㈠ 蛋糕边角料应该怎么处理
蛋糕边角料，通常指的是在制作蛋糕时切割下来的不规则部分，或者是在装饰蛋糕时留下的剩余奶油、糖皮等。这些边角料虽然不如完整的蛋糕那样美观，但仍然具有相同的美味和口感。处理蛋糕边角料时，可以采取多种方式，既能减少食物浪费，又能发挥创意，让这些剩余的部分焕发新生。
重新利用：蛋糕边角料可以用来制作新的糕点或甜品。例如，将蛋糕碎屑混合奶油制成新的小蛋糕，或者将其压碎后用作冰淇淋、奶昔的配料。也可以用来填充松饼、杯子蛋糕或者作为面包布丁的一部分。
装饰用途：蛋糕边角料中的奶油和糖皮可以用来装饰其他甜点。例如，将剩余的奶油用于装饰新鲜水果，或者将糖皮搓成小花朵和其他装饰物，为其他甜品增添美感。
烘焙原料：蛋糕边角料可以切碎后加入面包、饼干的面团中，增加风味和口感。这样不仅能够利用剩余的食材，还能创造出新口味的烘焙食品。
分享与捐赠：如果蛋糕边角料的量比较大且还保持着良好的品质，可以考虑分享给亲朋好友，或者捐赠给需要的人。这样既能够传递爱心，又能够减少食物浪费。
创意食谱：利用蛋糕边角料开发一些创意食谱。例如，将蛋糕碎屑混合巧克力酱制成蛋糕球，或者将其作为基底制作蛋糕挞。
宠物零食：如果蛋糕是无糖或低糖的，且不含有对宠物有害的原料（如巧克力、葡萄干等），可以将蛋糕边角料切成小块，作为宠物的零食。
堆肥：对于无法食用的蛋糕边角料，如糖皮、装饰品等，可以考虑将其作为厨余垃圾进行堆肥，转化为有机肥料使用。
艺术创作：蛋糕边角料还可以用于艺术创作。例如，用蛋糕碎屑制作拼贴画，或者用奶油和糖皮创作小型雕塑。
总之，处理蛋糕边角料的方式多种多样，关键在于发挥创意和实用性，尽可能地减少食物浪费，同时也能享受到美食带来的乐趣。无论是重新烹饪、装饰、分享还是捐赠，都是对蛋糕边角料的一种有效利用，也是对食物的一种尊重。
㈡ 面包边为什么这么便宜
因为烤制整个蛋糕加工后剩下的。
因为是烤制整个蛋糕加工后剩下的，就想买布头比整块布便宜一样，利润已经赚到了，这个差不多就卖了。
近年来，勤俭节约的新消费理念开始在年轻人中流行。微博上，很多网友表示经常买面包店的蛋糕、吐司边角料，“蛋糕边角料超好吃，买一袋可以吃到好多口味，还要掐着时间点去，早了晚了都没有。”
南京农业大学附近的Mr.Bread面包房甚至因为边角料面包而着名。这款走红的面包名为“好吃的面包”，面点师对面包边进行二次加工，加入牛奶、黄油、糖、核桃、葡冲慧稿萄干等配料，把零散的边角料糅合为一个整体，因而同学们更愿意亲切地叫它“丑面包”。“虽然不碧搭好看，但是真的很好吃，12块钱一个有1斤多重，可以吃好久，很划算。散孝”在校生小林告诉记者，疫情封闭管理期间甚至还有同学找跑腿代购这款面包。
㈢ 蛋糕店卖不完的蛋糕到底去哪了
很多店每天肯定都会有卖不完的蛋糕面包什么的，那么剩下的这些蛋糕店，他们会有的会直接扔掉，有的会低价出售。有的则是加入边角料又是一款新蛋糕。当然也会有一些黑心商家，他们也会留着，然后第二天出售，但是这种现象，每个地方都会存在，但是不是很严重。
所以我建议大家去买蛋糕的时候，不管是什么蛋糕都要求现场制作，只有这样蛋糕才是最新鲜的知己来也是最好的。很多蛋糕店都不会把蛋糕做好摆在橱窗里，都是现场订做，既保证了质量也节省了材料。
㈣ 为什么蛋糕店不卖蛋糕胚呢
蛋糕店往往在蛋糕胚中加入一些添加剂，所以不会卖蛋糕胚。
还是自己在家里做吧，干净点。其实做一个蛋糕也不用特地买烤箱，用电饭煲就可以。
我找了资料：
第一个方子
材料：面粉150克,糖150克,黄油100克,牛奶50毫升,鸡蛋3个.
把蛋清和蛋黄分开,蛋清里加入糖(总糖量的三分之二)可以把糖一次加完,但我是分三次加的,顺一个方向打匀,要把蛋清打成白色的泡沫倒过来都不会流出来才可以,蛋糕发的不好,是因为蛋清打的不够,建议要用打蛋器!
在蛋黄里加入糖和牛奶搅匀,再加入熔好的黄油再搅匀.
把面粉放入搅匀的蛋黄糊里,因为蛋黄糊比较少我是分几次加进去的
把上面做好的面粉蛋黄糊加入蛋清中再搅匀,把电饭锅预先加热一下,涂上油(我从融好的黄油留了一点点用来涂锅)把做好的蛋糕液倒入锅,按下煮饭键.不到5分钟就会跳到保温档,让它保温半小时再按下煮饭键,再跳到保温档就好了
第二个方子
电饭锅做蛋糕
材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),鸡蛋5个(新鲜),黄油若干(越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的东西估莫着放也可以.
1、面粉筛三、四次
2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开
3、蛋清里放少许盐（有助于打发）
4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了
5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅7
7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分搅拌
8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放），还是充分搅拌7
9、现在，把打好的蛋清倒入面糊，一定要搅拌均匀
10、把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面糊倒进去
11、盖上盖子，按下煮饭
12、很快（20多分钟吧），它就会跳到保温，别管它，保上个半小时，然后再按下煮饭，跳到保温档后再保个半小时吧，就差不多了，如果拿不准的话就打开盖子看看。
我个人喜欢第二个方子 HOHO~~因为第一个方子我是第一次做的时候没成功 第二个方子做的时候一次就成功了 所以就比较偏爱第二个了 这个虽然配料什么都比较简单 可是打蛋那步马虎不得 我是用打蛋器打的 第一个方子没成功就是因为我那次打蛋没有打发 如果实在买不到打蛋器 你就用4根筷子的方头打～半个小时就打好了～ 而且装蛋的容器的口一定要大 让蛋白和空气多接触有助打发蛋白 蛋白如果不打发 出来的蛋糕成品就是瘪瘪的 塌塌的 不光样子不好看 吃起来也死死的 打发蛋白的目的就是为了让蛋糕蓬松 方子保证是做过的 ～很好吃的哦～
㈤ 面包糠一般哪有卖的
面包糠是一种食品添加辅料。面包糠是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后，再经过均匀粉碎而来的。
面包糠一般在超市、菜市场干货店可以买到，也可以在网上购买。也可以自己制作，制作方法如下：
1、把面包剪成小块，平铺在碟子上，放入微波炉，大火2分钟，翻面，在打1分钟，拿出凉透，直到面包变脆(如果不脆，重复以上动作)；