❶ 情人节可以送哪款蛋糕，不用烤箱也能做
❷ 情人节小甜点
黑白巧克力慕斯
6寸方子材料也可用8寸三能慕斯圈做，份量正好：
蛋糕底一片
黑巧克力80克、牛奶25克、吉利丁片1片、鲜奶油130克、百利甜酒5克。
白巧克力80克、牛奶25克、吉利丁片1片、鲜奶油130克、百利甜酒5克。
制作过程：
1，锡纸包慕斯圈，蛋糕片切掉一圈，比模具略小，将蛋糕底放入。
2，黑巧克力和牛奶隔水融化，过程中不要让底下的水滚开，以防巧克力水油分离，水开始冒小泡的时候就可以关火，用余温融化，过程中要搅拌。
3，吉利丁片泡软，放入巧克力融液中，可以与上述融化过程同时进行。
4，巧克力融液坐在温水里，以防凝固，淡奶油打发后，与巧克力融液混合。注意巧克力融液以不烫手为宜，融液过热会导致淡奶油融化。
5，混合后，加入5克百利甜酒，若没有可不加，风味会不同，但不影响口感。
6，将黑巧克力糊倒入模具中，入冰箱冷藏半小时到一个小时，糊糊凝固后可以继续操作
3，白巧克力慕斯部分与黑巧克力部分完全相同
，倒在黑巧克力慕斯上入冰箱冷藏至完全凝固后脱模。
小贴士：
1，融化巧克力的时候不要让底下的水滚开，以防巧克力水油分离。
2，混合巧克力液和打发的淡奶油时，以巧克力液不烫手为宜，融液过热会导致淡奶油融化。
3，百利甜酒最后加入，以防过热的融液使酒精挥发，影响风味。
4,切的时候刀先用火烧一下,然后切下去,不要往上提刀,而是往自己身体方向抽刀,这样不会弄花蛋糕切痕,每切一刀都要把刀擦干净再热一下再切第二刀
简单一点的巧克力慕斯
蛋糕分蛋糕体部分和慕斯馅部分蛋糕体：4蛋可可戚风（8寸蛋糕）原料：4个鸡蛋，细砂糖20+50克；油40ML，水60ML，低粉60克，可可粉10克，玉米淀粉10+5克，盐1克。（重量为几+几的，请分别称重）
油40ML，水60ML放在盆中，用手动打蛋器搅匀，分次加入蛋黄搅匀，再加入20克糖，拌至糖融化，筛入低粉+可可粉+10克玉米淀粉。用刮刀拌匀，不要刮圈。
4个蛋清在干净无油无水的盆中，加几滴白醋去腥，用打蛋器打发。分次加入50克糖与5克玉米淀粉1克盐的混合物。
蛋白打至硬性发泡后，取1/3放到蛋黄糊，切拌均匀，再取1/3蛋白，加入蛋黄糊，切拌均匀，最后把蛋黄糊倒入剩余蛋白中，全程使用切拌的方法，手法要快，不要过多的搅拌，以免消泡。
烤箱170度预热，（预热可以在你准备打蛋白的时候进行），模具入烤箱。150度65分钟。
出炉倒扣晾凉。
切出两片备用。
我用的8寸方型慕斯圈，用慕斯圈直接将两片蛋糕切成方块型，其实一片各边再切掉1CM左右的宽度，做为中心夹层。
慕斯糊配料：黑巧100克，牛奶30克，一片吉利丁片，170克淡奶油，原方中有5克樱桃酒，我没有放。
吉利丁片放在冰水里泡软备用。
牛奶和黑巧放在一起隔水加热至巧克力融化，注意不要让隔着的水一直沸腾，水开始冒小泡的时候可以关小火，水要开的时候就直接关火，用余温来融巧克力，以防水油分离。
巧克力融好后，将泡软的吉利丁片放入，搅至融化。
此时巧克力液要一直坐在温水里，以防天气过冷导致其提前凝固。
淡奶油用电动打蛋器打至浓稠，成奶昔状，打蛋器转圈打时表面会有纹路不会马上消失。
取1/3淡奶油糊，与巧克力液搅拌。注意此时巧克力液不能很烫，用手感觉温度不烫手，切巧克力糊不凝固为宜。再取1/3淡奶油糊，拌匀，全部淡奶油倒入拌匀。
我拌慕斯馅的时候经常用手抽来搅，慕斯馅可以刮圈，用刮刀上下翻拌，有些拌不匀的纹路就用手抽撑，直至拌匀。只要淡奶油打发的合适，各液体温度合适。基本不会消泡。
组装：
慕斯圈包锡纸，将和底部等大的蛋糕片放入，倒一半慕斯糊，再放入小一圈的蛋糕片，再将剩余的慕斯糊倒入，轻轻的晃动模具，使慕斯糊表面平整，入冰箱冷藏3小时以上。
装饰方法：
表面筛可可粉，或有图案的糖粉
巧克力片装饰法：融化适量巧克力，用勺子在油纸上涂成大小相似，薄厚差不多的巧克力涂片，涂片间要有间距，不要相连，涂片的高度最好大于蛋糕模具的高度，这样才好看。
等巧克力干透，轻轻拿下贴在脱模好的蛋糕侧面即可。
巧克力篱笆装饰法：融化适量巧克力，放在裱花袋中，我偷懒的，直接把巧克力切好放在裱花袋，然后把有巧克力的部分放在热水里融，之后用干净的布把裱花袋外表擦干，再剪小口使用。这样可以省一个碗哦~~
在油纸上挤出篱笆形状，先从右至下一直挤斜线，如果挤断了可以叠着挤，再从左至下交叉着挤回来，就是篱笆形状，要保证巧克力线都有相连，篱笆比较随意，所以不必刻意追求整齐。
等巧克力干透，轻轻拿下贴在脱模好的蛋糕侧面即可。
戚风蛋糕切两片备用,一片做底,与模具大小相同,一片做中间夹层,夹层蛋糕边缘切掉约1厘米距离.
