⑴ 蛋糕培训一般多久，蛋糕培训
相信对于一个烘焙初学者来说，比较关心的问题就是，西点培训学校哪家好？学习时间是多少？学习费用是多少？的确参与培训是学习技术不仅需要花时间花心思，更要付出一定的经济，谁都想挑选一家合适好的西点培训学校。
能选择一家好的西点培训学校对于学习者来说，则非常重要的一门选择课，好的西点培训学校不仅能让你学到东西还能节省不少的时间和精力。下面就来给大家讲讲如何选择好的西点培训学校。
1、对于学徒来说必须先要了解烘焙这个行业，了解市场需求，这个没有人教你的需要自己去发现；
2、准备要参与培训前，可以去一些西点网站认证一下西点，什么是烘焙什么是翻糖蛋糕，什么是裱花蛋糕等，提前了解能让你快速的进行学习状态。
3、必须要定位自己的目标方向，比如你学习烘焙的目的是开店还是去上班工作，这个必须要有准确的定位，比如要开店就需要学全面的，开店老板是一定要会的，如果是去工作的话，就挑一个类别学精，比如裱花蛋糕就专学蛋糕，就不要学面包、甜点了。
4、多对比几家西点培训学校，了解行情，学习费用主要学习的内容和学习时间，一般来说学习时间分为短期和长期的，学烘焙蛋糕的话短期15天左右就可以了学费也就低点，长期的话时间稍长可达8到9个月，费用也会偏高。
⑵ 在哪里可以学做蛋糕
1、把准备好的四个鸡蛋打入干净的盆内，然后把蛋黄单独捞出放到另一个盆（有蛋黄分离器更好了），但是蛋白里一定不能混有蛋黄，否则蛋白不能打发。
(2)昆明哪里有学生做蛋糕的兴趣班扩展阅读
做蛋糕的技巧
1、牛奶不能加得太多，水份多了好难烘干，也影响口感。
2、砂糖一定要用细砂砂糖，太粗很难溶于蛋白和蛋黄中，牛奶放砂糖也可以适加加热，把糖全部溶化才放更好。
3、面粉一定要选用低筋粉，这样做出来的蛋糕才细腻，孔小。高筋粉适合做面包和包子。市面上买的面粉一般是中筋粉，低筋粉可到烘培店找就可以了。
4、蛋白打发很关键的，没有打到冒尖挺拔状态提前收工，蛋糕就发不起来；如果打发过度了，蛋白没有放在蛋黄糊都可以看到蛋白在回缩了，加热后蛋糕膨胀了，但是最后还是坍塌的。
5、如果想做蛋糕没有烘箱、打蛋器、面包机也没有，只有微波炉，那可以参考以下的参考资料，看微波炉专用粉来做蛋糕的方法。
⑶ 哪里有好的烘焙培训学校
1、港焙国际西点学院
港焙国际西点学院是一家集技术研发、教育培训、加盟连锁为一体的培训机构，主要培训项目包括西点、奶茶甜品、咖啡、烘焙等等。港焙国际西点学院以国际化的教学水平为标准，拥有专业的硬件设备，以及情景化的教学模式，经验丰富的一线老师手把手教学，提高/增加教学质量，努力让学员在短的时间内掌握正宗的制作技术。
2、南京法蓝西职业西点培训学校
南京法蓝西职业西点培训学校是一家正规的民办糕点培训学校，它依托法国悠久的西点文化历史，专业引路国内西点文化潮流，始终走在国内糕点文化教育领域的前沿。南京法蓝西始终以“授人以鱼，不如授人以渔；授人以渔，不如授人以渔”为原则，以“打造中国优质西点培训品”为使命，不断为社会培养和输送更多技能精湛的烘焙人才。
3、上海西米培训学校
上海西米隶属于上海港米餐饮管理有限公司，自成立之日起，一直以“专心专注专业”为办学理念，时刻遵循“品牌发展、信誉立校、专业兴校、合作共赢”的办学宗旨，受到了业界一致好评。上海西米全部聘请经验丰富的一线名师，他们亲自教学，将店铺式培训和实际操作相结合，确保学员能够真正掌握糕点制作技术。
糕点培训学校
全国好的糕点学校有哪些？除了上文提及的几个学校之外，像中华糕点技术专修学校、华尔莎蛋糕学校、波斯蒂中西糕点职业技能培训学校也都是非常不错的选择。如果你对糕点制作感兴趣，并且你是个肯付出，肯努力，脚踏实地，渴望成功的有志之人，那么就不妨勇敢地迈出坚实的步伐吧！