Ⅰ 哪里有专门做蛋糕的地方
哪里有专门做蛋糕的地方,做蛋糕的地方是蛋糕店,现在在的蛋糕店好多,我认为好利来的蛋糕最好吃,如果买蛋糕就到这家连锁店吧。
Ⅱ 湖南益阳哪里有学蛋糕的地方
你是要正经学还是只是做一个给朋友?
只是为了做一个给朋友的话,一般像圣丽莎,郁金香这种蛋糕店都可以自己DIY的~~麦香源可不可以就不知道了。。
要是想正儿八经学的话建议去专业的培训学校。。
Ⅲ 益阳红莲市场有榴莲蛋糕进吗
有。
1、榴莲蛋糕现在并不少见,你可以到益阳红莲市场里找一下甜品店或者蛋糕店。
2、这些店里面都会有卖的榴莲蛋糕的,其实说价格和味道的问题需要自己去比对。
Ⅳ 最有名的蛋糕店是什么
我们这边出名的连锁蛋糕店,好的有,好利来,据说是全国的。还有本地的意林蛋糕店,味道也很不错。
Ⅳ 益阳那有学做蛋糕的地方
7月23日 16:21 电饭锅蛋糕的做法
原料:
1、二两面粉,最好用低筋粉,我用的普通面粉。
(最好用筛子筛一遍,我偷懒没用,可能造成的后果是面搅和不均匀,
成品中出现小的块状物)
2、泡打粉,作用类似于酵母,才三毛钱一袋。我买了,但没用,因为它还有一
个名称是食品添加剂,其配方是明矾,碳酸氢钠,淀粉,甜味剂,食用香精,
我个人不太赞成用这个的.但据说如果用了泡打粉做出来的蛋糕就会非常的蓬
松,柔软,如果想用方法也很简单,放二小勺和面粉和匀就好。
3、黄油 超市有很多选择,植物黄油、还有纯黄油,如果用建议使用纯黄油,
因为据说植物黄油有一种成分对人体不是很好.光明的125克大约七八块钱,我
只用了几滴花生油,一是降低成本、二是避免发胖。
但大家都知道加了黄油的蛋糕会更香的。
4、白糖 正常应该和面粉一样量,我和老公都不喜甜所以只放了少些。
5、鸡蛋3个 蛋白蛋黄分二个碗放。
6、牛奶 可用可不用,如果放泡打粉可用,如果不放建议不用。
做法:
1、先放少许白糖,半小勺盐在蛋白里,然后拿打蛋器打,如没有就用蛋抽子,
我家连蛋抽也没有,是用三根筷子打的。打一会再加点糖继续打,最好的结果
是蛋白打的象奶油一样白,很稠,既使盆倒过来,蛋白也不会往下淌的。有人
说需要打一个小时,但我和老公只打了十分钟就达到效果啦。
盐和糖都有助于打发蛋白,这一环节相当重要,直接关系到蛋糕
2、蛋黄加适量的糖,搅匀,把筛好的面粉倒入,这个比较难,因为蛋黄少,
加入面粉后很干,一定要搅拌均匀,我是把打好的蛋白倒入一些才搅匀的。
如果用泡打粉,可在面粉中加入牛奶搅拌。
如果用黄油,可在蛋黄中加入三分之二化开后的黄油。
3、用剩余的一点黄油抹电饭煲的锅底,我是用花生油抹的,作用是防止粘锅
建议少用一点点即可,锅里千万不要有油残留,除非你愿意吃油大的东东。
然后提前约十分钟把电饭煲预热.
4、把打好的蛋白迅速倒入蛋黄面粉中,再迅速搅拌均匀,然后倒入热的电饭煲
中,再用勺子把蛋液上面的泡泡抹平,不然成品都带着小泡泡的,不美观。
5、按下电饭煲的煮饭键。每家电饭煲会根据原料的多少,锅的大小来确定跳闸
的时间。我家锅很小,原料是100克面粉,3个鸡蛋,只用了二分钟就跳闸了,
这个时候不要动,保温十几分钟后再打开,香喷喷的蛋糕就新鲜出炉啦。
如果用的原料多,锅又大,怕不熟的话,可再按一次煮饭键,但容易糊底.
建议大家先少量试做.
电饭锅蛋糕
做法如下
材料:面粉110克,砂糖110克(我用的是精制的幼砂糖,太古牌的),鸡蛋5个(最好是新鲜的),黄油若干(大家看着办吧,我也不知道放了多少,反正越多越香呗,我用的是光明的小纸盒装的好像是六块多钱吧,切了三分之一多),牛奶50或60克吧.总之,面粉和砂糖一定是1:1,其他的东西我也就是估莫着放的.
