① 做蛋糕的泡打粉是什么能用啥代替啊
用发酵粉也可以，泡打粉本身里面就含发酵粉这些东西，不过还是觉得泡打粉不一样，一加进水里就有香香甜甜的气味。你再去超市转转，超市应该会有卖的，不在面粉那区，在调味品那里，一小包一小包的，建议你再去问问^_^
② 什么地方可以买到泡打粉
泡打粉不是小苏打，泡打粉里有枯矾、小苏打、调味剂等，一般小食品化工店里都有卖的。用时先和干面搅拌均匀，然后加入温水搅拌，和好后放在温度高点的地方醒个10分钟左右就可以了。
③ 要做蛋糕，请问蛋糕粉在哪里有买
给你个建议：去你家附近的小的面包房，或者是菜场的蛋糕店，去问他买低筋面粉，跟他说是做蛋糕的低筋粉。（高筋粉是做面包的），大概是一斤2.5元，便宜的哈~别去买超市的所谓的蛋糕粉，贵的，其实都是差不多的，只不过就是里面把泡打粉什么的都给你拌好在里面了。泡打粉的话那儿也有的，1-1.5元一小包。希望对你有帮助
④ 普通的苏打粉和泡打粉在哪里能买到
苏打粉其实就是食用碱面。。。只不过比较西式的名字罢了。。
超市调味品区都有。
至于泡打粉。。。
1、家乐福这种从西方过来的超市肯定有。在进口食品那一带你随便问问工作人员应该就能找到，因为这是做蛋糕很常用的东西啊
2、如果你们那里没有家乐福，你到附近的蛋糕店问问工作人员他们在哪里买的，然后就好啦！！
---gelumi~XD 生活智慧大发现~~
⑤ 泡打粉是什么哪里有卖
泡打粉是一种复合膨松剂，由苏打粉添加酸性材料，并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末，又称为发泡粉和发酵粉。泡打粉是西点膨大剂的一种，经常用于蛋糕及西饼的制作。
有些分香甜型和食用型泡打粉，是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品之快速发酵。在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品时用量较大。
家庭用就去超市买；厨房大量的用，就去食品、蔬菜、副食批发市场买。