❶ 学蛋糕去哪里学最好
本人想去学做蛋糕，在哪里学比较好
很高兴回答你提出的问题，如果你要开店就去烹饪学校面点班，如果就是自己吃就可以上网上学习就可以学会。
学做蛋糕去哪里学？教的比较好的那种
我是自己买了烤箱等器材还有食材，网上君之的教程还有Tinrry视频都很不错，当然也可以自己看烘焙书，多玩玩就学会了。除非要以此为职业，否则真没必要专门花钱去学。
学蛋糕烘焙裱花等去哪里学比较好
地址：合肥市瑶海区濉溪路惠康大厦4楼(新亚汽车站斜对面)
哪个地方是学做蛋糕最好的学
＝＝生日蛋糕的做法＝＝
食材
主料面包机1台低筋粉100g
1．把准备好的四个鸡蛋打入干净的盆内，然后把蛋黄单独捞出放到另一个盆（有蛋黄分离器更好了），但是蛋白里一定不能混有蛋黄，否则蛋白不能打发。
2．蛋黄分三次加入糖（60g)及油和牛奶，只要搅匀即可，不用打发。低筋面粉筛入蛋黄糊中，用橡皮刮刀快速十字打发，迅速搅匀（用三针筷子都可以代替橡皮刮刀）
3．用打蛋器调至中速开始打发蛋白，在打的过程中，出现鱼眼状第一次加入细砂糖20g,再打发到有一点粘稠再加入20g,当打发到蛋白起皱纹状态再把20g加入，直到打发到蛋白拉起成提拔的冒尖状态为好，如果尖能倒下来，还要继续打发的哦。
4．把蛋白分三次加入蛋黄糊中，翻拌的时候，不可以划圈，要从底往上翻，要轻要快，以免蛋糊消泡。
5．现在面包机桶内刷上一层油，然后把搅拌好的蛋糕糊倒入面包机桶内，然后轻摔几下，震出气泡，按下烘烤模式
6．30分钟左右，热气腾腾的蛋糕出炉，然后把蛋糕倒扣，以免蛋糕受力而缩入。
END
酱果的做法
1．将李子500g 洗净，将洗净的李子晾干水份。如果不将水分晾干的话，在煮酱的时候，就需要花更多的时间去蒸发水份，这样的话既浪费时间及精力。
2．将李子去皮去核切成小块。切开两半，撒250g白糖，淹2小时左右。
3．李子经过淹制后出水了，这时再加上我们预想准备的麦牙糖250g，倒进面包机桶内，如果要想果汁味道更浓一些，我们可以把商场买回来的浓缩芒果汁100ml左右一起倒下来，按下面包机的果酱键功能就可以，听到“叮”一场响就OK了。如果没有面包机用锅来煮也是可以，一边搅动一边用中火煮，直到煮到粘稠状就可以了。
END
蛋糕造形
1．这一步可以随心所欲，发挥你自己的想象和设计能力，创意无限，我把果酱铺在蛋糕胚体上，然后上面再做一些装饰，那别致的蛋糕做出来了
做蛋糕的技巧
1．牛奶不能加得太多，水份多了好难烘干，也影响口感。
2．砂糖一定要用细砂砂糖，太粗很难溶于蛋白和蛋黄中，牛奶放砂糖也可以适加加热，把糖全部溶化才放更好。
3．面粉一定要选用低筋粉，这样做出来的蛋糕才细腻，孔小。高筋粉适合做面包和包子。市面上买的面粉一般是中筋粉，低筋粉可到烘培店找就可以了。
4．蛋白打发很关键的，没有打到冒尖挺拔状态提前收工，蛋糕就发不起来；如果打发过度了，蛋白没有放在蛋黄糊都可以看到蛋白在回缩了，加热后蛋糕膨胀了，但是最后还是坍塌的。
5．如果想做蛋糕没有烘箱、打蛋器、面包机也没有，只有微波炉，那可以参考以下的参考资料，看微波炉专用粉来做蛋糕的方法。
注意事项
果酱可以提前两天做好放在冰箱里冷冻一天左右，如果新鲜做的果酱直接放在蛋糕上，蛋糕表面吸收果酱的水份就不好吃，如果即做即放果酱，那你可以选择在蛋糕表面上放一层薄薄的奶油再放果酱。
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－－家庭自制蛋糕－－
材料
主料：鸡蛋，白糖，盐，面粉，牛奶，植物油
工具：筷子或者打蛋器（最好用打蛋器）
做法
1、拿出三个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别可在两个碗里，过程中不能不能沾一滴水。
2、拿出三根筷子将蛋清打成泡沫，放一点点盐，再放一勺白糖，再继续打继续打。有点稠时，再放一勺白糖，再继续打继续打，再打10多分钟，很痛苦滴，打成奶油状，筷子能立起来（如果你有打蛋器会省很多时间和力气）就OK了！
3、将放有蛋黄的碗里加两勺白糖，加三勺冒尖的面粉，加十二勺牛奶或者半袋，上下搅拌。
5、搅匀后，将一半的奶油状蛋清倒入蛋黄里，搅拌均匀后，再将另一半蛋清倒入蛋黄搅拌......
