A. 蛋糕上的巧克力装饰 在哪里购买呢
其实自己也可以做哦
巧克力叶子:
材料:巧克力1块(苦味或白巧克力),洗干净的树叶若干片,小刷子1把
1.用一个不锈钢锅子煮开水,水只要是锅子的1/3岂可。
2.将巧克力弄成小块(不要太碎),放入一个耐热的碗里,放在煮开水的锅子里,碗的直径要比锅子大一点。利用开水的蒸汽来融化巧克力。要不停的搅拌。
3.待巧克力融化后,用小刷子涂到树叶上。待干后剥去树叶即可。
巧克力图腾
材料:融化了的巧克力,保鲜膜或是幻灯片那种光滑的透明纸,白纸1张
1.在透明纸的一面画上你喜爱的图案,反过来作为底稿。
2.将白纸卷成一个锥体(火炬啦),要小一点,单手可以握住。
3.将巧克力倒入火炬里,不要倒满。把多余的纸随便的折一折,让巧克力不会漏出来。用剪刀剪去尖头,小一点。
4.用这枝巧克力笔在你画好的底稿上描出轮廓。干后撕掉透明纸就完成了。
注意事项:
1.巧克力可以以你的喜好加入抹茶粉,咖啡粉,或是细柠檬皮末
2.在撕掉树叶和透明纸的时候,最好开着电风扇,以免自己手上的热度破坏了巧克力的美观
3.巧克力绝对不能直接加热,里面的糖分会焦得很快
本人以上的方法都有试验过,有问题的话很乐意再帮你
B. 有哪些适合放在蛋糕上的装饰品值得推荐
蛋糕装饰品是蛋糕艺术的重要组成部分,它们不仅能够美化蛋糕,增加节日或庆典的气氛,还能体现出蛋糕制作者的创意和技艺。以下是一些适合放在蛋糕上的装饰品推荐:
糖花(Sugar Flowers):使用翻糖、牛轧糖或者杏仁糖制作的花朵,可以按照不同的主题和颜色定制,非常适合用于婚礼、生日等特殊场合的蛋糕装饰。
水果:新鲜的水果如草莓、蓝莓、猕猴桃、橙片等,不仅可以为蛋糕增添鲜艳的色彩,还能带来清新的口感。使用时注意要选择新鲜、无损伤的水果,并适当处理以保持其美观和稳定性。
巧克力装饰:巧克力片、巧克力珠、巧克力网等,可以通过融化和重塑巧克力制作出各种形状和图案,为蛋糕增添奢华感。
糖果和糖珠:色彩缤纷的糖果和糖珠可以撒在蛋糕表面或用来制作精美的图案,适合儿童生日蛋糕或活泼的主题派对。
食用金箔和银箔:食用金箔和银箔可以为蛋糕增添一抹奢华光泽,适合用在节日庆典或特别纪念日的蛋糕上。
马赛克珍珠:这些小巧的圆形糖果可以粘贴在蛋糕表面,形成闪亮的马赛克效果,适合各种正式场合。
糖果字母和数字:可以使用软糖或者巧克力制成的字母和数字来拼写出祝福语或者特定的信息,适合个性化定制的蛋糕。
食用花朵:经过特殊处理的食用花朵,如矢车菊、玫瑰、金盏花等,可以为蛋糕增添自然的美感和香气。
奶油霜装饰:利用奶油霜可以制作出各种图案和形状,如蕾丝边、波浪纹、卡通形象等,适合各种主题的蛋糕。
模型糖人:通过糖塑工艺制作的小型人物或动物模型,可以用来表达特定的主题或故事,适合个性化的蛋糕设计。
糖网和糖纱:轻盈的糖网和糖纱可以覆盖在蛋糕表面,营造出梦幻般的效果,特别适合浪漫主题的蛋糕。
食用色素喷雾:食用色素喷雾可以在蛋糕表面喷绘出渐变色或者抽象图案,创造出独特的视觉效果。
在选择蛋糕装饰品时,应考虑蛋糕的整体风格和场合,确保装饰品与蛋糕的口味和质地相协调,同时也要注意食品安全,确保所有装饰品都是可食用的,并且适合在场的宾客食用。通过巧妙搭配和精心布置,蛋糕装饰品可以让一个简单的蛋糕变得独特而迷人。
C. 如何装饰蛋糕
1、去蛋糕装饰店。2、选一种蛋糕来装饰。3、想一想你要上什么霜。4、在上霜之前要先想好,因为除了上霜还有很多其他装饰方法,你可以试试下面这些。5、学习一些其他有帮助的技巧。6、注意用色,你要注意以下几点:7、学会如何把普通的食物变成装饰品。8、使用现成的装饰品。9、用漂亮的盘子来盛蛋糕。通过装饰,我们可以把普通的蛋糕变成一件艺术品。根据你个人的意愿,蛋糕上的装饰可以很复杂也可以很简单。即使是很简单的装饰,也可以产生很棒的效果,所以你不必担心自己技术不好——只要稍微了解一些蛋糕装饰的技巧,然后发挥你的创意就好了。
1、去蛋糕装饰店。在店里随便逛逛,买一些适合你的创意的东西。如果有些东西你不知道怎么用,可以问问店员,再决定你要不要把它买回家。
2、选一种蛋糕来装饰。因为装饰蛋糕要花费一番工夫,所以一般来说那种从烤箱里取出来就要吃掉的蛋糕,比如浇着糖浆或者酱汁的那种,就不需要装饰了。有些蛋糕有没有装饰都可以,比如水果蛋糕。比较适合装饰的蛋糕包括:杯子蛋糕
圣诞蛋糕
婚礼蛋糕
儿童派对蛋糕
生日蛋糕
娃娃蛋糕
送别蛋糕
新奇的"极客"蛋糕,一般以电脑或者科幻小说为主题,这种装饰需要手特别巧!
