看我的几个建议！
先提供个不用油脂的蛋糕配方（由于无油色淡又被叫做天使蛋糕）。你试试！（只用蛋白）
原料：蛋白6个、塔塔粉1小匙、糖120克、牛奶1/4杯、香草精数滴、低筋面粉90克、盐1/4小匙
作法:
1.蛋白及塔塔粉放在钢盆中,不可沾到一丝油,水或蛋黄(否则会打不发)
2.用打蛋器打蛋白,打1分钟后加糖继续打
3.打6~7分钟至湿性发泡(即打蛋器拿起蛋白尖端下垂)不须像海绵蛋糕一样到硬性发泡
4.取走打蛋器,牛奶及香草精加入,用橡皮刮刀轻轻拌匀
5.面粉及盐筛入,拌匀,拌匀就好,不要过度搅拌
6.将面糊倒入9吋中空的圆环形模型中,表面抹平
7.入烤箱190度烤25分钟,见表面破裂微焦,按之有性即熟
8.用刀沿模型周围割开,翻面用力摔,蛋糕即掉出来,蛋糕韧性大,不会摔碎.
再提供您一面包的配方你可以放在蛋糕模子里，冒充一下啊：-）
做法：
1 面粉400克
2 白糖80克，色拉油50克，酵母8克，泡打粉少许，清水100克。将所有原料和成面团发酵 （建议加入核桃葡萄干等或其他果仁口味会香甜一些）
3 发好的面团分成80克的剂子滚圆，放进模子里面松弛20分钟
4 烤箱预热5分钟，面包坯子放进烤箱220度烤18分钟即可
猪头小豆包
材料：紫薯100克，面粉250克，酵母粉3克，水约100ML
馅：豆沙馅
做法：
1、紫薯去皮切成薄片上锅蒸至软烂后，趁热捣成泥
2、晾凉后的紫薯泥面粉混合，倒入酵母粉、水
3、揉成面团，放入容器中在温暖的地方发酵至两倍大
4、发酵好的面团揉匀，分成小份，包入豆沙馅，收口成圆形，作小猪脑袋
5、揪一点小面团，搓成小圆柱形，按在小猪脸上，当作鼻子，用牙签粗的一头在上面扎两个眼当鼻孔。再另捏两个小圆形片按在两边当作猪耳朵
6、蓝莓干或葡萄干捏成小圆球，按在脸上，小猪就变出来了。还可以搓一小根面条绕个圈按在后面作猪尾巴
7、做好的小猪放入蒸锅中，再发酵约20－30分钟，开火蒸。大火蒸开后转小火15分钟。关火后焖3分钟再打开锅盖
备注：
1、非常简单，就是在普通豆包的面团上，再按上鼻子、耳朵和眼睛就行
2、紫薯泥比较干，加水要看具体情况，100ML仅是参考用量。如果不用紫薯泥，全用面粉，水量约需140ML
3、第二次发酵至面团膨胀起来，用手指轻触，感觉表面有弹性即可
4、把鼻子和耳朵往面团上按的时候，轻轻肜力即可，不用使很大劲，在第二次发酵时，面团会膨胀并粘牢在一起
② 哪里能买到纯素生日蛋糕（不含蛋的）+150
蛋糕怎么可能不含蛋呢？ 那就不叫蛋糕了！
假如你想这样做的话，可以去蛋糕点定做啊，糕点师傅可能可以做出来。
但是那样肯定不好吃的！ 你要想清楚啊～
乳清蛋白是添加剂啊，促进消化的，怎么能当蛋来用呢？
假如你真需要的话，就去找面包房定做吧，买乳清蛋白粉来就行了吧应该～
③ 黄梅县有没有素食蛋糕
没有鸡蛋，蛋糕要怎么打发？
④ 武汉市武昌区附近哪里有元祖蛋糕店
武昌珞狮南路有一家的
⑤ 素食蛋糕
有的，久久素食就有素糕点！！！很地道的，功德林素食！！！
⑥ 北京哪里有全素蛋糕卖
解答
蛋糕的主要成分是由蛋和奶组成的。知道你所说的全素食蛋糕是包括什么？如果按照蛋糕的主要成分蛋和奶基本上是属于素食范畴的。
但是按照某些宗教的严格定义，蛋类和奶制品是属于荤腥的，不属于素食。
如果追求纯粹的纯素食，可以到一些专门卖素斋的饭店定制一下，应该有些饭店会制作的。
⑦ 武汉市区的好的素食馆 斋菜馆。
聚善斋素食馆 湖北省武汉市汉阳区翠微路70号膳缘居天然素食馆 武昌区武珞路555天一素食馆 洪山区珞狮路116 爱家素食馆 武汉市江汉区南京路(江汉一路口)
⑧ 武汉的元祖蛋糕店有几个分别在哪里（详细地址）
武汉一中店电话：027-85679377地址：新华路与常青一路店交汇处武汉一中对面吴家山电话：027-83097997地址：武汉市东西湖区东西湖大道6222号单洞店电话：027-85837717地址：武汉市京汉大道661号（老渔翁酒店旁） 汉口竹叶山店电话：027-82627077地址：江岸区发展大道606号北湖西路店电话：027-84822919地址：江汉区两湖官邸11号商镇（西北湖路与北湖西路交汇处）友谊路店电话：027-85380977地址：中山大道548号友谊南路全鑫时代床上用品广场一楼青年路店电话：027-85359120地址：汉口青年路276号青年路公交车站旁永清街店电话：027-51488082地址：汉口解放大道1340号永清街永清城1楼建设大道店（装修）电话：027-82635799地址：武汉市江岸区建设大道937号（建设大道黄孝河路路口）黄兴店电话：027-82805207地址：武汉市江岸区黄兴路35号（近车站路）新世界店电话：027-63726237地址：汉口建设大道566号（新世界百货附一楼）宝丰路店电话：027-83609441地址：硚口区宝丰二路9号（近桥口路）唐家墩店电话：027-85610020地址：唐家墩全国服装贸易中心一楼 武昌中南三路店电话：027-87134077地址：湖北武昌区中南路80号中南大厦1楼民族大道店电话：027-87778162地址：洪山区东湖新技术开发区民族大道128号（中商平价曙光店一楼）南湖店电话：027-88016681地址：武昌去南湖花园中央花园机场路中商平价一楼水果湖店电话：027-87311016地址：水果湖鹰台步行街15-16号（近欧式一条街） 汉阳沌口店电话：027-84890305地址：汉阳区沌口开发区宁康路与车城北路路口（湘隆时代商业中心A区一楼）王家湾店电话：027-84863106地址：汉阳二桥路18号车友饭店一楼 青山青山店电话：027-86300326地址：青山红钢城工业三路8号（双洞旁边）
⑨ 蛋糕用的色素有哪些品牌
基本上什么样的牌子的色素都是可以的，
只要能调出自己想要的颜色就可以的，现在用到色素比较少。