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杭州哪里有榴莲千层蛋糕

发布时间: 2022-01-05 19:20:50

❶ 水东哪里有榴莲千层蛋糕卖

Timo咖啡店,可以订

❷ 新发地哪个厅卖榴莲千层蛋糕的

我觉得这个千层蛋糕真的是特别的好吃的,而且味道也很好,至于是哪个厅的话,你就要去当地去看一看。

❸ 榴莲千层蛋糕多少怎么自制榴莲千层蛋糕

榴莲千层蛋糕的做法
1.
第一步:制作千层蛋糕饼皮:准备好制作千层蛋糕饼皮的材料:低粉150g、白砂糖40g、牛奶450g、鸡蛋2个、黄油25g

2.
将鸡蛋和砂糖混合

3.
用手抽搅拌至砂糖融化

4.
加入牛奶搅拌均匀

5.
分三次筛入低筋面粉,每筛一次,充分搅拌均匀再筛下一次,这样不容易出现面疙瘩

6.
将黄油加热至融化,倒入面糊中,搅拌均匀

7.
将混合物过筛,得到更加均匀细腻的面糊,放入冰箱,冷藏30分钟,摊饼皮的面糊就制作完成了

8.
不粘锅烧热,擦上少许玉米油,不用太热,理想的状态时是面糊下锅时有轻微的“嗞啦”声就对了,这样既不会产生气孔,又能够将面糊挂住

9.
用一把汤勺舀面糊,每次盛的一样多,可以保证饼皮大小一致;舀入一勺面糊倒入锅里,抬起锅,轻轻转动,摊成一张直径20~22厘米的圆饼,动作要快,因为面糊很快会凝结

10.
待面糊表面凝固,即可离火,不需要翻面;待饼皮稍稍降温,用竹片挑起一边,轻轻揭下整张饼皮;注意不要烫到,因为这时候锅子还是很热的

11.
将饼皮铺在架子上晾凉,继续摊完所有的饼皮,能摊10~12张,如果是做6寸的,能摊15~16张

12.
将晾凉的饼皮叠起来放入盘中,用保鲜膜包好,防止风干;不用担心粘连的问题,因为饼皮表面有一层黄油,所以不会粘的

13.
第二步:制作榴莲奶油馅:将500g淡奶油中加入50g砂糖,打发至可以裱花的状态(如图),放入冰箱冷藏待用

14.
将冷藏过的500g榴莲肉去核;榴莲一定要事先冷藏,口感和味道才能达到最佳

15.
用勺子搅打成蓉泥状(如图)

16.
将1/2的淡奶油和榴莲肉混合,制成榴莲奶油馅;这样做比一层层的铺榴莲肉省事多了,而且榴莲分布的也更均匀

17.
第三步:组装榴莲千层蛋糕:将一个8寸的披萨盘倒扣,底部铺上一层锡纸

18.
铺上一张饼皮,一定要铺平

19.
薄薄的抹上一层淡奶油

20.
再叠上一张饼皮,尽量对齐边缘,铺平,厚厚的抹一层榴莲奶油馅,重复上述步骤,直到所有的饼皮都叠加完毕

21.
完成啦!圆鼓鼓的,是不是很可爱啊,嘿嘿~,应朋友要求,没有使用模子成型,而是徒手叠加的,再说了,虽然是8寸的,但是因为加了好多内陷,所以高度非常高,模子也放不下啊... ...因为是要送人的,所以没办法切开展示了,有点小遗憾啊... ...

22.
装入盒子,包好,立马就变得更加高大上了,送朋友绝对有面子!

❹ 我想在杭州找个会做榴莲千层蛋糕的师傅,学做有关榴莲千层蛋糕之内的东西,各位老师帮帮忙谢谢!

广州好像有比较好的

❺ 好想吃榴莲千层蛋糕,可是有点贵,我是吃还是不吃呢,哎,纠结了好几

甜品店有一块一块买的,未必就一定要买一大个的。一块榴莲千层也不贵,偶尔尝尝挺好的。

❻ 哪里有卖榴莲千层蛋糕的

下载美团,搜索千层蛋糕,上面会出现诸多商家还有优惠活动,兄弟软件美团外卖也是如此。

❼ 榴莲千层蛋糕到底有几层呢

这可不一定,皮子薄就多几层,做厚了就少几层。

用料

鸡蛋 8只(普通大小)

低筋面粉 140克

玉米淀粉(或普通生粉) 80克

糖粉 70克

纯牛奶 660克

黄油 40克

筛网(必不可少) 一把

不粘平底锅(必不可少) 一个

乳脂淡奶油(馅料) 400克

榴莲肉(馅料) 200~300克都行

细砂糖(加进奶油里) 20克

榴莲千层(超软糯蛋皮配方٩( ᐛ )و的做法

  • 还是那句话(๑•̀ㅁ•́ฅ)备好所有材料才开始动手!量比较多,叠起来才能很高~