‘壹’ LADY M在国内现有门店将于9月全部关闭
LADY M在国内现有门店将于9月全部关闭
LADY M在国内现有门店将于9月全部关闭，昨天是被LADY M“刷屏”的一天。7月21日，网红品牌LADY M发布关于中国内地门店终止经营公告。LADY M在国内现有门店将于9月全部关闭。
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7月21日，LADY M在中国内地的独家经营者上海牧薪餐饮管理有限公司发布公告称，LADY M中国内地所有实体门店将于2022年9月10日终止经营。公告中提到，“LADY M品牌方执意要求中国内地门店全部终止经营”，本公司深感遗憾。但北京青年报记者了解到，这或许是LADY M要直营中国市场的前奏。
7月21日午间，LADY M中国内地品牌产品的独家经营者上海牧薪餐饮管理有限公司表示，现应LADY M品牌方要求，将于2022年9月10日关闭LADY M中国内地全部现有门店。不过，消费者仍可于终止经营日前至LADY M实体门店及线上小程序消费(含正常使用LADY M预付卡)。
#LADY M退出中国内地#一事也迅速冲上热搜。北京青年报记者注意到，在该消息发布不久之后，北京外卖平台上多个LADY M的门店蛋糕商品显示“已售罄”，一些门店也仅有饮料可以提供外卖。而在该公司小程序上，预约自提蛋糕的服务虽然还有多个产品可选，但是在下单时则显示“今日当店库存已售罄”。整只蛋糕预约订购的服务也需到7月23日才能到店提取。
目前，北京有三家LADY M的门店。华贸店里的工作人员也正忙着给蛋糕打包。“今天中午以后订单突然增加。关于关店的事，我们也是从网上知道的，具体情况并不清楚。”工作人员表示。一些顾客是担心自己购买的卡无法退卡，赶紧来购买蛋糕，也出现了因该店要关门，而来打卡的消费者。
该公司客服电话则或长时间无人接听或提示为“不方便接听，请留言”。
北京青年报记者了解到，LADY M由于其出品的千层蛋糕在美受到追捧，是一家美国蛋糕网红品牌。2017年9月，LADY M在上海国金中心的中国内地首店开业，它曾经也是“网红”蛋糕，需要排队6小时才能购买，黄牛每块蛋糕加价上百元。
事实上，其蛋糕即使不加价，也处于连锁烘焙门店蛋糕价格的高位。其一块切角蛋糕售价多在75元，6寸蛋糕售价多在530元，被网友称为“蛋糕界的爱马仕”。
但是此次现有门店的关闭，也许并不是LADY M彻底告别中国市场。据外媒报道，Lady M将全面采用直营模式经营中国内地地区。消息称，LADY M自2017年进入中国大陆以来，一直与授权合作伙伴顺利园（上海）商业经营管理有限公司（下称“顺利园”）合作，顺利园与LADY M的许可协议于2022年4月9日到期，并且没有续签。
LADY M表示，计划将业务转为100%直营。LADY M首席执行官Ken Romaniszyn表示，“LADY M期待主导在中国的业务，中国市场对我们的增长战略至关重要。“Lady M 期待以直营的方式提升中国的业务，这是我们发展战略的关键。我们将继续服务于我们的忠实客户，维护我们的品牌标准。”
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一则终止经营公告让网红品牌LADY M再度成为话题王。7月21日，LADY M内地官方称，其中国内地所有实体门店将于2022年9月10日终止经营。不过，对于此次的关店也出现了不同的声音：品牌方收回运营权采用直营模式经营中国内地地区的门店。分析指出，无论运营权属于谁，研发能力与持续的创新力才是其维持长久活力的关键。
