① 钦州有什么啊亲
(转)钦州位于广西的南部沿海城市,是一座有着悠久历史的新兴城市,是广西北部湾经济开发区的前沿,作为一座新兴城市,钦州这几年来发展迅速,城市面貌较以前有较大改观 。
不客气地说 ,以前要是有朋友来钦州,真的不知道如何给朋友介绍钦州是一座怎么样的城市,有些什么特色,有什么可以去游玩的地方 。呵呵,以前就是知道钦州有海鲜吃,其他的一无所知 。
哈哈。现在可不一样了,除了原来可口的海鲜 ,还有很多原来没有办法办到的,比如:早上可以带朋友去吃具有钦州特色的猪脚粉 ,猪脚粉以前可不敢告诉外地来的朋友呢,现在不光是钦州人自己喜欢吃,外地的朋友也是很喜欢,他们往往会点名要去吃猪脚粉 ,呵呵。还可以带朋友去看看钦州的城区,看看钦州有特色的广场。
还可以带朋友到三娘湾看看中华白海豚 ,这个海豚不是那位朋友想见到就可以见到的哦,需要有缘分的哦,很多朋友去了很多次都没有见到,为什么 ?因为这些海豚是真正的野生的哦,是受国家重点保护的野生动物。当然,看到海豚的朋友心理非常高兴,我记得有一次,我的一位朋友刚看到海豚的时候不停地用相机进行抓拍,但过了一会,他忘记了拍,而是在专心地看那些可爱的海豚在大海里高兴地跳跃,结果回来的时候问他拍到了没有,一看相机,呵呵 ,没有 !但朋友一点也不觉得遗憾 !他说下次会再去看看那些可爱的海豚!在三娘湾吃海鲜,哈哈 ,那个鲜味,简直要流口水了,那些海鲜都是渔民刚刚从大海里打回来的。如果那次你去看海豚没有看到,建议你自己去下网打渔,那也是另外一种心情,看着自己"满载而归",且能吃上自己动手打来的渔,哈哈,那可有意义了 !如果有时间再去看看我们的八寨沟(这个我没有去过)。
朋友吃饱喝足后,游玩尽兴返回时,这时还可以给朋友送上具有钦州特色的特产 了:钦州瓜皮、钦州灵山荔枝、龙眼(桂圆)等。后面这两个是在特定的季节里才会有,一般荔枝从3月红开始一直到78月份的香荔,说到荔枝口水都要流了,香甜可口,我一人一次可以吃上3斤以上 。吃完荔枝,该龙眼上市了,说到龙眼,更多的朋友是知道桂圆,那就是龙眼干了。
钦州瓜皮,香脆是其最大的特点,也许很多朋友都见过自己家乡瓜皮,也吃过瓜皮,但我敢说没有我们钦州瓜皮的香脆,另人高兴的是,很多酒店里都有我们钦州瓜皮的踪影。
这里说钦州特产,不得不说一下我们的钦州坭兴 了,时下钦州坭兴正是各级领导部门之间馈赠礼物的首选,你要是想往上爬,呵呵,你就需要给你的上级送上钦州坭兴,当然越是高档的升的可能性就越快。哈哈,因为钦州坭兴的价格有从几元到上万元,甚至是无价之宝,特别是那些出自名家之手,更是可遇而不可求。如果想追求有窑变那就是国宝了,一般人可不容易拿到,呵呵。像这种有窑变的国宝一般都是作为省市之间、甚至是国家之间相互馈赠的宝贝了
补充:
答:钦州地方特产很多,主要有:对虾、大蚝、青蟹、石斑鱼、海哲、鳖、鱿鱼、海参、文蛤、珍珠、龙眼、 柑、黄榄、木菠萝、荔枝、小董麻通、抽纱绣品、贵台山琼、麻鸭、炮竹、烟花、泥兴陶等。 最好吃的牛肉丸粉:一马路 最好吃的叉烧粉:二马路 最好吃的猪脚粉:三马路 最好吃的狗肉:河堤边的胜利路 最好吃的龟苓膏:建设路的百草堂 最好吃的碳烧大蚝:鸿福小区青云阁 最好吃的老友粉:东风市场后门 最好吃的排骨面:新兴路二中斜对面 最好吃的白鸽粥:商业大厦旁边 最好吃的手推卷米粉:民南路旧市委对面城内街 最好吃的炒海螺:南珠大道的路路通大门 最好吃的蒜泥鸡爪:钦州湾广场明月轩 最好吃的烧仙草:小骑兵 最好吃的烤鱿头串:小骑兵 最好吃的臭豆腐:建设路的科委旁边 最好吃的炖猪脑:红树林酒店那边有个天和炖品 最好吃的包子:建设路水利沟边 最好吃的烧烤:城西一路和梅园路的十字路口 最好吃的馒头:白沙街 最好吃的老婆饼:羊城蛋糕店 最好吃的萨饼,蛋挞:福满家 最好吃的桂林米粉:车站对面陆记 最好吃的老鸭粉:二马路,中医院左侧 最好吃的酸辣野:白沙街路口对面. 