海盐爆浆蛋糕很好做的,你可以下载一个下厨房软件,就可以学会坐这种蛋糕了,那里有详细的介绍,你可以照着做的。
② 广州在哪里能吃到爆浆美食
1.露奶华——大哥茶餐厅:漏奶华必须是爆浆界的大佬,尤其是大哥餐厅的漏奶华。它是西多士+炼奶+阿华田的组合,上桌时散发出一股罪恶的甜香味,拨开厚重的阿华田粉,里面的炼奶呼之欲出。外皮通常香脆不干,中间会比外围熟软一些,切开炼奶和黄油犹如山泥倾泻,十级暴风“漏奶”,千军万马都挡不住。吐司片炸得金黄酥脆,裹上香甜的炼奶和微苦的阿华田,阿华田中和了炼奶的甜味,吃着香酥湿润。
2.爆浆芝士鸡扒——西飞利:西飞利的爆浆芝士鸡扒也是爆浆系列的佼佼者,厚切鸡扒炸得金黄香脆,淋上满满当当的沙拉酱和黄芥末酱,中间有会爆浆的芝士加持。趁着热乎夹起一块,热气腾腾,香气撩人。鸡扒香酥脆口,芝士丝滑细腻,里面的鸡肉不干不柴,口感丰富有层次,是可以让味蕾产生记忆的味道,吃过一次就不能轻易忘记。
3.炸蛋葱油饼——致得炸蛋:致得是从台湾花莲火到来广州的小网红,魅力真的很大,满墙都是名人合照&上综艺的“勋章”。芝士炸蛋葱饼,咬开脆脆的葱油饼,中间是嫩滑的蛋白、半融的芝士、爆浆的蛋黄。融化的芝士跟蛋黄彼此交融,二者你中有我我中有你,一口入魂。
4.原味功夫丸子——咕噜咕噜:90后从小吃到大的咕噜咕噜,如今小丸子也跟着我们一起长大,变成了XXXL的大块头。卖相很可爱,是一块“正在治疗”的大丸子。吃之前得帮它注射酱汁,让它在体内“反应”一阵子。用手撕开这热辣辣的大块头,酱汁便迫不及待地喷涌出来。能撕出手打丸子的紧实、筋道的手感。外皮微微炸过,酥酥脆脆,皮薄肉厚,有着红烧狮子头既视感。肉丸子并不单调。加了芝士带着奶香的肉肉,和“嗦嗦声”的蔬菜,再融合了芥末酱和烧烤酱,吃出了一道菜的感觉。
5.苏格兰炸蛋——EGGY•蛋料理食所:EGGY是六运小区一家鸡蛋专门料理所,他家有很多又黄又暴力的鸡蛋料理,爆汁蛋堡、蛋吐司、苏格兰炸蛋……推荐苏格兰炸蛋。表面炸得金黄的肉球里裹着溏心蛋,细细碎碎地撒着香草碎和胡椒粉,金灿灿的颜色超吸引人。一颗炸蛋大概巴掌大小,稍微一挤压,溏心蛋的蛋液一下就射出来了。肉球和鸡蛋一口咬下,酥酥脆脆的炸皮、口感厚实的肉,再配上顺滑的蛋液,多重口感很是新鲜。
6.本尼迪克蛋——Waiting Brunch&Coffee:说到鸡蛋料理,本尼迪克蛋怎么可以没有姓名。它是英式玛芬面包+水波蛋+荷兰酱汁+培根+沙拉的神仙组合。水波蛋是灵魂所在,一个优秀的水波蛋外观往往丰盈饱满,用刀子轻轻切开,爆浆了,温润顺滑的蛋黄喷涌而出,散发出诱惑满满的信号。
7.焙茶心太软——KNOTKNOT:从香港火来广州的KNOT KNOT,虽然他们家出过很多款应季网红甜品,Echo最爱的还是他们家的焙茶心太软。轻轻切一刀,内里的熔浆已经迫不及待地涌出来。焙茶和巧克力的香味扑鼻而来,一定要趁热吃。里面的焙茶巧克力熔浆有种焦香的茶味,刚入口有点苦涩,但后面会慢慢尝到焙茶的香味,旁边的雪糕不会太甜,甜味中和得刚刚好。
8.爆浆冰面包——有家面包:一家看似平平无奇的面包店,实则内藏有爆浆面包。它家爆浆面包分“日式爆浆”和“鲜果爆浆”,日式:抹茶、红豆、焦糖布丁。鲜果:芒果、蓝莓,不过不管是哪款,每款都妥妥爆浆。拿起来很坠手,看来肚里全是料,一掰开面包更是爆浆得吓人,奶油馅立马倾泻而出,抹茶味比想象中浓郁。而且奶油也很给力,奶味颇浓,刚接触口腔便从绵滑化成水状,像在喝抹茶拿铁一般。