终止经营
昨天是被LADY M“刷屏”的一天。7月21日，网红品牌LADY M发布关于中国内地门店终止经营公告。公告显示，上海牧薪餐饮管理有限公司（以下简称“上海牧薪”）系Lady M Confections Co.Ltd．授权，作为中国内地LADY M品牌产品的独家经营者，现应LADY M品牌方要求关闭LADY M中国内地全部现有门店。
关于门店关闭的具体时间，上海牧薪表示，LADY M中国内地所有实体门店将于2022年9月10日终止经营，该终止经营日为LADY M预付卡的终止兑付日。消费者仍可于终止经营日前至LADY M实体门店及线上小程序消费（含正常使用LADY M预付卡）。未在终止兑付日前使用完毕LADY M预付卡的消费者，则可按照流程申请退卡退费。
关于LADY M的未来发展规划，LADY M内地相关负责人对北京商报记者表示，以官方公告为准。
值得注意的是，上海牧薪在公告中强调， LADY M品牌方执意要求中国内地门店全部终止经营，据此不得不做出终止经营LADY M中国内地门店的相关安排。
随后，北京商报记者走访了LADY M北京华贸购物中心店，截至发稿该店仍然处于正常营业状态。关于上述公告，其门店工作人员表示，“也是刚得知此消息”，门店具体营业到哪天还不清楚，一切以官方公告为准。
据了解，2004年起家于美国纽约的蛋糕店LADY M被称为蛋糕界的“爱马仕”， LADY M蛋糕单片的销售价格依据口味的不同分为68元、75元两种，与市场其他品牌蛋糕普遍单片销售价格相比，几乎是它们的3倍左右。
2017年，LADY M在中国内地开设首家门店，之后于2018年开出北京首店。截至2022年7月12日，LADY M在北京共有3家门店。
引发品牌运营权限猜想
自带光环的LADY M在2017年刚进入中国市场时便引起关注和追捧，进入北京市场时更是掀起一股排队热潮。但是，自去年开始，LADY M在国内市场似乎也开始进行调整。
去年10月，位于北京三里屯、朝阳大悦城、西单大悦城等的LADY M门店均撤店，其中关闭的门店还包括北京首店，对于这一变化，LADY M相关负责人也表示肯定，称正在调整中。其实，从上述关闭的门店来看，不仅包括北京首店、华北首店等刚进入北京市场时的几家“元老”门店，而且还是在各商圈核心区域的门店。
当时，上述情况发生时，便有“LADY M将原本位于热门商圈的门店进行关闭以及调整，与其经营情况不理想有比较大的关系”的声音出现。
不过，从公告来看，中国内地门店终止经营的原因主要来自于LADY M品牌方的要求，原因之一或许也与品牌运营权限有关。据外媒报道，LADY M将在中国内地全面采用直营模式。原中国内地被许可方五年期的许可合同已于2022年4月9日到期，不再续期。但对于此说法，LADY M内地相关负责人并没有回应。
资深连锁产业专家文志宏指出，高端烘焙市场较为小众，消费的频次也并非很高，LADY M定价高，产品较为单一，进入中国内地市场仅是在短期内引起网红效应。若此次调整是为了收回经营权，一方面可能是品牌方对于代理公司经营不满意，担心品牌受到负面影响。另一方面，该举动也释放出了品牌方仍对于中国市场抱有信心的讯号。
轻投入，重营销
LADY M进入中国市场五年左右的时间内，在备受追捧的同时也逐渐显露出如何支撑市场和门店扩张的难题。例如，在社交平台上，有消费者对LADY M的口味、性价比以及更新速度表示质疑。