想学做蛋糕在哪有教的
如果你想学做蛋糕 不要在网上找 网上说的东西太杂 看半天你可能都弄不明白 也别去学校 不会让你有很多机会实践 最好去蛋糕店 那种招学徒的 只会头脑活肯吃苦 很容易学到东西的
我是新手学做蛋糕要去哪里好? 200分
去专业的地方学吧！可以在网上找找附近那个学校好点，当学徒别人不一定全都教你，如果他全教你，泥学到了好的的技术，那不是抢了师傅的饭碗，当学徒最少要一两年才学的会吧，学徒工资又低，所以建议去专业的地方学！
裱花蛋糕去哪学比较好？
裱花蛋糕的做法步骤
1
蛋白、蛋黄分离至干净无油、无水的盆里，蛋黄中加入牛奶、玉米油、以及15克细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀。然后筛入混合好的粉类，搅拌成细腻的蛋黄糊。
2
蛋白中滴入几滴白醋后，分三次加糖，打至硬性发泡。
3
取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中。
4
轻轻的翻拌均匀。
5
然后倒入剩余的三分之二的蛋白里，翻拌均匀。
6
混合好的蛋糕糊缓缓倒入6寸蛋糕模里，震掉大气泡。
7
脱模好的戚风蛋糕，不塌陷、不缩腰。
8
按戚风的高度用分片器给戚风分片。平均分成3等分，这样，抹面的时候就可以随意摆放，不用担心蛋糕不平整。（同事打发适量淡奶油，6寸戚风我一般用250克，如果要用奶油裱花，可以打发300克）
9
在第一片蛋糕片抹上奶油、铺上芒果，再抹上一层奶油。
10
叠上第二片蛋糕片，继续抹上奶油、铺上芒果，然后再抹上一层奶油。
11然后盖上最上面的蛋糕片。
12
进行抹面，磨耗后入冰箱冷藏。具体抹面步骤见日志：直角抹面。
13
根据自己的想法，裱出蛋糕所需的花朵。
14
最后装饰在蛋糕上就可以了。
学做蛋糕去哪儿学
兴趣是最好的老师，老师在现实的实际操作中存在，可以的话尽量在年轻时多换几个地方广泛的学习，但是必须确保每个工作地点的正规、正确、正统性，学习宾馆酒店类高档西点需进入高星级涉外酒店做实习生比较好，向往自己开店办厂的就去有品牌的面包西饼店当学徒。
唯一不可能学到真正技术的就是学校和所谓的培训中心，希望你能确实明白其中关键。
关于多久可以学会的问题，去学校的话，按学校的计划就可以，2年？3年？5年？主要是学历证明的关系，如果机会好的话，有好的师傅教，学面包类最多三天即可，实际上只要正常人一般一天也就入门了，甜品，巧克力等别的需要几星期就足够，只是要真正了解和掌握西点技术至少要20年以上的经验积累才勉强可以啊。
学蛋糕在哪里比较好？蛋糕店好还是专门的培训班好？
现在学蛋糕其实是非常不错的。你可以看看的， 你可以看看的。现在学了以后就业容易。工资也是不错的。
学做生日蛋糕去哪个学校最好
北京培研国际教育中心
全国西餐西点师培训基地 全国咖啡师培训基地 全国调酒师培训基地 地址：北京市崇文区东花市北里西区4号 电话：010-67140969 010-67148010 010-66514208 一、按标准做菜 法国厨师每在上课前总会发给我们每人一张带有照片的标准食谱，上面清楚的标注着主料、配料、调料的用量，以及大致的制作过程。根据不同质地的原料，清楚的写着单位，如公斤、升、个、勺。有些特殊原料，还特意注明产地和生长周期的要求，在烹制时强调主料特有的原汁原味。根据主料的多少，厨师会让我们准备配菜的份数。虽然我不懂法文，但是根据制作过程，能大致看懂个个步骤和用料的名称，可见标准食谱在当地的应用性是很强的。它不但给制作菜肴的厨师带来标准，而且给成本的核算带来方便。 二、注重细节教育 由于我们是在一家比较传统的西餐制作学校学习，所以我们学的多是一些基本制作，大致过程和国内的制作过程相似，但是很多的细节是不同的。