礼物蛋糕
在募捐、义卖等等仪式上的蛋糕
需要被拍照的蛋糕——比如要发到博客、网络主页相册或者教学文章里的蛋糕照片
参加比赛的蛋糕
3、想一想你要上什么霜。你需要学会给蛋糕上霜的方法,有些方法比较困难,常见的几种上霜方法包括:奶油奶酪或者维也纳奶油——这两种很好用,因为它们可以遮盖蛋糕表面的各种瑕疵。这种霜看起来很像打发的鲜奶油,可以抹平也可以把它堆起来。奶油奶酪很容易调色或者调味,常见的风味有巧克力、香草、柠檬、咖啡、草莓。
蓬松的霜蛋糕——这种糖霜要被放进电子搅拌器里打发,而且一定要在使用的当日打发,看起来很像棉花糖。如果放久了,它就会变脆,不那么蓬松了。
翻糖蛋糕——这种最好去店里买。
蛋白糖霜——和翻糖差不多,一般都是去买现成的。
艺术蛋糕——这种装饰非常适合图案复杂的蛋糕,一般从店里买来时是粉末状的,可以用来绘制图案;也可以把粉末调成膏状用来涂抹。这种糖霜干得很快,一旦干掉了,就很容易裂开;不过在潮湿的环境下很容易保存。最重要的一点是你必须做得很快,避免它干掉。如果你想用它来做个艺术造型,应该把它和翻糖膏1:1混合。
花瓣粘贴——这种装饰非常得精致,不过你在把它粘上去的时候最好先润湿一下手指。
糖胶——这种"胶"可以用来固定每一层糖霜。
造型膏——把翻糖和黄蓍胶混合起来,就能做出可食用的造型膏了。
有印刷图案的糖霜——这种特别适合儿童聚会上用的蛋糕,可以印上电影、卡通片、电视节目里的角色图案,会有说明书教你怎么做。
糖粉——这种很简单但是效果很好,尤其适合本身口感就已经很丰富的蛋糕,比如无面粉蛋糕或者甜点蛋糕。
4、在上霜之前要先想好,因为除了上霜还有很多其他装饰方法,你可以试试下面这些。水果——新鲜的水果切片、水果干、用模具制成花朵或者动物形状的水果、罐头蜜饯、水果太妃,等等。
花朵——可食用的花朵装饰会让蛋糕看起来雅致。
奶油——厚厚的一层奶油可以用来造型,也可以直接抹在蛋糕上。
糖果——各种糖果都不错。
巧克力碎——可以随意地撒上去,也可以做出特别的形状。
坚果——一般是对半切开或者切碎成小块的坚果。
奶油粉——可以在每一层加上一点奶油。
太妃糖——学做太妃糖可以有点难,但是效果特别好。
椰蓉——可以用使用色素调色,也可以烤一下。
果酱或者蜜饯。
5、学习一些其他有帮助的技巧。在翻糖表面绘画——你可以用食用色素和毛笔在翻糖、蛋白糖霜、花瓣粘贴上画出图案,毛笔不要太湿,不然色素会弄得到处都是。
点彩——用中号的毛笔在糖霜层上点一些颜色。
裱花——裱花是一种特别实用的方法,可以做出花朵、桃心、文字、边框或者其他图形。裱花袋可以去店里买,也可以自己用纸或者塑料做一个。
塑性——放弃传统的正方形、三角形、圆形,来做一个特殊形状的蛋糕吧。用锋利的锯齿状小刀把蛋糕切成你想要的形状,如果你不小心切多了,可以用奶油粘回去。
要记得装饰蛋糕的边缘,可以用裱花袋在边缘画一些图案。如果不装饰边缘的话,蛋糕看起来像是没做完的。
6、注意用色,你要注意以下几点:你要把蛋糕送给谁?TA有没有特别喜欢的颜色?