对于网红品牌而言，产品品质、研发能力、消费体验才是其维持“长青”的核心竞争力。
北京国际商贸中心研究基地首席专家赖阳表示，许多品牌在进入新市场时都会选择授权第三方公司，当看到市场潜力后，便会将品牌改为直营模式，亲自下场布局。
“目前许多网红品牌都是‘轻研发、轻投入、重营销’，本末倒置。”赖阳表示，不过，许多网红品牌的生存周期较短，这就需要品牌将产品定价与品质进行匹配，在提高产品研发的投入的同时，不断推出满足消费者多样需求的爆品，从而维持品牌长久发展，为消费者带来源源不断的新鲜体验。
文志宏进一步指出，就LADY M而言，消费者的复购率至关重要，若是缺乏适合在当地市场布局的商业模式，则很难持续经营下去。其实，不仅是LADY M，网红品牌若想维持长久的生命力，在先找准自身定位的同时，还需找到能够支撑自身持续经营和发展的'配套商业模式。
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被誉为“蛋糕界爱马仕”的LADY M要撤出中国内地市场了？
今天中午“Lady M内地官方”微信公号发布公告称LADY M中国内地所有实体门店将于2022年9月10日终止经营此举是应LADY M品牌方要求而不得不做出的安排而此前据报道LADY M将全面采用直营的模式经营中国内地地区上下滑动查看
公告中表示，9月10日也是LADY M预付卡的终止兑付日。目前消费者仍可在终止经营日前，到其实体门店及线上小程序消费。未在终止兑付日前使用LADY M预付卡的持卡人，可以在线上小程序办理退卡退费手续。公告发布后话题迅速登上热搜
有网友认为LADY M就是很普通的蛋糕没有到惊艳的地步但是价格却惊人的贵
有网友表示这是打算收回授权做直营并不是退出内地市场
记者来到LADY M新天地店店员表示今天公告发布后因为外卖太多门店暂时停止营业记者采访在门店取餐的外卖小哥小哥表示今天点LADY M的很多突然爆单了记者获悉LADY M新天地店仍在正常经营中但品牌和商场的租约近期会自然到期后续会进行正常的租赁更替
LADY M新天地店。图片来源：大众点评LADY M在上海地区共有10家门店分别开在上海国金中心、新天地、港汇恒隆广场、环球港、环贸iapm、陆家嘴中心等市级商圈的多家高端商场。市民廖小姐说她常去港汇恒隆广场的LADY M玫瑰千层、抹茶千层都是自己喜欢的口味
“周末刚和闺蜜去吃过下午茶，198元套餐包含两杯饮品和两份蛋糕，性价比还是可以的，环境也不错。”
“关店还是挺可惜的，准备去小程序上点个蛋糕，再回味一下。”
除了上海LADY M还在北京、天津、江苏、浙江等地开设并运营了多家门店这些实体店以及线上销售网络等都将终止运营开业之初LADY M就被加上了“千层蛋糕界爱马仕”“纽约贵妇级甜品店”等种种光环LADY M的单片千层蛋糕售价为68元、75元比市面其他品牌蛋糕高出三倍
2017年9月LADY M在上海国金中心的中国内地首店开业一度引发了极其火爆的消费场面排队6小时只为进店品尝一片千层蛋糕乃至于黄牛加价销售的情景都成为网红店中的现象级
曾经红极一时的品牌为何要关闭中国内地门店？从公告中可窥见端倪上海牧薪餐饮管理有限公司在公告中表示▽
本公司对LADY M品牌方执意要求中国内地门店全部终止经营的决定深感遗憾，据此不得不做出终止经营LADY M中国内地门店的相关安排。
记者了解到，2017年，上海牧薪餐饮管理有限公司将LADY M品牌首次引入中国内地，但五年期的许可合同已于2022年4月9日到期，品牌方决定不再续期。今年6月，彭博社报道称，LADY M将以6亿美元的估值进行新一轮融资，其规模为2000万美元。彭博社还援引知情人士称，新一轮资金将主要用于扩大亚洲市场份额、战略收购其他烘焙品牌，以及在中国开设更多的门店。