新兴路 最好喝的果汁:白沙街路口对面.新兴路 最好喝的奶茶:白沙街路口旁.新兴路 最好吃的螺丝粉:建设路正宗螺丝粉店 最好吃的卤水:九叔卤水 最好吃的黄膳香菇粥:美丽华 最好吃的拉面店:新兴路二中斜对面 最好吃的拉丝番薯:鸿福小区青云阁 最好吃的蜂蜜小面包:州城西一路和文峰路十字路口 最好吃的快餐:建设路的老友快餐店 最好吃的烤鸭粉:城西梅园路那边 最好吃的扬州炒饭:文峰路加油站往下新隆市场往上有一家广州状元食坊 最好喝的沙冰: 在旧二中往旧市委100米(即在公安局对面) 最好吃的炸野:在旧二中去一医的路上(大概有70米) 最好吃的麻辣烫:文峰南路独岭街8号 这是我们钦州一些同学整理的··· 猪脚粉啊,我的最爱叉烧粉,海鲜大排挡的沙虫粥.白灼八爪鱼,红螺丝瓜汤,猪脚粉. 浦北红椎菌 ,灵山荔枝,钦州黄瓜皮,小董麻通,大蚝,石斑鱼,青蟹,对虾,珍珠,浦北苦丁茶, 火龙果,沙田柚、芒果…… 多得数不清!!!二马路猪脚粉 海鲜也算吧火龙果 荔枝灵山的荔枝还有大寺的老友粉木菠萝猪脚粉,在钦州上了三年大学,猪脚粉确实不错!有桂林米粉和猪脚粉啊大棕,芝麻饼,粉利, 都是好吃的吖,怎么都是讲外面卖的吖? 自己家里做的不好吃么? 桂林米粉 猪脚粉 牛杂也很好吃哦 荔枝 水牛奶 晕死 别人问的是特产 看来你门都不懂什么叫特产 惨咯钦州瓜皮好吃。有好多在和你说你是考博士的嘛 你那么聪明 荔枝 还有香蕉跟某? 平山捞水粉好吃!!
② 四川成都夫妻传承30年妈妈牌蛋糕,你觉得这种蛋糕好吃吗
成都有一家继承了30好多年的蛋糕店,两口子守着小商店,但求吸引住妈妈的味道。店家说明:过去她妈妈就是做这行的,以前做好的蛋糕,妈妈都舍不得自己吃,反而是交到她。寻找妈妈喜欢的味道“比较难的路我们走过,最高的桥大伙儿来过,最陡的坡大伙儿也爬过……”如今74岁的陈利明带上71岁的老伴范修玉一直置身旅游度假的道路上,云南省、河北省、广西省等各省市近20个省份都留下了它足迹,甚至自自驾游缅甸、越南地域、越南,一路上跑得慢,鉴赏中途的风景。
虽然说绝大部分的盈利都用于了家里日常开销,却也攒下了一些钱。1996年的前提下,陈利明无意中在旅行社探听到“泰国游11天,每一个人耗费3400元”的文化旅游项目,他心动了,“老伴艰辛那么多年,我认为用家中第一笔存款带她出门耍一趟。”陈利明赶紧回家跟老伴商讨,范修玉爽快地答应了,那时连北京市都还没来过,有机会国外留学耍一趟夫妻俩或是很激动。
③ 钦州的美食街在哪里
钦州的美食街主要分布在四处地方,这四处地方各有各的特色,你可以去看一下,下面我给你列出这几个美食街。希望你满意。
新兴街
钦州的美食街首推新兴街,地处市中心,附近宾馆、饭厅云集,有名的有老白鸽粥店、九叔卤水鸭脚、新兴酸野店、陆瑞记滋补炖品、李妹烧烤、晓雨果汁,还有一些西餐厅和韩国铁板烧等。
南珠大道
钦州主要干道之一,靠近客运站路段是小吃餐馆汇聚的地方,有名的八嫂炒蟹、冬冬小炒、半仙狗肉、好一点肠粉等。
一马路、二马路和三马路
人民路一、二、三马路段是饭店、小吃、摊铺最多的地方,比如一马路的牛肉丸粉、二马路的叉烧粉、三马路的猪脚粉。尤其是二马路,近体育馆附近号称“狗肉一条街”有十余家做工精细,味美价廉的狗肉餐馆。
人民路
沿人民路走,能想到的美食在这里都能吃到,西餐有麦哈姆(My home)、羊城、得利轩、福满家;小吃有123快餐、温记小笼包、小周卤水鸭脚等,可以吃到各种猪脚粉、螺丝粉、臭豆腐、老鸭汤和牛腩粉等令人应接不暇的各式美食。
④ 钦州的什么最好吃
钦州的什么最好吃?
