需要如下设备：
1.蛋糕搅拌机，价格一般两千多一点。
和面机（一般小店选择和8公斤面粉那种）好象也是两千多一点。
2.烤箱，先可以买一层两盘那种，一千多，以后再添烤箱。如果资金足，可以安装动力电，买两层四盘，或者三层六盘那种烤炉。
3.面包醒发柜，12盘那种，一千左右。
4.鲜奶搅拌机大约一千到一千五左右。
5.裱花间需要的物品：打奶机，绘画喷枪，转台，保鲜柜，空调各一台。
6.然后是烘焙间的：烤箱，打蛋机，醒发室，电子称，台车，各一台烤盘做面包不是很多的话20个就够用的了。
7.不锈钢操作台一个。这是比较的大物件。
8.还有一些小的：量杯，走锤，擀面杖，抽子(打蛋用的），刮板，各种原材料等。
(1)上海蛋糕甜点用具哪里有卖扩展阅读
蛋糕店选址
家庭人口及收入水平
家庭状况是影响消费需求的基本因素。家庭特点包括：人口、家庭成员年龄、收人状况等。如每户家庭的平均收入和家庭收人的分配，会明显地影响未来商店的销售。如所在地区家庭平均收入的提高，则会增加家庭对选购商品数量、质量和档次的要求。
人口密度
一个地区的人口密度，可以用每平方公里的人数或户数来确定。一个地区人口密度越高，则选址商店的规模可相应扩大。要计算一个地区的白天人口，即户藉中除去幼儿的人口数加上该地区上班、上学的人口数，减去到外地上班、上学的人口数。部分随机流入的客流人数不在考察数之内。
购买力
商圈内家庭和人口的消费水平是由其收入水平决定的，因此，商圈人口收入水平对地理条件有决定性的影响。家庭人均收入可通过入户抽样调查获取。比如北京西郊某商厦在立地之初，就对周围商圈一至二公里半径的居民按照分群随机抽样的方法，抽取出家庭样本2000个。
2. 蛋糕店烘焙清单，就是所有用具，包括烘箱等等
1，和面机（及搅拌机）：市面上价格1900左右的即可用。
2，醒发箱：市面上价格800起，最好不要买这么差的
3，烤箱：一层二盘的市面上价格1400起，不过也最好买的好一点儿的。还有二层二盘，等等，价格可以一层一层的向上换算。
4，烤盘：75元（不粘）、45元（普通）以上每个，一般现在都买不粘的那种盘子。
5，案台：操作台，可以找个电焊工用钢材和钢板做一个，价格只能在当地查询，不过也可以在厨具市场买到。面积自己按需要来定制。
6，冰柜：有很多原料，半成品需要冷藏或冷冻，这也是必不可少的，可以根据自己的需要来确定规格。
7，土司切片机，包装封口机，这两样非标配，有条件也可以买，提高效率，不过也增加固定资产的成本。
8，然后，像刀具，电子秤等小工具也是必不可少的。
资料拓展
烘焙食品的制作是手艺活，不动手或动手少是学不成的。熟练的操作技巧只能来之于平时锲而不舍的努力。“业精于勤”，只要勤学苦练，不断分析、总结，制作技术才会日趋熟练。扎实地练好基本功，切实掌握各项操作技能，这是掌握面点制作技术的重要途径。
至于实践的形式则是多种多样。如观摩教师演示，个人操作，参加实习劳动等都是提高操作技能的有效措施，此外，还可通过看有关的照片、幻灯、录像；看商店、饮食店的糕点展品；观摩名师表演等也会大有收益。总之，利用一切机会，勤看、勤问、勤想、勤练，一定能够收到满意的效果。
烘焙制品品种极其繁多，制作方法也是千变万化，但只要掌握了各类面点的制作规律，抓住其选料、和面、制馅、成形、成熟各道工序中的技术关键，任何品种都不难掌握。
此外，在学习烘焙食品制作时，应该选择在技术上有普遍性、代表性的典型品种，通过典型品种的制作，做到举一反三，触类旁通，这样才能争取在短时间内掌握许多花色品种的操作技术。
3. 蛋糕用具名称
制作蛋糕的基础工具包括烤戚风胚、纸杯蛋糕和蛋糕卷所需的烘焙设备。为了确保蛋糕的完美质地，打蛋器、筛子和剪刀必不可少。此外，电子称能够精确测量原料，保证配方准确。在装饰蛋糕时，抹刀、裱花嘴和泡沫胚是必备的工具。泡沫胚能够为蛋糕卷提供支撑，而抹刀则用于涂抹奶油，裱花嘴则用于制作精美的花边和图案。这些工具共同构成了蛋糕制作的工具库。
打蛋器是制作蛋糕时的关键工具，用于搅拌蛋液，使其充分混合并产生泡沫。筛子用于过滤面粉、可可粉等干性材料，去除结块，使混合物更加细腻。剪刀在处理蛋糕片和装饰材料时十分有用，比如切割蛋糕或剪裁装饰物。电子称则确保每种成分按比例精确称量，从而保证蛋糕的口感和质地。
在蛋糕装饰方面，抹刀是必不可少的，它用于涂抹奶油、果酱或其他装饰材料，使表面平整光滑。裱花嘴用于挤出各种图案，比如花朵、叶子等，使蛋糕外观更加美观。泡沫胚则为蛋糕卷提供坚实的结构，帮助它保持形状。
除了上述基本工具外，还有许多其他工具可以提高蛋糕制作的效率和质量。例如，搅拌盆用于混合食材，烤盘用于烘焙蛋糕，烤箱则是必不可少的烘焙设备。蛋糕转盘有助于旋转蛋糕，确保蛋糕表面均匀受热。蛋糕刀用于切割蛋糕，使蛋糕分层更容易。冷却架则用于让蛋糕自然冷却，避免蛋糕变形。
总的来说，蛋糕制作需要一系列专业的工具，这些工具不仅能够提高制作效率，还能确保蛋糕的口感和外观达到最佳效果。从基础的搅拌器到精美的裱花工具，每一种工具都有其独特的作用，共同构成了蛋糕制作的工具库。
4. 做甜点所需的材料可以在哪买到
5. 做蛋糕的材料都哪里有卖啊
制作面包所需的材料分为用具和食材。食材方面，包括鸡蛋、面粉、食用油以及糖，这些都是在超市可以买到的。至于用具，部分可以在超市购得，例如打蛋用的盆和手工打蛋器。但有些工具则需要到烘焙用品店购买，这里通常会有各种模具、电子打蛋器等应有尽有的选择。此外，网络购物也是一个不错的选择，几乎任何烘焙工具和材料都能在网上轻松买到。
超市是购买食材的首选，常见的鸡蛋、面粉、食用油和糖都能在超市找到。而对于一些特定的烘焙用具，如打蛋盆和手工打蛋器，同样可以在超市找到。然而，对于一些专业烘焙工具，比如模具、电子打蛋器等，则需要到专门的烘焙用品店去寻找。这些店铺通常会提供更全面的选择，满足不同烘焙爱好者的需要。当然，如果你更倾向于线上购物，那么网络平台也是一个非常好的选择，各种烘焙工具和材料应有尽有，只需轻轻一点即可轻松购得。
总体而言，无论是超市还是烘焙用品店，甚至是网络购物平台，都可以找到制作面包所需的材料和工具。超市是购买日常食材的最佳去处，而烘焙用品店则专注于提供专业烘焙工具。至于线上购物，则提供了更加便捷的选择，让你可以随时随地购买到所需物品。不论是哪种途径，都能让你轻松完成面包的制作。