Ⅰ 小时候的韩国馒头怎么买不到了呢
许多年以前大街小巷忽然很多卖一种叫做韩国小馒头的美食，色泽金黄又甜又软，最关键的是底部特别焦脆而且甜甜的还带着芝麻的香味，每次买都要排大队，其实也不知道它为啥要叫韩国小馒头，看了那么多韩剧也没见到韩国人吃这个呀！不知您买过没有？不过风靡了一时没坚持太长时间就见不到卖的了，很多美食其实都挺好吃的，不知为啥只能红极一时，就比如过去的红焖羊肉、掉渣饼、还有南瓜蛋糕等等等等，都是风靡一时就不见踪迹了。
虽然韩国小馒头买不到了，可是它的口感和味道还是很不错的，既然咱自己会做面包，想要复刻一下还是不难的哈！买不到咱就自己做，想吃啥都不受委屈，这就是会做饭的优越性，不嘬瘪子，想吃拿起来就做，所以我非常建议有孩子的家长也可以教会自己孩子会做点好吃的，起码将来自己想吃不受委屈。
这小面包制作特别简单，就是咱平时的小面包方子就可以，只不过造型稍微改改，然后底部蘸点脆底料再考就ok了，也不需要揉面揉出手套膜，烘焙小白也能轻松胜任的，不用担心，每次做多点，第二天当早点或是给孩子带到学校去当个加餐也是不错的选择哈！
所需食材：多谷面包粉300克（没有就用普通高筋粉也行），牛奶185克，蜂蜜15克，糖20克，鸡蛋一个（其中30克放进面里，其余刷表面用），盐3克，耐高糖酵母4克，黄油20克，脆底蘸料十克白芝麻10克白糖10克面粉调匀。
制作过程：
先把所有食材准备好，黄油要提前从冰箱拿出来软化，因为天热所以牛奶和鸡蛋要用冷藏的比较好，避免和面时面团温度过高。
厨师机盆中称入多谷面包粉300克，蜂蜜15克，3克盐，20克糖，30克鸡蛋液，牛奶185克，4克耐高糖酵母。
然后用厨师机二挡先和面5分钟。
再放入20克软化好的黄油继续揉面5分钟。
和好的面团整理一下放在盆中盖块湿布进行第一次发酵。
取一个小碗，碗里放10克白芝麻仁、10克面粉和10克白糖拌匀作为面包脆底的蘸料。
面团发酵到明显长大两倍用手指蘸点干面粉在面团上戳个洞，观察洞口不回弹就是发酵好了。
发好的面团倒在案板上拍扁排气再平分成八份，每一份分别滚圆松弛十分钟。
八寸活底不沾模具里刷一层油。
松弛好的面团用擀面棍擀成长条。
从上往下卷起来封口处捏紧，然后从中间切开。
切面先蘸一下水然后再蘸一下拌好的脆底蘸料。
蘸好以后摆放在末过油的模具内，尽量保持间隔缝隙大小一致，盖上保鲜膜进行第二次发酵。
发酵到面团明显长大两倍在表面均匀的刷一层蛋液。
表面再撒一层芝麻仁。
放入180度预热好的烤箱内定时23分钟即可，期间观察上色情况，如果颜色合适就加盖锡纸避免糊掉。
时间到了立即取出烤盘，刷上一层蜂蜜水，然后将面包倒出来放在烤网上晾凉。
看看这底部又脆又甜又香十分的好吃呦！
小提示：如果你没有多谷面包粉就用普通面包粉也行，最后刷的蜂蜜水比例随自己喜好即可，喜欢甜的就浓点喜欢淡的就少放点蜂蜜不用太严格的。
Ⅱ 台湾无水南瓜蛋糕能不能用微波炉烤
