㈠ 肉桂胡萝卜蛋糕制作步骤
首先，将新鲜的胡萝卜切成小块，然后用搅拌机将其打成细腻的胡萝卜泥。
接着，准备鸡蛋，将其轻轻打散，然后慢慢倒入适量的玉米油中，用筷子或者打蛋器搅拌至两者完全融合，形成蛋油糊。
在另一个容器中，将泡打粉、肉桂粉和适量的食盐混合均匀，然后筛入低筋面粉，确保粉类充分混合，没有结块。
将刚刚准备好的粉类倒入蛋油糊中，轻轻地切拌均匀，让所有的成分充分结合。此时，胡萝卜泥的加入会为面糊带来自然的甜香和色彩。
接下来，将烤模进行预处理，内部涂抹一层薄油，并撒上一层面粉，以防止蛋糕粘连。然后，将调好的面糊倒入模具，填至8分满的高度。
最后，将预热至185度的烤箱设置为中层，上下火温度控制在12-15分钟。静静地等待，直到蛋糕表面金黄，中心部分轻轻按下有弹性，即可取出，一款香甜的肉桂胡萝卜蛋糕就完成了。