‘壹’ 蛋糕店职位表
蛋糕店的职业有前厅服务员，店长，后厨有烘焙学徒，面点师，裱花师，后厨主管等，职位最多的应该是烘焙学徒，面点师，和服务员吧。
‘贰’ 蛋糕店店长怎么做
蛋糕店店长工作职责
店前面卫生形象：
1、门头清洗、空调外表干净，过滤网一星期清一次。
2、地面、门、窗户时刻保持清洁。
3、蛋糕柜，面包柜时刻保持清洁
二、管理人员负责：规范工作
1、 固定人员定期培训，新人员定时培训（细则：语言、个人形象、专业知识、服务水平、卫生等）按标准执行。
2、 标贴与产品位置正确。
3、 健康证的办理、营业人员证件的保管。
4、 仪容仪表及个人卫生方面。
5、 班次安排及协调和沟通。
6、 卫生方面：室内的所有卫生方面。
7、 工具、物品的摆放整齐，毛巾、蝇拍、蝶子、蛋糕盒方面等之类。
8、 产品的摆放。面包、牛奶、整齐美观。
9、 单位及顾客售后服务方面。主动积极（送货）。
10、定期单位结账（账款回收方面）。
11、新产品推荐（与生产协调）。
12、策划、促销活动（如特价产品）、生产协调关系。
13、检查产品质量（如夏季保存期……）。
14、生产日期、合格证方面健全。
15、负责店内的一切证件、资料单据及开票的保管等方面。
16、负责招聘工作及试用考核情况。
17、及时补充空缺产品（生产协调）。
18、不合格产品、形状、烤糊、不熟等鉴定打退（生产关系）。
19、处理最新的突发事件。（吃出头发、打折、产品质量、工作中与顾客之间发生事情）。
20、提出建议、改进与把顾客提出的信息及时与生产协商记录等。
21、常用物品的充足及蛋糕柜设备的正常工作。
22、对人员的考核。（品质、工作能力等）。
23、负责工作落实情况细则：什么时间安排，检查完成情况。
三、管理人员负责：职责、资产
24、收银方面。
25、负责对收银人员认定及考核工作。
26、负责管理好店内所有资产。
27、负责收银、盘点、算账认定工作。
28、随时可检查收银的各项工作。
29、负责折扣和鉴定工作。
30、负责前厅照明工作。
‘叁’ 蛋糕店里都有哪些职位
大概就是收银员，服务员，贝食尚糕点师这样就差不多了。店开大的话还可以招个专门研究新品的师傅。
‘肆’ 蛋糕店里上班主要做什么、
蛋糕店主要经营范围包括：蛋糕，茶饮，面包等，主要看营业执照的经营范围。
若是蛋糕店导购员具体做的如下：
1、主要负责蛋糕店营业员工作，接待顾客的咨询，了解顾客的需求并达成销售；
2、负责协助做好货品销售记录、盘点、账目核对等工作，按规定完成各项销售统计工作；
3、完成商品的来货验收、上架陈列摆放、补货、退货、防损等日常营业工作；
4、做好所负责区域的卫生清洁工作；
5、完成上级领导交办的其他任务。
温馨提示：以上解释仅供参考，不作任何建议。
应答时间：2021-06-04，最新业务变化请以平安银行官网公布为准。
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‘伍’ 一个中型蛋糕店需要哪些职位
裱花师，烘焙师，学徒
送货员，理货员，导购员，收银员
只知道这些了
‘陆’ 蛋糕店打工是不是很累一般都做什么
招呼在烤炉烤的蛋糕点心，在门店展柜的糕点摆放，在收银桌的结账包装，还有店内日常的清洁安全工作等。当然还有啦，就是跟着师傅学手艺！这才是最重要的事~
‘柒’ 蛋糕店需要哪些工作人员
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万元开店
都有什么？时下不管是蛋糕成为人们最爱的休闲食品。结婚，生日，庆祝这些场合都少不了蛋糕。如果您有手艺，开家蛋糕店，绝对是一个不错的赚钱生意。开蛋糕店需要什么手续呢？
如今人们开设蛋糕店对房屋本身没有过多的要求，主要看您自己想租多大的房子，只要适合蛋糕的制作和销售即可。2、您首先需要进行工商核名，然后依次办理卫生许可和环保审批手续，最后到区工商所办理个体营业执照即可，具体经办手续可到皇姑行政审批服务中心进行咨询。皇姑区行政审批服务中心工商窗口办事流程：
一、设立：
1、申请人签署的个体工商户设立登记申请书;
2、申请人身份证明;
3、经营场所证明;
4、国家法律、法规规定提交的其他文件。
二、变更：
1、申请人签署的个体工商户变更登记申请书;
2、申请经营场所变更的，应当提交新经营场所证明;
3、国家法律、法规规定提交的其他文件。
一、
餐饮许可：
1.许可证申请书;
2.企业名称预先核准通知书复印件或营业执照复印件;
3.法定代表人或者负责人资格证明(董事会议决议、章程或任命文件、身份证复印件);
4.地形图(或地理位置图)、总平面图;
5.