钦州好吃之最`最好吃的牛肉丸粉:一马路 最好吃的叉烧粉:二马路 最好吃的猪脚粉:三马路 最好吃的狗肉:河堤边的胜利路 最好吃的龟苓膏:建设路的百草堂 最好吃的碳烧大蠔:鸿福小区青云阁 最好吃的老友粉:东风市场后门 最好吃的排骨面:新兴路二中斜对面 最好吃的白鸽粥:商业大厦旁边 最好吃的手推卷米粉:民南路旧市委对面城内街 最好吃的炒海螺:南珠大道的路路通大门 最好吃的蒜泥鸡爪:钦州湾广场明月轩 最好吃的烧仙草:小骑兵 最好吃的烤鱿头串:小骑兵 最好吃的臭豆腐:建设路的科委旁边 最好吃的炖猪脑:红树林酒店那边有个天和炖品 最好吃的包子:建设路水利沟边 最好吃的烧烤:城西一路和梅园路的十字路口 最好吃的馒头:白沙街 最好吃的老婆饼:羊城蛋糕店 最好吃的萨饼,蛋挞:福满家 最好吃的桂林米粉:车站对面陆记 最好吃的老鸭粉:二马路,中医院左侧 最好吃的酸辣野:白沙街路口对面. 新兴路 最好喝的果汁:白沙街路口对面.新兴路 最好喝的奶茶:白沙街路口旁.新兴路 最好吃的螺丝粉:建设路正宗螺丝粉店 最好吃的卤水:九叔卤水 最好吃的黄膳香菇粥:美丽华 最好吃的拉面店:新兴路二中斜对面 最好吃的拉丝番薯:鸿福小区青云阁 最好吃的蜂蜜小面包:州城西一路和文峰路十字路口 最好吃的快餐:建设路的老友快餐店 最好吃的烤鸭粉:城西梅园路那边 最好吃的扬州炒饭:文峰路加油站往下新隆市场往上有一家广州状元食坊 最好喝的沙冰: 在旧二中往旧市委100米(即在公安局对面) 最好吃的炸野:在旧二中去一医的路上(大概有70米) 最好吃的麻辣烫:文峰南路独岭街8号 最好吃的虾仁:好一点
在钦州做什么最赚钱
工厂加工之类的吧,因为当地基本是全国沿海最低工价的地方
大家觉得钦州做什么生意比较好,给点意见
动漫发展到现在,不再仅仅是一个孩子们的专属,动漫现在正向全龄化发展,几乎适合所有年龄段的人群。如今它更多的以产业和市场的面孔出现。由于受到大批年轻人的追捧,动漫在中国正在逐步发展成为一个巨大的产业。动漫店不仅有新奇实用的动漫周边产品,还有时尚个性的动漫DIY创意制作,动漫COSPLAY摄影 *** 和精美的动漫服装道具,这些正是现在年轻人最青睐和追求的东西。推荐关注动漫加盟店,祝好运。
广西钦州市最高山是什么山?