1:巧克力50克+40克淡奶油隔水融化
2:7.5克吉利丁片(粉)泡软后加入巧克力淡奶融液
3:100克奶油奶酪隔水软化+20克糖搅匀,加入到1和2的融液中,搅匀.
4:加入咖啡蜜酒3克(没有可省略)
5:100克淡奶油打发成奶昔状,和以上融液混合.
组装:
在模具中放入大片的蛋糕底,然后倒入一层慕斯糊,轻摇模具,使慕斯糊平整;再将小一圈的蛋糕层轻轻的放在慕斯糊上,将剩余慕斯糊倒入,轻轻摇模具,使表面平整.入冰箱放4小时以上.
用热毛巾捂模具边缘或用吹风机吹模具边缘脱模.脱模后用巧克力碎和糖粉装饰表面即可.
布朗尼层
黄油100g,纯黑巧克力150g，鸡蛋一个，白砂糖60g，低粉110g，玉米粉35g
芝士层
奶油奶酪(cream cheese) 250g,白砂糖75g，鸡蛋1个，鲜奶油120克(cream)
核桃仁适量，我用的是琥珀桃仁，外面裹层糖的，可以直接吃，味道不错。如果用生核桃仁，要事先用烤箱烤一下出香味。
步骤：
黄油和巧克力放在合适的盆中隔水融化，融的过程中不用让热水一直滚开，水开始冒泡时，关火，利用余温将黄油巧克力化开，以免巧克力水油分离。
鸡蛋与白砂糖打散，搅至糖融化，不用打发，打散即可。
待巧克力黄油液略温，将鸡蛋糖液倒入，搅匀，鸡蛋糖液在加入前，如有沉淀，先搅一下，再加入。
筛入低粉和玉米淀粉，用刮刀搅匀。
模具底铺油纸，将巧克力蛋糕糊，倒入，刮刀抹平，将核桃仁掰成适当的块，均匀撒在巧克力糊上，不要掰的过碎，如果太碎吃的时候就感觉不到核桃仁的味道了。
烤箱预热180度，巧克力糊烤10分钟。
这个时间来做芝士糊。
奶油奶酪隔水软化，用手抽搅匀，加入细砂糖搅匀，加入一个鸡蛋，搅匀，再加入120克淡奶油搅匀。
巧克力蛋糕部分取出来，将烤箱最下层放烤盘加入适量的水，倒数第二层放烤网，160度预热。
芝士糊倒在巧克力蛋糕糊上，刮刀抹平。
留一丁点芝士糊，加入一些巧克力酱，我一直用好时的巧克力酱来调，很好用，如果没有巧克力酱，融些巧克力也是可以的，调好巧克力芝士糊，在表面画好花纹，花纹的方法参见这里，然后入烤箱。160度烤40分钟。烤完在烤箱里焖半小时到一小时，之后晾凉即可食用。
此蛋糕底层黄油较大，如放冰箱冷藏，吃之前最好放室内回温，不然巧克力层会比较硬。
装饰方面，配黄桃罐头，味道真的很不错呢~
水果蛋挞做法：
<挞型>
低筋面粉100克、黄油(无盐)50克、糖25克、鸡蛋1/2个
<杏仁奶油>
杏仁粉60克、黄油50克、糖40克、鸡蛋1/2个、白兰地酒大勺1勺、玉米淀粉(corn
starch)大勺1勺
<cheese cream>
cream cheese50克、蜂蜜20克
<水果>
草莓、弥猴桃、黄桃各适量
<Glaze>
杏酱60克、冷开水大勺1勺
1 做挞型。将恢复到常温的黄油放入盆里，用打蛋器打成奶油状后，
加糖搅拌到糖的粒感没有为止。
2 鸡蛋入碗打散后倒入1里充分搅匀。再加入筛过的面粉，轻混面粉成面团后，放进塑料袋入冰箱冷藏30分钟以上。
3 做杏仁奶油。把恢复到常温的黄油放入盆里，用打蛋器打成奶油状后，加糖打到松软发白为止。
4 加入鸡蛋、杏仁粉混合后再加入白兰地酒和玉米淀粉，充分混合均匀。
5 挞模薄薄地涂一层黄油，取出2的面团，沾上面粉铺在蛋挞器里，沿着
挞模用手均匀整平。整个底部再用叉子扎很多的孔。用面棒橄也可。橄
的时候，面团的上下底部各垫一层保鲜膜。把面团橄成4毫米的厚度，揭开
保鲜膜铺在挞模里。
