A. 流质半流质食物有哪些
人是铁饭是钢，消化内科的许多患者需要吃独特的饮食搭配，例如“流食”、“半流食”、“流食”。这种都是啥？
实际上，大夫的饮食医生叮嘱有很多种多样，基本饮食有4种，即普食、流食、半流食饮食搭配、流质饮食。除此之外，也有一些医治性饮食搭配，如“少渣”、“低盐”、“低钠”、“高蛋白食物”等饮食搭配。今日我们具体来讲讲4种基本的饮食。
普食
说白了普食，便是一切正常的饮食搭配，顿数便是一切正常的“一天三顿饭”。自然，即便大夫开过普食的医生叮嘱，还要尽量避免摄取辛辣食物、油炸、不容易消化吸收的食材，并且需要重视营养成分有效配搭，以推动病症转好。
普食医生叮嘱适用体温正常、消化吸收作用一切正常、病况偏轻的病人。
流食
说白了流食，说白了，便是软的食材，顿数一样是每天三餐。流食的特性是比普食易于消化，又可供求平衡充足的能源及饱腹感。
流食包含烂白米饭、鲜面条、馍馍。禁口高纤维蔬菜（比如海带丝、黑木耳、莴笋、苋菜）、块状肉类食品、油炸食材、吃凉性凉拌菜、干果、刺激调味料。
流食医生叮嘱适用人体体温略高、消化欠佳（溃疡病手术恢复期）、口腔疾病、吞咽麻烦（无牙老年人）、儿童。像肝硬化伴食道胃静脉曲张的病人平时需流食，由于硬的食材可能会碰擦血管壁，造成食道胃静脉裂开流血。
半流食饮食搭配
半流食形状为半流体，每顿饭限定，蛋白质含量略低。每天3顿是不足的，需5~6顿，每餐食材总容积300ml上下。
半流食饮食搭配有很多种多样，我们一一而言。正餐包含粥、烂面、小馄饨、吐司面包、生日蛋糕。若有病人亲属想给病人补充营养成分，能够天赋加点荤腥（例如肉沫、猪肉丸、丝袜高跟鞋、猪肉泥、肝泥、鱼肉、鲜虾、虾球）和水果蔬菜（蔬菜泥、嫩青菜叶、软四季豆、软马铃薯、水果泥）。除此之外，大伙儿喜欢吃的蒸鸡蛋羹、炒鸡蛋、奶制品、水豆腐、老豆腐、豆桨也全是可以吃的。
关键留意，水饺、饼、块状肉类食品、熏鱼、块状水果蔬菜、豆类食品都不属于半流食饮食搭配。
半流食饮食搭配医生叮嘱适用发热、气血虚、肠胃消化系统疾病、一些外科手术后、吞咽吞咽困难的病人。
B. 半流质饮食有哪些食物
主食可选择大米粥、小米粥、挂面、面条、面片、馄饨、面包、烤面包片、蛋糕、饼干、苏打饼干、小包子、小花卷、藕粉等；
肉类选瘦嫩猪肉剁成肉泥、汆小肉丸等，瘦肉可先煮烂再切碎；鸡肉可以制成鸡丝、鸡泥；
鱼类海鲜可选虾仁、软烧鱼块、汆鱼丸等；
蛋类除油煎炸之外，其他如鸡蛋糕、卧鸡蛋（类似蒸蛋）、炒鸡蛋、蛋花、咸蛋、松花蛋等都可以吃；
乳类及制品，如奶酪、牛奶、奶油、黄油、蛋糕等都可以吃；
豆类应制成豆浆、豆腐脑、豆腐、豆腐干等食用；
水果及蔬菜须制成果子冻、鲜果汁、菜汁等，还可吃少量的碎嫩菜叶；
点心和汤可以选芝麻糊、布丁蛋糕、藕粉、蛋花汤等。
C. 哪些属于半流质食物
什么是半流质的食物
1、流质食物是一种食物呈液体状态，在口腔内能融化为液体，比半流质饮食更易于吞咽和消化无刺激性的食物。
2、流食适用于极度衰弱无力咀嚼食物的重症患者。如高烧，口腔，面颊部及外科手术前后以及急性胃肠炎，食道狭窄等疾病患者。此种膳食只能短期应用，作为过渡期的膳食。因为所供营养素均不足。
3、常用的半流质食物有肉松粥、汤面、馄饨、肉末、菜泥、蛋糕、小汤包子等流质饮食是指食物呈流质状态，全无渣滓，易于吞咽和消化。常用的流质食物有米汤、藕粉糊、牛乳、豆浆、鲜汤炖嫩蛋、果汁露、鲜桔汁、肉汤等。
摄入半流质的食物有哪些注意事项