“未来，Lady M将陆续推出更创新的概念店，更丰富的产品线。”Lady M集团CEO Ken Romaniszyn日前在接受媒体采访时也表示：“为持续地向热爱Lady M品牌的中国内地消费者提供最高的品质和最好的服务，Lady M集团将采用直营的方式布局中国内地这一重要的战略区域。”
国内烘焙界竞争趋于白热化
不久的将来，如果LADY M以直营模式重回中国内地市场，你还会选择它吗？这个问题恐怕不好回答。事实上，LADY M的发展称得上“高开低走”。
图片来源：魔都吃货小分队如今的中国烘焙已经成为一个极其“卷”的市场，国际品牌加速进军，国内新消费品牌层出不穷，还有传统烘焙加速创新，就连咖啡、茶饮品牌也来跨界，竞争趋于白热化。五年来，国际品牌加速进入上海、进入中国的步伐从未停止。
以上海新天地为例，这里既有意大利甜品百年老店COVA旗舰店，也有日系清新的小樽洋果子铺LeTAO，还有“排队王”黄油与面包，以及由法国甜点先驱雷诺特创立的雷诺特法式甜品店等等。上个月，法国着名马卡龙品牌Laree也重返中国市场，并将首店开在了这里。新消费品牌也不甘示弱，特别是国潮点心铺的兴起，把新中式烘焙变成了又潮又酷的产品和文化符号。
从广莲申、虎头局到山海茶点、墨茉点心局等等，都在核心商圈跑马圈地，成为年轻人的“打卡”要地，也获得了今日资本、红杉中国、IDG等知名VC/PE的追逐。与此同时，近年来LADY M在中国内地的门店却不断缩减调整，其网红光环正在褪去。业内人士表示，如果LADY M以直营模式重回中国市场后，势必将面对比五年前更多的竞争者。
‘贰’ 蛋糕店好听店铺名字简单大气 吸引人的蛋糕店名字
蛋糕店好听店铺名字简单大气520个
1、樱花恋
2、麦嘉欧贝
3、暖心之糕
4、比逊
5、圣卡托
6、玛利亚
7、甜心派
8、御吉缘
9、米月心
10、米诺
11、米多多蛋糕
12、粉萌宝
13、食物恋
14、炫之坊烘焙超市
15、流星甜品屋
16、大顺斋
17、可瑞姆
18、麦嘉欧贝
19、盖乐烘焙
20、摩坊起司
21、和谷利
22、恒丰
23、伊米
24、米多多蛋糕
25、一抹
26、柏丽
27、心滋味
28、满天星
29、上东煎饼屋
30、小时光
31、盛世金威
32、时韵
33、美味
34、缘蛋糕坊
35、功夫糕手
36、芝士时光
37、友琪
38、甜心知味
39、鑫香溢
40、榛芯烘焙工作室
41、青蜜饯
42、焙多芬
43、甜蜜屋
44、清香
45、优米可
46、甜yy
47、咪谷
48、谷香源
49、香啡
50、利尔
51、香味美
52、慢典时光烘焙
53、品味.梦幻
54、枣叔的
55、麦唯
56、久禾烘焙
57、花伴金月
58、糖筑生活馆
59、好久不见
60、锦文
61、美欣
62、百麦琴
63、诺心LE
64、梦幻天使
65、金麦香
66、一味知香
67、糕糕在上
68、MSFRESH
69、金瑞
70、咔芙
71、糖糖
72、麦烤林
73、福香
74、常顺斋生日蛋糕房
75、云香店
76、麦淇卡生日
77、今至
78、大拇指
79、雷米
80、优密仙草
81、第戎蛋糕
82、长寿园
83、蜜汀
84、菠萝贝贝
85、仙子与猫
86、不贵
87、金典
88、安泽
89、橙姑娘榴莲
90、甜味
91、糕糕在上
92、粤香
93、回头客
94、仟吉
95、一抹
