A. 中式糕点有哪些
京式糕点，也称北式糕点，以北京地区为代表，其历史悠久，种类繁多，具有重油、轻糖，酥松绵软，口味纯甜、纯咸等特点。
代表品种：京八件、山楂锅盔、牛舌饼、蜜麻花、驴打滚
代表品牌：北京稻香村、御食园、红螺食品
苏式糕点，以苏州地区为代表，在中国汉族糕点发展史上占有重要地位，是中国汉族糕点的典型代表。其馅料多用果仁、猪板油丁，用桂花、玫瑰调香，口味重甜，且制作相当精致，极具江南风味。
代表品种：苏式月饼、猪油年糕、绿豆糕、松子枣泥麻饼
代表品牌：采芝斋、小苏州、知味观
广式糕点，以广州地区为代表，馅料多用榄仁、椰丝、莲蓉、糖渍，重糖、重油，具有皮薄馅多、油润软滑、口味甜中含咸等特点，各款点心都讲究色泽和谐、造型各异、相映成趣，令人百食不厌。
代表品种：鸡仔饼、杏仁饼、核桃酥、马蹄糕、皮蛋酥
代表品牌：利口福、咀香园、广州酒家
滇式糕点，以云南地区为代表，其馅料多选用具有当地特色的原始材料烹饪而成，饼皮疏松、油而不腻，馅料咸甜适口，还有独特的滇式火腿香味或玫瑰花香，越来越受到消费者的喜爱。
代表品种：鲜花饼、云腿月饼
代表品牌：嘉华、金桂坊、潘祥记
上海糕点，是流行于老上海的传统糕点，大多以甜香软糯、花色繁多而着名。最常见的青团，就随处都有得卖，条头糕、海棠糕、双酿团、绿豆糕等等，也都是上海人喜欢的经典美味。
代表品种：寿桃、青团、定胜糕、条头糕、云片糕
代表品牌：杏花楼、功德林、沈大成
以天津地区为代表，一起秉承传统手工制作，保持中式糕点的独特风味。
代表品种有麻花、栗羊羹等等
代表品牌有桂发祥十八街、桂顺斋
以成渝地区为代表，馅料多用花生、芝麻、核桃等，糯米制品较多，软糯油润、香甜酥脆。
代表品种有桃片和米花糖等
代表品牌有黄老五
山西特产糕点，秉承传统工艺并坚持手工制作，口味油而不腻、酥而不碎。
代表品种有太谷饼、掉渣饼等等
代表品牌有双合成、荣欣堂
以浙江宁波为代表。其历史悠久，选料讲究、加工精细、造型别致，并形成以酥为主，酥、软、脆分明的特点。
代表品种有千层饼、藕丝糖等。
以福州地区为代表，馅料多用虾干、紫菜、桂圆等。口味甜酥油润，海鲜风味突出。
代表品种有福建礼饼和猪油糕等
代表品牌有黄则和
东北特产糕点，馅料多用面料、芝麻、猪油、椒盐等，口感酥松香软、美味可口。
代表品种有长条糕、蜜三刀、江米条
代表品牌有鼎丰真
B. 太原有哪些不错的糕点店铺值得推荐
太原，作为山西省的省会城市，不仅拥有着丰富的历史文化遗产，而且还汇聚了众多美食。在众多美食中，糕点是不可或缺的一部分，深受当地居民和游客的喜爱。以下是一些在太原颇具口碑的糕点店铺推荐：
双合成
双合成是太原非常有名的老字号糕点店，创立于清朝末年，至今已有百年历史。这里的糕点以传统山西风味为主，其中最有名的当属“双合饼”，以其层次分明、口感酥松而闻名。此外，绿豆糕、核桃酥等也颇受欢迎。
杏花楼
杏花楼是一家历史悠久的点心店，以制作各种传统糕点着称。这里的月饼、桃酥、萨其马等都是手工制作，选料考究，口味纯正。尤其是中秋时节，杏花楼的月饼更是太原市民的首选。
稻香村
稻香村是北京着名的糕点品牌，在太原也有分店。这里不仅有传统的北京糕点，如炸酱面、宫廷酥饼等，还有融入山西特色的糕点，满足不同顾客的需求。
老孙家
老孙家是太原的一家特色糕点店，以制作山西地方特色的点心而闻名。其中，刀切酥、太谷饼等都是当地的特色产品，深受消费者喜爱。
福瑞林
福瑞林是一家集中西糕点于一体的店铺，这里的蛋糕、面包、饼干等都有一定的知名度。特别是生日蛋糕，以其造型美观、口味多样而受到顾客的青睐。
晋阳观
晋阳观是一家以山西特色糕点为主的店铺，这里的糕点种类繁多，有五仁月饼、蜜三刀、老婆饼等。这些糕点不仅味道地道，而且包装精美，适合送礼。
太原食品街
除了以上提到的糕点店，太原的食品街也是一个不错的选择。这里汇集了各种小吃和糕点，包括山西特有的面点和甜品，是品尝太原美食的好去处。
总的来说，太原的糕点店铺丰富多样，无论是老字号的传统糕点，还是融合现代元素的新式点心，都能满足不同人群的口味需求。如果你是一个糕点爱好者，不妨亲自去这些店铺品尝一番，相信定能找到令你满意的美味。