㈠ 冰淇淋蛋糕有蛋糕胚吗
冰淇淋蛋糕既满足了顾客个性化的口味需要。同时，现场制作冰淇淋蛋糕也成为店内一道亮丽的风景。真正做到了美食DIY，让顾客自主选择，参与到自己的美食消费中来，自由选择，自由搭配、自由变化。冰淇淋蛋糕以其甜美爽滑的口感、绚彩华丽的外观、低糖低脂的口味、随心所欲的品种、个性时尚的品味、营养健康的理念，彻底打动每一位顾客，不仅带给人们唇齿之间最美妙的味觉享受，还能给都市白领、时尚青年带来时尚的冰酷体验，也能给情侣带来童话般的爱情浪漫，更能给追求个性的人带来全新的心情感受。使品尝冰激凌也成为一种艺术。
冰淇淋蛋糕一般有蛋糕胚。如果觉得整个蛋糕都放冰淇淋会吃不完或者太凉就加个面包胚；如果喜欢吃冰淇淋那就不加。根据自己的口味爱好，可任意选择冰淇淋的口味以及自己喜欢搭配的食品。选择自己喜欢的冰淇淋口味。配上自己最爱的新鲜水果或休闲食品，根据食材进行艺术创作，品味美味、美食、美色、美艺、美感的创意展示。
领先采用国际先进的制作工艺和设备，在生产工序中采取"超低温"速冻处理，配合特别材料配方，极大程度地延长产品保质期(可在常温下半小时以上不易融化)。传统冰淇淋不宜低温存放(否则会出现冰渣现象和冰块现象，完全改变口感)，而冰淇淋蛋糕，个性十足，新鲜营养、低脂低糖，养颜滋补，从容品味，多吃不腻，越吃越健康，符合现代健康消费潮流。
冰淇淋蛋糕和普通蛋糕的区别
加工制作不同冰，淇淋蛋糕主要是用淡奶油、冰淇淋、蛋糕胚，属于二次裱花加工。普通的蛋糕是以蛋糕胚为主，工艺更简单。口感不同，由于冰淇淋蛋糕加工复杂，因此口感非常层次化，会更加细腻。普通蛋糕可以很明显的感受到蛋糕坯和奶油。保存方法不同，由于冰淇淋蛋糕非常容易化开，因此冰淇淋蛋糕必须冷藏或冷冻。而普通蛋糕通常放在常温下保存即可。
㈡ 慕斯蛋糕的储存条件是什么
对于你的提问我有以下回答
制作好的慕斯胚在不脱模的情况下，保鲜膜密封冷冻可以保存一个月。
如果脱模后直接密封冷藏保存，3天内食用最佳，若有新鲜水果装饰，则建议当天食用。
慕斯切忌反复冷冻保存，解冻后再结冻的慕斯会产生冰渣，非常影响口感，冷冻后的慕斯食用提前20-30分钟取出常温退冰即可。
如果是离开冰箱太久的慕斯蛋糕太软的话，可以放到冰箱的冷藏，适当时间再吃。
以上就是我的回答，希望对你有帮助。
㈢ 生日蛋糕冷冻可以吗,生日蛋糕可以速冻吗
1. 是的，生日蛋糕可以冷冻保存，但最好尽快食用以保证口感和品质。
2. 新鲜制作的生日蛋糕可以放入冰箱冷藏，冰箱的温度应保持在2-7℃之间。冷藏一段时间后的蛋糕口感会更佳。然而，即使是冷藏，也建议在2天内食用完毕。
3. 蛋糕存放时间过长，细菌会增多，口感和色泽都会受到影响。某些类型的蛋糕，如慕斯蛋糕和奶酪蛋糕，保质期更短，建议冷藏时间不要超过1天。