96、麦奇林
97、优米可
98、唐印烘焙工坊
99、恬心房
100、贝儿多
101、智茵美
102、爱丽丝花园
103、雅米
104、麦上之光
105、悦纳小姐
106、阿纳纳斯
107、闲心悠味
108、麦中福
109、味香思
110、克罗迪斯
111、星期六烘培
112、博大
113、米琦蛋糕房
114、谜塔
115、甜心派
116、圣路易
117、爱尚福
118、麦麦提
119、晋福香蛋糕房
120、海源
121、快乐时光
122、美好回味
123、吉西家
124、麦香园坊
125、魔法棒
126、后街小舍
127、雨轩花园
128、慕蓝卡烘焙坊
129、真彩蛋糕屋
130、月儿圆
131、小南瓜
132、七彩虹
133、金豪轩
134、甜趣
135、味美滋蛋糕房
136、雷米
137、匠心
138、遇喜纯手工蛋糕坊
139、爱品诺
140、香味美蛋糕房
141、御轩
142、莉莎
143、恒荣
144、贵族味道
145、麦香
146、金典
147、记得一生
148、遇喜纯手工
149、幸福糕点屋
150、御品
151、壹克拉
152、小糕屋
153、第戎蛋糕
154、爱心之家
155、米拉迪
156、思源
157、阳光
158、华联面包房
159、乐曼尼
160、麦香
161、米多多
162、开心点屋
163、多乐焙甜面包工坊
164、香满园蛋糕坊
165、百麦思奇
166、花慕
167、捷盛荟
168、味滋屋
169、美好回味
170、月儿圆
171、老板
172、旺荣
173、绿色家园
174、鑫香溢
175、好吃点
176、花伴月
177、彩虹西饼
178、凯丝恩
179、甜乐人
180、相思
‘叁’ 北京哪些网红甜点真的好吃
这题适合我答，爱吃甜食的我，不会放过任何一家看起来好吃的店，网红甜品我可没少光顾，自认对美食还算有点鉴赏能力，我来给你总结一下真正好吃的网红店吧。
兔爷VV
NUDAKE
味从山海
姆们MSweetieCake
富华斋饽饽铺
推荐理由：
因为杨幂来拍过照，所以成了网红店。北京的老字号，点心也是京味儿十足的宫廷糕点，坚持传统工艺手工制作，想不好吃都难，再搭配一壶茶，真的能好吃到上天。价格也不算贵~几块钱到十几块一块，都是真材实料~绝对不会让你失望的甜品店。
空间布置：
店里面装饰十分考究，一进门就是满满都宫廷风~描花骨瓷盖碗，红木八仙桌，老式花瓶，古董钟表，美轮美奂的宫灯，大厅甚至还有一张软榻。古典皇家气氛烘托的超级到位~让人恍恍惚惚仿佛穿越回了清朝。店内有透明公开的厨房，可以看到面点的制作过程，还是很不错的！
甜品分享：
❣️如意芸豆卷：招牌必点！第一次吃这么细腻的传统点心，外层的糕体绵润细腻~山楂花生和微微的桂花味道被细腻的芸豆外层包裹~甜度也是刚刚好~
❣️孙尼额芬白糕：奶香奶香的，我觉得小时候好像吃过类似味道的糕点，但是一点也不妨碍我觉得这款很好吃！奶味爱好者可以冲！
❣️奶酪果子冰：满族人是游牧民族，奶制品的甜食真的好吃~奶酪清爽丝滑，配上干果和草莓沙冰提味~吃上去是极好~
人均消费：50元
营业时间：周一至周日9:00-21:00
餐厅地址：北京市西城区护国寺街85号护国新天地一楼底商(星巴克旁边)
‘肆’ 上海有哪些平价好逛的商场
前几年我到处去游玩，上海也去过几次，打卡了上海很多繁华的大商场，发现有几个平价的商场也特别多人逛，买东西真的便宜太多了，下面来分享5个给您参考下，快去逛逛吧~
一、七宝万科广场
二、青浦奥特莱斯
三、中山公园龙之梦
四、静安大悦城
五、环球港
