① 鸡蛋糕的营养价值是什么
鸡蛋本身属于一种高蛋白食物，除了蛋白质以外，还含有人体所必须要的八种氨基酸。把鸡蛋煮成鸡蛋羹可以有效的保证鸡蛋中的营养物质不被破坏。而且除了鸡蛋羹之后，可以更加有利于吸收鸡蛋中的营养物质，保证身体所需要的微量元素、促进新陈代谢、增强身体免疫力。
鸡蛋糕含蛋白质 9.1%, 植物脂肪 7.6%, 总糖 38%, 还含磷、钙等微量元素 , 是适宜老中青和儿童的一种特产食品。除了母乳，鸡蛋糕的蛋白质品质是最高的，这也是鸡蛋糕作为婴幼儿重要辅食的一个原因。
鸡蛋糕的选购方法
鸡蛋糕主要是挑选新鲜的鸡蛋 , 选购鸡蛋时需要注意 :
1、新鲜的鸡蛋表面有一层保护膜——类似于白霜的东西 , 而且鸡蛋表面的气孔比较明显 , 类似于人体皮肤的毛孔起到透气和防尘、防微生物进入蛋壳内的作用。
2、用手轻轻摇动 , 没有声音的是新鲜的 , 有水声的是陈蛋。
3、将鸡蛋放入冷水中 , 下沉的是新鲜的 , 上浮的是陈蛋 , 但是鸡蛋遇水后不易保存 , 应尽快食用。
② 13cm*6.5cm是几寸蛋糕
13cm*6.5cm是几寸蛋糕是四寸。一般我们说的寸指的是英寸，换算成厘米的近似值为，1英寸=2.54厘米，用在蛋糕上，指的是直径，是蛋糕模具和蛋糕坯的直径，再加上奶油的厚度，差不多是13厘米，6.5厘米是高度。
蛋糕的营养价值
1，保护肝脏蛋糕中含有丰富的优质蛋白质，可以在体内帮助修复损伤的肝脏细胞和组织。
2、健脑益智蛋糕中含有非常丰富的卵磷脂、卵黄素等营养物质，可以促进神经系统中细胞和组织的发育生长，所以能够健脑益智，从而改善记忆力。
3、美容养胃蛋糕含有非常丰富的蛋白质，具有美容养胃的功效作用。
蛋糕含有丰富的蛋白质，具有美容养胃的功效作用。蛋糕中含有的钙、磷等微量元素，对于老中年人、青年以及儿童来说都是一种非常好的补充营养的食品。
③ 蒸鸡蛋糕有营养吗
蒸的鸡蛋有营养。蒸的鸡蛋与煮的鸡蛋一样，对鸡蛋本身的营养成分基本没有损失，含有大量蛋白质、维生素、卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁等多种微量元素，蒸熟后更有利于人体的消化吸收。
意见建议：鸡蛋蒸熟后蛋白质会变得松软，有利于人体消化吸收，虽然营养丰富但也不宜一次性过多食用，多食不易消化。蒸鸡蛋避免与柿子、豆浆同食，以免影响营养成分的吸收。
④ 蛋糕的功效作用。
鸡蛋糕有丰富的蛋白质。美容养胃。据科研部门检测,该蛋糕含蛋白质9.1%,植物脂肪7.6%,总糖38%,还含磷、钙等微量元素,是适宜老中青和儿童的一种特产食品。
1、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用。
2、鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。
吃鸡蛋糕的好处
3、它含有的营养成分比较的高,可以促进身体的发育,可以健脑益智,提高记忆力,还可以促进细胞的再生哦。
吃鸡蛋糕的好处很多,包括鸡蛋味甘,性平;具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效。100克的鸡蛋糕的热量在200左右大卡,也不是太高,但是也不宜吃的太多。
⑤ 做蛋糕时，加太多牛奶会影响吗
会影响
第一个方子
材料：面粉150克,糖150克,黄油100克,牛奶50毫升,鸡蛋3个.
把蛋清和蛋黄分开,蛋清里加入糖(总糖量的三分之二)可以把糖一次加完,但我是分三次加的,顺一个方向打匀,要把蛋清打成白色的泡沫倒过来都不会流出来才可以,蛋糕发的不好,是因为蛋清打的不够,建议要用打蛋器!
在蛋黄里加入糖和牛奶搅匀,再加入熔好的黄油再搅匀.
把面粉放入搅匀的蛋黄糊里,因为蛋黄糊比较少我是分几次加进去的
把上面做好的面粉蛋黄糊加入蛋清中再搅匀,把电饭锅预先加热一下,涂上油(我从融好的黄油留了一点点用来涂锅)把做好的蛋糕液倒入锅,按下煮饭键.不到5分钟就会跳到保温档,让它保温半小时再按下煮饭键,再跳到保温档就好了
第二个方子
电饭锅做蛋糕
材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),鸡蛋5个(新鲜),黄油若干(越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的东西估莫着放也可以.
