㈠ 什么是冰淇淋蛋糕
什么是冰淇淋蛋糕? 15分
冰淇淋蛋糕,是对美食艺术最完美的呈现,诠释出色、香、味、型、器之美食文化精髓。冰淇淋蛋糕的创意造型与个性品味,传承了美式冰淇淋崇尚天然、注重新鲜、健康的制作传统,以及其丰富的产品品种。
冰淇淋蛋糕哪种好吃?
济南爱的礼物确实有一款慕斯蛋糕。外形为心的形状,有抹茶口味和草莓口味的,分别为绿色和红色。这款蛋糕口感介于冰淇淋和常规蛋糕之间,味道好吃不腻。店里平时售价199,美团和大众点评都有在卖,99元抢购价。
冰淇淋蛋糕和冰点有区别么?
当然有,冰淇淋蛋糕是经过多层次工艺制作,有颜色,有味道。冰点是纯水凝固的冰块,在0下摄氏度结晶状透明无味。
冰淇淋蛋糕的由来
德国人和奥地利人也对冰淇淋情有独钟。巧克力冰淇淋的发明专利应该归属奥地利人。素来喜欢将一些最不搭界的食品拌在一起吃的意大利人发明了多色冰砖,里面加了水果、核桃、甜酒和饼干。是英国移民将生产冰淇淋的配方带到了美国。到了19世纪,由于发明了冰箱,也掌握了采冰和藏冰的办法,冰淇淋得到很大普及。1904年,在美国的圣路易斯举办了冰淇淋国际博览会,会上展出了第一台生产维夫饼干杯子的自动机,于是便出现了称为“冰淇淋蛋糕”的杯装冰淇淋。4年之后,又出现了冰淇淋冰棍。俄罗斯也是从大老早便有了自己生产冰淇淋的配方。还在基辅罗斯时代就开始吃刨得很细的冻奶。俄罗斯正经的冰淇淋是从法国传入,很快便成了贵族餐桌上的美味佳肴。那个时候的菜谱便收入了好些种制作这种美食的配方。比如说,1794年在圣彼得堡出版的一本菜谱中就有制作草莓冰淇淋的配方。今天几乎世界上所有国家都在生产冰淇淋。
冰淇淋蛋糕冷不冷。
冰激凌蛋糕就是全用冰激凌做的蛋糕。。。。。普通蛋糕就是下面是蛋糕上面是奶油。
冰淇淋蛋糕特征
冰淇淋的分类 按型态性质分:冰淇淋分为软质和硬质。软质的冰淇淋是像我们所吃的甜桶或者圣代。硬质的则像那种一般我们吃的纸碗装的冰淇淋,冰棒,雪糕,冰淇淋球。 按品种分主要分为三种。 1、美式冰淇淋(Icecream)主要特征:甜度较高,奶味浓郁,脂肪含量不低于10%. 2、意式冰淇淋(Gelato) 主要特征:糖度低,口感细腻润滑,脂肪含量为4%. 3、果汁冰糕 (Sorbet) 主要特征:糖度低,突出的是水果的原味与芳香,口感清爽,无脂肪. 冰淇淋的品种: 冰淇淋分为软的冰淇淋和硬式的冰淇淋两种. 软式的冰淇淋是由软式的冰淇淋设备对原料进行急速冷冻而现场制作而成,并现场销售,其产品温度一般为-6—-8摄氏度.例如;麦当劳的冰淇淋. 硬式的冰淇淋在制作完成后,其产品温度一般为-3摄氏度左右.再放入急速冷冻箱内冷冻至-15—-25摄氏度后集中销售.例如:哈根达斯. 冰淇淋的种类 冰淇淋是一种以饮用水、乳制品(Mpro>2%)、蛋品、甜味料、香味料、食用油脂等为主要原料,进入乳化稳定剂、色素等,通过混合配制、杀菌、均质、老化(成熟)、凝冻,或再经成型、硬化等工序加工的体积膨胀的冷冻饮品。冰淇淋的分类如下: 按含脂率高低分类:(1)高级奶油冰淇淋其脂肪含量为14%~16%,总固形物含量为38%~42%。(2)奶油冰淇淋其脂肪含量在10%~12%,为中脂冰淇淋,总固形物含量在34%~38%。(3)牛奶冰淇淋其脂肪含量在6%~8%,为低脂冰淇淋,总固形物含量在32%~34%。 按冰淇淋的形态分类:(1)冰淇淋砖(冰砖),冰淇淋砖呈砖形,系将冰淇淋分装在不同大小的纸盒中硬化而成,有单色、双色和三色,通常呈三色,以草莓、香草和巧克力为最普遍。