‘壹’ 巧克力爆浆蛋糕配方
甜品教程巧克力爆浆蛋糕
好吃到转圈圈，这个巧克力爆浆脏脏蛋糕真的巨好吃松软的蛋糕。搭配浓郁的巧克力奶油爆浆，简直太诱人啦。多重口感，绵软爆浆，不会甜腻超好吃巨满足做法简单，无需抹面，赶紧做起来吧。
食材：蛋糕胚、可可粉15g、玉米油35g、牛奶60g、低筋面粉40g、蛋黄3个、蛋清3个、白糖30g、柠檬汁适量、巧克力奶油、淡奶油150g、白糖15g、可可粉6g。
做法步骤
1.可可粉加温热玉米油搅匀，倒入温热牛奶拌匀，筛入低筋面粉搅匀，加蛋黄3个搅拌均匀备用。
2.蛋白中滴几滴柠檬汁打发，白糖分3次加入打发至提起有小弯钩状，取1/3蛋白加入蛋黄糊中拌匀，再倒入剩余的蛋白中翻拌均匀。
3.将搅匀的面糊全部倒入蛋糕模具中，烤箱150度35分钟左右。
4.淡奶油十可可粉十白糖混合打发至有流动性状态，蛋糕脱模后中间挖个小洞，倒入巧克力奶油，表面筛上一层可可粉，挤上巧克力酱装饰一下即可。
‘贰’ 奶油蛋糕和爆浆蛋糕有什么区别
奶油蛋糕和爆浆蛋糕是两种受欢迎的甜点，它们在制作方式、风味特点以及食用体验上存在显着差异。
奶油蛋糕（butter cake）是一种传统而经典的蛋糕类型，通常由黄油、糖、蛋、面粉和泡打粉等基本原料制成。其制作过程包括将黄油和糖打发至轻盈，逐步加入蛋液混合，最后与干性成分如面粉结合成面糊，然后烘烤成蛋糕。奶油蛋糕的质地通常是松软、细腻且带有浓郁的黄油香气。它的表面可以简单装饰，也可以涂上一层奶油霜或糖霜来增加风味和美观度。
爆浆蛋糕（molten lava cake），又称熔岩蛋糕或流心蛋糕，是一种小巧的巧克力蛋糕，特点是中间有流动的巧克力“岩浆”。这种蛋糕的制作通常涉及将巧克力与黄油融化混合，再加入糖、蛋以及少量的面粉，形成一种较为液态的面糊。烘焙时，蛋糕的内部由于未能完全烤透，因此中心保持液态，而外部则形成一层薄薄的蛋糕壳。当用勺子切开时，热融融的巧克力“岩浆”就会流出，带来丰富的口感体验。
从风味上来说，奶油蛋糕的味道相对温和，适合大多数人的口味，而爆浆蛋糕的巧克力味道十分浓烈，更适合巧克力爱好者。在质地方面，奶油蛋糕更倾向于柔软且均匀的口感，而爆浆蛋糕则提供了外酥内流的独特感受。
在食用场合上，奶油蛋糕因其优雅和适应性强的特点，常出现在各种正式或非正式的聚会中。相比之下，爆浆蛋糕则因其独特的吃法和戏剧性的展示效果，往往作为餐后甜点在餐厅中供应，给食客留下深刻印象。
总的来说，奶油蛋糕和爆浆蛋糕各有千秋，选择哪一种取决于个人的口味偏好和特定的食用场合。无论是享受传统奶油蛋糕的舒适滋味，还是体验爆浆蛋糕的惊喜瞬间，这两种蛋糕都是甜品爱好者不容错过的美味。
‘叁’ 2020肯德基圣诞流心慕斯蛋糕多少钱
售价：20.5元/个，预售价：62元/4个
肯德基神仙新品，限定爆浆流心蛋糕！先收藏！
2020圣诞季限定流心慕斯蛋糕急”有两个味道，都是流心的（12.7会发售！，先收藏了等等开卖！哈哈哈）
味的从蛋糕胚到流心、装饰，都是巧克力的，整体不甜，选的巧克力品质应该很不错，对健身人士应该还是蛮友好滴！虽然天很冷寨，但是流心还是在第一口的时候就整个爆出来！超级惊喜！