1、面粉筛三、四次
2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开
3、蛋清里放少许盐（有助于打发）
4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了
5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅7
7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分搅拌
8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放），还是充分搅拌7
9、现在，把打好的蛋清倒入面糊，一定要搅拌均匀
10、把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面糊倒进去
11、盖上盖子，按下煮饭
12、很快（20多分钟吧），它就会跳到保温，别管它，保上个半小时，然后再按下煮饭，跳到保温档后再保个半小时吧，就差不多了，如果拿不准的话就打开盖子看看
⑥ 吃蛋糕吃什么可以解腻
1、吃完蛋糕以后会选择冲泡一些茶来喝，经过笔者多年的经验，这个解腻的方法最适合吃完大量奶油蛋糕的人！因为茶本身是很好的解油腻的饮品，在吃完蛋糕后喝上几杯热热的茶，会让肚子十分地舒服。
2、可以在吃完蛋糕以后，稍微走动走动，让自己不至于那么难受。同时，这也可以促进胃部消化刚吃下的蛋糕。
3、要注意饮食清淡，少吃刺激性食物，多吃一些细软易消化食物，适当喝些小米粥，对肠胃有调理作用，过一段时间就会好的。
蛋糕的主要成分是面粉，鸡蛋，奶油，碳水化合物，脂肪，维生素以及多种微量元素，蛋糕中含有丰富的卵磷脂，有健脑益智的功效，改善记忆力，缓解大脑疲劳，蛋糕中含有的B族维生素有防癌抗癌的效果，如果一次性吃大量的奶油蛋糕很容易导致腹胀消化不良，可以选择一些促进消化的食物，比如说苹果醋，橙子，葡萄，可以促进胃酸的分泌，帮助消化。
⑦ 虾和蛋糕可以一起吃吗
虾和蛋糕可以一起吃。但注意适量。
100克可食用虾的热量为93千卡，富含蛋白质，维生素，钙，钾，镁，铁等多种矿物质，可以为人体补充多种营养。虾的肉质松软，容易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人尤为适用。虾中还含有丰富的镁，对心脏具有调节作用，能很好的保护心血管，还可以减少血液中胆固醇的含量，有效的防止动脉硬化，还可以降低血压。虾还有增强免疫，防癌抗癌以及延缓衰老的作用。
1.虾中含有丰富的镁，对心脏具有很好的调节作用，对心血管系统起到很好的保护作用，能预防高血压，心脏病，冠心病及心肌梗塞。2.虾仁中含有的虾青素，可以提高免疫力、预防心血管疾病、糖尿病、肿瘤等慢性病的发生具有显着效果。3.虾的肉质松软，比较容易消化，对身体虚弱以及病后需要调理的病人有很大的帮助。4.水煮虾可以强身健体。
蛋糕含有丰富的蛋白质，具有美容养胃的功效作用。蛋糕中含有的钙、磷等微量元素，对于老中年人、青年以及儿童来说都是一种非常好的补充营养的食品。由于蛋糕中的面包的成分是由鸡蛋组成，而鸡蛋中含有丰富的蛋白质，对健康有极大好处的。
⑧ 元祖五号蛋糕多大
元祖五号蛋糕是16㎝左右大的。元祖5号红丝绒蛋糕就是50寸的，大概直径16cm左右，挺好吃的。蛋糕含有丰富的蛋白质，具有美容养胃的功效作用。蛋糕中含有的钙磷等微量元素，对于老中年人、青年以及儿童来说都是一种非常好的补充营养的食品。
蛋糕中的蛋白属于优质蛋白，这种优质蛋白对肝脏组织的损伤，具有非常好的修复功效和作用。这些营养成分的营养价值都非常的高，所以能够帮助促进身体的发育，而且能够帮助提高大脑的记忆力。
蛋糕的营养功效
保护肝脏蛋糕中含有丰富的优质蛋白质，可以在体内帮助修复损伤的肝脏细胞和组织。健脑益智蛋糕中含有非常丰富的卵磷脂、卵黄素等营养物质，可以促进神经系统中细胞和组织的发育生长，所以能够健脑益智，从而改善记忆力。美容养胃蛋糕含有非常丰富的蛋白质，具有美容养胃的功效作用。
⑨ 在好利来买的蛋糕里面含有红豆、还会有铁锌的成分吗
好利来的“金砖”蛋糕中含有红豆，口感松软，香甜好吃，而且还可以补充碳水化合物，减少空腹感。至于铁和锌，任何甜品里都不会有这些微量元素物质。所以不要多虑，放心吃吧。