1、面粉筛三、四次
2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开
3、蛋清里放少许盐(有助于打发)
4、打蛋清,一直打到把蛋清盆倒过来,蛋清都流不下来就对了
制作步骤和注意要点
1、把三个鸡蛋(最好是新鲜的)的蛋清和蛋黄分开。
2、牛奶 7汤勺。(没有牛奶,也可以用椰奶,)几滴色拉油打匀
3、把面粉用喝汤用的汤匙4堆勺放入入2中。(最好是低筋面粉)
4、搅匀。(可以划圈搅,如果怕出筋,就朝一个方向圈搅)
5、打打蛋黄,倒入碗中拌均匀。
6、蛋清要放到干净无水、无油(很重要哦,不然打不发)的盆内。先用打蛋器(超市有卖8元)打俩下(手工打也够),起泡沫后,蛋清里放少许盐(有助于打发),再接着打蛋清,顺时针猛打,期间,把糖分两次放入,一直打到把蛋清盆倒过来,蛋清都流不下来就对了。看起来和外面卖的蛋糕上的奶油差不多。(中间不要放置很长时间,连续打)
7、把蛋黄糊和蛋白糊混匀即可。先把三分之一蛋白混入蛋黄,用塑料铲(盛米饭用的那种),上下搅拌,不要划圈,再倒入蛋白糊中上下搅拌匀,分三次混合完。
8、事先预热的电饭煲。在预热好的电饭煲中,加入少许油,以防粘锅。按加热即可,跳上来后,就不要再按了。堵住电饭煲盖上的气孔保温40分钟即可。
8、取出倒扣在盘中上,晾凉。
三大要点:
一是蛋黄糊和浆糊的浓度差不多,稀了干了都不好
二是蛋白要打发,一直打到把蛋清盆倒过来,蛋清都流不下来。
三是电饭煲要预热,跳上来后就不要再按了。加温过度也会回缩。 打开锅,用竹签插一下,不沾面就是行了。
Ⅵ 最近的蛋糕店在哪儿
在杨柳镇茶府路91号菜市场对面,上海如海超市右边好豪豪蛋糕房!
Ⅶ 推荐一下长沙生日蛋糕店哪家好
1、长沙市望城区茶亭镇谭氏蛋糕店:位于茶亭镇梅花岭社区163号;
2、罗莎蛋糕店:位于湖南省长沙市开福区中邮华庭连锁酒店;
3、长沙市芙蓉区金碟轩蛋糕坊:位于古汉路新桥沁园小区C4栋108号铺;
4、7号蛋糕店:位于长沙开福区洪山路洪山桥综合农场8号;
5、快乐蛋糕店:位于湖南省长沙市浏阳市建新南路28号。
Ⅷ 那里有学习做蛋糕的啊~益阳有什么蛋糕店··招收学徒哦么··我想去学做蛋糕~~~
益阳比较有名的蛋糕店是麦香源,招不招学徒就不知道了
Ⅸ 加盟蛋糕店连锁店品牌有哪些
内容如下:
1.英伦御品蛋糕面包烘焙
作为蛋糕行业的网红蛋糕店,英伦御品面包席卷了餐饮市场,吸引了食客们的眼球,引起了消费者的热潮,英伦御品面包蛋糕加盟店,在面包蛋糕中将食材营养全面保留,以最利于人体健康的方式呈现给每一位消费者,倍受青睐。品种多样,满足消费者需求。
2.罗曼蒂克蛋糕
罗曼蒂克蛋糕创立于2011年,主要经营生日蛋糕、婚庆蛋糕、蛋糕DIY等,集生产,配送,销售于一体,拥有专业的品质管理制度,保证食品质量安全。爱尚蛋糕将以高品质的产品、优廉的价格、亲切友善的服务带给您甜美的滋味。
3.津乐园蛋糕
“中华餐饮业生日蛋糕金牌称号”“中国烘焙食品糖制品行业百强企业”“中国营养健康食品十佳倡导品牌”“3+3健康水果月饼最佳创新月饼”“全国食品安全生产市场准入QS示范企业”“天津市诚信纳税AA级企业”等全国性的荣誉称号,津乐园品牌被国家商标总局认定为“着名品牌”。
4.仙野饼屋蛋糕
仙野饼屋蛋糕店位于北京市昌平区,是一家浪漫个性的小店,由客户亲手制作属于自己的个性蛋糕、巧克力、饼干等西点,自己动手DIY,做自己的美丽蛋糕!提供进口原料和温馨的场所,在专业师傅的指导下,附送刀叉盘,生日帽,生日蜡烛。
