❶ 金针菇乳酸菌和冠状病毒哪一个属于真菌
A、结核杆菌、乳酸菌、牛杆菌属于细菌，A错误；
B、青霉、曲霉、灵芝、酵母菌属于真菌，B正确；
C、大肠杆菌属于细菌，C错误；
D、痢疾杆菌属于细菌，D错误．
故选：B
❷ 食用烘焙食品容易感染新冠病毒吗
近日，网络上疯传一张印有世界卫生组织徽标的图片，建议大家停止食用烘培食品，因为烘焙食品不可清洗，食用容易感染新冠病毒。该消息看起来有理有据，很多人信以为真，甚至不敢再食用烘培食品。其实，这是一则谣言，世卫组织官网从未发布任何与烘焙食品有关的公告。
那为什么食用烘培食品不会有感染新冠病毒的风险呢?
首先，烘培食品的生产单位（企业和门店）必须达到一定的卫生条件，建立严格的生产管理规范（比如：凡带有传染病的员工不能上岗；个别岗位必须带口罩和手套等），经过专业机构评审合格后才会获得食品生产经营许可。所以，正规生产单位很多环节都可以有效避免新冠病毒对食品的污染。
另外，烘培食品是经过160 ℃以上高温加工的食品。高温烤制后，食品内部和表面基本不会有细菌病毒存活，该类食品的腐败变质是在冷却和贮存过程中被微生物污染造成的，但不包括新冠病毒。
第一，新冠病毒是动物性病毒，虽然有报道称有宠物狗感染新冠病毒，但该病毒的宿主通常是人，不会寄生在烘培食品中。第二，烘培食品分为密封包装类和简单包装类食品。密封包装类的烘培食品保质期通常为6-18个月，大家购买时通常已经超过病毒的存活时间。而简单包装类食品，虽然保质期短，但外层塑料包装也能有效隔绝飞沫污染（目前飞沫传播和直接接触是新冠病毒传播的主要途径）。第三，烘培食品表面碳化，大多数产品含水量低，病毒很难存活。美国食品药品监督管理局证实，没有证据表明食品或食品包装与新型冠状病毒的传播有关。
因此，食用烘焙食品容易感染新冠病毒的结论是错误的。虽然烘培食品不可清洗，但该类食品仍然是安全的，大家可以放心食用。
辟谣专家：许东 中南林业科技大学副教授
复核专家：韩宏伟 国家食品安全风险评估中心研究员
❸ 云南十八怪的糕点分别有哪些
云南十八怪是有叫这个名字的糕点，是一种云南特产，有十八个小盒组成，每一个小盒里的糕点都各不相同，很有特色的。
云南十八怪食品——印象糕
独特的配料：芝麻花生丝+冰爽杨梅+雪花酸角+荔枝酥+普洱茶糕+酸角糕+象眼糖+三角山楂+绿豆糕+椰片+牛皮糖+芙蓉糕+普洱茶糕+鸡枞糕+话梅+酸角片+洒琪玛+绿茶糕+干巴菌糕+地瓜干+普洱茶酥+山林果+兰花根+燕窝酥。
云南十八怪食品——蜜饯
蜜饯是以果蔬等为原料，经用糖或蜂蜜腌制的加工方法制作出来的食品。云南四季如春，气候适宜，是瓜果生长的摇篮，吃腻了原汁原味的瓜果，这些瓜果就被加工成各种各样的食品，蜜饯就是其中的一种。
云南十八怪食品——酸角糕
云南十八怪酸角糕，好吃、好看、好映象！配料：云南野生酸角、白砂糖、葡萄糖、海藻提取物。
云南十八怪食品——果糕
云南十八怪果糕包括火腿、野生菌、普洱茶、绿茶等风味的一系列糕点，是独具云南特色的产品。
云南十八怪食品——豆末糖 配料：黄豆、白砂糖、饴糖、花生油。
云南第一怪，鸡蛋用草串着买。
云南第二怪，粑粑饼子叫饵块。
云南第三怪，三只蚊子炒盘菜。
云南第四怪，石头长到云天外。
云南第五怪，摘下草帽当锅盖。
云南第六怪，四季衣服同穿戴。
云南第七怪，种田能手多老太。
云南第八怪，竹筒能做水烟袋。
云南第九怪，袖珍小马有能耐。
云南第十怪，蚂蚱能做下酒菜。
云南十一怪，四季都出好瓜菜。
云南十二怪，好烟见抽不见卖。
云南十三怪，茅草畅销海内外。
云南十四怪，火车没有汽车快。
云南十五怪，娃娃出门男人带。
云南十六怪，山洞能跟仙境赛。
云南十七怪，过桥米线人人爱。
云南十八怪，鲜花四季开不败。
(3)冠生菌蛋糕店在哪里扩展阅读：
云南小吃及特产：
曲靖风味：宣威火腿、石林烟、韭菜花、宣威的火腿、沾益龚氏辣子鸡、富源苹果 、富源酸菜、砂锅米线、过桥米线
玉溪：玉溪香烟