我一直都想利用我家的微波炉制作小蛋糕，但是每次试验都不成功，今天在网上看到了一个帖子，只要有台微波炉就能做的无糖蛋糕，正和我胃口，先说下方法，过几天有时间再自己动手制作一下。现在开始切入正题，所需要的材料有鸡蛋、面粉、白糖、白醋、油。上面是全部的材料。四个蛋，蛋清蛋黄分开放在两个无水无油的容器里。后面的是油和白醋，都只要加一点点就好了。袋子里的是面粉，因为我没有买到低筋面粉，就用普通的凑合了。旁边的小杯子用来做模子。开始制作：1、蛋清里加几滴白醋，这样可以去掉蛋清里的蛋腥气。然后开始打蛋，直到打出粗泡泡，我没有打蛋器，所以就用了四根筷子，打的我手那个酸啊。打到锅底下没有蛋清，都是粗泡泡的时候加一勺元贞糖，再继续打，打到全是细腻的小泡泡为止。2、蛋黄里加小半勺盐，一勺元贞糖（比普通的白沙糖甜十倍但热量只有它的1％哦），一点点油，偶用的是玉米油，热量少啊，然后开始打蛋黄上面的那个就是元贞糖，大概八块一包的，买个一包真能用到地老天荒，实在太省了。如果是在买不到元贞糖，用白沙糖也勉强可以，不过热量要高很多哦。3、打一分钟左右就会成为像蛋黄酱的样子。我比较懒，就直接用了打蛋白的筷子4、加牛奶，二十毫升左右。5、加面粉到蛋黄里，大概加100克左右就可以了6、把蛋黄和面粉牛奶搅匀，像下面的样子。7、把蛋白和蛋黄糊倒在一起8、搅匀，最好一上一下地搅，不容易搅过头。9、把糊糊倒到小杯子里，大概一半就可以了，太满蛋糕的样子就不好看了。可以在小杯子里面摸上一点油，等蛋糕做好以后比较容易倒出来。10、微波炉高火两分钟，不过要看各家微波炉的功率啦，功率小的时间就要长点11、出锅啦（呃，好像是出炉了）用牙签在杯子旁边刮一圈，倒过杯子蛋糕就出来啦。真应该把长的好看的放在前面拍的，我忘记把杯子放在桌子上敲一下了，所以有很多气泡。尝了一下味道还不错，就是松软度不太够，以后还是不能偷懒要买低筋粉啊。经验教训：1、一定要滴点白醋，要不就用点巧克力粉或者香草粉什么的把蛋腥味盖掉。2、如果没有电动打蛋器的话，买个手打的吧，如果手打的都木有就像我这样用四根筷子吧，不过会很累的。3、把糊糊倒到小杯子里之后最好能再桌子上敲一下，这样做出来就不会和我做的这么多气泡了。
Ⅲ 北京稻香村哪些糕点好吃
稻香村的点心绝对是北京首屈一指的老字号，历史悠久，制作精良。稻香村的点心以品种多、口味全、质量好、价格适中而闻名海内外。如果你去北京旅游，带一盒稻香村的点心给亲朋好友，一定是一份完美的礼物。
那么接下来，我们就来看看北京稻香村有哪些好吃的糕点供我们选择吧！
白玉酥胸：
小麦、白砂糖、黄油豆、绿豆、食用盐，口感细腻，一口下去，香味瞬间充满整个味蕾，咸咸的味道交织着淡淡的甜味，刚刚好的味道，连心情都瞬间愉悦起来。如果不喜欢特别甜的东西，可以试试这种白玉蛋糕，会让你爱上她的。
山楂头盔：
小麦浓郁的外观，酸甜的山楂馅，完美的结合，馅料里还有香脆的南瓜子。锅盔是西方或中原的一种食物，由它演变而来。所以外表硬，有嚼劲，饥不择食，年轻人都吃。味道很好，而且很饱。牙齿不好的老年人可以少吃。
不过说实话，这款零食还是卖的不错的。在爱吃点心的粉丝中有很高的人气。
南瓜蛋糕：
南瓜饼是典型的稻香村小吃，取名南瓜饼。其实看起来不像南瓜，南瓜的味道也不是很重，但是不甜，很适合贪吃的时候吃一点。
牛舌饼：
如果要选最受欢迎的稻香村点心，我觉得牛舌饼很可能名列前茅，因为喜欢吃这种点心的人很多。
