1. 近期考虑开一个蛋糕加工厂，都需要什么设备什么手续啊
如果是加工厂，得看你对生产是怎么安排的。是流水线？如果不是流水线，准备40万的资金是至少的。
厂房的功能安排是：
洗手间（可以有效隔断在厂区里，不然就安排的远一点儿）－原料仓库、包装仓库－男、女更衣室--配料间（专间用于配置除鸡蛋外的各种材料）、进蛋间打蛋间（这个是必须独立的，鸡蛋是细菌风险最高的材料之一，而且用量很大，所以需要专间）－加工间、洗碗间－烘焙间－冷却间－包装间、二次更衣室－成品中转仓－成品仓－检验室
这个是比较完整的、而且划区符合食品安全要求功能规划了。
设备设施
洗手间：马桶及冲水设施，及洗手设施
原料仓：货架、大秤和小秤至少各一。
包装仓：货架
更衣室：更衣柜、洗手台(感应水龙头)、自动干手器、消毒洗手液
配料间：工作台、货架，各种规格的周转框、盒、盆、桶等，电子秤
进蛋间：放鸡蛋的托盘作临时存放用。
打蛋间：工作台，电子秤
加工间：打面机、蛋糕搅拌机、工作台、冷藏柜、冷冻柜。最好有纯净水供应。如有必要还可以添置分面团的设备。烤盘、烤盘车或烤盘架等
洗碗间：三星池、货架、消毒柜
烘焙间：烤箱、醒发箱、工作台。
冷却间：紫外线灯
包装间：工作台，包装封口机、如有需要可以添置土司切片机。紫外线灯
二次更衣室：同更衣室，紫外线灯
成品中转仓：周转框
成品仓：货架
检验室：国家规定的相关检验设备等。
生产糕点的企业应当具备下列必备的产品出厂检验设备：(详见《糕点生产许可证审查细则》)
（一）天平（0.1g）；
（二）分析天平（0.1mg）；
（三）干燥箱；
（四）灭菌锅；
（五）无菌室或超净工作台；
（六）微生物培养箱；
（七）生物显微镜。
如果是流水线，一般是一个加工间，不区分加工间、烘焙间、冷却间（或者也可以作出隔断，但设备是从各个间连成一线的。）。但其它专间基本不变，流水生产线得看你跟厂家怎么谈了。由于本人没有做过流水线，所以，在预算方面不好给出有效的建议。请谅解。
2. 请问东莞哪里有出售二手蛋糕设备的市场
华东地区高档烘焙。进口食品设备。进口餐饮酒店设备回收。
长期回收国产高档。进口食品设备。进口酒店设备。无锡新麦 珠海三麦 上海台新 河北欧美佳 加拿大雷鸟 瑞士龙都道吉 广州赛思达 金城制冷 法格工业 德国康福登 德国FREUND 专业回收经营。避免市场上二手差价。价高。结交回收同行业朋友。欢迎提供回收线索。
3. 四川哪里可以买到做成都名小吃蛋烘糕的设备，求大神指点。悬赏20，拜托拜托
蛋烘糕就是一个小炉子拷出来的，菜市场，集市应该可以买到，成都的青石桥、昭觉寺车站周围有卖那个小炉子的
4. 开蛋糕店 都需要什么机器设备
设备设施
洗手间：马桶及冲水设施，及洗手设施
原料仓：货架、大秤和小秤至少各一。
包装仓：货架
更衣室：更衣柜、洗手台(感应水龙头)、自动干手器、消毒洗手液
配料间：工作台、货架，各种规格的周转框、盒、盆、桶等，电子秤
进蛋间：放鸡蛋的托盘作临时存放用。
打蛋间：工作台，电子秤
加工区：打面机、蛋糕搅拌机、工作台、冷藏柜、冷冻柜。最好有纯净水供应。如有必要还可以添置分面团的设备。烤盘、烤盘车或烤盘架等
洗碗间：三星池、货架、消毒柜
烘焙区：烤箱、醒发箱、工作台。
冷却区：紫外线灯
包装间：工作台，包装封口机、如有需要可以添置土司切片机。紫外线灯
二次更衣室：同更衣室，紫外线灯
成品中转仓：周转框
成品仓：货架
5. 蛋糕店需要什么设备
蛋糕店需要的设备主要包括烘焙设备、展示设备、冷藏设备、清洗设备和其他辅助设备。烘焙设备是蛋糕店的核心设备，包括烤箱、搅拌机、打蛋器、面团分割器、发酵箱等。烤箱用于烘烤蛋糕胚体，搅拌机和打蛋器用于混合蛋糕原料，面团分割器用于分割面团，发酵箱则用于面包或蛋糕的发酵过程。
展示设备主要用于展示蛋糕成品，吸引顾客。常见的展示设备有蛋糕展示柜、面包展示架等。这些设备通常具有良好的保温性能，能够保持蛋糕的新鲜度和口感。
冷藏设备用于储存原材料和半成品，保证食品安全。主要设备有冰箱、冷冻柜、保鲜工作台等。这些设备应具备足够的容量和适宜的温度控制，以满足不同食材的存储需求。
清洗设备是蛋糕店日常运营中不可或缺的部分，包括洗碗机、消毒柜、水槽等。这些设备能够帮助蛋糕店高效地清洁餐具和工具，确保卫生安全。
其他辅助设备，如电子秤、量杯、量勺、刮刀、模具、转盘、裱花袋等，对蛋糕制作过程中的精确测量、形状塑造、表面装饰等起到关键作用。
除了设备，蛋糕店还需配置家具和装饰品，如桌椅、灯具、壁纸等，营造舒适的购物环境。同时，收银系统和支付设备的配备方便顾客购买。
设备选择应根据店铺规模、产品种类和服务需求来决定。合理的设备配置能提高工作效率，提升顾客体验，对蛋糕店的成功至关重要。
6. 蛋糕店要哪些设备
蛋糕店所需设备：
1. 烤箱
2. 搅拌设备
3. 模具和烤盘
4. 展示柜和冷藏设备
5. 糕点制作工具
详细解释：
烤箱
蛋糕制作的核心设备之一，用于烘烤蛋糕、面包等食品。根据蛋糕店的需求，可以选择不同型号、功能的烤箱，如多层烤箱、热风循环烤箱等。
搅拌设备
用于混合蛋糕原料，如面糊、蛋糊等。常见的搅拌设备包括电动搅拌器、手动搅拌器，可根据生产规模选择适合的搅拌设备。
模具和烤盘
用于成型和盛装蛋糕原料，常见的有圆形、方形等不同形状的模具以及不同尺寸的烤盘。这些模具和烤盘材质通常为铝制或不锈钢，易于清洗且耐用。
展示柜和冷藏设备
蛋糕店需要展示柜来展示蛋糕样品，吸引顾客。同时，冷藏设备用于保存未售出的蛋糕以及需要冷藏的原料，确保食品的新鲜和安全。
糕点制作工具
除了大型设备外，蛋糕制作还需要一系列小工具，如量杯、量勺、筛网、刀具等。这些小工具虽然看似简单，但在制作过程中起着至关重要的作用。它们能帮助糕点师精确地计量原料、切割食材、装饰蛋糕等，从而制作出美味的蛋糕。
综上所述，蛋糕店需要一系列的设备来支持其日常运营和生产。从大型设备到小型工具，每个设备都有其独特的作用，共同确保蛋糕制作的顺利进行。