(2)杯状冰淇淋,将冰淇淋分装在不同容量的纸杯或塑杯中硬化而成。(3)锥状冰淇淋,将冰淇淋分装在不同容量的锥形容器,如蛋筒中硬化而成。(4)异形冰淇淋,将冰淇淋注入异形模具中硬化而成,或通过异形模具挤压、切割成形、硬化而成,如娃娃冰淇淋。(5)装饰冰淇淋,以冰淇淋为基,在其上面裱注各种奶油图案或文字,有一种装饰美感,如冰淇淋蛋糕。 按使用不同香料分类:分为香草冰淇淋、巧克力冰淇淋、咖啡冰淇淋和薄荷冰淇淋等。其中以香草冰淇淋最为普遍,巧克力冰淇淋其次。 按所加的特色原料分类:(1)果仁冰淇淋,这类冰淇淋中含有粉碎的果仁,如花生仁、核桃仁、杏仁、栗仁等,进入量为2%~6%,其品名通常按进入的果仁命名。(2)水果冰淇淋,这类冰淇淋含有水果碎块,如菠萝、草莓、苹果、樱桃等,再进入相应的香精和色素,并按所用的水果来命名。(3)布丁冰淇淋,这类冰淇淋含有大量的什锦水果、碎核桃仁、葡萄干、蜜饯等,有的还进入酒类,具有特殊的浓郁香味。(4)豆乳冰淇淋,这类冰淇淋中添加啦营养价值较高的豆乳,是近年来新发展的品种,有各种不同花色,如核桃豆腐冰淇淋、杨梅豆腐冰淇淋等。 意大利与一般美国冰淇淋的主要区别是: 一意大利冰淇淋被称为gelato而不是lce Cream。Gelato是用新鲜牛奶为基底料搭配最浓厚的各式调味原料,直接搅拌冷冻而成,入口香滑绵密,如"丝绸"一般的柔顺浓郁,因为用新鲜牛奶做成,膨胀率低,所以没有多余的水和空气在里面,分量厚实.意大利冰淇淋绝对强调不以添加奶油的手法来增加口感与浓稠度,因此,Gelato比起lce Cream少了许多热量和脂肪,新鲜、健康、低脂、低糖,吃了没有肥胖的负担。
最有名的冰激凌蛋糕叫什么?
哈根达斯(Haagen-Dazs)
哈根达斯是冰淇淋品牌的一个神话,它的诞生套用一句时下流行的话来说,就是纯属偶然。哈根达斯之父是一个叫鲁本.马塔斯的波兰人,靠销售水果冰起家,积累了自己的第一桶金。在其他冰品制造商以降低产品价格进行竞争时,例如在冰品中加入安定剂、防腐剂及增加空气含量的同时,马塔斯决心制造最好的冰淇淋,而坚持使用纯净、最天然的原料。马塔斯为他的冰淇淋取了一个丹麦名字-Haagen-Dazs,他认为这个斯堪地维尼亚的名字可以唤起人们对新鲜、天然、健康及高品质的追求。而最早的哈根达斯冰淇淋只有香草、巧克力和咖啡三种口味,草莓是第四种。现今,哈根达斯已经被视为冰淇淋品牌中的贵族,除此之外,它还成为现今世俗男女爱情的象征。爱她,就请她吃哈根达斯吧。
??哈根达斯究竟有多贵?一个冰淇淋小球单价上标着100g35—70元不等,被誉为冰淇淋中的“劳斯莱斯”。老板说哈根达斯的重量是同样体积冰淇淋的一倍左右,这种冰淇淋密度很大,换言之,就是料足艺精。哈根达斯的冰淇淋无需加配料,本身的口感就很纯正。使用纯正的材料是它的成功之本。其中有来自马达加斯加的香草、比利时巧克力、哥伦比亚咖啡,除去哈根达斯固有的几种口味,以下是推荐:抹茶、芒果、夏威夷果仁、曲奇香奶,还有今年的哈根达斯新品—吉士布丁。也许今后又有一种说法:如果你没有吃过哈根达斯,你就不能自栩为小资。
什么牌子的冰激凌蛋糕好吃
其实都差不多。主要是看自己的口味,有的人喜欢吃巧克力味的,有的人则喜欢吃奶油味的。不一样的人喜欢的各不相同。
什么牌子冰淇淋蛋糕好
21克不错。窝夫小子也不错。
冰淇淋蛋糕和奶油蛋糕有什么区别?