6 将4倒入5里，表面平坦后，放入预热好的180度烤箱烤20~25分钟。取出放凉。
7 做cheese cream。将奶酪用微波炉软化后加入蜂蜜搅拌均匀。
8 完全凉后的6的表面涂上7。再摆上草莓、弥猴桃、黄桃。杏酱用冷开水
调成均匀的粘度，用毛刷涂在水果表面上即可。
草莓松糕
材料：黄油100克，细砂糖60克，盐1/4匙，鸡蛋2个，低筋面粉250克，发酵粉1小匙，酸奶80克，草莓果酱150克。
制作步骤：
1、首先将摸具内抹油或垫上纸。
2、黄油加糖和盐打至松软。
3、鸡蛋打散，分3至4次加入黄油中，每次需等蛋液全部拌匀，吃到黄油里面才可以再加蛋液，否则一次加太多或太快，都很轻易智慧打花掉。
4、低筋面粉和发酵粉过筛拌入，记得用切的方式拌匀。
5、最后将酸奶加入，轻轻搅拌均匀。
6、将面糊放入杯中约1/3满，中间放入果酱，在加上面糊到约8分满。以170度烤约25分钟。出炉后趁热移出烤模放量。
巧克力松糕
材料：黄油100克，细砂糖60克，盐1/4匙，鸡蛋2个，低筋面粉250克，发酵粉1小匙，牛奶80克，不融化巧克力100克。
制作材料：
1、黄油、糖、盐放入盆中，用打蛋器打软。
2、鸡蛋打散，分3至4次加入，以中速拌打均匀。
3、低筋面粉和发酵粉过筛拌入，加入拌匀。
4、将牛奶慢慢加入，搅拌均匀。
5、最后将巧克力豆加入，搅拌均匀。
6、将面糊放入抹油或垫纸的摸具内，以175度烤约25分钟，出炉后趁热移出烤模放量。
水果天使蛋糕
材料：蛋清7个，塔塔粉（GREAM of TANTAN）1/4小匙，盐1/4小匙，香草精100克，低筋面粉100克，蜜饯水果80克
制作步骤：
1、首先，要用另外1大匙面粉把蜜饯拌匀。
2、蛋清加塔塔粉（GREAM of TANTAN）放入干净的盆中（不能有说和油），用打蛋器打起泡后，将糖和盐分3次加入，打到湿性接近干刑发泡，加入香草精再拌匀。假如过筛的低筋面粉拌匀，最后将蜜饯加入拌匀。
3、将面糊倒入摸具内，以160度烤至50至60分钟。出炉后倒扣着放凉。
杏仁酥
材料：低筋面粉120克，糖粉160克，盐1/4小匙，碎杏仁80克，香草精少许，黄油120克，杏仁粒30颗。
制作步骤：
1、低筋面粉、糖粉和盐混合过筛到干净的盆中，把碎杏仁加入拌匀。
2、把黄油和香草精加入干粉料中拌匀，用手轻轻边抓边拌均匀，做成面团。
3、将面团分小块，搓圆压扁，放在铺有不沾纸的烤盘上，上面再装饰一颗杏仁粒即可。
4、以175度烤约20分钟。
巧克力饼
材料：低筋面粉100克，糖粉100克，盐少许，黄油100克，鸡蛋1个，蛋黄1个，朗姆酒1大匙，发酵粉1/4匙，不融化巧克力豆100克。
制作步骤：
1、黄油、糖粉和盐放入干净的盆中，搅拌均匀。
2、鸡蛋和蛋黄粉刺加入黄油糊中，仔细搅拌均匀，朗姆酒也一起加入拌匀。
3、面粉和发酵粉过筛，加入搅拌。
4、最后将巧克力豆加到面糊中，轻轻搅拌。
5、用汤匙将面团挖到铺有不沾纸的烤盘上。手指沾水，把面团稍稍压扁，以175度烤约20分钟。
花草香酥饼
材料：奶油150克，细白糖100克，全蛋1个，低筋面粉250克，花草茶材料1大匙（可以采用新鲜迷迭香、新鲜百里香、新鲜罗勒、新鲜薄荷、新鲜熏衣草叶，或者干燥的熏衣草花、玫瑰花等。）
制作步骤：
1、香草切碎，蛋打匀备用，在烤盘铺上烤盘纸。
2、奶油回软后，放到盆中用打蛋器达成细纱状，加入糖粉后，再继续打成发白蓬松的感觉。
3、蛋先打匀后，分次加入盆中与奶油糊搅拌均匀。
