A. 电饭锅可以做蛋糕，怎么才能蓬松呢
电饭锅可以做蛋糕，怎么才能蓬松呢？相信很多朋友都在家里玩过电饭锅蛋糕，但很多人说家里做的蛋糕不蓬松，容易焦糊。特别是给没有打蛋器的朋友打发蛋清的时候特别难。事实上，我们在家做蛋糕的时候要掌握一些小技巧。这样做的蛋糕蓬松，很好吃。
B. 电饭锅做蛋糕怕做出来会像有人说的腥,那打蛋清的时候是加盐还是加醋
做熟是不会腥的，盐醋都要加，但这主要作用是为了让蛋清打发。但我做了两次都没发起来超郁闷。。。
C. 电饭锅版蛋糕要不要加醋
电饭锅版蛋糕不需要加醋的。
D. 电饭煲做蛋糕不用白醋行吗
白醋是中和鸡蛋中碱性，也可以用柠檬代替，挤出几点柠檬汁可取代同样效果，而且打发更快，
E. 为什么电饭煲做蛋糕要加白醋
去腥，面包产业网
F. 电饭煲做蛋糕放淀粉和醋起什么作用
可以的
1.
并加几个鸡蛋；
2.
在没有低筋面粉的情况下也可以用玉米淀粉按比例混合，普通面粉与玉米淀粉的比例是8比2.
电饭煲做蛋糕
主料：4个鸡蛋（蛋黄和蛋清分开），4勺白糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，
调料：盐适量，油适量，
辅助器材：一把普通的白瓷勺，3根筷子
做法：
1.用3根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来；
2.
蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好
3.
倒入一半的奶油状蛋清，搅拌（上下搅拌而不是打圈）
4
.搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好
5
.电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅
6.
倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
7.
按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就行了。
G. 做蛋糕放醋的详细步骤
少量白醋可以中和蛋白的碱性，使得打发的蛋白糊稳定。 蛋糕不熟腥味会比较重。用橙汁、牛奶，香草等可以遮盖。 蛋糕的体积膨松主要靠蛋白的打发。如果蛋白糊不稳定，搅拌干粉过程中消泡，成品就会回缩。搅拌不均匀，就会出现下层死硬
H. 电饭煲蛋糕可以放保宁醋吗
只可以放适量的白醋，什么牌子都可以，只为了除鸡蛋腥味。不放醋放柠檬也是可以的。
I. 电饭锅做蛋糕可以同时放醋和泡打粉吗
醋在打蛋清的时候放进去的，泡打粉是放在面里一起搅拌的