整个商场设计走的是欧式风，里面的浮雕和壁画都很精美。环球港一共有8层，上面有5层，地下有3层。最底下的一层（B3）是停车场、汽车美容和萌宠园。B2和B3餐饮小食比较集中，如廖记棒棒鸡、陈香贵、阿甘锅盔、COCO、小满手工粉、避风塘、和府捞面、高老九、一点点等，还有一个华润万家，以及一些价格相对较低的服饰品牌和配饰品牌。
📍地址：上海市普陀区中山北路3300号
🚉交通攻略：地铁3/4/13号线5/6号口，11号线4号口；自驾的话，如果有环球港的购物小票可以兑换停车时间，金额越大，可以免费停车的时间越长。
🕙营业时间：10:00—22:00
💰人均消费：小吃普遍20+，正餐100+
美食攻略：
✅粤菜👉 尚一汤 广东炖汤
📍环球港L4018号
💰人均150元
👍不愧是普陀区口味第一的粤菜，味道对得起这个名号：椰皇乌鸡汤，蟹粉炒明虾球都很不错，这是一个吃过还想再来的餐厅。
✅西餐👉 J Cafe音乐餐厅
📍环球港中央大厅1层L1131
💰109
👍环境超好，吃草的我沙拉超棒，美式一点的西餐，烤肠烤鸡翅薯条都很好吃。
✅香港菜👉 新旺茶餐厅
📍环球港中央广场3层
💰人均150元
👍不会踩雷，超爱～推荐冰火菠萝油，烧味拼盘，粥类的也很赞，时令菜也很好吃，菜单会换。
✅韩餐👉 亲旧
📍环球港B1-226铺
💰人均70元
👍吐司和沙拉好吃，环境小清新。
✅甜品👉 LELECHA乐乐茶制茶工厂
📍1楼L1054号
💰人均40元
👍草莓厚酸酪，草莓酪酪，少冰微糖大甘露。星空流沙包咸蛋黄超好吃。
✅饮料👉 ohchacha噢茶茶
📍4层L4126号商铺
💰人均21元
👍豆乳奶盖红茶少冰超赞，性价比好
✅饮料👉 木仔记
📍环球港B1
💰人均20元
👍芒果杨枝甘露沙冰太解渴了，性价比高
小Tips：
大悦城还有很多手作店、📖西西弗书店、杂物社等等网红店，时不时还有线下的快闪展览。
环球港后面有两幢双子星大楼，晚上尤其美丽，经常有“我❤️上海”的灯光字样，适合拍照打卡。拍照的最佳位置是环球港南广场喷池前面。
环球港夏天和冬天的空调都开得挺足的，如果怕冷或体寒的人，夏天可以准备个小针织衫。
‘伍’ 烘焙蛋糕店名字大全
烘焙蛋糕店名字推荐：【糖殿烘焙蛋糕店】大部分的烘焙食品都会在其中加糖，直接点明店铺的主题，而殿是一个很英式的字。【软甜烘焙蛋糕店】软甜是表示烘焙产物面包、甜品的特点。【思味烘焙蛋糕店】思，表示思念的意思，味则指味道，所以整个名字所带有的含义是思念味道，表示吃过这家食品的人都会再来。
其他烘焙蛋糕店名字推荐
雪樱海烘焙蛋糕店：烘焙糕点的时候常常会撒上糖粉模拟白雪，提升糕点的颜值，展现出店内食物不俗的颜值。樱则是一种淡粉色的美丽花树，淡粉是蛋糕上常见的配色。海表现店内的食物种类丰富，数量多。
魔法点心烘焙蛋糕店：甜食是最能带给人幸福感的食物，当心情低落很难过的时候，许多人会选择去烘培店购买甜食，吃完之后能忘却很多烦恼，烘焙店制作的点心在这个过程中就像拥有魔法一样，将客人的不开心都消除了。
烘焙蛋糕店名字大全
觅盒烘焙蛋糕店 清欢烘焙蛋糕店 时光烘焙蛋糕店 约室烘焙蛋糕店
安琪烘焙蛋糕店 慕云烘焙蛋糕店 蜜芙烘焙蛋糕店 酵墅烘焙蛋糕店
糖语烘焙蛋糕店 米雅烘焙蛋糕店 乐悠烘焙蛋糕店 甜蜜烘焙蛋糕店
喵小姐烘焙蛋糕店 城尾烘焙蛋糕店 里兰烘焙蛋糕店 悠乐客烘焙蛋糕店
乐味烘焙蛋糕店 福美烘焙蛋糕店 丝汀烘焙蛋糕店 觅糖烘焙蛋糕店
泡芙时代烘焙蛋糕店 糖吉烘焙蛋糕店 欧曼烘焙蛋糕店 幻时光烘焙蛋糕店
秋林烘焙蛋糕店 布尼烘焙蛋糕店 榴芒烘焙蛋糕店 舒惠烘焙蛋糕店