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⑵ 哪里可以学习蛋糕
如果想系统并快速学会制作蛋糕，可以考虑报一个蛋糕速成培训班，这样可以针对性学习，快速掌握烘焙技巧，能全面深入了解制作原理，不过需要准备一笔学习费用。如果不想报班，可以去蛋糕店做学徒，慢慢跟着师傅学习，这种方式耗时久，自己得有一定的悟性，但是不需要学费，反而可以拿工资，两全其美。
一、哪里可以学习蛋糕
1、选择蛋糕速成培训班
（1）首先清楚自己的需求，如果是想快速的学会制作蛋糕，可以考虑报一个速成培训班，这样学起来较快，可以进行针对性的学习，能够快速掌握烘焙的技巧。
（2）还可以全面深入了解蛋糕的制作原理，但前提是报班是需要费用的，可以根据自己的想法来选择。
2、选择去蛋糕店学习
（1）如果自己不需尽快学好，也不想选择报班，可以先去一家喜欢的蛋糕店做学徒，跟着师傅慢慢学习一段时间。
（2）但这种学习方式时间较久，而且自己还要有一定的悟性，不能急于求成。
（3）这样是不需要费用的，还可以拿到相对应的工资，如果不太想花费金钱，可以选择这种，不过，还是要根据自己意愿选择。
3、网上学习
（1）网上有很多做蛋糕的教程，如果你是自己做着吃的话可以上网搜索喜欢的款式自学。不过这种方式学习一般比较难，缺乏专业人员指导，只适合自做自学。
（2）如果是要以此为职业的话，建议去专业的烘焙机构学习，不仅可以学会各种糕点权的烘焙技巧，同时你还可以去考一个烘焙师的等级证书。
二、怎么学好做蛋糕
1、有耐心
（1）学做蛋糕首先要有一定耐心，往往很多人会半途而废，特别是在学蛋糕裱花的过程时。
（2）一般学裱花，半年也才到中级水平，所以可以先到专门学西点的学校，去学习西点的基础东西，一般只需两三个月的时间，主要会教你基础蛋糕、西点制作的一些方法及原理。
2、了解食材用途
（1）第二还要学习像鸡蛋、油、各种面粉的作用及用途，根据什么原理起酥的等等，还需要掌握很多东西。
（2）学会基础的东西，之后接触的东西就较容易理解，也很容易学会。
3、坚持
（1）学做蛋糕看着简单，但也是门很辛苦的手艺，事先要要做好持之以恒的心理准备，再随着时间去经验的累积，那么水平自然也会变高。
（2）这只是跨出的第一步，要想学会很多蛋糕的品种，或者要把做蛋糕想学得精，那么花在学做蛋糕的时间就长了。
（3）但想学难度高的，还是要从基础开始，难度可以之间增加，但这个学习周期也会较长。
4、学做蛋糕还需要从最简单的和面，到面成型和学会使用打蛋器，还有裱花、翻糖、烤制等技巧，慢慢先从最简单的做起，逐步的熟练就能学好蛋糕了。
⑶ 学做蛋糕糕点去哪里学
学做蛋糕糕点可以去专业的烘焙学校或者培训机构学习。以下是一些推荐的学校：
- 优美西点烘焙学校：这所学校在全国范围内都有校区，硬件设施完备，环境优雅，提供宿舍，方便学员学习。学校的热门课程包括西点、蛋糕、法式甜品等，适合对烘焙有兴趣的学员。
- 刘清西点烘焙学校：位于广州和东莞，提供多种学制选择，包括7天、1个月、4个月等。学校以面点、面包制作技术、蛋糕裱花技术为主，小班制教学，师资雄厚。
- 酷德西点咖啡烘焙学校：在杭州和贵阳设有校区，提供小班制教学和一对一辅导。学校的课程涵盖甜品、面包、咖啡等多个领域。
此外，还有米澜西点培训、欧米奇西点培训、王森教育培训等知名烘焙培训机构，也提供全方位的烘焙课程。
在选择烘焙培训学校时，建议考虑学校的师资力量、教学设施、课程设置以及学员的反馈等因素。同时，还可以根据自己的时间和地点需求，选择就近的校区和合适的学制。
总之，无论你是初学者还是有一定基础的烘焙爱好者，这些学校都能提供适合你的课程，帮助你掌握烘焙技术，实现你的烘焙梦想。
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