‘壹’ 云南云腿月饼十大排名
云南云腿月饼十大排名：嘉华食品、潘祥记、吉庆祥、冠生园、老浦家、宣和坊、经贸福月、德和、桂美轩、金兰世家。
1、嘉华食品
云南嘉华食品有限公司成立于1988年8月8日，总部位于云南昆明，是云南本土大型烘焙企业，旗下拥有大型连锁烘焙品牌“嘉华饼屋”、知名伴手礼品牌“嘉华鲜花饼”、云南高端烘焙连锁品牌JUST HOT。
以上内容参考：网络-昆明嘉华食品有限公司
‘贰’ 甜品都有哪些
1、披萨系列：披萨酱料制作、美式披萨酱、意式披萨酱、披萨面饼、美式面饼、意式面饼、夏威夷风情披萨、米兰披萨、蓝色海洋、各式水果披萨等。
2、蛋糕系列：海绵蛋糕、戚风蛋糕、脆皮蛋糕、无水蛋糕、模具蛋糕、香蕉蛋糕、金丝枣糕、各种果味蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、虎纹卷、卷制类蛋糕等。
3、面包系列： 脆皮面包、主食面包、肉松面包、椰蓉包、火腿面包、全麦面包、酸面包、白面包、甜点面包、主食面包、花色面包、调理面包、丹麦酥油面包、硬质面包、脆皮面包、软质面包、松质面包、吐司面包、奶油面包等。
4、慕斯蛋糕：基本慕斯、各种水果、芒果、巧克力慕斯、紫薯慕斯、提拉米苏、柳橙慕斯、香蕉慕斯、抹茶慕斯、酸奶慕斯、草莓慕斯、蓝莓慕斯， 黑森林，安格拉丝，焦糖幕斯、芒果幕斯、巧克力幕斯、原味幕斯、奶酪派、小黄金奶酪等。
5、月饼系列：月饼类：冰皮月饼、五仁月饼、水果月饼、等广式、京式、月饼馅料配制等。
6、芝士系列：海绵蛋糕、巧克力蛋糕、提拉米苏蛋糕、抹茶蛋糕、芝士小模、芝士大模、各式水果芝士、香酥底、草莓蛋糕、芒果慕斯、轻奶酪、重奶酪、焦糖芝士、镜面芝士等。
7、生日蛋糕裱花：意式蛋糕裱花、欧式蛋糕裱花、牡丹花、向日葵、玫瑰花、迎春花、蝴蝶兰、五瓣花、旋转玫瑰、百合花、菊花、大丽花、春菊、不老菊、色彩搭配、喷枪、花边裱花基本手法等。
8、宫廷桃酥王系列：瓜子桃酥、南瓜桃酥、杏仁桃酥、花生桃酥、牛奶桃酥、咸味桃酥、伍仁桃酥、原味牛奶酥等。
9、奶茶饮品系列：奶茶、花茶、奶盖、沙冰、奶昔、雪泡、冰淇淋、水果茶、调酒等。
‘叁’ 清真糕点是哪里的
清真糕点，是昭通市南回族现烤清真糕点门市部产品的总称。品种多样，质地优良，是回族糕点丛中的一朵新花。目前，该门市部制作糕点的师傅马维宪，曾去昆明“映江楼”糕点厂学习了两年的技术，更主要的是，马维宪经过长期的实践从昭通市、鲁甸县、贵州省威宁县等回族对糕点品种、质量和不同口味的要求出发，把理论和实践结合起来，在技术上精益求精。经他精制的糕点，松软油润，光色悦目，味道鲜美。其中，酥皮面包、赖氨酸面包、块蛋糕、重油蛋糕、花色蛋糕、荷花酥、葱油酥蛋桔饼干和茴饼等品种尤为出色。昭通市南门清真糕点门市部制作的各色糕点，在回族群众中享有声誉，呈供不应示之势。(昭通)
‘肆’ 重油蛋糕哪种最好吃
主要还是看个人口味，比如像玛芬蛋糕，香枕蛋糕，古早蛋糕，日式海棉蛋糕等都属于重油，重油蛋糕口感比较细腻，有饱腹感
