Ⅰ 日本着名甜品 长崎蜂蜜蛋糕
长崎蜂蜜蛋糕(NagasakiCastella)是日本着名西点。蜂蜜蛋糕起源于荷兰古国,当时贵族招待使节时用它来表达最隆重的敬意。十七世纪葡萄牙传教士和商人远渡重洋来到长崎,蜂蜜蛋糕普及开来,演化为长崎蜂蜜蛋糕。
长崎蜂蜜蛋糕做法简单好上手,口感绵密滑腻,是甜品达人们的最爱。制作材料中只需要5个鸡蛋、白糖3大勺、龙眼蜂蜜45克、盐、中筋面粉135克、油2大勺、蛋黄1个、水1大勺、边长21cm方形模具1个。就可以做出美味可口的长崎蜂蜜蛋糕了。
十七世纪,日本当时的德川幕府采取锁国政策,仅开放长崎等少数几个地方作为对外通商的口岸,葡萄牙、荷兰的传教士和商人远度重洋来到长崎,他们带来的东西,例如玻璃、烟草、面包等等对当地人来说都是新奇的玩意儿,为了建举敏立彼此的友谊,这些外地人想了一些办法来讨好当地人。
传教士对贵族分送葡萄酒、对平民分送甜点,希望借此传播基督。商人更是大量制造糕点在街中分送群众。一种用砂糖、蜂蜜、鸡蛋、笑答空面粉制作的糕点大受欢迎,日本人问:“这是什么东西?”,商人们回答:“这是从荷兰的Castella王国传来的甜点”。结果,日本人就误将Castella当作甜点的名字流传下来。Castella最早是荷兰皇室用来招待贵宾的精致糕点,其特殊的香甜气息与滑细口感,大受欢迎,渐渐Castella的配方传至民间,在日本成为家喻户晓的长崎蜂蜜蛋糕。这就是长崎蜂蜜蛋糕的由碰瞎来。
Ⅱ 世界甜品之首是什么
1.日本长崎蜂蜜蛋糕
日本着名西点。蜂蜜蛋糕最早起源于荷兰古国,当时的贵族在招待使节时都会用它来向宾客表达主人最隆重的敬意。
2.德国黑森林蛋糕
德国最为出名的就是味道浓郁的黑森林蛋糕,融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、樱桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔。
以饱满的酒渍樱桃与比例惊人的樱桃蒸馏酒为重要食材做成的这款蛋糕,几乎贯穿了整个中世纪的黑森林Schwarzwald地区,着实令人惊叹。
3.阿拉伯奶酪蛋糕
奶酪是最古老的加工食品之一。大约公元前3000年,远古的苏美尔人记载了将近20种软质奶酪,这是历史上对于奶酪的首次决载。
据不完全统计,全世界共有奶酪900多种,其中较着名的品种有400多种,而阿拉伯地区人民对于芝士蛋糕的热爱,可以称之为独一无二。
4.西班牙果仁糖蛋糕
位于安达卢西亚地区的这个小镇生产出来的果仁糖,是西班牙最为着名甜点,它最早是在十六世纪从阿拉伯传来的。
阿拉伯人运用其制作蛋糕的特殊技艺,将糅合了砂糖、坚果碎密密实实的交织在一起,这小小的一块蛋糕中包含着的可是原汁原味的“帕提欧”风情。
5.法国慕斯蛋糕
慕斯是厨师们最初在奶油中加入各种口感和风味的辅料后诞生的产物。
由于慕斯蛋糕无论是外型、色泽、结构还是口味均变化丰富,且口感自然纯正,再加上将其冷冻后食用便会愈加其味无穷的特点,因此它立刻成为了蛋糕中的极品存在。
6.英国糖浆松糕布丁
固执守旧到有点可爱的英国布丁,竟还根据季节进行了明确的划分:夏天有以新鲜草莓制成的屈莱弗Trifle冷布丁,冬天则是热乎乎黄油味十足的太妃糖热布丁。
各种各样的布丁几乎成为英帝国繁荣兴盛的基石,也是英国人餐桌上不可或缺的一部分。在各种各样的布丁中,尤以那种多孔的或称之为糖浆松糕的甜味布丁最为着名。
7.法国欧培拉蛋糕
说到法国甜点心,不得不提有百年历史的欧培拉。这款有着数百年历史的蛋糕,里边那股浓郁的巧克力味与咖啡味令每个爱好巧克力与咖啡的人都迷恋不已。
传统的欧培拉共有六层,包括三层浸过咖啡糖浆的海绵蛋糕,以及用牛油、鲜奶油和巧克力奶油做成的馅。整个蛋糕充满了咖啡与巧克力的香味,入口即化。
8.意大利提拉米苏
提拉米苏是一种带咖啡酒味儿的蛋糕,由鲜奶油、可可粉、巧克力、面粉制成,最上面是薄薄的一层可可粉,下面是浓浓的奶油制品,而奶油中间是类似巧克力蛋糕般的慕司。
作为意大利甜点的代表,外貌绚丽、姿态娇媚的提拉米苏已经风靡全球。
Ⅲ 公认的十大世界上最好吃的蛋糕
第十名:奥地利的萨赫蛋糕
起源于1832年,萨赫蛋糕因巧克力馅料和果酱边缘而闻名。由当时一位王子的家厨Franz Sacher所创,这种甜点很快受到皇室喜爱,并在萨赫饭店作为招牌点心供应,该饭店也因此闻名。
