⑴ 奶油哪里能买到
超市里面就有的卖。
奶油(Cream)或称淇淋、激凌、克林姆,是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品。
因为生牛乳静置一段时间之后,密度较低的脂肪便会浮升到顶层。在工业化制作程序中,这一步骤通常通被分离器离心机完成。在许多国家,奶油都是根据其脂肪含量的不同分为不同的等级。而国内市场上常见的淡奶油、鲜奶油其实是指动物性奶油,即从天然牛奶中提炼的奶油。
饲养于天然牧场的奶牛所食用的牧草通常含有一些类胡萝卜素类色素,这使得产自它们的奶油由一些淡淡的黄色,味道和质感都比较浓,而用途主要是作为蛋糕的装饰、或成为面包的馅料(见奶油包)。另有一种主要饲喂谷物的圈养奶牛所产的奶油通常是白色的,味道较淡而且质地较松软,通常用来加在饮品中,亦有用作蛋糕的装饰。在香港,奶油通常用来称呼前一种,而后者习惯称作忌廉(Cream),虽然两者在英文中都是Cream。奶油也是制造冰激凌的主要原料。
⑵ 家庭做蛋糕用的奶油在哪里买
告诉你一个我自己的方法,自己打。这样的奶油比较纯哦!!将打蛋器头,打蛋盆先放入冰箱藏至冰凉,淡奶油在用之前也要提前入冰箱藏(藏24小时以上,天气热的打蛋盆下面最好垫个冰块)
倒出淡奶油加入适量糖(这个糖可的用量可以根据自己的口味分次慢慢加入),加入2大勺奶粉,开始搅打,5分钟的时候还是比较稀的,但是再过一小会就会完全不同了
⑶ 做蛋糕的奶油上哪里买
大型超市、蛋糕实体店、淘宝、京东、乐购、欧尚等等。
奶油(Cream)或称淇淋、激凌、克林姆,是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品。
(3)蛋糕上的奶油到哪里买扩展阅读:
1、分类:奶油在类型上分为动物奶油和植脂奶油。动物奶油是由牛奶中的脂肪分离获得的。而植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。
2、味道:从口感上说,动物奶油口味更棒一些。植脂奶油就是平常我们能在蛋糕店买到的那种。热量比一般动物性奶油少一半以上,且饱和脂肪酸较少,不含胆固醇。
3、购买:动物奶油在大型超市会有卖的,品牌较多。植物奶油可在烘焙市场买到。做西点基本和常用的黄油,还是要用块状的黄油。
⑷ 哪里可以买到鲜奶油 淡奶油
大型超市是购买鲜奶油和淡奶油的理想地点,它们通常与黄油一同陈列。我习惯选择雀巢品牌,这种包装方式如同软装饮料,方便一次用完。购买回来的奶油为液体状态(也有固体类型,推荐购买液体以方便使用)。制作蛋糕奶油泡沫状时,需将奶油少量倒入容器,适量加入糖,使用打蛋器持续搅拌,直至膨胀。使用一盆冰水,将奶油容器隔水搅拌,效果更佳,且节省时间。注意,奶油呈现白色,若需改变颜色,需额外购买食用色素,可在售卖食品添加剂的店铺购买。若在家偶尔制作蛋糕,通常不需特别添加色素,只需将奶油包裹蛋糕,表面洒满水果(罐头)。在超市购买两只带有口味的雀巢炼乳(草莓、巧克力),即可在蛋糕上挤出花饰和文字,我每次制作蛋糕均采用此法。推荐一个我收藏的网站,提供大量自制蛋糕和西点的分解图,做法清晰明了,种类繁多,还可以自由创意。网站内还包含制作蛋糕基底和打发奶油的经验介绍,值得参考。
⑸ 英国做蛋糕的奶油哪里买
在英国购买鲜奶油,最直接的方式便是前往超市。超市中通常会有多种鲜奶油选择,其中最受欢迎的一种便是double cream,即双倍奶油。它在冷藏区域便可找到,通常包装为液态,需要在使用前打发。
使用double cream时,按照个人口味加入适量的糖、香精或是调色剂,以增强奶油的风味和外观。糖的加入量需根据个人喜好调整,常见的比例为糖与奶油的比例约为1:20。香精和颜色根据需求加入,以提升奶油的风味和外观。
打发过程类似于打鸡蛋,需要使用电动搅拌器或手动搅拌棒。将加入调味料的double cream放入搅拌容器中,以中高速度开始搅拌,逐渐提高至高速。搅拌过程中,奶油会逐渐变得浓稠,体积膨胀,直至达到所需的状态。一般来说,打发时间约为5至10分钟,具体时间根据奶油的温度和搅拌速度而定。
经过打发的鲜奶油,从液体状态转变为浓稠的奶油糊,可以用于制作各种蛋糕、甜点或是作为奶油酱。打发好的鲜奶油质地细腻,口感丰富,是烘焙爱好者不可或缺的材料。
总之,在英国购买鲜奶油非常方便,只需前往超市即可。选择double cream作为基础材料,通过简单的步骤打发,便可轻松制作出美味的奶油制品。在享受烘焙乐趣的同时,别忘了适当调整调味料,以满足个人口味。
⑹ 哪有卖奶油的多少钱
麦德龙之类的大超市有,另外一些专门买烘焙原料的店也有,如果你要去蛋糕店买,最好是去私人的小店,正规的大蛋糕店是不会卖原料的。做生日蛋糕的奶油一般有两类,一类是植物奶油,价格比较便宜,一升装的大概是十几元到二十几元,但是这类奶油经常吃对健康有影响。另一类是动物奶油,也就是天然奶油,价格要贵一些,一般一升要几十元。一升奶油大概能做三个8吋的蛋糕,或者两个10吋的蛋糕。顺便说一下,奶油买来的时候是浓稠的液体,需要冷藏后用打蛋器打发才是平时看到的做生日蛋糕的那样。而且如果你买的是淡奶油还要自己加糖。
⑺ 大型超市和蛋糕店都能买到淡奶油吗
在寻找淡奶油的购买渠道时,主要的途径是大型超市和蛋糕店。超市里的淡奶油通常在烹饪用品区域,有固体和液态两种形态。州兄液态的淡奶油需要在购买后使用打蛋器将其打发至泡沫状才能使用。小型超市可能不常备淡奶油册配袭,建议去大型生活超市,尤其是冷藏柜区域寻找,如果找不到,可以直接向店员咨询。
淡奶油的颜色通常是白色,如果需要其他颜色,可以额外购买食用色素进行调制。然而,如果是在家中制作甜品,为了方便,一般推荐使用纯白色的淡奶油,因为它已经是一种适合打发裱花的动物奶油,脂肪含量在30%至38%之间,打发后可以为蛋糕增添丰富的装饰效果。
总的来说,淡奶卖友油的购买主要集中在大型超市,尤其是那些销售烹饪材料的地方,如果你对颜色有特殊要求,可能需要额外步骤。以上信息源于网络,版权归属原作者。