‘伍’ 重油蛋糕有哪些
重油蛋糕的种类包括以下几种：
一、黑森林重油蛋糕
黑森林重油蛋糕是一种经典的德国糕点，特点是含有大量巧克力成分和浓郁的奶油香味。它含有丰富的油脂成分，因此口感非常滋润，且拥有深厚的巧克力风味。蛋糕外层覆盖着浓郁的巧克力糖霜，内部则是湿润且充满奶油香味的蛋糕体。这种蛋糕通常带有坚果碎如杏仁和樱桃，使口感更加多元且富有层次。由于其含有丰富油脂，重油蛋糕有着出色的保湿性，味道丰富绵密，入口即化。
二、花生焦糖重油蛋糕
花生焦糖重油蛋糕则是融合了花生特有的坚果香味和焦糖的甜香。这种蛋糕在烘烤过程中会添加大量的黄油和糖，使得蛋糕体非常湿润且甜度较高。焦糖和花生碎融入蛋糕中，增加了蛋糕的口感和味道层次。此外，蛋糕的表面通常会撒上一些花生碎和焦糖碎片，不仅增添了视觉效果，也使得每一口都能感受到花生的脆香和焦糖的甜美。
三、核桃重油蛋糕
核桃重油蛋糕则是以核桃为主要配料的一种蛋糕。核桃经过烘烤和打碎后，融入到蛋糕糊中，增加了蛋糕的口感和营养价值。核桃特有的香味与蛋糕的奶油味相结合，营造出一种独特的口感体验。核桃重油蛋糕的口感醇厚且饱满，带有微微的坚果味道。这种类型的重油蛋糕常用来作为下午茶的点心，或者作为夜宵的选择。
四、红茶味重油蛋糕
红茶味重油蛋糕结合了红茶的香气与甜味，给人一种别样的味觉体验。在蛋糕的制作过程中，会加入红茶提取物或红茶粉末，使得蛋糕带有红茶特有的香气。这种蛋糕适合喜欢红茶的人品尝，每一口都能感受到红茶的清香与蛋糕的绵密口感完美结合。红茶的重油蛋糕口感湿润且味道浓郁，是茶点中的佳品。
以上这些种类的重油蛋糕各具特色，无论是口感还是味道都各有千秋。每一种重油蛋糕都有其独特的制作工艺和配方，值得一试。
‘陆’ 重油蛋糕都有哪几种
重油蛋糕是一个种类繁多的系列，其中最常见的是芝士重油蛋糕、红豆重油蛋糕和巧克力重油蛋糕。虽然每种蛋糕的具体配方会有所不同，但它们的基本原料通常包括蛋、糖、面粉、沙拉油或黄油、泡打粉等。
以芝士重油蛋糕为例，其主要成分包括糖150克、低筋面粉80克、高筋面粉40克、泡打粉1小勺、鸡蛋3个、芝士100克、重油110克以及鲜牛奶40克。这些材料的配比可以根据个人口味和具体需求进行适当调整，以满足不同的口感偏好。
制作重油蛋糕时，需要特别注意控制烘焙时间和温度。恰当的烘焙时间和温度是保证蛋糕达到松软香甜口感的关键。烘焙过程中，应确保蛋糕表面金黄，内部组织细腻，避免烤制时间过长导致蛋糕变硬或表面焦化。
不同口味的重油蛋糕有着各自独特的魅力。芝士重油蛋糕以其浓郁的奶香和绵密的质地受到许多人的喜爱；红豆重油蛋糕则以细腻的红豆沙搭配松软的蛋糕体，甜而不腻；巧克力重油蛋糕则通过可可粉和巧克力的结合，带来了丰富而独特的口感体验。
总之，重油蛋糕凭借其丰富的口味和多样的制作方法，成为了许多人喜爱的甜品之一。无论是作为日常的小零食，还是节日的庆祝之选，重油蛋糕都能为人们的生活增添一抹甜蜜的色彩。