❷ 想学西点烘焙,去哪里学比较好
答：想学西点烘焙建议去专业的西点烘焙培训机构去学的话会比较好，学的质量有保障。
1、当地肯定有很多烘焙烘焙类的培训机构，
2、负责肯定都是比较负责，但是教学情况肯定有好有坏，
3、推荐工作的肯定只有大型的培训机构才会有，
4、具体哪个好得你自己现场去考察，每个培训机构的价格，
5、教学模式都不一样，所以咨询时注意以下几点：
6、就业情况：就业好的说明教学质量能被大多数企业认可，方便以后找工作。
7、师资力量：师资力量强大的说明对教学重视不是只单单收点学费教学却一无是处。
8、合作单位：了解学校的合作单位，院校合作单位多的也是被大多数企业认可的，
9、而且毕业了可以直接推荐就业，更方便你未来找工作。
10、教学模式：这个你可以根据你的情况去选择学习时间和课程
资料扩展：
烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。
❸ 想学法式甜品去哪里学好
我们这里可以学习到法式甜品，学习内容包含提拉米苏、手指饼干、歌剧院、慕斯类（喷砂、淋面、慕斯装饰、味型、马卡龙）等内容，内容比较丰富，涵盖了大多数法式甜品，老师示范+你自己反复练手+老师辅导你的成品（味道、造型），一天可以学习到2款单品，差不多一个月就能学会。
美味学院法式甜品班合影
如果你打算开店，老师会给你指导开店，如何经验？如何给产品定价？哪里购买设备？老师都会一一给你讲解！
❹ 面包房培训有哪些内容
河南短期西点培训哪里好？如果你选择到郑州新东方烹饪学校学短期西点，你可以学到技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购、口味的变换、配比等西点知识。到郑州新东方烹饪学校学西点，你可以学到的课程内容入下：
1、披萨系列：披萨酱料制作、美式披萨酱、意式披萨酱、披萨面饼、美式面饼、意式面饼、夏威夷风情披萨、米兰披萨、蓝色海洋、各式水果披萨等。
2、蛋糕系列：海绵蛋糕、戚风蛋糕、脆皮蛋糕、无水蛋糕、模具蛋糕、香蕉蛋糕、金丝枣糕、各种果味蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、虎纹卷、卷制类蛋糕等。
3、面包系列： 脆皮面包、主食面包、肉松面包、椰蓉包、火腿面包、全麦面包、酸面包、白面包、甜点面包、主食面包、花色面包、调理面包、丹麦酥油面包、硬质面包、脆皮面包、软质面包、松质面包、吐司面包、奶油面包等。
4、慕斯蛋糕：基本慕斯、各种水果、芒果、巧克力慕斯、紫薯慕斯、提拉米苏、柳橙慕斯、香蕉慕斯、抹茶慕斯、酸奶慕斯、草莓慕斯、蓝莓慕斯， 黑森林，安格拉丝，焦糖幕斯、芒果幕斯、巧克力幕斯、原味幕斯、奶酪派、小黄金奶酪等。
5、月饼系列：月饼类：冰皮月饼、五仁月饼、水果月饼、等广式、京式、月饼馅料配制等。
6、芝士系列：海绵蛋糕、巧克力蛋糕、提拉米苏蛋糕、抹茶蛋糕、芝士小模、芝士大模、各式水果芝士、香酥底、草莓蛋糕、芒果慕斯、轻奶酪、重奶酪、焦糖芝士、镜面芝士等。
7、生日蛋糕裱花：意式蛋糕裱花、欧式蛋糕裱花、牡丹花、向日葵、玫瑰花、迎春花、蝴蝶兰、五瓣花、旋转玫瑰、百合花、菊花、大丽花、春菊、不老菊、色彩搭配、喷枪、花边裱花基本手法等。
8、宫廷桃酥王系列：瓜子桃酥、南瓜桃酥、杏仁桃酥、花生桃酥、牛奶桃酥、咸味桃酥、伍仁桃酥、原味牛奶酥等。
9、奶茶饮品系列：奶茶、花茶、奶盖、沙冰、奶昔、雪泡、冰淇淋、水果茶、调酒等。