4、将面粉、切碎的花草茶材料一起放入盆中，用橡皮刀拌匀，切忌不能用切的，必须用从切的方式拌匀。
5、烤箱以170至180度预热。
6、将面糊倒入挤花袋，在烤盘上挤出自己喜欢的外形，如长条形、菊花装等，放入预热好的烤箱以170至180度烤约12分钟，观察一下饼干的外形，假如表面不够焦黄，则可再延长时间。
菊花酥饼
材料：糖粉50克，黄油50克，起酥油50克，细砂糖40克，盐少许，全蛋1个，蛋清1个，香草精少许，低筋面粉200克。
制作步骤：
1、糖粉过筛，加入黄油、起诉油、细砂糖和盐，以打蛋器打软，只需打到所有原材料均匀混合就可以，不需打发。
2、蛋打散，分3次加入黄油糊中打匀，香草精加入拌匀。
3、将低筋面粉过筛加入，用刮刀以切的方式拌匀。这种方式叫做“糖油拌和法”。
4、将拌好的面糊放在装有菊花花嘴的挤花袋中，记在涂油或铺上不沾纸的烤盘上，面糊与面糊间需留有适当距离，以免烘烤后饼干因膨胀而互相粘连。菊花中间装饰上果酱获知自己喜欢的坚果类。
5、以175度烤约15至18分钟。
水果小西饼
材料：糖分150克，黄油70克，起酥油70克，盐1/4小匙，鸡蛋1个，低筋面粉200克，朗姆酒1大匙，发酵粉1/2小匙，烤熟核桃人70克，蜜饯水果150克。
制作步骤：
1、参考菊花酥饼的做法，用糖油拌合法完成。
2、朗姆酒于加完蛋液后加入拌匀。再加入过筛的免费和发酵粉，拌匀。
3、最后将核桃丁和蜜饯加进去，再拌均匀。
4、将拌好的面糊装入挤花袋中，在铺有不沾纸的烤盘上挤成圈状，以175度烤约15至18分钟。
||| mjie300回答：
蛋糕的做法（不用烤箱）
材料：自发粉、5个鸡蛋、砂糖、泡打粉、牛油（或黄油）、牛奶
方法：1）先将蛋白和蛋黄分开。
2）蛋黄+砂糖，打均匀。
3）蛋白+砂糖，多打一会。这是一个重要的步骤，需要一定的耐心，千万不能偷懒，尽管手会很酸。随后加入一勺泡打粉，打均匀。
4）牛油加点热水，用微波炉叮十秒，将其融化
5）将牛油加入蛋黄中，并搅匀。假如有奶油的话，最好加点。
6）将弄好的蛋黄慢慢的加入打好的蛋白中，并搅匀
7）将大约一半（200g左右）的自发粉用筛网慢慢筛入蛋液中，并搅匀，成为面浆。假如没有筛网的话，就像我一样，直接加入自发粉，但要不停的搅拌，以防形成小粉团，假如真的有小粉团的话，那只好洗干净手，嘿嘿，慢慢弄散吧
8）加入70毫升牛奶到蛋液里，然后把这些东西放到微波炉里高火弄1分钟，不行的话再弄一分钟，一直到松软为止。
微波炉三分钟饼干制作方法:材料(奶油80克.砂糖40克.鸡蛋一颗.牛奶100cc.松饼粉150克)制作方法:先将融化的奶油与砂糖搅匀后顺序加入鸡蛋牛奶，最后在加入松饼粉慢慢搅匀，盘子上平铺烘培纸，以汤匙在纸上涂匀厚度，放入微波炉以强火烘烤3分钟，拿出后趁热以模型押出外形即可 。
可可蛋糕卷的做法：
鸡蛋(超大号)3个、糖80克、低筋面粉35克、可可粉10克、杏仁粉(使用的是中国城
买的杏仁露粉)20克、香草精少许、黄油(无盐)15克、牛奶1TBSP、奶油(35%)150毫
升、糖30克
1 预备。面粉、可可粉和杏仁粉混合后，筛2遍备用。根据使用的长方形烤板尺
寸，把烤箱用纸叠成长方形盒状。大概叠的是25X30几厘米。黄油和牛奶溶化好。
预热180度的烤箱。
2 盆里放鸡蛋加糖打散。把鸡蛋盆放在50~60度的热水盆上面用HAND MIXER打蛋液。
打到蛋液的量成3倍时，下面的热水盆拿掉继续打，看到挑起的蛋液落下时能堆积了
OK。
3 把筛好的粉类筛入2里，用铲轻轻混合。粉状没有了，加香草精、溶化好的黄油轻