生产经营场所、场地平面布局图、工艺流程图、设备布置图;
6.生产经营人员健康体检合格证明;
7.卫生管理组织、机构资料及工作制度;
8.新建、改建、扩建工程《建设项目竣工验收认可书》;
9.国家法定检验机构出具的餐饮具消毒效果检测报告;
10.卫生行政部门认为有必要提供的其他资料
二、
经营许可
1.许可证申请书;
2.
企业名称预先核准通知书复印件或营业执照复印件;
3.法定代表人或者负责人资格证明(董事会议决议、章程或任命文件、身份证复印件);
4.
生产经营场所、场地平面布局图、卫生设施布局图;
5.
新建、改建、扩建工程《建设项目竣工验收认可书》;
6.生产经营人员健康体检合格证明;
7.卫生管理组织、机构资料及工作制度;
8.卫生行政部门认为有必要提供的其他资料
三、
食品加工许可
1.许可证申请书;
2.
企业名称预先核准通知书复印件或营业执照复印件;
3.法定代表人或者负责人资格证明(董事会议决议、章程或任命文件、身份证复印件);
4.新建、改建、扩建工程《建设项目竣工验收认可书》;
5.产品配方、产品标签、说明书样稿;
6.
国家法定检验机构出具的三批食品样品全项目检测报告;
7.实验室设置情况及可检测项目(如委托提供检验的，应提供委托检验合同);
‘捌’ 糕点师学徒都做什么
蛋糕店学徒主要做如下工作：
1.帮老师和面，打下手，递工具，拿配料。
2.学习用压面机，看烤箱，给面剂子分份，进货跑腿，清洗设备，打扫卫生。
进私人面包房当学徒。私人店也颇有讲究哦，菜市场门口的（品种单一，价格便宜，用的都是最最便宜的原材料，不建议新手去学习）。
优点：成熟社区门口的蛋糕店以及超市内部的面包房。这2个地方都会优于菜市场门口。私人蛋糕店不会有很多的面点师，所以能够接触到每个工序，面包、蛋糕、裱花等等，你想学的，你够用心都能学到。
(8)蛋糕店的职位都有哪些扩展阅读：
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。
小店，从打面，打蛋糕，做饼干，开酥，成型，烤制，裱花，甜点，基本上一个裱花师，一个面包师，带你一个徒弟。学的东西多！但是学不到标准规范的操作流程。
连锁店：各个环节都是分开的，你只能从事其中某一个环节的职位，学的少！但是只要是你学的都是标准规范的操作流程
‘玖’ 做烘焙的职务是什么
烘焙业内常用的称呼是面包师、裱花师以及全能；统称烘焙师。面点师：顾名思义，就是以面粉制作点心的师傅，是国家劳动局划分的职业名称，其分为中式与西式。一般来说，烘焙师都是考西式面点师的技能证书。裱花、翻糖…只是厨房内部划分岗位一种说法。一般来说，面包有打面、整形、开酥、烘烤四个主要岗位。蛋糕有裱花，常温蛋糕，慕斯，三个岗位。
‘拾’ 西点的就业岗位都有哪些呢
裱花师：在多数情况下裱花师和蛋糕师没有太多区别，但在越大型的工作单位，职业分工会更细，裱花师和蛋糕师是两种职业。
蛋糕师：蛋糕师主要是戚风蛋糕、慕斯蛋糕、芝士蛋糕、巧克力蛋糕、翻糖蛋糕、韩式裱花蛋糕等等蛋糕制作者，是企业重要岗位。
面包师：面包师很多企业也成为烘焙师，需要按照食谱将未加工的原料结合在一起，烘烤面包、甜点、馅饼、蛋糕、饼干、蛋挞，以及各种烘培食品。
甜品师：甜品也是一个广泛的概念，大致分为甜味点心和广式的糖水，但是现在在企业中，狭义的甜品师概念港式甜品或者法式甜品的制作者。
咖啡师：现代餐饮行业中，给予咖啡师的定义就是指熟悉咖啡文化、制作方法及技巧的专业制作咖啡的服务人员。