第九名:美国波士顿派
虽然名字听起来像派,但实际上是一种海绵蛋糕。它的名字来源于一份1855年的食谱,其中描述了一种名为“pudding pie cake”的甜点。波士顿派的特点是含有巧克力糖浆,它由Harvey D. Parker在1856年开设的Parker House餐馆推出。
第八名:意大利提拉米苏
这种带有咖啡酒香味的蛋糕由鲜奶油、可可粉、巧克力和面粉制成。提拉米苏以其绚丽的外观和娇媚的姿态成为意大利甜点的代表,风靡全球。
第七名:法国欧培拉蛋糕
拥有百年历史的欧培拉是法国甜点的经典。它以浓郁的巧克力和咖啡味着称,传统的欧培拉由三层浸过咖啡糖浆的海绵蛋糕和包含牛油、鲜奶油和巧克力奶油的馅料层叠而成。
第六名:英国糖浆松糕布丁
英国布丁根据季节有不同的版本:夏天的屈莱弗冷布丁和冬天的太妃糖热布丁。糖浆松糕是其中最着名的,它是一种多孔的、带有糖浆的甜味布丁。
第五名:法国慕斯蛋糕
慕斯蛋糕是由厨师们在奶油中加入各种辅料创造出的甜点。它以其多样的口感、色泽、结构和口味而闻名,冷冻后食用风味更佳。
第四名:西班牙果仁糖蛋糕
安达卢西亚地区的果仁糖是西班牙最着名的甜点。这种甜点起源于十六世纪,由阿拉伯人传入,融合了砂糖和坚果碎,具有独特的“帕提欧”风情。
第三名:阿拉伯奶酪蛋糕
奶酪是世界上最古老的加工食品之一,阿拉伯地区人民对奶酪蛋糕的热爱独一无二。全球有超过900种奶酪,其中400多种知名。
第二名:日本长崎蜂蜜蛋糕
蜂蜜蛋糕起源于荷兰,用于表达主人对宾客的敬意。长崎蜂蜜蛋糕是日本着名的西点,以其独特的风味着称。
第一名:德国黑森林蛋糕
黑森林蛋糕是德国最着名的甜点,以其浓郁的樱桃酸味、奶油甜味、巧克力苦味和樱桃酒香而闻名。这款蛋糕以酒渍樱桃和樱桃蒸馏酒为特色,贯穿了整个中世纪的黑森林地区。
Ⅳ 全球十大蛋糕人气排行榜 黑森林最好吃,提拉米苏排第八
蛋糕甜点之类的食物具有治愈的效果,不仅吃起来甜还会让你的心情更甜,所以说现在的一些卖蛋糕的店铺都非常火非常受年轻人欢迎。那么今天小编就来为大家介绍全球十大蛋糕人气榜单,感兴趣的朋友们快来看看吧。
全球十大蛋糕:
1、德国黑森林蛋糕
2、长崎蜂蜜蛋糕
3、阿拉伯奶酪蛋糕
4、果仁糖蛋糕
5、法国慕斯蛋糕
6、糖浆松糕布丁
7、欧培拉蛋糕
8、意大利提拉米苏
9、美国波士顿派
10、沙加蛋糕
1、德国黑森林蛋糕
详细介绍:说到最受欢迎的蛋糕,毫无疑问就是黑森林蛋糕,是德国一道非常知名的甜点,不仅仅有巧克力和奶油的甜,里面还有樱桃的酸和樱桃酒的醇香口感。
2、长崎蜂蜜蛋糕
详细介绍:长崎蜂蜜蛋糕其实最早并不是源自日本,而是荷兰古国,当时这种蛋糕被用作招待贵族和使节,口感醇香松软,有着浓郁的蜂蜜味和奶香味。
3、阿拉伯奶酪蛋糕
详细介绍:根据记载得知,在公元前3000多年前就已经有奶酪了,阿拉伯本地人对奶酪系列的食物更是尤其热爱,这也是阿拉伯奶酪蛋糕的缘由。
4、果仁糖蛋糕
详细介绍:果仁糖是西班牙最着名甜点,是在16世纪从阿拉伯传来的。当地人用其制作蛋糕的特殊技艺,糅合了砂糖和坚果碎,一块蛋糕中包含着原汁原味的帕提欧风情。
5、法国慕斯蛋糕
详细介绍:慕斯蛋糕被称作是蛋糕中极品的存在,无论是外型、色泽、结构还是口味均变化丰富,且口感自然纯正,再加上将其冷冻后食用便会愈加其味无穷的特点。
6、糖浆松糕布丁
详细介绍:糖浆松糕布丁是英国的一款甜点,几乎是本地人餐桌上不可缺少的一道美食,用太妃糖为原料, 一般都会搭配咖啡或者水果吃。
7、欧培拉蛋糕
详细介绍:欧培拉蛋糕是一个源自法国的甜点,有着百年历史。蛋糕里边有一股浓郁的巧克力味,喜欢这种有着苦涩可可口感的朋友,一定要尝一尝这个蛋糕,超级好吃,完全不会觉得腻。
8、意大利提拉米苏
详细介绍:提拉米苏在全球都是非常受欢迎,是意大利甜点的代表,就是带咖啡酒味的蛋糕,由鲜奶油、可可粉、巧克力、面粉制成。
9、美国波士顿派
详细介绍:波士顿派又被称作海绵蛋糕 ,实际上和我们平时吃的派是不一样的,而是一款巧克力糖浆的布丁派蛋糕,味道松软可口超级香。
10、沙加蛋糕
详细介绍:沙加蛋糕起源于1832年,是由一位王子的家厨所研发出来的,当时在皇室很受欢迎,蛋糕涂了一层厚厚的巧克力,还用果酱镶边,吃起来甜美无比。