冰淇淋蛋糕是冰淇淋味的,奶油蛋糕是奶油味。。
㈡ 济南万达广场里面有什么品牌!
济南万达广场有万千百货、ZARA、pull&bear、Bershka、Stradivarius、SEPHORA(丝芙兰)、星巴克、A里蛋糕、安佳蛋挞、拿渡麻辣香锅、集迦、莉迪亚意式餐厅、茉莉餐厅、绿茵阁、金韩宫、棒约翰、乐购超市、国美电器、大玩家电玩城、大歌星KTV、万达影院、必胜客、肯德基、麦当劳、屈臣氏、ONLY、VERY MODA、101牛排、哈根达斯、热风、优衣库、依恋、汉拿山、蓝鲨湾、九月天、DQ冰激凌、味千拉面、禾绿寿司等品牌。
官网 商户分布详情
拓展资料:
济南万达广场位于市中区,经二路以南,经四路以北,顺河高架以西,纬一路以东围合的城市中心黄金区域。项目总用地面积345亩,建筑面积约100万㎡,由城市高尚社区、5A级写字楼、超五星级酒店和大型购物中心组成的城市综合体项目。
参考:济南万达广场——网络济南魏家庄万达广场 官网
㈢ 济南A里蛋糕15寸的大约多钱啊。
15寸哦,lz有钱,超过12寸的蛋糕就算比较大的了,收费都比较高,15寸的要700多吧,款式不一样价格不一样
㈣ 零食在大润发(历下店)和银座超市(泉城广场)买那个比较便宜
1·山大老校附近,大概是那个海蔚大厦后面有个吉阿婆麻辣烫感觉很不错的,尤其是麻辣烫那个汤,直接是奶色的,比一般摊子上不知道过了多少遍的油更有食欲一些。我没怎么吃过正宗麻辣烫,但是感觉那个味道还算可以,价格嘛一个人在十块左右,如果MM们去的话花的更少,因为女孩子一般蔬菜和素食吃的多~~~
2· 洪楼大润发,后面街上的新疆食府很不错,大盘鸡,馕炒肉,馕包肉,很有特色。比东关大街的新疆居稍显口味不那么地道,但好处是离山大近现在涨价了,两个人吃得超过50。
3·从那个新疆食府顺着马路再往北走,基本上就是洪楼西路的北段,有家江湖菜馆,比较有特色。里面纯粹就是一个金庸的武侠世界,座位都用各大门派的名称,如少林武当之类。那里不让点菜,去了之后,店小二来招呼你:幸会幸会,有什么招式忌口还是听我安排。如果你说要点菜,他会告诉你说人在江湖身不由几~~~~~我去过几次,虽说不让点菜有些霸道,但是口感都不错,而且要价也不高,我知道有很多MM们还是很喜欢这些歪门邪道的噱头,可以去试试~~
4· 说个烧烤店,山大南路的李子烧烤感觉蛮不错,那里烤串比较适合汉族人的口味,而且花样较多,去那里羊肉不怎么吃,总爱吃些蒜瓣肉,肥鸭肉,翅中啊之类的,现在价格涨到4角/串,两个人吃下来经常要60多,很心疼的说
5· 最近去新闻大厦的巴山夜雨去了几次,人特别多,感觉竟然才认识到那里真是枉我还自诩吃客。口水鱼比水煮鱼要好吃,而且满满一大盆,我去了几次,都是两个人,根本吃不完,每次都要剩下。那个量其实适合多叫几个人去吃。还有一个菜我每次都点,麻汁油麦,口感很棒。在味道上比品味那里和小蓉和更上一个档次,遗憾的是钱也不少,两个人总要吃80多块
