1. 烤箱用什么容器
烤箱需要用配套的烤盘,还有可以入烤箱的专用容器,比如蛋挞的铝制外皮,戚风蛋糕模具等等。
2. 烤箱能用什么容器
1、耐热玻璃容器底部标注烤箱(OVEN)或者标注(borosilicate),急速的温度变化对耐热玻璃的破坏性大,因此应避免将烤热的耐热玻璃容器直接放入凉水中,否则会出现炸裂现象。耐热玻璃容器在清洗时,不能用钢丝球,应该用海绵材质的百洁布清洗。2、陶瓷与耐热瓷器可以使用石锅或耐热瓷器,不过使用釉层处理过的容器烘烤时,会出现绷瓷的现象。3、金属材质容器与制作面包、饼干的模具此类容器没有木质或塑料材质的手柄,如果容器质地薄,会容易出现变形的现象。4、锡纸与烧烤纸锡纸、烧烤纸、吸油纸、一次性的锡纸盘子、锡纸餐盒都可以在烤箱内使用。烤箱中不可以使用的容器1、强化玻璃与一般玻璃此类容器在烤箱里烘烤后会出现绷瓷现象,因此应避免使用此类容器。铁锅可以在烤箱中使用,不过有塑料手柄的铁锅就不能在烤箱内使用。5、塑料袋与保险膜塑料袋与保险膜在高温烘烤时会烤焦,因此绝对不能使用。
3. 用微波炉烤箱烤蛋糕应该用什么器皿
微波炉烤箱烤蛋糕应该用耐高温器皿为好。
比如标有微波炉专用的玻璃、陶瓷器皿,不可用不锈钢及带金属花边的容器。
主料:低筋面粉
(90克)
辅料:鸡蛋
(5个)
做法步骤:
1、蛋黄5个,蛋白5个。砂糖90克。
2、将低筋粉90克过筛。
3、蛋白加砂糖,用打蛋器打至湿性发泡,放入蛋黄。
4、打至蛋糊浓稠即可,放入低筋面粉,上下翻拌均匀。
5、微波容器刷上油,倒入蛋糊震两下,将大气泡震出来。
6、放入微波炉大火2分钟,中火2分钟即可。
7、取出倒扣晾凉,切开装盘,即可享用。
4. 烤箱里面可以放什么容器
在使用烤箱时,应选择烤箱专用容器。在挑选烤箱容器时,应挑选面积大,而且浅的容器,而不应该选窄而深的容器。在制作烤箱料理时需要选择耐高温的玻璃或瓷器,然而用烤箱烘焙蛋糕时,应选择热传递性好的金属容器。经常会用到的烤箱容器最好单独保管。
1、耐热玻璃
容器底部标注烤箱(OVEN)或者标注(borosilicate),急速的温度变化对耐热玻璃的破坏性大,因此应避免将烤热的耐热玻璃容器直接放入凉水中,否则会出现炸裂现象。耐热玻璃容器在清洗时,不能用钢丝球,应该用海绵材质的百洁布清洗。
2、陶瓷与耐热瓷器
可以使用石锅或耐热瓷器,不过使用釉层处理过的容器烘烤时,会出现绷瓷的现象。
3、金属材质容器与制作面包、饼干的模具
此类容器没有木质或塑料材质的手柄,如果容器质地薄,会容易出现变形的现象。
4、锡纸与烧烤纸
锡纸、烧烤纸、吸油纸、一次性的锡纸盘子、锡纸餐盒都可以在烤箱内使用。
(4)烤箱烤蛋糕的容器有哪些扩展阅读:
烤箱中不可以使用的容器
1、强化玻璃与一般玻璃
强化玻璃抵抗外部;中击比较强,不过不能承受高温,因此不得在烤箱内使用。此类容器可用在温度较低的发酵或者晾干时使用。
2、木质类容器
烤箱内温度高,此类容器容易变形。
3、釉层处理的瓷器
此类容器在烤箱里烘烤后会出现绷瓷现象,因此应避免使用此类容器。
4、带塑料手柄的铁锅
铁锅可以在烤箱中使用,不过有塑料手柄的铁锅就不能在烤箱内使用。
5、塑料袋与保险膜
