❶ 蛋糕店需要哪些设备
漂亮的屋子 好听的名字。。还有做奶油的机器 做蛋糕的炉子。。
❷ 我的烤箱不能调温度，怎么进行烤蛋糕的制作啊
我的烤箱不能调温度，怎么进行烤蛋糕的制作啊？作为烤箱，温度测量是其工作中非常重要的一部分，如果不做这一部分，整个烤箱可以说是浪费。你可以在你的炉子里建立信任的基础。与10年前的机械烤箱不同，电子温控器通常比机械温控器稳定得多，机械温控器全年温度不同，但并非全部。只要它是稳定的高或低，它被认为是一个工作烤箱。在目前的工业水平上，或以相应的价格，确实没有一台烤箱具有完美的温度精度。烤箱温度计显示，即使温度与烤箱的温度相同，如果其他人的温度不合适，你也无法判断他们的温度是否合适，但只要你在该范围内烘焙并稍微调整一下，就不会太遥远。
这一过程也非常可悲。我把饼干糊放在装饰袋里挤出饼干形状，但我的糊太干了！由于缺乏经验，我根据食谱设定了一个时间，然后就不管了。二十分钟后，一股燃烧的气味把我吓成了黑色的砖块。然而，鹅，我的阿姨也想把它拿出来吃，但我阻止了它的生活问题！
后来我还在网上查了一下怎么用没有温度的烤箱烤东西，说也是用3到4分钟的方法打开，然后打开透气的，所以一遍又一遍，所以我也算了很多过去烤成品的结果。但经验法则是，烤米饭、吐司、比萨饼、蛋挞、松饼和茄子、薯仔等素食肉类没有问题！！只要盯着它，它就不会燃烧！味道也很棒！！
❸ 为什么自己每次烤面包都烤糊了，有什么技巧可以快速掌握那个火候吗
自己每次烤面包都烤糊了，是因为没有掌握住一些技巧。掌握不住火候之后面包就会变得非常的硬，并且吃起来也不好吃。在烤面包的时候自己要调节一下火候，并且要调整一下时间。自己在买烤箱的时候也要注意，不能够随便的就去购买了。烤面包是有一定学问的，一定要知道该如何才能够烤的好一些。在烤面包的时候要选择买合适的面包机，并且要把表面和底部的火弄的小一些。
总的来说做面包是不难的，只要自己肯愿意去学习。有不小的人也会选择去蛋糕店买蛋糕，那里面蛋糕可能也会不新鲜。自己也可以选择买一些煤火进行烤制蛋糕，这个时候蛋糕的膨胀度就会变得很好。蛋糕如果烤焦了的话吃起来是没有营养的，并且还会非常难吃。自己要进行逐步的掌握蛋糕的技巧，吃起来才会比较好。
❹ 哪个牌子的家用面包机最好
个人认为KitchenAid、Dualit这两个牌子的家用面包机好，着重推荐这两个牌子的面包机，性价比高，价格实惠，受到了广大消费者的一致好评。
1、KitchenAid，Pro
Line多士炉是经典的美式复古的流线造型，漂亮而不夸张，材料用的很足，体积也比一般多士炉要大一点。和热水壶一样是带LED灯拨杆式温控，有7档温度，有单独的保温功能。
这个最基本款的2槽多士炉有17种颜色可选，每个颜色都很纯正，造型经典。每个Dualit炉子都是英国原厂人手组装生产，有可调节支脚，有定时器来选择烧烤时间，时间到了会自动关闭，但面包片还是留在槽内保温，直至手动弹出。