1、食物的选择以质地细、易消化为原则。尽量选择质地细且容易消化吸收的食材来制作食物，如鱼类、豆腐、蛋类、成熟的水果等。避免选用过老或含筋的肉类、大块肉，粗糙的谷类，蔬菜、水果、坚果、豆类，油炸较硬食物。
2、少食多餐方式进餐。为增进患者食欲，宜注意饮食的色、香、味及烹调方式的变化，以减少单调感及油腻感。
3、合理加工和烹制。加工和烹制方式应细、软、烂，固体食物如肉类、青菜等，要经绞碎或切细，水果则以果汁型供应。
4、调味要温和，不可太甜、太酸或太辛辣。
半流质食物类型特别多，一般具有丰富营养的，可以促进人体的消化，减少肠胃的负担，特别适合肠胃比较虚弱的人群。不过半流质食物也有很多种需要注意的饮食事项，比如要少吃多餐，不要太酸太辣，多补充营养丰富，质地细嫩的食品。
D. 流质和半流质食物有哪些
凡是液态的食物就叫流质。包括各种汤类、粥类水果汁、牛奶、豆浆、麦乳精、糖盐开水及各种饮料、稠米汤，藕粉，杏仁茶，菠萝麦片粥；蒸蛋羹，蛋花汤，肉汤冲鸡蛋，牛奶冲鸡蛋；杏仁豆腐、冰淇淋、牛奶冲藕粉；过萝豆汤。
菜水，过萝菜汤，西红柿汁；鲜果汁，煮果子水，果茶，果冻；清鸡汤，清肉汤，肝汤等。
半流质饮是一种介于软饭与流质之间的饮食。它比软饭更易咀嚼和便于消化。纤维质的含量极少，而含有足够的蛋白质和热能。
主食可选择大米粥、小米粥、挂面、面条、面片、馄饨、面包、烤面包片、蛋糕、饼干、苏打饼干、小包子、小花卷、藕粉等。
肉类选瘦嫩猪肉剁成肉泥、氽小肉丸等，瘦肉可先煮烂再切碎；鸡肉可以制成鸡丝、鸡泥；鱼类海鲜可选虾仁、软烧鱼块、氽鱼丸等。
蛋类除油煎炸之外，其他如鸡蛋糕、卧鸡蛋（类似蒸蛋）、炒鸡蛋、蛋花、咸蛋、松花蛋等都可以吃。
乳类及制品，如奶酪、牛奶、奶油、黄油、蛋糕等都可以吃。
豆类应制成豆浆、豆腐脑、豆腐、豆腐干等食用。
水果及蔬菜须制成果子冻、鲜果汁、菜汁等，还可吃少量的碎嫩菜叶。
点心和汤可以选芝麻糊、布丁蛋糕、藕粉、蛋花汤等。
E. 半流质食物食谱
1、糯米粥
糯米或粳米100g，红枣7枚。按常法煮粥，熟至极烂，经常食用。
适于脾胃虚弱型溃疡病，可治胃及十二指肠溃疡。
2、怀山粥
怀山药100g，粳米100g。一起加水煮成稀粥，每天1剂，分3次饮服。
适用于脾胃虚弱型胃及十二指肠溃疡。
3、银耳红枣粥
银耳20g，红枣10枚，糯米150g。按常法煮粥。
适用于脾胃虚弱型溃疡病患者。
4、佛手扁苡粥
原料和制法：佛手10g，白扁豆、苡米、山药各30g，猪肚汤及食盐适量。将佛手水煎取汁，去渣，纳入扁豆、苡米、山药及猪肚汤，煮为稀粥，略放食盐调味服食，每日1剂。
功效：可泻热和胃，适用于胃脘灼热疼痛，口干口苦，心烦易怒，便秘等。
鸡蛋三七炖
原料和制法：鸡蛋一个，蜂蜜30ml，三七粉3g，将鸡蛋打入碗中搅拌，加入三七粉拌匀，隔水炖熟再加蜂蜜调匀服食。
功效：可舒肝理气，和胃健脾，适用于上腹疼痛，呕吐、伴恶心、嗳气等。、
F. 无渣半流质食物有哪些
半流质食物种类
编辑
主食可选择大米粥、小米粥、挂面、面条、面片、馄饨、面包、烤面包片、蛋糕、饼干、苏打饼干、小包子、小花卷、藕粉等；
肉类选瘦嫩猪肉剁成肉泥、氽小肉丸等，瘦肉可先煮烂再切碎；鸡肉可以制成鸡丝、鸡泥；鱼类海鲜可选虾仁、软烧鱼块、氽鱼丸等；
蛋类除油煎炸之外，其他如鸡蛋糕、卧鸡蛋（类似蒸蛋）、炒鸡蛋、蛋花、咸蛋、松花蛋等都可以吃；
乳类及制品，如奶酪、 牛奶、奶油、黄油、蛋糕等都可以吃；
豆类应制成豆浆、豆腐脑、豆腐、豆腐干等食用；
水果及蔬菜须制成果子冻、鲜果汁、菜汁等，还可吃少量的碎嫩菜叶；
点心和汤可以选芝麻糊、布丁蛋糕、藕粉、蛋花汤等。