Ⅰ 请问做蛋糕泡打粉如何放
主料：蛋黄45g、蛋清90g、低筋面粉65g
辅料：玉米油28g、白砂糖76g、温水48g、泡打粉2g、白醋1/4茶匙
1、准备原材料。
Ⅱ 用泡打粉做蛋糕的简单方法
1、准备好鸡蛋，泡打粉，低筋面粉，黄油，白糖，首先把鸡蛋敲入碗中，用筷子打散。
2、然后把低筋面粉塞入鸡蛋液中，这样能够使制作出来的蛋糕口感更加细腻，加入白糖。
3、然后加入适量的泡打粉，泡打粉可以按照泡打粉上面的说明按比例加入，然后用刮刀搅拌均匀。
4、放在温暖处进行发酵，通常15-20度左右一个小时就可以发酵成功，发酵成功以后可以看到有很多气泡产生，加入适量的黄油或者色拉油。
5、打开烤箱设定温度为180度上下火，把已经发酵的鸡蛋糕液倒入模具内，放入烤箱进行烤制。
6、大概20分钟左右就可以烤制成功了，可以用筷子扎一下蛋糕的中间，如果没有液体流出就说明已经熟了，把蛋糕冷却以后可以用刀切成块。
Ⅲ 做蛋糕时什么时候放泡打粉
制作蛋糕时放泡打粉一般是直接将适量的泡打粉和面粉混合，按照2-3%的比例搅拌均匀后，再放入蛋黄中，这样在接触水的时候会发生第一次产气，之后在烘焙的过程中，随着温度的升高还会出现第二次产气，从而达到蓬松的效果
Ⅳ 家庭做蛋糕泡打粉怎么放
准备用料：蛋清190克、蛋稿或黄120克、色拉油60克、泡打粉1克、低筋面粉80克、砂糖90克、牛奶60克、盐0.6克、淀粉18克
步骤一：将牛奶加入蛋黄中搅拌均匀。