大直镇的王岗山最高!全市第一高峰
钦州市最出名特产小吃是什么!!市区的
钦州属桂东南菜系,兼具海滨饮食风格与少数民族风味于一体,有名的菜有钦州大蠔、蠔油柚皮鸡、蠔油香麻鸡、清蒸豆腐圆、炒螺肉、炒蟹等;钦州的小吃很有特色,多为米粉、粥等,猪脚粉、老鸭汤、狗肉粉、螺丝粉、酸野等都是必吃的美食南珠大道钦州主要干道之一,靠近客运站路段是小吃餐馆汇聚的地方,有名的八嫂炒蟹、冬冬小炒、半仙狗肉、好一点肠粉等 一马路、二马路和三马路人民路一、二、三马路段是饭店、小吃、摊铺最多的地方,比如一马路的牛肉丸粉、二马路的叉烧粉、三马路的猪廉的狗肉餐馆人民路 沿人民路走,能想到的美食在这里都能吃到,西餐有麦哈姆(My home)、羊城、得利轩、福满家;小吃有123快餐、温记小笼包、小周卤水鸭脚等,可以吃到各种猪脚粉、螺丝粉、臭豆腐、老鸭汤和牛腩粉等令人应接不暇的各式美食。 建设路 钦州的夜市,钦州夜市最出名的地方我想应该是建设路了,每当华灯初上,这里的大大小小的夜市摊就会开铺,咩都有吃,桂林米粉,柳州螺丝粉,臭豆腐,各式卤水,韩国铁板烧,还有好多女生中意的酸野,还有各种凉茶,龟苓膏,各种好吃的糖水,还有啤酒摊,烧烤摊。 在旧二中往旧市委100米(即在公安局对面)有间沙冰超好喝,特别是在夏天天气超热的时候去,那里有各式各样的沙冰,有奶油的味的,有香芋味,有芒果味,有西瓜味的,有橘子味的,有椰奶味的,有菠萝味的等等。。。差不多你可以想到的口味都有,还有那里还有很多酸野卖,要几杯沙冰在配上几碟酸野邀上几个好朋友一边喝一边吃一边聊那感觉真是妙不可言!真是超惬意! 接着介绍一下一家北海人开的炸野店,在旧二中去一医的路上(大概有70米)有家很好吃又很经济的炸野店,里面有各式各样的炸野,有炸鸡腿,有炸鸡尖,有炸鱼丸,有炸马尼糕,有炸鸡肉串,有炸香蕉,有炸冰淇淋。在这里重点介绍下炸香蕉,炸香蕉是先把香蕉剥皮然后在粘用水调过的粉在粘上面包末,在放到锅里炸,吃炸香蕉一定要在出锅后就吃,这样吃起来特别香而且很脆,是甜中带脆脆中带香。 现在来介绍下一家好吃的奶茶,在白沙街和新兴路的交界处,即在消防队的旁边有家很好吃的奶茶,这家奶茶的特点是珍珠软而且很有嚼劲,奶茶味道很浓很香很甜。钦州的玩:1.三娘湾:位于钦州犀牛脚镇东面约5公里处海湾边,距钦州市区约38公里,南临北部湾,背倚乌雷山,掩映在枝繁叶茂的红树林里的海滩洁白柔软,站在如天外流星坠落海滩的三婆石上,朝可观旭日东升,晚可赏夕阳斜照;还可拜乌雷伏波庙、游威德寺、观东汉大将风采;更妙的是登上渔船出海观光,品海鲜、沐海风,观赏珍奇的中华白海豚,尽享蓝天碧海、人欢鱼跃的情趣。 关于三娘湾的由来,还有个美丽的传说:古时候,三娘湾只有苏、杨、李姓三个青年居住,他们共在一条船上,共用一网,同住一舱;有三个仙女偶落凡尘,被海湾的美景和勤劳英俊的青年所打动,决定下嫁人间。玉帝得知,允许住三年。每天丈夫出海打鱼,妻子在家织网,夫妻恩爱,生活美满。三年后,玉帝不见仙女回来,大怒之下,在三个青年出海时掀起狂风恶浪,三位娘子并立岸边,顶着狂风恶浪,等候丈夫几天几夜,后得知丈夫已遇难,便化身为三个花岗岩石,并排站立在沙滩上,即今天的“三婆石”,三娘湾之名便由此而来。门票30元, 钦州客运站有班车直达三娘湾景区,7:00~19:00每小时一班,车票8元;景区返回市区的班车最晚到18:00。还可以到亚泰制业公司内(大花园附近)停车场乘旅游专线车直达三娘湾(非空调车),7:00~19:00每小时一班,车票6元。 2:麻蓝岛 :又名麻蓝头,是钦州湾上的一个海岛,位于钦州市犀牛脚镇的西北角,岛上空气清新,林茂浓郁,海滩宽阔平坦,礁石千姿百态,海产......
