㈠ 少女心魔方蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
戚风蛋糕片
鸡蛋 4
糖 40g
牛奶 52g
油 40g
低粉 52g
草莓果冻层
草莓味果蓉 150g
水 10g
明胶片 5g
巧克力慕斯
牛奶 100g
淡奶油 100g
白巧克力 100g
吉利丁 10g
淡奶油2 250g
巧克力淋面
白巧克力 100g
淡奶油 150g
吉利丁 5g
油溶性色粉 微量
网红魔方蛋糕的做法
先做草莓果冻层,吉利丁冰水泡软
这是侧切面,味道还是很不错的
㈡ soolee蛋糕是什么牌子
SOOLEE手里|AJ主题魔方蛋糕。soolee巧克力脆皮+巧克力蛋糕卷+巧克力奶油+脆香米 热量炸弹,喜欢巧克力的人儿值得一试。
㈢ 在这种魔方蛋糕面前,世界第一的菲神都要束手无策了
在《最强大脑》的舞台上,菲利克斯·曾姆丹格斯(Feliks Zemdegs)以其超凡的魔方技巧惊艳了观众,他的速度与精准让世界惊叹。然而,即使这位“魔方神”在面对一款特殊的甜品时也束手无策。
这款甜品并非魔方,而是一款魔方蛋糕,它的设计精致到令人难以置信,每一个角度都展现出艺术品般的美感。蛋糕的每一层、每一片,都仿佛独立的魔方块,看似高冷,实则可食用,口感甚至超越了传统翻糖蛋糕。
魔方蛋糕的制作技艺,远远超出我们对甜品艺术的常规理解。它追求精致,每一块都单独制作,质地多样,从慕斯到磨砂,从撒粉到撒颗粒,各种元素交织,创造出独特的视觉冲击力。
制作过程并不复杂,只需要小型方块模具,你就能创造出精美的魔方蛋糕。从金色的装饰、凹凸的纹理到镜面般的光滑效果,这款蛋糕几乎囊括了所有蛋糕装饰的可能性。借助简单的托盘,巧妙地营造出魔方转动的视觉效果,就像在品尝一款西式下午茶。
如果你觉得复杂的魔方蛋糕制作有些挑战,不妨选择制作一个方形蛋糕坯,切成六条,像盖房子一样,外层刷上奶油,然后将蛋糕装饰成魔方的样子。这同样是一种创意无限的甜品制作方式。
魔方蛋糕的独特之处在于它不仅满足了视觉上的享受,也激发了人们对于制作甜品的无限想象。无论是七夕这样的节日,还是任何庆祝场合,亲手制作一款特别的蛋糕,都能成为打动人心的礼物。在这个甜品的世界里,你只受限于你的想象力。
㈣ 魔方糕的做法
1.先制作可可蛋糕体。蛋白蛋黄分离。先把蛋白打到粗泡沫状态,再分三次,加入30克白糖。加糖的时间是,看到粗泡沫第一次加糖,出现明显纹路的时候第二次加糖,能拉出弯钩,第三次加糖。糖不要加早了,不然糖会抑制泡沫的产生。把蛋白打到硬性泡沫,能拉出直角即可!
2.蛋黄里加入细砂糖稍微拌匀后,加入20克玉米油,再搅拌均匀
3.取一半蛋白,加入蛋黄内
4.然后用切拌的手法混合均匀,切拌勺从两点位置下拉到八点位置再上翻,避免消泡。切拌完毕后,再把这些蛋糊倒入剩下的蛋白内,用同样的手法,切拌均匀
5.把40克低筋面粉和10克可可粉过筛混合
6.然后把过筛后的面粉,分两次筛入面糊内,用切拌的手法,切拌到没有干面粉为止
7.把切拌完毕的面糊,从高处倒入模具内,这样可以避免大气泡
8.颠一颠模具,可以排除面糊里的气泡
9.把模具放入预热完毕的烤箱内,160度中下层,25分钟即可
10.出炉后,把模具从高处颠一下,倒扣放凉,即可脱模。
11.然后制作黄色海绵蛋糕体和绿色海绵体,制作方法就跟可可蛋糕体一样了
12.把三个蛋糕体顶端切除。剩余的蛋糕主体高度在3厘米左右
13.然后分次把蛋糕切成宽3厘米的长条
14.再切成3×3的正方形,能切出八块,然后用剩余的边角料可以再拼成一个完整的小方块。也就是说,我们每个颜色都需要9块3×3的小正方形蛋糕快
15.用已有的方块可以照着切别的蛋糕块
16.然后把切好的蛋糕块,拼起来即可。一共三层,每一层9个蛋糕块
17.拼好了以后,可以用牙签插进蛋糕体稍微固定
然后就完成了。