永旺连养乐多都没有..还有永旺离着开发区商业区还比较不算近
⑸ 在塘沽的哪里能够买到做蛋糕的鲜奶油
天津经济技术开发区渤海路52号
天津南侨油脂有限公司
022-25328971-114 市场开发部
生产起酥油、玛琪琳、油炸油......
另外还生产高档鲜奶油,就是你要的蛋糕用的。
麦当劳、好利来、津乐园、五禾食品、米旗西饼......都是我们的客户。
⑹ 请问天津塘沽地区哪里有蛋糕店招人,或者培训能实际动手做的地方真心想学。在线急求回答。
如果真想学,可以挨个蛋糕店去问一下
⑺ 做蛋糕面包的原材料哪里有卖的(急!!!)
需要买蛋糕材料的话,要到专门的烘培材料店才有的卖的,一般超市都没有卖这种的。也可以在网上搜索一下烘培材料,现在网上买都是比较多的,材料也比较好找,快递也很快的。不过用量大的话还是得到烘培材料商那里买的。
⑻ 天津市区大的超市有哪些,还有像一些小的连锁超市,DS系统的超市等等,越详细越好!
天津的KA卖场共有11个系统(不好意思,我们对一个名字的不管多少家店都叫一个系统),分别是家乐福(市内5家),乐购(市内2家,郊县3家),易买得(市内4家,郊县1家),沃尔玛(市内2家),大润发(市内2家),华润万家(市内14家,郊县5家,北辰1月10日待开一家),物美(市内14家含新四区周边),乐天玛特(市内2家含新四区周边),世纪联华(市内2家),人人乐(市内7家,塘沽2家),永辉(新四区周边2家)。
连锁便利最强的共有2个系统,分别是津工超市(共计500家左右,没法分市区和郊县),华润便利(共计二百多家,也没法分市内和郊县),711连锁便利(市区好像是2家),大方便利(多少家你去查一下吧,我真的忘记了)
剩下的就是米兰了,市内四家,其他的什么好收成啊等等的就真没概念了,太多了,所以我就只能给你这么多了
希望对你有帮助
⑼ 天津塘沽哪里有可以自己做蛋糕的地方啊
塘沽糕点屋就有啊
⑽ 塘沽区有哪些口碑较好的超市及购物商场
你是问塘沽还是天津呢?如果是塘沽我常去乐购,因为就在金街上,近啊,市里呢
易买得
,家乐福比较常去。