① 单单糯米粉可以做什么
可以做糯米粉蛋糕。具体做法如下，首先准备物猛材料：糯米粉150克、鸡蛋4个、白糖40克、玉米油罩闹桥30克、牛奶90克、柠檬汁几滴、盐4克。
1、首先把蛋清和蛋黄分离，然后在蛋黄中加入玉米油和牛奶。
2、弯谨搅拌均匀，然后放糯米粉。
3、画之字搅拌至蛋黄变浓稠即可。
4、在蛋清中加入盐和柠檬汁，然后分三次加入白糖，用打蛋器搅打至打蛋器有大尖角。
5、将打好的蛋白的1/3放入蛋黄糊中，翻拌均匀。
6、然后倒回到蛋白中翻拌均匀。
7、把蛋糕液体倒入模具中，倒八分满即可，然后轻震几下，震出气泡。
8、烤箱预热170度，将模具放入烤箱中层，烤27分钟。
9、完成。
② 糯米粉可以做什么
糯米粉是一种常用的食材，可以用来制作各种美食。以下是一些常见的糯米粉食谱：
1. 糯米糍：将糯米粉和水混合，制成糯米团，搓成小球后裹上花生碎、红豆沙等馅料，蒸熟后即可食用。
2. 糯米饭：将糯米粉和水调成稀糊状，蒸熟后可以作为主食或配菜。
3. 糯米糕：将糯米粉与米浆、核桃、红豆等配料混合，蒸熟后切成块状即可食用。
4. 糯米球：将糯米粉和水混合制成糯米团，搓成球状后沾上芝麻、椰丝等，煮熟后食用。
5. 粽子：用糯米粉和糯米一起制成糯米团，包裹上肉馅、豆沙或咸菜等馅料，用竹叶包好后蒸熟即可食用。
6. 糯米面糊：将糯米粉与水混合成糊状，再加入配料如葱、虾等，煎熟后可做为煎饼、糯米糍等食用。
7. 糯米点心：用糯米粉制作蛋糕、酥皮、粉果等各种点心。
总之，糯米粉具有粘性和耐煮性，可以制作各种甜、咸的食品，非常适合搭配不同的馅料和调料。