轻混合。
4 将3倒入烤板上的叠纸里，用铲弄平表面，入烤箱烤约8~10分钟。取出放凉备用。
5 奶油和糖打硬。
6 轻轻揭下4的纸，揭纸面朝下放在另备的烤纸上，均匀抹上5。 抬起下面的纸，像
卷寿司那样卷。卷完的部分朝下，用纸包紧，再包一层保鲜膜后入冰箱充分冷藏。
❸ 有什么点心适合做给BF吃呀
紫恋浓汤
原料：
紫高丽菜 ... 少许 洋火腿末 ... 少许 面粉 ... 1大匙 奶油 ... 1大匙调味料盐 ... 1/2小匙
制作方法：
紫色高丽菜切细丝备用。
用奶油起油锅，将面粉炒香，加入 2杯水稀释，放入紫色高丽菜、火腿末、盐煮滚即可。 美式全餐
原料：
土司 4片 蛋4个 培根8条 薯条少许 葡萄汁2杯 咖啡2杯(或红茶) 调味料 ：奶油适量 果酱适量
制作方法：
起油锅，入油 1/2杯，将薯条炸至微黄，撒上细盐 少许。
平底锅中加奶油 1小块，融化后，将蛋放入锅中，用小火煎至蛋白凝结、蛋黄半熟起锅。
用剩下的奶油将培根煎至微黄即可。
夏威夷小炒
原料：
鸡肉 300 克 [10 安士/8 两] [切粒], 甘笋 50 克 [2 安士/1.5 两] [切粒], 西芹 1 条 [切粒], 罐装菠萝 2 片 [切块], 夏威夷果仁 3 汤匙芡汁 : 水 5 汤匙, 粟粉 1/2 茶匙
旧庄特级蚝油 1 包 [45 克/1.6 安士]
制作方法：
1. 用2汤匙油炒熟鸡肉，加入甘笋及西芹，炒约1分钟。
2. 拌入芡汁、菠萝及夏威夷果仁，炒匀至热透。
Cassis圆木型蛋糕
原料：
少量红色瑞士装饰卷，及少量折色瑞士圈，分别切成：5厘米*52厘米，7厘米*52厘米，9厘米*52厘米，10.5厘米*52厘米鸡蛋黄8个，鸡蛋2个，糖、肉桂泥，食用胶、Cassis油、起泡奶油、糖浆，黑巧克力。
制作方法：
1. 将蛋糕模具用瑞士圈装点
2. 将鸡蛋黄、鸡蛋、糖和肉桂加入少量沸水搅拌
3. 将加热的鸡蛋混合物放入机器中并搅拌至冷却
4. 将食用胶浸入水中并加入Cassis油
5. 将深化了的食用胶与冷却了的起泡鸡蛋混合物充分搅拌
6. 放些小型白瑞士圈在项部并浸入糖浆
7. 再次加上另一些Cassis油在顶部配上瑞士圈并重复3次
8. 将巧克力覆盖在最后一层上，放入冰箱直至凝固
草莓雪糕
原料：
鸡蛋:1个 白砂糖:80克 玉米粉:1汤匙 鲜奶油:3/4杯 云呢拿香油:少许 草莓:150克牛奶:1杯 装饰物:起泡奶油、薄荷叶、草莓
制作方法：
1、在盆中打入鸡蛋，加30克砂糖搅拌，鸡蛋液汁泛白时加入玉米粉精心搅拌；
2、在锅中将其余的砂糖和鲜奶油、牛奶混合，用木勺搅拌加热直到将近煮开；
3、将锅从为上移离，一边搅拌一边一点一点地加入鸡蛋液，搅匀后将锅移至文火上加热直至粘稠；冷却后放入草莓
4、将锅置于冰水中搅拌冷却，加入云呢拿香油搅匀，倒入冰盒中放入冰箱冷冻格冷冻1-2小时；
5、在固化过程中反复搅拌冷冻3-4次，在最后一次搅拌时加入切碎的草莓，搅匀冷冻。 翡翠炒饭
原料：
青刚菜 ... 1/2斤 洋火腿丁 ... 3大匙 玉米粒 ... 3大匙 葱花 ... 2大匙 冷白饭 ... 2碗
制作方法：
青刚菜洗净切碎，加盐 1小匙腌 10分钟，挤去水分再剁碎，愈细愈好。
起油锅，入油 2大匙，放入青刚菜用大火爆炒 30 秒起锅。
用剩余的油爆香葱花，再放入白饭炒散，然后加入刚菜、火腿丁、玉米粒及盐 1小匙一起拌炒，用小火炒至干松即可。 咕咾肉
原料：
