‘壹’ 想学做蛋糕，在哪里可以学到
八寸戚风蛋糕配方为低筋面粉90克、牛奶50克、玉米油50克、细砂糖20克(蛋黄用)、细砂糖60克(蛋白用)、鸡蛋5个、柠檬汁几滴。
二、八寸戚风蛋糕做法
蛋黄蛋白分离（鸡蛋要新鲜的，不然做不成功，不要用土鸡蛋，因为鸡蛋可能不新鲜了），装蛋白的容器要保证无水无油，且蛋白里面不能有一丁点蛋黄，不然很容易失败
打发至提起打蛋器露出尖尖角（就是插根筷子在里面不会倒就可以了）
混合蛋白霜和蛋黄糊（此时烤箱开始预热）
5、取1/3打发好的蛋白霜，加入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀（像炒菜一样，不能划圈不然准失败，速度要快，动作轻）
6、再将翻拌均匀的面糊，倒入剩下打发好的蛋白中，用刮刀翻拌均匀。（一定不能划圈搅拌哦）
7、将翻拌均匀的面糊，倒入8寸的模具中震几下，震没大气泡。（动作要轻，不然会消泡，会失败）蛋糊装7，八分满就可以了，多余的可放纸杯里一起烤
8、放入预热好的烤箱，中下层，上下管140度烤40分钟。然后，上下管转150度再烤20分钟。(因为各家的烤箱温度不一样，烤到蛋糕爬到最高，然后又矮下来一点，在烤10分钟就可以了，可自行延迟或缩短时间)
9、烤熟后立马取出后从20cm高的地方摔下，震出多余热气，立马倒扣在冷却架上，晾凉。
一定要等蛋糕冷了在脱模，不然会变形
重点：中途烤的时候不能打开，拌的时候是翻拌而不是搅拌，水油面的比例一定要对，上下不要超过5g，不然容易失败
‘贰’ 想学做蛋糕在哪里可以学到呢
当地肯定有很多西点蛋糕类的培训机构，负责肯定都是比较负责，但是教学情况肯定有好有坏，推荐工作的肯定只有大型的培训机构才会有，具体哪个好得你自己现场去考察，每个培训机构的价格，教学模式都不一样，所以咨询时注意以下几点：
就业情况：就业好的说明教学质量能被大多数企业认可，方便以后找工作。
师资力量：师资力量强大的说明对教学重视不是只单单收点学费教学却一无是处。
合作单位：了解学校的合作单位，院校合作单位多的也是被大多数企业认可的，而且毕业了可以直接推荐就业，更方便你未来找工作。
教学模式：这个你可以根据你的情况去选择学习时间和课程
‘叁’ 张家界有没有学做蛋糕的··········帮帮忙啊
有的。。
我记得上次一品乐就招过学徒，现在不知道还招不招，你可以到各个蛋糕店去看看
‘肆’ 我想学做蛋糕哪些地方有得教人
我想学学做蛋糕哪些地方有的叫人？嗯，如果你想做蛋糕的话，你可以先在蛋糕店做学徒，或者说专门到那个西西点那个学校去学习也可以的。
‘伍’ 想学习做蛋糕，去哪学好
西点培训学校有发展前景吗?投资烘焙行业怎么样?目前西点在我国生意火爆,特别是烘培行业,很多投资者看到了这个行业的前景,烘焙行业近年来非常热门，想要学习烘焙的人也越来越多，导致烘焙行业竞争也越来越大，要如何在烘焙行业脱颖而出呢?今天西点学校就来给你说说。
1、注重细节
正所谓差之毫厘谬以千里,一个好的烘焙产品靠的是每一个细节。不论是食材还是烘烤的温度，都会影响产品的质量。对于烘焙师来说，烘焙美味时必须慎之又慎，才能烘烤出最好的味道。
2、明确定位
学烘焙怎么学，关键取决于你的学习目的是什么。如果你只是业余在家做做，那可能自学或上个短期班就可以了。但如果你是想做一名专业的烘焙师，那一定要掌握各种技能，光靠自学或一两个月的短期班很难学到本事。所以，最好选择专业的西点培训学校学习。
3、注重实践
千里之行始于足下，成功依靠点滴积累，一蹴而就不可取，三天不练手生，学烘焙技术最忌讳的就是三天打鱼两天晒网，唯有精益求精，才能烘焙出美味。
4、关注行业
身为一名烘焙师，不能只一门心思地忙碌在烘焙坊里,还要掌握烘焙行业的动态。时代在发展,烘焙行业也要与时俱进吗，烘焙师必须保持危机意识，想方设法提升自我，跟上行业发展的步伐。
‘陆’ 想学做蛋糕，有没有哪里可以教的
有啊，咱们这里就是，生日蛋糕面包糕点等等都有
‘柒’ 我想学做蛋糕,但是不知道去哪里学
学做蛋糕建议到专业的烹饪进行学习，不建议到实体店当学徒，学徒说白了就是给别人打工，自己能够学到东西很少，达不到专业的程度，教会徒弟饿死师傅，这个道理都懂。选择学校学习，有专业的课程内容，系统化的教学，实操学习，能够学到真正的蛋糕制作手艺。