广西钦州什么族人最多?
汉族,其次是壮族
钦州最大的烂尾楼工程是什么?
大力神酒店。位于钦师附小对面,貌似建设这栋楼的时候欠了银行很多钱。不过现在它的这块地应该很值钱了。
在钦州,我该做什么工作最好?
你可以去超市做营业员! 做网管没什么前途! 建议你去永福大道那边的人才市场那里看下有什么工作合你的心意! 或者你学的职业! 现在做什么都要讲文凭!进大公司也要有关系和文凭!你就专心自己学好一门技术!在去找工作!本人建议你去做厨师!大酒店的厨师月薪很高的!祝您找到一份自己满意的工作!
⑤ 钦州哪里有好吃的小吃美食街新地址在哪
钦州好像没有好吃的小吃,都差不多。
人民路与三马路交叉口有开口枣
文峰南路,城西街口那里有一家西安老面坊还可以
梅园路,靠近南珠大厦那里有一家过桥米线
还是这个地方有一家灵山酸醋粉,质量不稳定,有时不错,有时难吃得要命
大花园苏宁电器上有一家教做蛋糕的,蛋糕也不错
子材西大街,红树林酒店下面有一家卖越南卷粉的
贵人轩对面有一家卖面疙瘩汤的
育才路钦州学院东校区对面有一家哈尔滨大酒店,就是服务态度不行
还是这条路往上一点环宇街里面有一家卖油茶的,比较正宗,还是服务态度不好,特别是老板
在往上一点加油站这边有一家猪脚粉还好
育才路,与福兴八巷交汇处有一家浦北农家粉店,我喜欢炸肉粉干捞的
幸福大酒店后面,幸福小区有一家桂林米粉
锦绣花园这边,旧公安局门口左手有一家卖面条的,记住要炸酱面
教育局门口左手有一家糖巢甜品,甜点不错,就是贵点
锦绣花园靠近新星菜市这边有个想入啡啡,卖咖啡的,还可以就是不经常开门
向阳派出所南珠东大街路口有一个摊,早上卖豆浆油条很正宗,
还是这个摊晚上卖糖水,还可,就是摊主老头老太太不好说话,东西又贵
银河街景湖花园门口有一家卖牛肉汤的
往东,水东这一截我就不怎么熟了
美食街新地址,八大场馆,新游泳馆面前的空地上。
我希望你回复的时候可以告诉我你自己喜欢的地方
等我也去尝试一下,
你也可以E-MAIL联系我的
⑥ 广西十大特产零食(北海去哪里吃东西比较好)
1. 广西十大特产零食?
1、柳州螺蛳粉
2、桂林米粉
3、南宁老友粉
4、巴马火麻糊
5、环江香猪
6、博白桂圆
7、北海海鱼干
8、玉林牛巴
9、钦州海鸭蛋
10、马蹄糕
2. 北海去哪里吃东西比较好?
关于这个问题,北海有很多好吃的地方,以下是一些推荐:
1. 老街小吃:位于北海市的老街上,有很多当地的小吃店,如炸蛋糕、炸鱼丸、凉粉等。
2. 大洋路海鲜街:位于北海市区南部的大洋路上,有很多海鲜摊位和餐馆,如烧烤海鲜、煮海鲜、炸海鲜等。
3. 北海渔人码头:位于北海市区西部的海滨公园内,有很多海鲜餐馆和小吃店,如大闸蟹、螃蟹、海鲜粥等。
4. 美食城:位于北海市区的金海岸商业街内,有很多各种口味的餐馆和小吃店,如火锅、烧烤、日料等。
5. 银滩路美食街:位于北海市区的银滩路上,有很多特色小吃店和餐馆,如银锅鱼、砂锅粥、螺蛳粉等。
以上是一些北海比较受欢迎的美食街和餐馆,希望能对您有所帮助。
3. 最新北海必吃菜?
