① 想学习翻糖蛋糕去哪里学
翻糖蛋糕是一种工艺性非常强的蛋糕，相比于奶油蛋糕来讲，它具有很强的可塑性，所以你经常会看到多层的翻糖蛋糕都是那么的精美、漂亮，可以说你能想象出来的，在翻糖蛋糕上都可以实现。
要是你只是感兴趣在家做着玩，还是学完用来创业，报个短期班一个月左右就可以出师了；要是打算就业或者精进下技术，就要报个长期班。一般需要一年以上的时间。
1，不同专业不同收费，时间长短学习时间不同，六个月的，有九个月的，还有短期的专业，一个月和三个月的课程。费用不同，去咨询了解才知道。
2，学西点会贵，为什么这么想，因为西点就是需要蛋糕奶油甜品等许多材料，这些现在都不便宜，学习的话会用到，费用当然会高一些了，但是技术是学到手的。
3，同等学校，在太原学习还是相对比较便宜的，太原毕竟是二线城市，比许多一线城市二线城市便宜很多。
4，学校的知名度以及学校的办学条件不同，费用也不同
② 现在学习烘焙一般去哪里学比较好
1、港焙西点蛋糕学校
港焙国际西点学校是一家集技术研发、烘焙培训及开店指导为一体的专业培训机构。我们提供包括西点、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、甜品等在内的多样培训项目。我们的教学采用情境化方法，拥有专业的硬件设施，由经验丰富的名师进行教学，提供店铺式培训和实践操作，以及全面的售后服务支持。
2、王森西点蛋糕学校
王森西点蛋糕学校专注于西点培训、咖啡师培训、蛋糕培训、西餐教育培训及研发。我们的主要培训项目包括西点培训、烘焙培训、蛋糕培训、咖啡培训、甜品培训和奶茶培训。
3、台湾萌货国际烘焙广州培训中心
台湾萌货国际烘焙广州培训学院位于广州的花都区，这里有着名的天河城、广州百货、中信广场等城市地标，地理位置优越。我们提供专业的烘焙培训，包括蛋糕和面包等烘焙产品。
4、广东东南蛋糕培训学校
广东东南蛋糕培训学校专业提供厨师培训、西餐培训、西点培训、蛋糕培训、烘焙培训、面包培训、面点培训、粤菜培训、川菜培训、湘菜培训、小吃培训、裱花培训等多种课程。
5、法南西蛋糕培训学校
法南西是一所以提供西点培训为主的正规民办培训学校。我们多年专注于西点教育，开设了生日蛋糕班、法式西点班、面包烘焙班、翻糖蛋糕班等多样课程。
6、山东蓝翔蛋糕学校
山东蓝翔蛋糕学院提供包括七大专业在内的60多个工种培训。学校配备了先进的设施，拥有雄厚的师资力量，为学生提供了广阔的就业前景。
7、广东刘清蛋糕培训学校
广东刘清蛋糕烘焙学校自2000年成立以来，专注于传授面点、面包制作技术以及蛋糕裱花技术。我们是一所专业的培训学校，致力于培养糕点制作方面的专业人才。
8、刘科元蛋糕培训学校
深圳市刘科元艺术西点蛋糕培训学校位于深圳，同时在云南昆明和东北长春设有分校。我们专注于西点培训，提供多种西点制作课程。
9、深圳市森派职业培训学校
深圳市森派职业培训学校是一所以传授西点、面包制作技术及蛋糕裱花技术为主的培训学校，致力于培养专业的糕点制作人才。
10、深派蛋糕培训学校
深圳市深派艺术蛋糕设计有限公司，位于广东深圳。深派艺术蛋糕自2009年成立以来，专注于西点培训、蛋糕培训、面包培训、糕点培训、烘焙培训以及生日蛋糕制作培训。我们提供专业的烘焙教育，帮助学生掌握各种烘焙技能。
③ 我想学翻糖蛋糕去哪里学好
学做翻糖蛋糕的话，最好的方式就是去学校学习。不建议去一些小的烘焙坊做学徒，吃力还学不到东西，学校的话，起码会认真教你东西。
如果你想要去学校学习的话，建议去一些比较大的学校，正规机构，你学成了之后是会提供岗位给你就业的，推荐就业的企业都还不错。如果你真的想去学蛋糕的话，可以去学校实地考察一下，自己喜欢，能学到真本事是最重要的
④ 哪里可以学翻糖蛋糕
翻糖蛋糕的做法
1. 将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离， 蛋白打入无水无油的干净盆中， 蛋黄直接打入装有油的容器中，加入四分之一的糖在蛋黄混合液中， 搅拌均
匀