塑料袋与保险膜在高温烘烤时会烤焦,因此绝对不能使用。
5. 什么容器可以放入烤箱中烤
最适合放入烤箱进行烘烤的容器,除了一般买烤箱时所附送的烤盘、烤架、烘焙西点、蛋糕时的金属模型及锡箔纸也是可以放进烤箱的。
一般的沙锅、烘烤时所使用的陶质较厚的盘碗,也是烤箱料理经常使用的容器。但无论哪种容器使用时都要注意,容器与烤箱内壁一定要保持适当的距离,尤其是纸制品。
希望能帮到你,望采纳哦,谢谢~
6. 烤箱做蛋糕用什么容器
烤盘(上面需要垫一层烘焙纸)或者购买6寸或者8寸的货底模具。
也可以直接用烘焙专纸杯。
低筋面粉250克。鸡蛋4-5个。200克糖。20克蛋糕油(市场可以买到。假如不行就去蛋糕店买点,我经常去蛋糕店买的。2-3块钱)。牛奶少许。
首先把鸡蛋分为蛋黄和蛋白。先用搅拌器搅拌蛋白使其起气泡完全没有流动的液态。再加上糖搅拌。等糖化得差不多的时候就加上过筛的蛋黄牛奶(不加牛奶也可以加上少许浓缩果汁)面粉和蛋糕油搅拌。(最好按顺序。因为蛋白碰到别的液态很难发起来。一定要注重)
搅拌至原料变成白色粘稠状,而且有滑手感觉就可以倒进蛋糕摸(蛋糕摸里面放一层纸,防止熟后贴底难拿出来),
放入预热200度的烤箱中烤5分钟,然后烤箱温度调至160度烤15分钟。最后用一根小签插到蛋糕中部取出小签。蛋糕不粘签就可以拿出来等冷却后就可以慢慢品尝了。假如觉得有了味觉没有视觉的话就去市场买一罐忌廉(10多块钱一罐。可以用2-3个蛋糕)回来自己搅拌加色后用自己的创作灵感做自己喜欢的图案。
蛋糕方法我已经教你了。要是你用心去看,再加上自己的实际操作和摸索。我想你一定能做出好吃的蛋糕来。做好了留一块给我品尝哦。
*差点忘记教你做蛋糕摸了。去5金店买点薄铁皮回来。宽度3cm/长度按自己做的蛋糕大小来定。这个是蛋糕摸的边。底部就用圆形的或则方行的都可以。
7. 做蛋糕要什么器具
1、面包机:(我用的ACA600)380元,其实不能算必备工具,但偶觉得对新手来说,做面包的揉面活儿算是个苦差事而且又容易揉不好,所以推荐一下.用面包机发酵和做面包的功能做出来的面包不太好吃,建议光用这家伙揉面好了.
2、烤箱:长帝CK25B,网上TX最常用的型号。约250元。建议购买烤箱最好不要小于这个容积,太小不好烤蛋糕的。
3、电子称:不记得什么型号了,约一百多块。用普通的天平称代替也可以。但建议一次到位购买电子称,比较精确,而且不容易坏。
4、电动打蛋器:灿坤,88元。电子打蛋器一定要备好,用来打发蛋白、黄油和鲜奶油很方便快捷。
5、手动面粉筛:宜家,好象是三十几块。有了这个,一只手就可以筛面粉了。
6、普通面筛:价格不详,其实有了手动面粉筛这个可以不要的。
7、手动打蛋器:用来打发蛋黄等。
8、量匙:用来计量。包括1大匙、1小匙、1/2小匙、1/4小匙。
9、分蛋器:用来顺利分开蛋白蛋清。
10、橡皮刮刀:用来搅拌混合材料。
11、量杯:计量工具。
12、刮板:用来切割面团、刮去面板上的粘着物等。
13、毛刷:给面包刷上蛋液外衣,刷去蛋糕屑等。
14、擀面仗:用来擀开面皮,造型用。
15、派盘:我这个是菊花派盘,还有专门的披萨盘,边缘是平滑的。但如果只购置一个也是可以的。象我这个,做派和做披萨都能用了。参考型号:7寸