一、沙虫干笋丝汤,这道是妥妥的北海特色美食NO.1。不仅是酒宴传统节日招待的“硬菜。”沙虫更是北海的骄傲,因为沙虫极其珍稀名贵,对环境生长要求极高,也只有北海的水土才能培育出沙虫,所以北海人一定在外地朋友来的时候,用我们北海最特色的东西来款待以示对宾客的重视和欢迎。
二、香煎黄鱼。北海的船晒黄鱼干,自然粗放的韵味,配上一份清简粥,香酥可口开胃。
三、韭菜炒蚬。清爽鲜润,蚬肉也是很饱满。
四、水芋檬焖蟹仔。蟹的咸腥被水芋檬的清甜吸进,那汁水浇进白米饭里头,可一下子把碗底都舔干净。再不用说可以吮着那小蟹的痛快劲儿。
五、酸梅晒豆豉蒸蒲鱼。酸梅豆豉这些都是我们两广最常用的用来祛腥的配料,蒲鱼少刺肉厚,肉质细腻,配上酸梅的酸香和豆豉的浓郁,简直好吃到流泪。
六、水蛋蒸花蟹。来北海肯定不能错过吃吃吃螃蟹,这样用蛋蒸进,鸡蛋的润滑和蟹肉的紧绷,在舌尖口腔鲜的要开花。
4. 北海美食推荐攻略?
1.
海鲜
北海靠近海边,盛产的就是海鲜啦,比如龙虾、花虾、弹虾、石斑鱼、鱿鱼、墨鱼、八爪鱼、沙虫、花蟹、青蟹、膏蟹、圣子螺、花甲螺、油鳝、鲍鱼等等,做法也非常多样。
2.
石斑鱼头汤
石斑鱼其实是深海鱼,而有些人会叫它鲈鲀,人们常常提起的珍品“燕翅鳘鲀”中的鲀就是鲈鲀皮,还蛮珍贵的。
3.
花蟹粥
众所周知蟹的营养价值很高,种类也很多,靠近海域附近的蟹类大多是红花蟹、青蟹、河蟹等等,估计当中大家都比较熟悉的就是花蟹了。
4.
煎奎龙鱼饼
奎龙鱼是中型海产鱼类,身体比较长,小刺也很多,但是肉质很肥嫩,很多当地餐馆都喜欢用来做饼,非常好吃。
5.
烧烤
在海滨城市,最不缺的美食就是烧烤了,但每个地方的烧烤方式和味道都有自己的特色。
6.
越南卷粉
越南卷粉据说是当地人从越南带回来的特色小吃,后来才慢慢变成了现在这样具有北海特色的小吃。
7.
猪脚粉
在北海,想吃到比较正宗的猪脚粉,其实不用去什么高档饭店,随便走在路边的猪脚粉小店都很正宗的,价格也很实惠。
5. 北海十八菜?
1.合浦文蛤
文蛤俗称车螺,营养丰富,肉质鲜美,受到很多人的喜爱。文蛤在我国分布较广,其中合浦文蛤较为有名。
2.北海沙虫
沙虫属海鲜类,味道尤其鲜美,可鲜食、亦可晒干后食。有降血压、治湿、防癌作用。干制后炸、炒、炖、烩、煮汤均可。几十元一斤的沙虫,对懂吃的人来说一点儿不贵,可是有些食客或许更情愿点上一斤虾,因为不识品鉴,觉得吃沙虫很难吃得饱。
3.北海鱿鱼
北海本地的鱿鱼因为品质好,做出来的鱿鱼干价格也相对比较高,尤其是“穿竹鱿”,因为制作方法较其他的鱿鱼干复杂一点,口味也独特,尤其受到市场的欢迎,价格也一路飙升。鱿鱼干也是北海人过年过节赠送亲朋好友的佳品,最近几年,每到年前北海鱿鱼干的价格更是达到了历史的一个新高度。
4.白灼中虾
着名两广菜肴。沸水焯熟后,拌以调料食用。灼,是将物料投入沸汤或沸水中烹熟。没有汁,也不加荧,主要是保持物料的原味。灼的时间一定要短,火候一定要猛,而且物料一定要新鲜。其做法:1、将鲜虾洗净,辣椒丝放在味碟上;2、用旺火热油,浇在辣椒丝上,再加入生抽、麻油、葱丝、姜末、盐拌匀;3、用旺火把清水烧开,下入鲜虾淖至熟捞起,控去水分上盘便可,跟味碟上桌。
