1. 蛋糕上的蜡烛，过生日要点几根
美国人在每次过生日时，不仅庆祝年龄又大了一岁，而且也庆祝又一年过去了。因此，蜡烛既是生命和死亡的象征，也是希望和恐惧的象征。当过生日的人对着蜡烛许愿时，他/她是在祈求神的庇护以便能够交好运。当过生日的人吹熄蜡烛时，他/她则是在希望自己能掌握即将降临到自己身上的任何事情.
Candles are symbols of both life and death,as well as both hope and fear.
2. 杯子蛋糕上的装饰叫什么
奶油霜、各类水果、巧克力卷，各类糖果，各类小插牌
3. 怎样在蛋糕上面写字
蛋糕上怎么写字呢？主要分为直接在蛋糕上写，在蛋糕上插巧克力牌写和蛋糕在插纸质贺卡。插纸质贺卡写就很简单了，写的字数多，圆珠笔写工整即可。不过只适合人数较少的场合，3-5个人，大家都能看到贺卡上的祝福。直接在蛋糕上写和在蛋糕上插巧克力牌写就要一些蛋糕写字技巧了。
把奶油酱和巧克力酱装入裱花嘴，然后在蛋糕上或者巧克力牌写字。
多数新人蛋糕写字时都是歪歪扭扭，特别难看。平时水性笔写字写的好的人这种场合也没有帮助了。
裱花师说就像写毛笔字一样，手腕要有力量，令掌虚如握卵。
在蛋糕上直接写字还可以用稍大些裱花嘴，巧克力写字就需要细小的裱花嘴。
还有一种表面装饰比较少的慕斯蛋糕、提拉米苏等，写特定的字，可以把模具覆盖在蛋糕上，用慕斯粉、巧克力粉、抹茶粉等洒在蛋糕表面，洒完后拿开模具就有非常工整的字体了。
4. 蛋糕插件属于食品级的吗
是的。
是的，目前是天津有这个食品卫生要求，不能在蛋糕上放塑料插件，其他省市也会逐步执行。蛋糕插件因此会逐步取消，更多的都是手工翻糖插牌可食用DIY摆件鲜花水果蛋糕等。
食品级蛋糕模具硅胶和工业级硅胶都是双组份的液体硅胶，由AB两种组分组成的。耐高温性、耐腐蚀性好，且抗拉伸和抗撕裂强度高、收缩率小、翻模次数高。使用时都要抽真空。不同点：蛋糕模具硅胶是食品级的，无毒无味，通过了FDA和ROHS认证。AB组分的比例是1:1，可加温固化也可室温固化。工业级模具硅胶是不环保的，属于工业用的硅胶，有低气温，一般是乳白色或者半透明的，AB组分的比例为100:2，只能常温固化，不能加温固化。
5. 好利蛋糕生日蛋糕券怎么用
蛋糕种类繁多，比较常见的有慕斯蛋糕、奶酪蛋糕、艺术蛋糕、无糖蛋糕、法式蛋糕、欧式蛋糕、婚礼蛋糕、祝寿蛋糕、巧克力蛋糕、儿童蛋糕、烤芝士蛋糕、冰淇淋蛋糕、奶油水果、经典蛋糕、鲜奶蛋糕、大型蛋糕、冻芝士蛋糕、数码蛋糕等。
原料
米卡米卡：奶油、君度力娇酒、白巧克力、红提、鸡蛋
蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。
做法一
基本材料
主料：鸡蛋1500克，牛奶300克，炼乳（甜，罐头）300克,小麦面粉500克，淀粉(豌豆)100克
辅料：香薷20克，调料：白砂糖600克
基本方法
1．将白脱淡炼乳加热至溶化备用。
2．蛋和白糖一起搅打至发泡。
3．溶化过的白脱淡炼乳和奶水倒入混合。
4．面粉和香草粉筛入原料内，搅拌均匀。
5．调理好的生料倒入模型内，模内垫纸，放进微波炉烤箱以中纸火烤约25分钟。
6．将蛋糕取出模型，切块并排于盘内即可
做法二
基本材料
牛奶、鸡蛋、20克白糖、盐以及玉米油。
基本方法
1．鸡蛋分开首先将蛋黄与蛋白分开。
2．加入牛奶将蛋黄加入牛奶盘里并搅拌均匀。
3．筛入面粉然后再筛入适量的低筋面粉。
4．把蛋糊搅拌至无颗粒。
5．滴柠檬汁在蛋白里，崽分三次加入50克细砂糖，打至硬性发泡，拿起打蛋器蛋白竖起小尖尖就可以了。
6．然后分三次加入蛋白打翻拌均匀，需要的是要翻拌，另外不要画圈拌，画圈拌容易使蛋白消泡)。
7．将搅拌好的面糊倒入8寸模具，在桌上大力震几下，这是为了震掉面糊里的大气泡。
8．将烤箱预热150度，上下火中层烤30分钟转170度30分钟，蛋糕出炉后应该立即倒扣在烤网上，待凉却后脱模。
9．将准备的水果切成小丁，将苹果切丁后用淡盐水泡5分钟，捞起沥干水份。黑巧克力提前用小刀削成碎沫备用，生日蛋糕插牌也提前做好备用。
10．将淡奶油倒入盘内加入30克细砂糖打发至有纹路。
6. 插在蛋糕上的牌子叫什么
蛋糕插牌。
蛋糕插牌是插在蛋糕上的牌子，上面会写上祝福语。
蛋糕最早起源于西方，后来才慢慢的传入中国。生日蛋糕的由来：中古时期的欧洲人相信，生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子，所以在生日当天，亲人朋友都会齐聚身边给予祝福，并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。
7. 女子＂玩票＂玩成了烘焙达人吗
10月11日，家住临安区的李先生在微信朋友圈发了一张生日蛋糕的照片。这是一个造型独特的蛋糕，表面铺满了不知是奶油还是巧克力制成的麻将牌，有一万、二万，一直到九万，还有发、红中和白板，制作得十分用心，如果不是蛋糕上插着蜡烛，还有生日快乐的字样，这副蛋糕麻将牌几乎可以乱真。李先生这条朋友圈收到了很多点赞和留言。
这是一个女生送给闺蜜的蛋糕。闺蜜平时像个汉子，不够女人，希望她像成芭比娃娃一样女人一点。 娃娃裙摆是奶油，上衣是翻糖做的
让周丽娜萌发学习烘焙念头的女儿，如今已经7岁了，还是很爱吃蛋糕。“也很搞笑的，她来店里，我做的蛋糕她不要吃，但是小朋友订了我做的蛋糕，送到幼儿园里，她就要抢着吃……”周丽娜笑得很幸福。
看来做什么只要用心去做，就一定会与众不同，一定会让自己有不同的光彩。