16、中空模:我这个是菊花型的,还有普通型的,随便哪种都可以。用来制作天使蛋糕和造型花式蛋糕。参考型号:8寸
17、脱底蛋糕模:烤制戚风蛋糕的利器,其实就我的经验来说,烤几乎所有类型的蛋糕都是可以的。购置的时候注意防粘的烤模不适合戚风蛋糕。作为新手,推荐最开始只要购买这种脱底的铝合金蛋糕模就可以了。参考型号圆模型号8寸、心模8寸
18、不锈钢打蛋盆:至少准备两个,在西点制作中常会用到的东西。
19、蛋糕铲:用来分蛋糕,省手拿。
20、锯齿刀:切蛋糕、面包的利器,边缘会比较清晰好看。
21、铝箔纸(锡纸)
22、油纸:和锡纸一样用来垫在模具内用来防粘。
23、防粘带盖吐司模:做吐司最好还是选用防沾吐司模,这样才能烤出漂亮的外皮。参考型号450G。
8. 烤箱能放什么容器
在使用烤箱时,应选择烤箱专用容器进行使用,比如耐热玻璃型的容器、陶瓷与耐热瓷器、锡纸餐盒等等都是可以的,而且在挑选烤箱容器时,应挑选面积大,而且浅的容器。而不应该选窄而深的容器。在制作烤箱料理时需要选择耐高温的玻璃或瓷器,然而用烤箱烘焙蛋糕时,应选择热传递性好的金属容器。经常会用到的烤箱容器最好单独保管。
1、耐热玻璃
容器底部标注烤箱或者标注,急速的温度变化对耐热玻璃的破坏性大,因此应避免将烤热的耐热玻璃容器直接放入凉水中,否则会出现炸裂现象。耐热玻璃容器在清洗时,不能用钢丝球,应该用海绵材质的百洁布清洗。
2、陶瓷与耐热瓷器
可以使用石锅或耐热瓷器,不过使用釉层处理过的容器烘烤时,会出现绷瓷的现象。
3、金属材质容器与制作面包、饼干的模具
此类容器没有木质或塑料材质的手柄,如果容器质地薄,会容易出现变形的现象。
4、锡纸与烧烤纸
锡纸、烧烤纸、吸油纸、一次性的锡纸盘子、锡纸餐盒都可以在烤箱内使用。烤箱容器的选择陶瓷制品、金属烤盘、高硼硅玻璃、耐高温的玻璃器皿都行。
不能放普通玻璃,塑料制品,陶瓷,油漆类的,易挥发的等等都不适宜烤箱加热。因为塑料熔点低,会被熔化,高温下会释放出一些塑料添加剂之类化学物质。陶瓷上的彩釉如果是劣质产品,将这样的陶瓷放入烤箱也会造成毒性溢出,普通玻璃和钢化玻璃玻璃容器在高温下容易爆裂,是不能放进烤箱里,否则会有自爆的风险。
9. 什么器皿可以放进烤箱
可以放进烤箱的器皿如下:
1、不锈钢容器
这种容器非常耐高温,并且还容易清洗,同时加热过程中,容器内部的食物也更加容易受热。
2、耐高温玻璃
这种容器一般可耐一百八十度到两网络左右的高温,并且容器厚度也比较厚,即使放入烤箱也不会开裂,而普通玻璃容器不可以使用,否则容易因为高温而出现损坏。
3、高岭土材质陶瓷容器
一般情况下,普通的瓷盆、瓷碗等陶瓷容器都是比较耐热的,所以也是可以放入烤箱的,但是若陶瓷容器是使用高岭土材质制作而成的话,则耐热效果会更好一些,但是假如陶瓷的内部添加了金属材质,或者是陶瓷表面有采取彩釉工艺的话,则不适合放入烤箱内,否则容易引发爆炸事故。
4、锡纸盒
使用烤箱进行烧烤的时候,可以选择使用锡纸盒,它不仅耐热,而且具有良好的保险效果,所以适合放入烤箱内。
5、专用食物模具
使用烤箱烤面包、蛋糕时,还可以选择使用专门用于做造型的一些模具,这些模具的材质一般是属于金属材质,即使放入烤箱也不会有问题。