这个蛋糕上的图案是不是某个卡通片里的角色?你可以上网找一些图片来帮助你上色。
这个蛋糕是不是用于某个特殊场合的?比如毕业典礼?如果是这样,可以用这个毕业生未来学校的标志色。
7、学会如何把普通的食物变成装饰品。这里就不详细说怎么做糖果、水果干、蔬菜或者其他装饰物了,但是要记住发挥你的创意。例如,如果你想做一只老鼠,可以用两颗圆形小糖果做耳朵,一长条甘草糖做尾巴;或者用圆形糖果做轮船的舷窗,用碎棉花糖做花瓣,用小糖果做键盘上的按键,用一团白色糖霜做高尔夫球等等。并且很多种糖果都可以用来做眼睛、胡须、耳朵、鼻子和尾巴之类的。你可以上网搜搜关于蛋糕装饰的图片或者博文,也许能激发你的灵感。
8、使用现成的装饰品。一般情况下没必要用一些不可食用的东西来做过于复杂的装饰,但是有时候塑料或者纸制的装饰品会产生特别好的效果。比如下面几种情况:婚礼蛋糕上一般会放上一对新郎新娘的玩偶,或者铃铛、鸽子、拱门。
农场、主题公园或者动物园里的动物主题蛋糕。用翻糖做出动物造型实在太麻烦了,如果用塑料的就会很省事,但是要在确保卫生的前提下使用。
9、用漂亮的盘子来盛蛋糕。盘子的外观要和蛋糕的整体设计搭配。盘子的图案不要和蛋糕的创意相冲突,不过如果蛋糕本身比较简朴,那么精美的盘子也可以增色不少。
普通的白色盘子很百搭,也显得雅致。
用色大胆的盘子也不错,但是不要和蛋糕撞色。
玻璃盘子也很好看。
蛋糕架也很适合于装饰蛋糕,它可以让蛋糕更醒目,成为人们关注的重点。
如果你不想用盘子或者蛋糕架,可以考虑用一个板子。蛋糕板很好拿,可以方便你把蛋糕从厨房端到餐厅,或者端上车。你可以在家用卡纸或者薄木板做一个,也可以去店里买一个。
小提示如果你很喜欢装饰蛋糕,可以上网买一些相关的书来看看。
你也可以把蛋糕像礼物一样包装起来,比如用糖果袋、纸盒、玻璃纸、篮子、布、玻璃容器或者木头盒子包装。不管你用哪种,一定要确保这种材料是无毒的。
食用色素有粉末状、液态或者膏状的。粉末状和膏状的比液态的颜色更鲜艳,把粉末用一点热水溶解,或者用液态和膏状的色素在糖霜表面涂色。涂色是要小心,如果不够用的话就多涂一些。
几种配色方法:橙色=黄色+红色
紫色或紫罗兰色=蓝色+红色
水绿色或青色=绿色+蓝色
浅绿色或者柠檬黄色=绿色+黄色
如果你不太确定如何调色,最好先试一试。
可以去上烘焙课学习一下。
你可以用密封袋或者保鲜袋做一个裱花袋。
警告如果你不想用含有蛋白的糖霜,可以选择巴士灭菌蛋白或者非蛋白的替代物。
食用色素可能会弄脏衣服。要记得穿上围裙,戴上防水手套,因为食用色素比较难洗掉。
不要在给3岁以下儿童的蛋糕上放硬糖块或者小玩具,可能会有导致窒息的危险,即使你很小心也不行——因为派对上太嘈杂了。
你需要准备装饰品
食物
糖霜
盘子或者蛋糕板
设计灵感
D. 生日蛋糕上的亮珠子是什么
1. 生日蛋糕上的亮珠子实际上是可食用的糖果珠,它们通常由白砂糖制成,并通过特定的工艺处理,使其具有金属般的光泽。
2. 这些小珠子不仅仅是装饰品,它们也可以作为糖果单独食用,增添生日宴会的欢乐气氛。
3. 亮珠子,也被称为银珠糖或钢珠糖,在制造过程中会经过抛光等步骤,以确保其表面光亮,类似真正的金属珠子。
4. 银珠糖不仅在高档烘焙原料店有售,也可以在一些西餐厅和专门的糖果店找到。
5. 银珠糖的图片如下所示:[图片插入]
请注意,由于我无法查看图片,所以无法提供实际的银珠糖图片。上述图片描述仅为示例。
E. 生日蛋糕的装饰内饰装饰品多少钱
卡通巧克力小动物一般3-5块,很多都是蛋糕师傅自己做的。