里肌肉 250公克 洋葱 1/2个 青椒 1/2个调味料盐 1小匙蕃茄酱 5大匙太白粉 2大匙
制作方法：
小里肌肉切成 2公分见方的肉丁，用盐 1/2小匙腌 15分锺，洋葱、青椒切小块备用。
蕃茄酱加太白粉 1/2大匙及水 3大匙做为酱汁备用。
起油锅，入油 2大匙，将肉丁沾太白粉放入油中炸至外表金黄捞出。
用锅中剩余的油，放入洋葱、青椒、盐 1/2小匙略炒，倒入肉丁狰炒均匀，再加入酱汁勾薄芡即成 鸡丝炒面
原料：
鸡胸肉 150公克 草菇 少许 红萝卜 少许 笋 少许 芥兰 少许 细面条 2把 调味料：盐 酱油
制作方法：
鸡胸肉、芥兰切丝，草菇、红萝卜、笋切片备用。
将细面先煮一滚，捞起备用。
起油锅，入油2大匙，先将鸡胸肉略炒至肉色变白，再加入草菇片、红萝卜片、笋片及盐，炒至变软。
最后加入细面、芥兰菜丝及酱油略为翻炒，炒均匀即可。 金瓜米粉
原料：
南瓜 1/2个(200公克) 猪肉丝. 200公克 葱花 1/2杯 米粉 1片 调味料 盐 酱油 太白粉 1/2大匙
制作方法：
米粉用热水泡软，切约 5公分长段，沥干备用。
金瓜去皮去籽刨成粗丝备用。
肉丝用太白粉及盐 少许抓匀，腌 10分钟。
起油锅，入油 3大匙，先下肉丝炒至肉丝变色，再下金瓜丝及盐，炒至金瓜丝变软，改用小火加入米粉及酱油，用筷子翻炒均匀即可。
情人节食谱~心太软(朱古力软心蛋糕布甸)
配合雪糕或wild berries同吃就最好．朱古力馅不要放得太低．
材 料 : 220 克糖
(4 个) 235 克牛油
130 克面粉
8 只鸡蛋
2 只蛋黄
700 克纯朱古力
糖霜少许
做 法 : (1) 用热水座溶朱古力，加入牛油及糖拌匀。
(2) 鸡蛋、蛋黄打匀加入已筛过的面粉中搅拌
均匀，再加入朱古力浆中拌匀，放入雪柜
雪一夜。
(3) 取出朱古力粉团，分成小份，放入杯模中
按平，放入已预热的焗炉焗至五成熟 (外
层呈凝回状)，取出洒上糖霜即成。
备 注 : (1) 将粉团放入焗炉中焗至五成熟，才能使内
馅朱古力仍保持流质，因而以［心大软］
来命名，类似煎牛扒五成熟的程度。
❹ 情人节那天给女友送什么比较好点
如果你想从你的女孩那里得到一个“YES”，请带她去她最喜欢的餐厅享用烛光晚餐，伴随着葡萄酒或香槟。晚餐应该在私人区域，背景中播放浪漫的音乐。期间，需要你来喂她，在她的耳朵边低声说出爱的话语。在晚餐中，你还可以事先准备好巧克力和一束她最喜欢的鲜花。没有什么能让这个男人的爱更能让自己融化。
情人节礼物：巧克力
送女友情人节礼物第1名：玫瑰
玫瑰是历史悠久的情人节传统。无论你送给她11朵还是999朵，玫瑰都表达“我爱你”的寓意。但要注意，因为玫瑰在情人节太受欢迎，很多玫瑰在情人节当天都已经被预订一空，所以一定不要等到情人节到来才想到要送花。
情人节是纪念爱情的日子，当谈到庆祝爱情节日时，没有人会忘记鲜花，特别是玫瑰。玫瑰是最华丽的花朵，不用千言万语就能描绘一个人的内心感受。玫瑰有不同的颜色可供描述不同的情感。如果你想让彼此之间拥有更多爱和幸福，那么情人节玫瑰将是你女朋友的理想礼物。送给她玫瑰花束，看看它能给爱情带来什么样的魔力！
❺ 过情人节的蛋糕怎么做
你好这位朋友，情人节蛋糕有好多种，建议你去学校咨询一下，老师会给你建议的，还有就是有的学校可以免费体验的，
❻ 情人节送什么礼物好
8月7号就是浪漫的七夕节了，还有不到1个月的时间，还不赶紧抓住这个助你们感情升温的时刻，7夕情人节礼物快快准备起来!