5.欧麦汇蛋糕店
欧麦汇蛋糕秉持绿色,安康,养分的理念,为了给顾客打造出美味而又安康的蛋糕商品,严厉选材,运用高纯度的自然乳脂奶油,纯自然的坚果粉,韩国特制的糖霜,以及精心选用的可间接接触食品的高卫生规范蛋糕盒,让你牵肠挂肚享用美味。
蛋糕的制作技术
慕司——是英文MOUSSE的译音,又译成木司、莫司、毛士等。是将鸡蛋、奶油分别打发充气后,与其它调味品调合而成或将打发的奶油拌入馅料和明胶水制成的松软形甜食。
泡芙——是英文PUFF的译音,又译成卜乎,也称空心饼、气鼓等。是以水或牛奶加黄油煮沸后烫制面粉,再搅入鸡蛋,通过挤糊、烘烤、填馅料等工艺而制成的一类点心。
曲奇——是英文COOKITS的译音。是以黄油、面粉加糖等主料经搅拌、挤制、烘烤而成的一种酥松的饼干。
布丁——是英文PUDDING的译音。是以黄油、鸡蛋、白糖、牛奶等为主要原料,配以各种辅料,通过蒸或烤制而成的一类柔软的点心。
Ⅹ 益阳有哪些美食
1,益阳小吃 . 文字篇
首先,把从美食高手那转载过来的精简了,是几家口碑店的突出信息,方便查找,阅读。
1、擂茶
地址:资阳区消防队 (3,7,18路消防队站下)
特征: 男老板是戴眼镜的
推荐理由:
1,擂出来的浆白如牛奶,且主料配料都经精心挑选,好喝。
2,擂茶美容养胃润肤,纯天然。
推荐指数:五星
补充解说:每年去消防队吃夜宵时的必喝“饮料”!
2、蒿子粑粑
地址:资阳区妇幼保健院门前 (1,3,7,18路车大码头车站下)
特征:三轮车的姐妹档
推荐理由
1,蒿子粑粑香、脆、不腻,空心,又大又香。
2,圆的是甜的,长的是咸的,个人认为甜的好吃(个人意见)。五毛钱一个
推荐指数:4星
3、泡菜(俗称浸坛子)
地址:第八中(原会龙山中学)旁小巷边 (8,18,28路秀峰湖站下)
特征:小巷里,砖瓦平房 ,纱窗门
推荐理由:
1,蔬菜分类,通常是白菜邦子、凉薯、地瓜、卷心菜、黄瓜、莴苣,根据季节而定。
2,泡菜坛干净清澈,泡菜一清二楚,辣味十足,意犹未尽。
3,酸菜水每日更换。
推荐指数:四星 (性价比不是很高)
推荐一个私人非常喜欢的泡菜的地:
地址:消防队斜对门 (1,3,7,18,22路消防队站
特征:老奶奶 在喝擂茶地儿的旁边
推荐理由:
1,味道不错,酸甜辣味恰到好处
2,老奶奶慈祥善良,价格分量都好,性价比更高,吃得也舒心。
4、麻辣烫
地址:汽车路派出所旁边------(桌球一条街)-----(1,3,7,18路人民医院站下)
特征:小门面,一对姑嫂,掌勺的老板偏胖。
七路车人民医院下。离桥北步行街很近
推荐理由:
1,用的猪油,吃的时候就知道了,味道很好。
2,有辣和不辣两种口味,食物分开现煮,如黄瓜、莴苣、卷心菜、地瓜粉、木耳、韭菜,小麻花等。建议煮好后,可在煮肉类的麻辣锅内,舀一勺汤加入。
4,蔬菜一元钱一碗,地瓜粉小碗一块五。
5,最重要的是每天必换新汤,五点半之后绝对没有吃的了,永远不担心吃到陈货。
我喜欢吃那里的干子,卤蛋,花菜,包菜,木耳,红薯粉,擂茶,绿豆沙,鸡脚。
每次去都是这几样点一个全部。
推荐指数:四星
5。凉面
地址:北大门旁边(8路车桥北站)
特征:“林十娘凉面”。
推荐理由:
1,选料上胜一筹,用的是特制面,面较薄、窄、色淡、筋力更好。
2,没有硬心,外观清爽。
3,泡菜佐凉面,她的泡菜是附送的····味道不赖,不吃遗憾。 有加肉凉面