6· 说个比较小资的地方,洪楼西路有家欧诺蛋糕工坊,芝士蛋糕真是绝了,爱吃甜食的MM们绝对不可错过,济南的西式糕点一直都是以鲜奶为主,象这种慕思和芝士糕点很不多见,我比较喜欢覆盆子,大理石等等,还有那里的水果刨冰也是很好吃,比好利来的冰粥强多了。好利来越来越不认真做了,吃的越来越腻~~~~~还有一家店在上海花园
7· 差点忘了一个地方,其实这个该写到蛋糕的前面。历农庄路上有一家甏肉干饭,一直感觉是全济南最好的。大油大肉的也许有些人吃不惯,但是我还是很爱的,把子肉啊,四喜丸子,那里的米饭也有一种特殊的香味。老板夫妻俩都是外地人,说普通话,他们家里有两个女儿,最重要的是,那两个闺女都长的挺漂亮的,绝对堪称甏肉西施~~~去买肉的老爷们经常跟那俩个闺女搭讪闹玩,估计她们都被训练出来了,都口齿伶俐,又不伤人,很得众人喜欢,我估计他那里生意火暴也许和这俩美女有很大关系,嘿嘿~~~~常听老板两口子跟那拉呱,大闺女结婚了,小闺女还没有,大家无聊爱凑热闹的可以去见见~~~(嘿嘿,不要说我八卦,这年头美女就是吸引眼球,话题多)
扯了这么多了,再说几个比较奢侈的场所:
1· 千佛山南路,就是市委党校那条街,天外山庄的脚下,那里好象是叫鑫帝海鲜酒楼吧。其实那里不算奢侈,我几个朋友都说那里很实惠,如果你宴请6个以上的朋友,就去那里,100快钱能点一桌子菜,而且档次比较高,比较适合那种正式的社交场合,而且千佛山脚下,环境自然不必说了。以后工作了,需要应酬,慢慢会用到这种地方~~~
2·再往山上走就是天外山庄了,只要肯花银子,那里绝对吃的很爽的
3· 净雅的佛跳墙一直是我的最爱,香啊
4· 胶东人家的龙虾做的好吃,而且价格嘛,比天外山庄和净雅要实惠一些~~~
5· 银座泉城二楼 上善坊,自助餐还可以,样式多。运气好的话,在那里能吃到哈根达斯的冰激凌。那里日本料理啊,韩国料理什么的都还不错,太奢侈的地方去不了,那里还是消费的起的
说起日本料理来,山大南路上那家梦三郎其实蛮不错的,老头老太太都是日本人,当年反法西斯同盟人的后代,挺和气的,而且正宗北海道风味。没有偏见的,可以去尝试
永和豆浆孺肉饭好吃。
九碗伴台湾招牌饭朝山街九碗伴,虽然是杭州菜,但味道也适合北方人的口味,而且啤酒也不贵。24小时营业。如果想吃夜宵又想喝一晚上酒的话,可以考虑一下它。
卫巷快餐爽口黄瓜,去的差不多每桌人都会点,如果你去了不点这个菜一看就是外行哦。粉皮炒肉,远近驰名,几乎也是每桌都点,有的人还要点2盘(8元)。海鲜疙瘩汤,好喝(8元)。炸鱿鱼,看上去很好看,不过没吃过~。菜单只有一张,有一面是6大招牌菜,如果不知道什么好吃就按那个点吧,准没错~。还有,来这吃饭必须有运气,因为店太小,能挨到座位真的也算挺幸运的。
银座商城的康康快餐银座商城地下一层新开的康康快餐有一部分有点类似回转寿司那种样子。桌子围成一圈,外一圈是高脚椅。是火锅,用电磁炉的。