2.再分三次加入过来筛的低筋面粉和盐;4. 搅拌均匀
3.将糖分次加入在蛋白中，用电动搅拌器搅打成白色的泡沫
4.加入几滴白醋， 继续搅拌;7. 直到搅拌头前能立起小竖尖
5.将蛋白的三分之一倒入蛋黄混合液中搅拌均匀，再将搅拌均匀的蛋黄混合液再倒入剩余的蛋白中
6.由下向上的轻轻搅拌混合均匀， 倒入模具中， 放入预热好的180度烤箱中， 中下层， 40分钟
7.先用糖扑将糖粉面均匀的扑在案板上以免下面操作时粘连; ，用牙签将粉色素粘在糖膏上
8.揉搓均匀到理想色后将用不沾面杖擀成一大圆片，用小号的五瓣花模具取出相应的糖花
9.用大号的五瓣花模具取出相应的糖花，同样的方法将其他所有的糖花准备好
10.取一大糖花放在操作海绵上，用小圆头在中心点按压下去，让它稍微凹陷下去，用大圆头这边在每一瓣花上用中间点向外拖
11.再将圆头沿着每瓣花瓣边缘滚动一下， 做好的大瓣的梅花稍微整理一下， 向中间团团， 这样更立体
12.将小瓣的五瓣花移放在海绵上后，也用圆头从花中间向每瓣花外拖拽，拖拽后再用圆头在中间按压一下， 它会团起来
13.同样的方法将大小梅花的初步准备好备用，用笔调上橙色将中间的花蕊画出
14.同样方法将所有的花蕊都画出来， 再用小圆头蘸点蜂蜜点在中心
15.在中心的放上一小珍珠糖点缀， 再去一糖膏搓成长条后用剪成一小节
16.搓成上尖下圆的椭圆型的花蕊，同样的方法制作其他花蕊备用
17.将蛋白，糖粉和黄油称量好放入容器中，将它们搅拌均匀
18.混合成为蛋白糖霜，将蛋白糖霜涂抹在蛋糕表面
19.准备好所需要的淡紫色的糖膏， 用不粘面杖擀成张大圆片
20.覆盖在蛋糕体上，切去多余的边角， 整理一下
21.调制出树干需要的咖啡色糖膏， 擀成尖细长条
22.在反面涂上蛋白糖霜， 粘在蛋糕体上
23.按照自己的喜欢粘好其他的树枝，在上面粘贴好制作的梅花和花苞
24.将蓝色， 淡紫色和橙色的糖膏搓成细长条; 48. 扭转成麻花粘在蛋糕的底部， 围成蛋糕边。
⑤ 学蛋糕去哪里学好
1、港焙西点蛋糕学校
港焙国际西点学校是一家集技术研发、烘焙培训及开店指导为一体的专业培训机构。我们提供包括西点、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、甜品等在内的多样化培训项目。采用情境化教学方法，配备专业的硬件设施，由经验丰富的名师进行教学。此外，我们还提供店铺式培训、实践操作以及全面的售后服务支持。
2、王森西点蛋糕学校
王森西点蛋糕学校专注于西点培训、咖啡师培训、蛋糕培训、西餐教育培训及研发。我们的主要培训项目涵盖西点培训、烘焙培训、蛋糕培训、咖啡培训、甜品培训和奶茶培训。
3、台湾萌货国际烘焙广州培训中心
台湾萌货国际烘焙广州培训学院位于广州繁华的天河区，周边有天河城、广州百货、中信广场等着名地标。学院紧邻黄埔区，并拥有便捷的交通网络。
4、广东东南蛋糕培训学校
广东东南蛋糕培训学校专业提供包括厨师培训、西餐培训、西点培训、蛋糕培训、烘焙培训、面包培训、面点培训、粤菜培训、川菜培训、湘菜培训、小吃培训和裱花培训在内的多种培训课程。
5、法南西蛋糕培训学校
法南西是一所正规的民办培训学校，多年来专注于西点培训。我们开设了生日蛋糕培训班、法式西点培训班、面包烘焙培训班和翻糖蛋糕培训班等。
6、山东蓝翔蛋糕学校
山东蓝翔蛋糕学院提供七大专业60多个工种的培训，学校配备了一流的先进设施，拥有雄厚的师资力量，并且为学生提供了广阔的就业前景。
7、广东刘清蛋糕培训学校
广东刘清蛋糕烘焙学校自2000年成立以来，专注于传授面包制作技术、蛋糕裱花技术等课程。
8、刘科元蛋糕培训学校
深圳市刘科元艺术西点蛋糕培训学校位于深圳，并在云南昆明和东北长春设有分校。
9、深圳市森派职业培训学校
森派职业培训学校是一家专注于传授西点、面包制作技术及蛋糕裱花技术的培训学校。
10、深派蛋糕培训学校
深圳市深派艺术蛋糕设计有限公司位于广东深圳，成立于2009年。我们提供专业的西点培训、蛋糕培训、面包培训、糕点培训和烘焙培训，同时也会提供生日蛋糕等相关产品。