9.伯爵茶波波蛋糕——和目Cafe:和目的伯爵茶波波蛋糕简直是有生之年系列。空气感十足的伯爵海绵蛋糕,搭配丝丝入扣的奶茶颜值和味道同时都在线。上面的奶茶cream冰凉丝滑,有着冰淇淋一样的口感,切开顺着勺子的方向塌陷流动,原来心动的感觉是这样的。珍珠都是店里自家搓的,一颗顶普通珍珠两颗,珍珠煮得很透,又软又韧,很好嚼,吃完浓郁的茶香味还在口中弥留,更难得的是一点都不甜腻,吃完蛋糕想把盘子里的奶油都给舔干净了。
10.泡芙——泸溪河:传统的泡芙里面包的都是奶油,虽然吃起来很满足,但过后会腻得承受不住,而泸溪河的这款泡芙,里面包的并非奶油,而是卡达仕酱,不容易腻,吃起来冰冰凉凉的,类似冰淇淋的口感,建议打包回家吃,放冰箱冷藏一下口感会更赞。
11.肉松蛋黄流沙钵仔糕——元氏钵仔糕:肉松蛋黄流沙钵仔糕,是钵仔糕界的优秀爆浆代表。掀起它的爆炸头,咬开它的弹牙的糕身,爆爆爆爆爆浆了。元氏的钵仔糕是用木薯粉做成,所以会比传统钵仔糕更有嚼劲。流心香滑细腻,吃得出咸蛋黄的那种沙质,跟满满的肉松完美配合,搭配甜度不太高的烟韧钵仔糕,是吃完颊齿留香的味道。
12.榴莲糯米糍——糯米公司:糯米公司主打鲜制爆料的糯米糍,老板说他们跟香港长洲的店合作经营,配方基本上都是沿袭长洲那边的。白白胖胖的糯米糍看上去非常诱人,捧在手上冰冰凉凉的,坠手得很。有草莓、榴莲、芒果、火龙果、紫薯等口味,最绝的当然要数榴莲糯米糍。榴莲糯米糍精选猫山王榴莲,隔着厚厚的糯米皮都能闻到浓郁的榴莲香。咬一口里面的榴莲肉呼之欲出,果肉甜丝丝的,口感细腻,跟软软的糯米皮实在是太搭了。整体不会很甜,口感非常绵软轻盈,在口中稍微咀嚼几下就化开了,吃完整个口腔还被榴莲的香味霸占着,回味无穷。
13.飞碟——UFO:UFO是一家飞碟专门店,飞碟是一种港式小吃,类似三明治,两片吐司会烘烤得很酥脆,而且边缘还会进行烘烤密封,中间包有丰富的馅料,吞拿鱼、芝士、沙拉……UFO的每款飞碟都是爆料爆汁儿。巧克力香蕉飞碟爆浆效果最惊人,所以吃这个得当心,因为一不小心就会吃到手黑脸黑,效果堪比脏脏包。香蕉是酸甜口感的,在某种程度上可以中和巧克力腻,但还是比咸口的飞碟要腻一点。
14.炸雪糕——金月美食:同福路的老牌小食店,炸各种口味的雪糕是金月阿姨的拿手好活,除了中规中矩水果味雪糕,还有姜奶味、红酒味、啤酒味。炸酸奶雪糕,趁热掰开,雪白的酸奶雪糕立现,外壳酥脆烫手,内里柔软冰冷,简直是冰火两重天。
15.生煎包——腾元生煎:有一种小吃,它有着白乎乎的身子,胀鼓鼓的脑袋,口感用三个词来概括,底脆肉鲜汤汁多。更重要的是,咬一口还会溅汁,说的就是生煎包。腾元以广州第一家生煎自居,仅西华路一家,不设分店。他家的生煎完全符合优秀生煎包的标准,皮薄、底脆、肉鲜,汤多。成品面白,口感软而松,刚起锅时胀鼓鼓的,看上去非常诱人。先咬一个小口,吮其汤汁,然后吃其肉。肉馅精选猪腿肉,肉质非常鲜嫩,汤汁非常鲜甜,底部香而不焦,酥脆得来又不厚底。吃完一个还想再吃。
③ 【蛋糕教程】卖疯了的网红“爆浆”!原来秘密在这里
今天,吃妹教你制作一款超受欢迎的“爆浆”巧克力蛋糕,让你在家就能轻松享受甜品带来的幸福滋味!