1、玫瑰花
推荐理由：送玫瑰花乍一听感觉好像没什么心意，你想啊，看到路上女生都捧着玫瑰花时自己却没有，那岂不是会很失落，所以玫瑰花还是得送的。在能力范围内可以为女朋友送上99朵玫瑰，从寓意角度出发肯定就是天长地久啦，最美的爱情不就是相守到老嘛，不是宣扬花的数量和爱的分量成正比关系，主要是在能力范围内让女朋友在这特别的一天感受到满满的爱意。
2、手表
推荐理由：戴对了手表，就会很显气质，而且送女朋友手表还有“表”白的意思哦，让女生知道你以后的时间都属于她一个人，超浪漫的。当然如果能在7夕这一天挑选情侣款的就更好了，用情侣款一起见证彼此的未来，2人戴着情侣款约会逛街时回头率都是杠杠的呢。
3、包包
推荐理由：对于女生来说，包包永远都不会嫌多。用不同款式不同颜色的包包搭配不同的衣服，就可以开启美美的一天。选包也简单，直接挑你女朋友没有的那款就可以了，最好选一个你自己也喜欢的，毕竟逛街时你可是背包包的那个呢。
4、钻戒
推荐理由：送钻石戒指就说明这个女孩子在你心中的地位很特别，用一枚钻戒表达你对她的爱意是个不错的选择。在选择钻戒时可以将你一生只能定制一枚的求婚钻戒送给她，用一枚唯一的钻戒向她许下一生只爱她一生的承诺，非常浪漫。
7夕情人节礼物该怎么挑，用心很重要哈，女朋友可是能从你送的礼物里感受到你对她的爱意的呢。送对了礼物，女朋友会更爱你哈。
❽ 哪些餐厅不仅有好吃的情人节晚餐，还额外提供特别的活动呢
嘉里中心 浪漫心语情人节
2006年2月14日星期二，无论是在炫酷举杯欢饮,
还是置身于咖啡苑品尝香浓的巧克力自助大餐，抑或选择海天阁高贵优雅的情人节套餐，北京嘉里中心饭店都为您悉心安排妥当，给您一个最迷人的情人节之夜。
炫酷时尚情人夜 迷人的氛围，珍馐美酒将你的浪漫情怀表达到极致，浪漫风情的异国美食、鹅肝酱、龙虾、巧克力和香槟，还有爵士皇后Trebeka及现场乐队的倾情演绎，私密、幽雅、情调……尽在不言中。
2月14日晚6: 30至9点，每对情侣人民币988元+15%，包含四道菜正餐和一瓶酩悦玫瑰香槟。
预定请拨打 65618833－42
巧克力主题情人夜滑美诱人的巧克力是情人间传情达意的浪漫首选，2月14日，咖啡苑特奉献以巧克力甜品自助为特色，并包含丰富国际风味食品的浪漫晚餐自助，多达18种巧克力甜品如：黑菌巧克力心蛋糕、轻巧克力蛋糕、情人巧克力蛋糕、巧克力提拉米苏、情人之吻、巧克力奶油布丁等。
2月14日晚5点半至10点半，晚餐自助每位人民币388元，净价含无限量啤酒和软饮, 所有女士奉送巧克力和玫瑰。
预定请拨打 65618833－40
相约海天阁 典雅的海天阁中餐厅精心设计了两款情人节菜单, 均包含1杯玫瑰酩悦香槟, 并有巧克力和玫瑰赠送每对就餐的情侣。
希尔顿酒店爱在进行时
备受欢迎的路易斯安那名厨Dan Segall经过潜心研究，独创特别的情人节菜式，每一道都饱含爱意。新鲜多汁的生蚝，鲜嫩润滑的鹅肝，浓情丝滑的巧克力…每一对情侣将分享同盘美味，感受爱与被爱的甜蜜。佳肴定要有音乐美酒相伴，粉红的Piper
Hiedsieck香槟将为浪漫锦上添花。无声胜有声，这个情人节，爱意在美味中传递！每位人民币515元。
路易斯安那情人节套餐
情人海鲜盘／生蚝三吃，煮大虾，龙虾沙拉
香煎鹅肝配炒香草苹果和鹅肝酱及黑菌汁
蜜汁丁香烤无花果／卡真火腿配苹果酒汁
克瑞尔火锅／配炖牛肉，肉汁，蔬菜和各种调味品
烤香蕉船／炸巧克力香蕉，香蕉太菲糖冰淇淋，姜汁巧克力
如需更多详情或预订，请致电Musa (010) 5865 5050。以上价格需加收15%服务费。
爱心送爱人
为情人节礼品发愁吗？希尔顿的礼品世界给你带来惊喜。巧克力，蛋糕，鲜花和各式的心型礼品任您选择。
长富宫情人节烛光晚宴
当过年的鞭炮声还在耳边时，情人节已经悄悄*近了，这是一个来自西方的古老节日，它延续着古老的意大利、法国和英国习俗，在每年的二月十四日向自己的爱人传递爱的信息。这一天，处处弥漫着浪漫的气息，街头鲜艳欲滴的玫瑰在向大家展示着爱情的芬芳。
在这个浪漫的节日里，怎能不为自己准备一份浪漫呢？2006年2月14日长富宫饭店邀请您共度这个浪漫的夜晚。
长富宫咖啡厅情人节自助晚餐，供应澳洲龙虾、生蚝、生鱼偏刺身、鱼籽等20余种海鲜及沙拉等美食，每位218元。
情人节双人晚餐套餐，两位588元。将赠送您一枝红玫瑰及一块心型巧克力。
另外长富宫饼店还专门为情人节制作了情人节心型蛋糕及大小两种心型巧克力，愿您和您的家人及朋友能在长富宫饭店度过一个浪漫的情人节烛光晚宴
赛特浪漫情侣套餐
情人节期间，赛特饭店福升阁特别准备了4款情侣套餐，每套399元起，均有巧克力、玫瑰、红酒相赠。选用2399元、3999元的至尊套餐还可入住饭店豪华套间一间夜并享用双人自助早餐，不但体面还实惠。