❺ 想学蛋糕应该去哪里学习
答：想学蛋糕烘焙去专业的蛋糕烘焙学校学是比较好的，可以学得更加系统全面。
1、现在蛋糕烘焙发展的很不错，很多的人都想学蛋糕烘焙，目前要是想学蛋糕烘焙的话一般可以考虑去蛋糕门店里面或者是去专业的蛋糕培训学校学
2、两者的特点也都比较鲜明，蛋糕店主要就是去干学徒，等于是给老板打工来抵扣学费的，会有师傅带你，所以就存在，脏活累活可能都是你的，而且师傅擅长的技术不一定是你想学的，而且师傅擅长的也不一定交给你的，所以很难出师的浪费时间和精力。
3、专业的蛋糕培训学校，一般培训时间一个月左右就可以了，而且有老师专门负责，理论和实践一起，快速上手，后续还有免费更新，建议选择短期培训学校的学一下，具体的可以咨询一下在线客服老师详细了解一下。
资料扩展：
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
杭州港焙国际西点烘焙学院
❻ 在哪里学到甜品
去专业的甜品学校学习和店内半工半学当学徒都是可以的。
甜品学校理论知识会更全面，会让您对整个甜品系统有一个全面的认识，对未来的学习和发展都会有一个比较扎实的基础。在甜品店从小白开始学习会比较吃力，任何东西都要靠师傅教自己理解，很考验个人的能力，上手比较慢，但是学会之后也是可以自己直接上手操作的，学习周期比较长，种类也比较单一。
所以我推荐您可以先去报一个专业的短期甜品班，学习理论知识，再去甜品店任职学习，这样既上手很快，又能把很多专业知识点融会贯通，对您以后学习甜品的道路上会有很大帮助的。
尽量选择一线城市，一线城市甜品高端、细致。大部分都走在全国甜品前沿，不只是外观、口味、品牌包装，都能让您学习到很多东西，对未来发展很有用处。
❼ 到哪儿可以学甜品
目前学甜品大致有几种方式：
1、网上看视频自学。这种方式适合把蛋糕作为兴趣爱内好的朋友，容自己喜欢做，就不需要多严谨，照着网上的教程学个皮毛，会做几款小点心也是很不错的。不过这种学习方式不能系统化的学习，网上的教学很多配方也不准确，导致你做不出来好的产品。
2、去蛋糕店当学徒。当学徒可以说是比较节俭的一种学习方式，大多数人这么认为，又能学技术，还能赚钱，一举两得。但是小编认为这种学习方式可能是最花钱的一种方式。大家都听过一句话“教会徒弟，饿死师傅”，所以你去当学徒的话，精髓的东西老师傅轻易是不会交给你的，大多时候都是让你打杂，即使学到有用的技术也要花费很长的时间。时间就是金钱啊，有打杂的时间去参加个培训，出来找个高薪工作赚的不是更多。这中间的利弊还是需要自己去衡量。
3、专业的地方去学习。主要教蛋糕制作技术，这类学校多以蛋糕技术教学为主，为了满足想要开店创业人士的刚性需求。纯教技术结合市场的变化，教授最新的蛋糕技术，因为是要开店的，传统的蛋糕制作技术不实用的就会被淘汰。适合想要开店创业的人士。
❽ 学西点去哪里学比较好
1、学西点烘焙是一个很不错的选择，
2、学习西点烘焙我建议去专业正规的学校学习，
3、更系统全面，各方面也都有保障，在选择学校的时候应注意以下几点：
4、学校资质、教学质量
5、师资力量，老师是否专业负责
6、软硬件设施是否齐全
7、校园环境
8、在校学生的评价，看看口碑如何
杭州港焙国际西点烘焙学院是经市场监管主管部门批准成立的一家餐饮培训机构，是专注西点、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、面包、甜品、韩裱、翻糖、调酒等方面的专业技能培训的烘焙培训学校，学校位于美丽的人间天堂-浙江省杭州市，目前学校主要面向浙江省以及全国各地省市招生。