巧克力爆浆蛋糕的口感细腻香滑,搭配绵软的戚风蛋糕,每一口都充满惊喜。切开蛋糕,诱人的巧克力夹心缓缓流出,甜而不腻,让人回味无穷。
让我们一起步入制作之旅吧!首先准备蛋糕胚材料:
戚风胚制作步骤:
1. 准备所需材料,将蛋黄和蛋白分别打散,确保蛋清的容器无水无油。
2. 加热玉米油,待油温适宜时,加入过筛后的低筋面粉和可可粉,搅拌均匀。
3. 将冷却至不烫手的巧克力糊加入蛋黄,搅拌均匀。
4. 分三次加入蛋白,用打蛋器搅拌至中性发泡,形成小弯钩。
5. 将一部分蛋白与可可面糊混合均匀,倒入剩余蛋白糊中,轻柔翻拌,避免消泡。
6. 将混合好的面糊倒入模具,震出气泡,放入预热至150℃的烤箱中层,烤40分钟。
制作巧克力爆浆:
1. 准备巧克力甘纳许,将巧克力和淡奶油加热至40~50℃,搅拌均匀。
2. 制作奶油酱淋面,将巧克力甘纳许与淡奶油、白砂糖混合,打至稍微浓稠。
装饰蛋糕:
1. 烤好的蛋糕倒扣放凉,用刀在顶部中心挖洞,注入奶油酱,涂抹至微微下垂。
2. 过筛可可粉,装饰甘纳许,完成巧克力爆浆蛋糕的制作。
这款蛋糕口感丰富,细腻香滑的巧克力与奶油的完美结合,让人心动不已。制作步骤简单,即使是甜品新手也能轻松掌握。快来尝试,享受那份甜蜜的幸福吧!
④ 抖音上最火的生日蛋糕是哪里卖的
1. 在抖音上备受追捧的生日蛋糕,不仅可以在淘宝上购买,也可以在当地定制。
2. 抖音如今已成为许多年轻人喜爱的视频拍摄应用,上面不仅可以观看各种帅哥美女的短视频,还能发现许多新奇有趣的内容。
3. 抖音上有许多创意十足的惊喜蛋糕,让过生日的朋友感受到不一样的惊喜。
4. 爆浆蛋糕之所以受欢迎,是因为其顶部有一层厚厚的奶油,覆盖在蛋糕上,视觉上给人带来爆浆的错觉,因此得名。
5. 抽钱蛋糕则是结合了蛋糕和金钱的概念,其中一种设计是模仿微信红包的样式,打开蛋糕中间的部分会弹出红色的钞票,为生日增添了一份惊喜。
⑤ TikTok泡沫茶爆浆蛋糕成都哪里有卖蛋糕的爆浆哪里有蛋糕
晚上千万不要刷Tik Tok,因为到了晚上,你会看到Tik Tok上各种各样的美食,然后就是罪恶的夜晚。最近,Tik Tok最火的蛋糕应该是爆浆奶茶蛋糕。和脏包比起来感觉如何?