金枪鱼刺身、焗虾肉、澳带、花蟹、威灵顿烤牛柳、北极贝任由品尝，10余款精选扒类现场特制，中西美点、时令鲜果精巧诱人，独具匠心，如此丰盛的中西自助，午餐每位仅需78元，晚餐每位仅需108元。另外，情人节当日，温馨情侣自助每对399元，情人套餐每套599元，均有红酒、玫瑰、巧克力相赠。
亚地里亚意大利餐厅（新源店）
套餐价格：576元/每对情侣
套餐折扣：无
Mixed appetizers 情定亚地里亚海
Seafood ravioli with salmon sauce 浓情蜜意饺
Sole in white wine and lemon sauce 天长地久比目鱼
Dessert of love 心心相印
Coffee or tea 咖啡或茶（苦苦相恋或惬意）
套餐赠品：赠送2瓶白葡萄酒（每瓶187.5毫升）
http://www.city365.cn/bbs/dispbb ... p;skin=0&Star=1
雅典娜希腊餐厅 Athena
VALENTINE’S DAY MENU 情人节菜单
1、TIME 时间：2006-02-14?? 6：00PM-12:00PM
2、PRICE 价格：498.00 RMB/TWO? PERSONS (两人)
3、MENU 菜单：
(1)APPETIZER 开胃菜：
BACON? AND? MUSHROOM? PIES? 培根蘑菇派
(2)SALAD沙拉：
PAWPAWSALAD木瓜沙拉
(3)SOUP汤：CREAM AND LOBSTER SOUP 奶油龙虾汤
(4)MAIN COURSE (CHOOSE ONE FROM TWO ) 主菜 （二选一 ）
SEAFOOD MOUSSAKA 海鲜木莎卡/ BEEF KNEE WITH RED WINE SAUCE 红酒烩小牛膝肉
(5)DESSERT甜点
GREEK KADAFE 希腊卡戴非
4、DRINKS 酒水
SOFT DRINKS 、RED WINE 、COFFEE OR TEA软饮 、红酒 、咖啡或茶
套餐价格：498元/每对情侣
套餐折扣：无
可零点 人均消费：150元
地址：北京市朝阳区三里屯西五街一号
http://www.city365.cn/bbs/dispbb ... p;skin=0&Star=2
漫步意大利餐厅2.14情人节套餐
A套餐
套餐价格：220元/每对情侣
套餐折扣：无
套餐菜谱
汤：意大利番茄浓汤1份 鲜菠菜汤 1份
沙拉：薯仔火腿沙拉 1份 金枪鱼沙拉 1份
主菜：火局烤桂鱼 1份 煎美国小牛仔排 1份
主食：七英寸披萨一张
餐后甜品2份
套餐赠品：送小礼物
B套餐
套餐价格：380元/每对情侣
套餐折扣：无
汤：意大利番茄浓汤 1份 鸡丝奶油蘑菇汤1份
沙拉：薯仔火腿沙拉 1份 烟熏挪威三文鱼沙拉 1份
主菜：火局烤桂鱼 1份 扒对虾 1份 扒澳洲黑胡椒牛柳1份
餐后甜品2份
套餐赠品：送小礼物
凯涛西餐厅：
一年一度的浪漫之夜，怎能错过……
到市内最具法国浪漫情调的凯涛西餐厅里，以最法国的方式表达爱意。
经典浪漫套餐包括温情头盘、意浓主菜以及甜蜜甜点（5道佳肴），同时赠送每对到场来宾红葡萄酒及白葡萄酒、情人节特制巧克力及玫瑰花，在进餐的同时还有小提琴现场演奏助兴。更多地贴心安排，将浪漫进行到底……
特别价格 人民币588元/每两位 仅2月14日有效
北京新侨诺富特饭店2层凯涛西餐厅
❾ 情人节要送什么
情人节送礼物推荐如下
1、玫瑰
玫瑰已经成为爱情的象征，不同颜色的玫瑰会赢得不同女孩的喜爱。可以根据平时女孩的喜爱，选择玫瑰的颜色。如果有时间，体现出自己的用心，还可以折纸玫瑰，卡通花束等。
2、巧克力
巧克力是不少女生的喜爱，如果能够在情人节这天，能够送一份有特色的巧克力，也能够获得芳心，尤其是目前不少商家推出了DIY巧克力，你可以根据自己的创意进行制作，制作的时候可以加入卡通形象如史努比、小黄人等等女孩喜欢的卡通动物。这样既有心意也有用心，她会感动不少。
3、变色杯
定制一个变色杯，将自己和她的图片印在上面，或者将她最喜欢的照片印在上面，如果倒入热水或者是冷水，就可以显示出来，这样图片可以体现你对她日常的关心，她会很感动你的体贴，记住，很多女生都喜欢体贴的男生。
4、情侣服饰或者戒指
如果你们已经确立关系，这时候更进一步发展很有必要，要拉近两个人的距离，一些统一性的饰品是很好的催化剂和点缀。所以，找到你们都喜欢的情侣戒指或者是衣服。这样穿起来引得不少人羡慕，同时拉近了两个人的距离。
5、回忆录画册
情人节想走不通寻常路的人可以尝试除了玫瑰以外的礼物，比如成长画册，把你平时对她的点滴记录冲印出来，放在一个画册中，送给她，她会十分感激你的细心。