特别喜欢，从小就喜欢。牛舌饼有甜味和咸味。皮脆掉渣，脆度很高。椒盐馅油润醇厚，咸中带甜。还有无糖牛舌饼，给不爱吃糖的人带来了福音。偶尔买一点，可以满足食欲，也可以当早餐。
糯米糕：
它看起来像傅淼蛋糕。味道很香，整体不错。皮摸起来有点硬，纸杯哗敏罩部分撕开，饼体湿润，嚼起来口感不错，回味醇厚，值得一尝。早餐喝咖啡或奶茶会很好。
萨其马：
软软黏黏的，稻香村的萨其玛。很黏很甜，不爱吃甜食的请避开。沙琪玛因为含糖量高，断了会抽丝。但是脂肪和糖混在一起的味道让人欲罢不能。
下层是芝麻，上层是糖醋山楂饼和葡萄干，可以中和甜味。
另外稻香村有一种红色的萨其马，比白色的萨其马稍微硬一点。芝麻香更浓，油味更明显。甜度似乎比白萨其玛略低。不嗜甜的人可以试试这个。表面粘有一些绿色、红色的果脯、山楂糕、南瓜子、果仁，口味拿尺层次更丰富。
桃子蛋糕：
稻香村的桃酥也是让人吃到停不下来的小吃。焦糖有一种强烈的味道，一种烘烤的味道，而且非常简单。入口微咸，甜味从舌尖激荡，桃酥融化三分。咀嚼时，会轻微粘在牙齿上。是麦芽糖。让人看着就觉得卑微，吃着就停不下来的品种。
买了之后再吃两片蓝莓酱和酸奶的桃酥，想吃什么就吃什么。试试看。你乱闹有多惊讶取决于你的品味。
肉卷：
首先是油性。但是真的很好吃！肉松就是肉松，卷就是普通的蛋糕卷，酱就是那种半透明的酱，但不知何故就是好吃！
松枣糕：
松木比较软，口感好，有很浓的枣味。一次可以吃一大块。松子吃起来又脆又油。总之好吃的味道才好吃。味道不是很浓，淡淡的味道刚刚好。我非常喜欢枣糕。所以，想要枣糕的时候，还是会去买，满足自己的渴望。
绿茶蛋糕：
绿茶清新爽口，香甜可口，喜欢吃。没有任何理由。恋人们自然爱不释手。推荐给喜欢绿茶味道的你。
其实稻香村的小吃有上百种。如果你来上海，不要错过这些精致的蛋糕！所以它是
Ⅳ 我才买两天的南瓜蛋糕怎么臭猫尿味
一般来说可能是保存不当，本身夏季食物是很容易变质的，推荐这种即使的食物都能在当天吃完，保证其新鲜和营养成分的吸收。所以在购买的时候建议不要一次性购买太多。
Ⅳ 我开了一个蛋糕店但是总是没人来买
1.找人去那个摊位买一点回来试吃，与自己的比较一下，看看是不是有需要改进的地方。
2.价格要合理，初时，在尽可能保底的情况下，做一些调整。（同样是蛋糕，但如果没有稳定的客源，卖的贵了，生意自然就会差!）等情况稳定后在适当调高或低。
3.广告很重要，要做一些措施，不能死等着顾客上门。要会拉客。（如：A.在人流多的地方，最好离店铺不远，做一些免费试吃活动，宣传！）
4.服务态度绝对要好，要奉行顾客是上帝的理念，即使顾客什么也没买，也要微笑,要有耐心。服务语要说好。（欢迎光临、谢谢惠顾、欢迎下次再来）
5.要与顾客有沟通，把顾客当朋友，听其意见。做调查，即时改正。
6.要有创新，不仅仅是蛋糕，还有一些别的。（节假日的活动，一些礼物的赠送，或优惠等，要适当）
7.可以上网查一些资料。补充。
8.宣传的时候，要确定客户群（也就是顾客的年龄层）。如果是年轻的人多一些的话：一般买蛋糕的女生多，可以去学校或别的地方，找一些长的帅气的男生来当类似的服务员，因为现在的女生都很花痴，还有工读生工资比较便宜。如果是中年以上的多一些，那就主要是注意实惠。
总结下来，就几个词：质量、态度、公平、创新。