草莓味的整体比巧克力的更加小清新，画风也是少女心满满的粉色+白色！流心是草莓酱，所以流动感不太强…不过整体不甜，这让我很可！
KFC这次圣诞季真的太可了！
肯德基圣诞流心慕斯蛋糕好吃吗：
肯德基圣诞限定！！一口爆浆备流心慕斯小蛋糕！
KFC果然又不负众望！！圣诞限定流心慕斯小蛋糕系列！！！
比利时黑巧克力生巧流心慕斯小蛋糕。巧克力控在哪里！？轻轻一勺巧克力流心瞬间流出，双层比利时黑巧克力慕斯，细腻绵密口感香甜微苦，蛋糕表层还有大块生巧，口感醇厚入口即化~吃起来太满足啦！
芝士草莓流心慕斯小蛋糕
这个颜值是在太高了，少女心爆棚！！芝士慕斯+草莓芝士慕斯+戚风蛋糕三重组合酸甜美味。一勺下去草莓蔓越莓流心酱就迫不及待的出来啦！
顶层的冻干蔓越莓，丰富了口感初恋的feel没跑，不得不说肯德基每次新品都好用心！就连包装盒都是圣诞限定！仿佛接过了肯德基给我的小礼物，太有节日仪式感啦~
小蛋糕12月7日正式上线！肯德基店铺均有售哦~
肯德基圣诞流心慕斯蛋糕味道怎么样：
肯德基圣诞流心慕斯小蛋糕系列太绝了！！！
2020肯德基首次全网发布的流心慕斯小蛋糕，味道、颜值和仪式感都不能少~~
两种口味：比利时黑巧克力生巧流心慕斯小蛋糕和芝士草莓流心慕斯小蛋糕！
allin了，为你们带来一手测评~
比利时黑巧克力生巧流心慕斯小蛋糕用的是双层比利时进口黑巧克力慕斯和大块生巧的组合！
浓郁的口感，吃一口就能记住的幸福感，里面还有巧克力流心，多重层次的巧克力真的太绝了,球球巧克力控们一定要去试一下~~
芝士草莓流心慕斯小蛋糕则是蔓越莓冻干颗粒+戚风蛋糕层+草莓芝士慕斯层+芝士慕斯，层层组成，一口下去，治愈力更是满分！！酸酸甜甜的，抹掉一切不快落~~
讲真！这个蛋糕真的值得大家一冲~~包装更是仪式感十足，小礼物盒太好看了！！妈妈再也不担心我圣诞没礼物收了！
‘肆’ 【蛋糕教程】卖疯了的网红“爆浆”！原来秘密在这里
今天，吃妹教你制作一款超受欢迎的“爆浆”巧克力蛋糕，让你在家就能轻松享受甜品带来的幸福滋味！
巧克力爆浆蛋糕的口感细腻香滑，搭配绵软的戚风蛋糕，每一口都充满惊喜。切开蛋糕，诱人的巧克力夹心缓缓流出，甜而不腻，让人回味无穷。
让我们一起步入制作之旅吧！首先准备蛋糕胚材料：
戚风胚制作步骤：
1. 准备所需材料，将蛋黄和蛋白分别打散，确保蛋清的容器无水无油。
2. 加热玉米油，待油温适宜时，加入过筛后的低筋面粉和可可粉，搅拌均匀。
3. 将冷却至不烫手的巧克力糊加入蛋黄，搅拌均匀。
4. 分三次加入蛋白，用打蛋器搅拌至中性发泡，形成小弯钩。
5. 将一部分蛋白与可可面糊混合均匀，倒入剩余蛋白糊中，轻柔翻拌，避免消泡。
6. 将混合好的面糊倒入模具，震出气泡，放入预热至150℃的烤箱中层，烤40分钟。
制作巧克力爆浆：
1. 准备巧克力甘纳许，将巧克力和淡奶油加热至40~50℃，搅拌均匀。
2. 制作奶油酱淋面，将巧克力甘纳许与淡奶油、白砂糖混合，打至稍微浓稠。
装饰蛋糕：
1. 烤好的蛋糕倒扣放凉，用刀在顶部中心挖洞，注入奶油酱，涂抹至微微下垂。
2. 过筛可可粉，装饰甘纳许，完成巧克力爆浆蛋糕的制作。
这款蛋糕口感丰富，细腻香滑的巧克力与奶油的完美结合，让人心动不已。制作步骤简单，即使是甜品新手也能轻松掌握。快来尝试，享受那份甜蜜的幸福吧！