5.椒盐弹虾
它是北海的特色美食。濑尿虾,又称“爬虾”。爬虾通常的吃法常有两种:一种是清蒸或是水煮,然后去壳取肉醮酱、醋等佐料食用,另一种则是用姜酒盐先腌,然后再放到油锅里炸,出锅后就是一道肉鲜皮酥的“椒盐弹虾”了。既可去壳取肉吃,也可带壳一块儿嚼,因为具经验之谈,这样工艺做出来的濑尿虾就连虾壳也是不可多得的美味了。
6.牛腩、猪脚粉
北海的米粉品种很多,比较出名的有“大眼三”的“猪脚粉”、“牛腩弟”的“牛腩粉”、“越南妈”的牛肉粉等等。其中用沙虫(海蚯蚓)和猪大腿骨熬汤制成的牛腩粉,味道更甜香。
7.老虎鱼汤
老虎鱼汤是北海的特色菜。老虎鱼由于对生长环境要求非常苛刻,渔民捕获的机率很少,菜市场极少有卖。即便有有由样子长得“极端”, 也是无人问津,但懂行的人都知道老虎鱼的潜在价值,不仅味道鲜美,皮脂对于美容、养胃都有极高的药用和滋补价值。
8.梅香鱼
梅香鱼是广西北海的一个特色菜肴。梅香鱼不是指鱼的品种,其实这道菜在鱼的种类上没有什么定式,只要是个头大的、新鲜的鱼都可以拿来制作。 由于梅香鱼的个体比较大,所以腌制好之后,这鱼的表皮很咸,但是其肉却是恰到好处。鱼肉吃起来味道鲜美无比,是下酒送饭之佳品。
9.鸡饭
所谓的“鸡饭”,就是把杀完鸡后取出的脂肪加点盐放进大米饭一起煮,风味独特,鲜香可口。
10.虾饼
虾饼作为一种广受欢迎的糕点,已有近200年的历史。虾饼色泽金黄,外酥内软,鲜美可口。珠海路的李大妈虾饼店很有名。
11.沙虫
沙虫的形状像肠,也叫沙肠虫。他们住在海边的沙滩上。它们味道鲜美,脆而嫩。它们是北海的特产,类似于渤海湾北部的海肠。入口酥脆、香甜,耐嚼。
12、牛腩粉
牛腩粉是北海着名的传统风味食品。它是以准备好的熟牛腩作为调味品而命名的。胸肉柔软、酥脆、清爽。牛腩粉起源于民间,已遍布广西、广东等地。它是许多北海人早餐和晚餐的最爱。
13、猪脚粉
猪脚粉是北海的一种特色小吃。它是以猪蹄作为调味品命名的。它又辣又新鲜。用猪前蹄和数十种名贵中药烹制的猪蹄肥而不腻,酥而不硬。它们不仅保持了原汁原味,而且味道鲜美。它们有不同的风味。
14、花蟹粥
花蟹营养丰富,含有大量蛋白质和微量元素。北海人特别习惯于把这种螃蟹拆开,煮成米粥。它味道鲜美,尤其适合儿童。你也可以根据自己的口味添加一些调味品,如洋葱泡沫和芫荽。
15、越南卷粉
据说这是当地人从越南带回的一种特色小吃。经过几代人的变迁,它更具有北海的特色。越南卷粉很小。如果你想吃得饱,你必须吃很多条,所以当地人通常把它当作早餐吃。
16、香煎黄鱼
购买后洗净并去除内脏和鳞片,用盐腌10分钟,用面粉包好,油炸。色泽金黄、酥脆可口。
17、韭菜炒江蚬
韭菜炒蛤蜊肉融合了韭菜的甜味和蛤蜊肉的鲜味,它让人感觉新鲜,开胃,吃得健康营养。
18、酸梅嗮士蒸蒲鱼
蒲鱼很嫩。蒸出来后,整个味道很好。
北海这座美丽的海滨城市濒临盛产海鲜珍品的北部湾,地处亚热带的北海,优势的地理环境使这里的物产特别丰富。改革开放吸引了四面八方的外来人员,也带来了各种各样的饮食习惯,使北海饮食文化更加丰富多彩。