回民小区磊磊烧烤(老店)西行50米。丁字口处支着四口大锅(一定要是‘4’口),若干小桌的便是。每天上午只卖到10点,风雨无阻,但是7点至8点的口感最佳。十里飘香,口味纯正,干净卫生,价格公道。朋友坐一块儿喝热豆浆(可以续的),卤蛋,油条,马蹄烧饼一夹,外加一碟小菜。然后就边吃边聊吧,很爽~~呵呵。
燕山小区里的满天星,鸡蛋焖饼很好吃,量也大,五元/份。
普利门路上有一家,从草包包子铺向西200米路南,3.5元/份(肉的)。
大观园西门往南走有个王家米饭,那儿有一胖子,天天拿个大扩音器喊:百年老店,王家盒饭……王家米饭再往南一点儿,有家24小时的四川麻辣烫,上面写着 “25小时”营业,呵呵,那地方不错。
点心小吃类
凯菲冰淇凌
在经五纬一路。
很好吃啊。
就是太贵,就当是济南的哈根达斯吧,呵呵。
可氏爆米花
官驿街经纬大厦,英大信托楼下。
经营时间是从下午下班一直到晚上。
奶油爆米花、巧克力爆米花、黑芝麻爆米花。。。
2.5元可以买足足一大包(巧克力或者加黑芝麻的3块钱)
摊主看上去像一对夫妇,话不多,各自忙着做爆米花。
好吃的原因是用料狠,一锅爆米花放两大勺油,两大勺奶油,七勺白糖,两小勺玉米粒。
两分钟后,就弥漫出浓郁的奶油味,实在难以拒绝诱惑。
口感软糯香甜,因为放了很多的油和奶油,没有一般的爆米花那样硬,还有点像沙其玛。
珍珠奶茶
极度痴迷珍珠奶茶。喝这个上瘾。
泺文路中段圆缘园的珍珠奶茶不错。
一小茶杯里是黑色的糯米做的珍珠,一大壶是奶茶。
把奶茶倒进小杯子里,拿小勺轻轻搅拌,入嘴滑爽极了。
贵了点,一份要20多。不划算。
泉城广场的快可立算是比较好喝还实惠的。
后来发现泉城路上的蓝雪也不错。才2.5一杯(冬天才2元)。真是又便宜又好喝。
而且你可以选择放珍珠或者是椰子的果肉。但要提前说给她,不然他们都会放珍珠的。
大观园kfc对面的开心汤姆里面的珍珠奶茶也可以,价格也不贵。
可丽饼
很爱吃可丽饼。不过济南没有正宗的。
必胜客有,可惜就一种。
沃尔玛西边有一家小店也卖这个。
还有一家店在文化西路上快到大润发路北。
这两家店都有很多口味。但很难吃。
哎~我总想将来有机会也开家可丽饼店,一定很爽。哈哈。
奶丝瑞
经八纬一路口。在拐角处。卖面包蛋糕点心什么的。
我喜欢那里的老婆饼跟凤梨酥。
比较便宜拉,一块多的面包点心。
A里
菠萝酥好吃,不象好利来那么腻。
蛋糕样子比较新颖。喜欢那里的绿茶月饼。椰蓉蛋塔。
冰淇淋5块钱一个球
好利来
这个不用说在那里了吧。
那里的蛋塔是我喜欢的,便宜好吃。蛋塔可是我的最爱。
还有椰丝球,3块5一盒,老婆饼是豆沙的,似乎还有姜,肉松卷好吃s了。
嗯另外冰粥也极好吃,而且吃冰粥很多人是成pair的,嘿嘿。
大润发
自制的面包好吃,而且实在太太太便宜了。
强烈推荐和风茶圆面包。
能看见纵切面,一圈浅黄色,一圈淡淡的绿色,皮是深咖啡色。
口感不是特别甜,软软的,有一丝茶香。
3.6元/120克。
还有肉松长棍,炸弹面包,菠萝包,~~都好吃。
银座超市
蛋塔似乎比较贵,还算好吃。
有种叫小香甜的蛋糕,里面有坚果,很好吃。