在哪
在Tik Tok泡爆浆蛋糕火了之后,其实现在北京很多地方都有鸡舍了。地址是孔紫CBD创意园A3,百子湾路。
厦门的克利克利和济南的露莉。地址:东二环泰禾广场9号楼310室。事实上,在爆浆有许多糕点,在火后泡茶,还有更多让你做的。
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成都爆浆蛋糕
1.每天尝试甜点
爆浆蛋糕周围是松脆的杏仁,上面有厚厚的牛奶层。一旦最外层的透明玻璃纸被撕开,奶盖就会流下来。
地址:二环路东五段298号300号
人均:41元
2.五糖烘焙工坊diy
咸奶酪爆浆仍然撒有杏仁片。奶酪味道很浓,很多奶酪爱好者都成了它的回头客。
地址:双城三路15号259号
人均:120元
3,5块蛋糕
蛋糕上撒了厚厚的一层杏仁和小红莓,奶油非常细腻柔顺。切的一瞬间,奶酪奶油会从中间爆出来。蔓越莓的酸味整体上有很和谐的效果,颜色也很好看。
地址:春熙路奇康尼二楼
人均:89元
4.阿拉甜品
蛋糕上面的奶油芝士做的时候已经流下来了,杏仁也是厚厚的一层。切完了,还有很多爆浆,奶味也很重。
地址:李庆贺南段18号、98号
人均:163元
5,全家,全职超市都有
人均:15元
6.小懒橙
蛋糕上半部分撒上杏仁,另一半是碎奥利奥饼干。切开后中间的奶会流出来,混在一起吃味道独特,甜甜的。
地址:多姿巷5、2号
人均:41元
7.面包和茶
上面撒了很多杏仁片,奶盖看起来很厚。挖完之后你会发现里面有少女粉,但是爆浆不多。
地址:白云寺街39号
人均:25元
8.面团生产
爆浆蛋糕有小包装,但是牛奶盖和爆浆都有。
地址:江浦路286号
人均:18元
9.面包新话
奶盖上撒的不是杏仁片而是蔓越莓,奶盖很厚,但是爆浆不多,但是还是很热,下班晚了也买不到。
爆浆的芒果值得称赞,外面酥脆,里面的果酱有浓郁的芒果味,可以当甜点吃。
地址:双清路8号华润万象城购物中心B1层
人均:19元
⑥ 喜茶好利来联名层层爆浆葡萄蛋糕多少钱一个
好利来层层爆浆葡萄蛋糕:79元/个
喜茶和好利来这个层层爆浆葡萄蛋糕真的太好吃了!!在线索命好嘛!!我今天在家里挖了一勺就根本停不下来了……我就默默地挖完了一整盒,每一口都是喜欢啊啊啊啊!
这个蛋糕还配套了葡气插件,超可爱的~可以自由组合插在蛋糕上,所以很适合给小姐妹过生日买一个!
在淘宝买滴,顺丰很快,而且包装得很好,拿回来也还是很完整~南方女孩痛哭!为什么没有好利来线下店!
好利来层层爆浆葡萄蛋糕好吃吗:
喜茶的多肉葡萄和好利来的芝士慕斯的完美结合,入口是爆浆葡萄的爽甜和半熟芝士的绵密!!
巨丰富的口感,层层叠加,开心到爆炸! 酸酸甜甜也太可了吧!
这个层层爆浆葡萄蛋糕我觉得比葡萄雪绒芝士的那款好吃,这个甜度真的太适合我了,吃了一点都不腻,所以吃完一整个真的毫无压力!
爆浆蛋糕里面是真的会爆浆!一勺挖下去,有蛋糕胚、奶油、葡萄果酱,还有整颗的葡萄,真的太强了!!!
因为这个蛋糕一定要冷藏,所以刚从冰箱里拿出来冰冰凉凉,入口即化,口腔里满满的葡萄香气,真的把浓郁感和清爽感平衡得非常好!!
绵软细腻的蛋糕加上果酱和果肉,真的太套头了,葡萄女孩一定不能错过!!!
我太爱了,一颗颗葡萄果肉特别新鲜,葡萄果肉上的纹理清晰可见!配上葡萄果冻,在果肉的基础上丰富了爽滑的口感~一层芝士慕斯+一层蛋糕,奶味浓郁又不腻,我太幸福了!
好利来层层爆浆葡萄蛋糕味道怎么样:
网友评价:
1、终于等到了心心念念的葡萄爆浆蛋糕,里面还带有葡气小插件,整上超有仪式感。一勺子下去满满的都是葡萄果肉,一整颗的那种,吃起来一点也不会感觉腻,这也太满足了吧!!!
2、喜茶x好利来这波是真行!整体感觉味道和上次雪融芝士差不多,但是口感更丰富了!整体口感不甜不腻,很清新的感觉一层果肉一层果冻一层慕斯再加上芝士蛋糕,一口下去,果肉在嘴里甜丝丝滑嫩嫩的感觉!绝了!!!
3、好利来真是过分了!怎么会有这么可爱的蛋糕。蛋糕胚+芝士慕斯+葡萄果冻+一整层的多肉葡萄果肉,口感丰富细腻绵密,一口下去立马爆浆,就连小插件也非常可爱,自己DIY想怎么玩都可,爱多肉葡萄的你千万别错过~冲鸭!!!