丽江： 粑粑，凉粉（适合老人）
德宏： 竹筒饭
临沧： 芒果、荔枝
腾冲： 饵丝、大救驾、腾冲果脯、大救驾、 饭团、卷粉、稀豆粉、火烧肉拌米线、酸腌菜、青龙过海汤、锅子菜
凉拌的小吃：克地老 、洋奶果、青梅子、渣子
甜点：粘枣糕、松花糕
❹ 新冠病毒可在冷链长时间存活，进口食品如何安全进口
新冠病毒可在冷链长时间存活，进口食品的安全进口需要三管齐下，一是监管部门、二是食品生产经销商、三是消费者本身，这三者需要三位一体，三管齐下。
但大家并不用过度慌张，国家已经加大力度排查，只要大家防范得当，还是可以享用进口食品！防范疫情，人人有责。
❺ 山东荷泽伽冠益生菌是假货吗
山东菏泽的这种益生菌，如果有假货的话，一定要严肃处理。
❻ 云南吃野生菌中毒人数高于新冠死亡人士是否是实情
2020年7月25日，根据云南省卫生健康委发布的数据显示，从2020年5月到7月20日为止，统计出云南省所有发生野生菌类中毒事件，一共有273起，其中有12人死亡；而截至2020年8月1日为止，云南省境内累计因新冠病毒造成死亡的人数为2人。
实际上，针对食用野生菌中毒的情况，目前并没有被证实有效的药物或治疗方式。 某些会导致幻觉的野生菌食用后可能会成瘾，甚至会让人做出很危险的行为，严重的会损害神经系统；大多数中毒的情况根本没有解药，而且随时可能造成急速地内脏衰竭而造成死亡，是非常危险的。
所以为了身体健康，大家一定不要抱着侥幸心理，觉得吃了没有大事而去随意品尝有毒野生菌。
❼ 多次进口冻海鲜出现新冠阳性病毒，我们还能安心吃海鲜吗
2020年的新型冠状病毒疫情在医护人员及大家的共同努力下，已经初步得到控制，然而病毒并没有完全的消除。多地进口冻海鲜的新冠病毒检测出现阳性，那我们还能安心的吃海鲜吗？
最后希望各地在进口的冷冻产品的检测上要加强监管，将病毒扼杀在海关检查点，不要让有病毒的产品流入市场。
❽ 养乐多因宣传益生菌可防治新冠，被处罚款45万元，公司对此有何回应
养乐多的关联公司上海益力多乳品有限公司新增了一则新政处罚，称当事人也就是上海益力多公司在新冠病情仍未结束期间，大肆宣传“益生菌可防治新冠病情”，导致消费者对其养乐多乳酸菌等产品产生能够治疗新冠病情的误解。
虚假宣传的危害？
很多商家在宣传的时候，往往会夸大自己的产品或者直接虚假宣传。夸大自己产品的功效以致于误导消费者，但实际上根本达不到所说的功效，这就是虚假宣传。这种行为既违反诚实信用原则也是一种严重的不正当竞争行为，有着极大的社会危害性。
❾ 盒马超市发现确诊新冠女员工后做了哪些防传染措施
盒马第一时间暂停了21家门店的营业，并且对全部店面进行消毒杀菌，为全体员工和所有的生鲜食品做核酸检测，所有的结果以政府通报为准，盒马在微博表示，消费者和员工的健康安全才是第一位。
❿ 江西萍乡南美冻虾检出新冠，包装袋内的食品是否还能食用
据江西萍乡市委宣传部官方微信消息，在14日，萍乡市发布的近期消费者购买厄瓜多爾尔尔冻南美白虾产品相关疫情防控情况的公告表示，7月13日下午，萍乡市接到江西省疫情防控指挥部转来的湖南省应对新冠肺炎联防联控机制疫情防控组的工作提示，萍乡市部分消费者通过“兴盛优选”团购平台购买了厄瓜多爾尔尔冻南美白虾产品，同批次相关产品集装箱内壁和外包装检测出了新冠病毒核酸呈阳性。
北京市疾控中心此前也给出建议，疫情期间应注意防范接触性传播：
1.外出采购时，一定要做好个人防护，戴好口罩，带上消毒纸巾和干净的购物袋；
2.使用超市的推车、购物篮前，可以用消毒纸巾或消毒液对把手和扶手进行消毒。
3.购物时，要与他人保持至少1米以上的社交距离。
4.选购生鲜食品时，应佩戴一次性手套或使用一次性购物袋套在手上进行挑选，不要直接用手碰触食物；
5.肉类和海鲜等生冷食物要与果蔬、熟食等其他食物分开包装。
6.注意查看食品标签上的生产日期、保质期、储存条件等内容。
7.采购完成后，应进行手清洁。
8.避免采购来源不明的食物和原材料。