㈠ 宝宝吃的鸡蛋糕可以加点蔬菜吗
蒸鸡蛋可以加蔬菜水的，青菜、菠菜水都可以加，也可以将青菜或菠菜剁碎了一起加在鸡蛋里蒸。8个月的宝宝可以吃一些绿叶菜了。
㈡ 鸡蛋糕炖什么好吃
鸡蛋糕是很多人都比较喜欢吃的一种鸡蛋的做法，鸡蛋糕想做的又嫩又好吃，一定要掌握一些技巧，首先要做好鸡蛋和水的比例，另外不要放冷水，要放适量的温水，然后就是搅拌要一个方向，搅拌时间稍微长些，最好有专业的搅拌机，再就是蒸的时间一定要掌握火候，时间太短，不容成型，时间太长就会变老。
蒸鸡蛋糕又嫩不老的技巧
1、首先选购新鲜的鸡蛋
首先是购买新鲜的鸡蛋，鸡蛋的品质对蒸鸡蛋糕的口感影响很大。所以鸡蛋不仅要新鲜，最好选用味道更加鲜美的土鸡蛋，会更好。所以选用大小适中，色泽好看的新鲜鸡蛋2到3个最好是刚好煮一碗的量。（下面为您介绍如何选购新鲜的鸡蛋）
2、接着温水搅拌
往碗里加入两倍鸡蛋的温水，水是煮沸过的温水，然后把水和鸡蛋搅拌均匀。如果有滤网可以用滤网过滤一下这一点不是很重要。
3、然后盖上保鲜膜
放入蒸锅前也可以盖上保鲜膜，可以防止蒸煮过程中水汽滴入蛋羹中。
4、最后留缝隙蒸煮
水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。
蒸鸡蛋糕注意事项
1、忌加生水和热开水
加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。也不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。
2、忌猛搅蛋液
在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡，搅后蒸时蛋液不会溶为一体。最好是打好蛋液，加入凉开水后再轻微打散搅和即可。
3、忌蒸前加入调味品
蛋羹若在蒸制前加入调味品，会使蛋白质变性，营养受损，蒸出的蛋羹也不鲜嫩。调味的方法应是，蒸熟后用刀将蛋羹划几刀，加入少许熟酱油或盐水以及葱花、香油等。这样蛋羹味美，质嫩，营养不受损。
4、蒸制时间忌过长
由于蛋液含蛋白质丰富，加热到85℃左右，就会逐渐凝固成块，蒸制时间过长，就会使蛋羹变硬，蛋白质受损。蒸气太大就会使蛋羹出现蜂窝，鲜味降低。
蒸鸡蛋糕又嫩不老的技巧：挑选新鲜鸡蛋的窍门
1、观察
新鲜蛋的蛋壳比较粗糙，上面附着一层霜状粉末;陈蛋蛋壳光滑有亮光;受雨淋或受潮发霉的蛋壳有灰黑斑点;臭蛋外壳发乌，有的还有油渍。
2、手摸
把蛋放在手掌心上，良质鲜蛋蛋壳会比较粗糙，重量适当;劣质蛋手掂重量轻，手摸有光滑感。
3、鼻嗅
用嘴向蛋壳上轻轻哈一口热气，然后用鼻子嗅其气味，良质鲜蛋有轻微的生石灰味。
4、耳听
把鸡蛋夹在两指之间放在耳边摇晃，鲜蛋音实，无晃动感。若是劣质蛋手握蛋摇动时有晃荡声。
怎么样，学会了吗?下次再去超市买鸡蛋就知道如何挑选了，如果觉得有用的话，也分享给身边的朋友吧!