还有很多点心,虽然看上去热量很高,还是忍不住要吃。
我最喜欢拿破伦,好利来跟银座都有。
经常在那儿买雀巢的"千层雪",很大,比较腻,不过我一个人就能吧它干掉哈哈。
我喜欢香草的。
泉城路上的零食店
我记不住名字。在大快活往东。路南。
糖果饼干布丁巧克力等等很多。还有卖龟灵膏。
它卖的巧克力好吃,包装也漂亮。
在文西路上有家分店。
竹家湾避风塘
在济大路(原粗粮王)。菜式以粤菜为主,比较清谈。
热的蛋塔很好吃很好吃。还有红豆沙,一定要冰冻的哦。
香芒布丁是心型的,很好吃,就是太小了。
还有生滚蟹粥,龟灵膏,鲜虾肠粉。美味。
虾饺也好吃,白灼菜心口味也不错,只是份量少。
我觉得那里的主菜一般,除了蟹肉粥,主要还是吃点心吧。
价格中等,餐厅布置的比较有特点,热带鱼很漂亮。
名人名家
西门三联家电对面。
店内装修的很有特色,以玻璃为主,每桌上都放着一条小金鱼,喝水的杯子也很有意思。
二层的楼梯和地面都是玻璃的,提醒mm们注意,如果上二层就餐不要穿裙子。
名人名家的点心太棒了。比避风塘的还好。
木瓜里面有雪蛤肉,吃起来感觉像果冻~。
凉拌樱花酸酸甜甜的回味无穷。
强烈推荐索菲特银座香港点心58元无限吃
很多人都很迷恋银顶的旋转餐厅,现在那里因为人多竟加了桌子,环境大大打了折扣。
已经由物美价廉变成了质次价高。骗MM开心的GG不要去了,还是去吃KFC吧。
给大家强烈推荐索菲特3楼“银潮苑”内的“香港点心58元无限吃”。
银潮苑是潮菜粤菜的餐厅,装修很华丽。
但是由于生意清淡,平时中午最多也就10个人在吃饭。
品种繁多,十分精致。大约有20-30种广州和香港茶楼里的点心。
不要以为“点心”都是甜食,58元也可以吃到豉汁排骨、白灼时蔬等菜肴,不过份量都不大。
毕竟是茶楼的做法,不会是菜馆那样大盘大盘地上菜。
所有菜肴和点心都是现做。绝对不是其他地方吃到的点心那样早都做好了的拿出来热热。
因为那里客人很少,而且客人很多都是点菜,没有吃这种“香港点心58元随便吃”的服务。
所以,实际上你可以认为,索菲特的点心师在厨房里专门为你服务~。
不过你要做好等的准备。从点菜完毕到上菜需要20-30分钟。
可以要茶水等待(比较贵,但是服务员会每隔2分钟加水一次,服务殷勤到了夸张的地步)。
强烈推荐两款——
1,金牌鸡蛋挞。
这是经典的港式点心,高档的西点店都有。端上来的时候还烫着呢。一碟3枚,金黄色。
中间的馅料有浓烈的奶油和鸡蛋的香气,而且起酥的效果非常好,面粉的部分很有层次感。
热酥酥的鸡蛋挞吃起来真是舒服极了。建议一次要两盘。
2,虾饺皇。
馅料精致考究,里面有很嫩的虾仁。
虾仁不是水发的那种,而是很新鲜的。饺子非常精致,皮是透明的。
很值得一吃。吃起来就一个感觉——鲜。
其他的很多点心和菜肴都不错。
皮蛋瘦肉粥和牛肉窝蛋粥都是包括在58元的范围之内的(如果单点要18元)。
不但粥好,而且配4碟调料:胡椒粉,盐,炸馓子沫,葱花沫。
其他点心也很多都有配套的调料上来。
总之,虽然是吃点心,但是吃的很精细,很考究