㈢ 蔬菜鸡蛋糕的做法，蔬菜鸡蛋糕怎么做好吃，蔬菜
用料
香菇
2个
鲜虾
2-3个
土鸡蛋
2个
酱油
一点点
橄榄油
一点点
香菇虾仁蒸鸡蛋糕的做法
香菇开水烫一下，切丁
鲜虾去头去虾线，留虾肉，切不切丁都可
鸡蛋打散，加入香菇跟虾，搅拌，加一倍的水，搅拌，加一点橄榄油跟酱油，少量盐，上锅，隔水蒸
适合给小朋友吃，加了香菇的鸡蛋糕，香到爆😁
㈣ 鸡蛋羹和什么蔬菜搭配
白菜或胡萝卜都可以，菠菜也很好，如果是小宝宝吃的话最好不要加菠菜，因为菠菜里有很多草酸，大点的人就没事的！
㈤ 蒸鸡蛋羹里面放什么菜
我蒸鸡蛋羹一般不放其他配菜，如果放的话可以放西兰花、小白菜、胡萝卜、蛤蜊肉、生蚝肉都可以，放蛤蜊肉鸡蛋羹更鲜美。
㈥ 蒸鸡蛋可以搭哪些蔬菜
蒸鸡蛋羹可以加的菜：葱花、韭菜花、青菜等。
蒸鸡蛋羹的方法：
材料：豆腐、鸡蛋、盐、葱花、白胡椒粉各适量。
步骤：
1、将鸡蛋打散，加入盐、葱花和胡椒粉搅匀；
2、豆腐切小方块，用小勺挖洞；
3、把挖好的豆腐加盐，放在热水里烫一下，取出；
4、再把蛋液导入豆腐的小洞中，上锅蒸3倒5分钟即可；
5、出锅可以撒上白胡椒粉。
㈦ 菠菜剁碎和米粉鸡蛋一起蒸鸡蛋糕可以吃吗
菠菜剁碎和米粉，鸡蛋在一起做蒸鸡蛋糕，这个是可以吃的，八个月的宝宝是可以吃。但是就是不要放太多的盐，蒸的时间不易过久。这样才适合宝宝吃。
㈧ 用什么蔬菜给宝宝蒸鸡蛋羹
在辅食中，有一款辅食是一定是孩子爱吃的，那就是蒸蛋。如果早晨能来一个热乎乎的刚出锅的蒸蛋，一天的好心情都会被开启。早起的时候来一碗清淡的蒸蛋，热热乎乎的吃完了，胃里才会舒服哦~
今天的蒸蛋中加入了紫菜，除了增加鲜美味道的同时，还可以增加碘的摄入量，预防宝宝碘缺乏~
对于1~2岁的孩子，蛋白质来源除了奶类就是鸡蛋，每天添加0.5～1个就足够了，再多会加重胃肠负担反而影响吸收。
对于孩子吃紫菜的问题，紫菜是蛋白质含量最丰富的海藻之一。紫菜中的蛋白质含量随着藻的种类及生长时间、地点等而有所不同，通常蛋白质质量分数占紫菜干质量的25%～50%。
紫菜每周一次，每次1-2g就能满足孩子一周对碘的一半需求。
材料：
鸡蛋2个，清水150毫升，紫菜适量
步骤：
1，2个鸡蛋打散加入150毫升清水
2，紫菜撕碎撒到蛋液上，放入蒸锅蒸10-12分钟即可
㈨ 蒸鸡蛋糕波菜和虾能一起蒸吗个性
鸡蛋虾菠菜可以一起吃的。鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经。鸡蛋可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。淡水虾性温味甘、微温，入肝、肾经。
虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
菠菜性凉，味甘辛，无毒；入肠、胃经。菠菜可以补血止血，利五脏，通血脉，止渴润肠，滋阴平肝，助消化。
虾米菠菜鸡蛋汤
材料：菠菜一小把、虾米100g、鸡蛋一个
做法：
1、准备好需要的材料。
2、虾米用水洗一下，然后浸泡15分钟。
3、蛋黄蛋清分开。
4、菠菜洗净，在沸水里烫一下。
5、捞出烫好的菠菜，过凉水后切段。
6、泡好的虾米沥干水分。
7、热锅放油，爆香虾米。
8、加水煮沸。
9、加入鸡蛋，用筷子将蛋黄划开。
10、加入菠菜，加一点点盐调味即可。
㈩ 鸡蛋和什么蔬菜一起吃最好
1 用特别嫩的豆腐打碎，混合鸡蛋，加少量肉末，洋葱末，加适量的烟调味，然后混合搅匀，蒸成鸡蛋糕，口味很不错， 2 或者不妨洋葱莫，直接蒸出来，然后切成条状，沾番茄酱或者沙拉，既开胃又有营养，豆腐本身营养丰富。 材料需要也不多，豆腐用玉米豆腐，或者豆腐脑最好。3个鸡蛋加100克左右豆腐，我经常做，口味不错，小孩子不喜欢吃饭，吃这个也能饱，营养基本全。 以上都是个人意见，仅供参考