❶ 门店如何运营管理论文
门店的运营是一个多方面的问题,门店的运营质量是连锁业的关键,门店的运营也是个非常大的课题,包括策划活动、现场管理、品类布局、突发事件处理、销售管理、人员管理等等,非常非常多。下面是我为大家整理的门店运营管理论文，供大家参考。
门店运营管理论文篇一：石家庄祥隆泰超市红旗街店门店管理研究
一 企业简介
1类型：超市/便利店
2背景：河北祥隆泰超市有限公司是一家大型民营股份制企业，成立于2001年，
业务横跨汽车贸易、煤炭贸易、化工生产等多个领域。公司自2001年11月涉足零售业，投资开办的第一家分店红旗店位于石家庄市红旗大街268号,占地面积12500平方米，经营面积10000平方米。
3营业额：年营业额达3亿元人民币。创利税万元，年销售额达1.3亿元. 4业务描述：本超市是石家庄市一家大型的超级市场，周遍人口密集，经营效益极好。并且将于2002年底在石家庄市再开设100家小型连锁便利店。商品采购内容包括：食品、百货、小家电、服装鞋帽、床上用品、家用纺织、生鲜等。
二 周边环境分析
地处石家庄经济发展最为迅速的几大发展区之中的桥西区。
学校：河北经贸大学经管学院，河北师范大学西院，河北经贸大学会计学院，河北工业大学，河北医科大学，科文专修学院，河北科技大学职业技术学院，河北法商学院，河北师范大学汇华学院，河北交通学院，银星职业技术学院„„等
居民：师大、经贸、税校、冶金、中医学院的家属区、新石小区、五星花园小区、钻石公寓等人流量十分大，消费群体稳定，市场潜力广阔。同时学生和居民区的消费相比较商业区更加庞大和必须。
三 竞争对手分析
关注竞争对手更要倍加关注我们的中国连锁类零售业是最值得 反思 的。 1 天客隆天客隆超市位于南二环红旗街口东南角，很多公交车经过这里，交通便利。产品种类丰富，北国家电商场入驻。精品酒廊和精品化妆品也是天客隆的招牌产品。卖场面积20000平米，购物通道畅通。一楼有好利来 蛋糕 店，大厅还有服饰、家居、美容等小店。阳光走廊新开业的名品折扣店，也吸引了不少消费者的眼球。停车场有近200个车位，汽车免费停放。自行车为收费存放，有专人看管。超市出口并排46个收银台，所有银联的银行卡都可结算。
2 高教集贸市场
虽然西南高教集贸市场不是一个超市类的综合的有高度管理性的企业，但高教集贸市场位于红旗大街上，附近有数十所高校围绕，客源充足。内部有学生日常生活需求的各类产品，大众、方便，同时货源 渠道 相对广泛，不甚正规，所以价格低廉，发展空间较大。
3 保龙仓
该超市是商务部首批九家农超对接试点企业之一;河北省着名商标企业;农业产业化重点龙头企业;2009年石家庄雪灾期间，为保障石家庄居民的农产品供应及价格稳定做出了突出贡献。在综合考量上，保龙仓不但在营业额巨大、出售商品种类广泛(经营商品种类包括食品、非食品、生鲜食品等，商品品种达2万余种)、并且在业绩上有很好的基础。
总结 ：天客隆位于石家庄南二环以外，主体消费人群为东五里、外贸学校等小区和一些周围商铺，地理位置不佳。保龙仓被家乐福收购后从其营销模式、超市内结构布置停车场周围环境都存在不足之处。高教集贸市场的商品低廉总类繁多，相对周边学生，竞争很大。
四 营销渠道企业分析
供货商:
贵州金信贸易公司
载泰贸易有限公司
北京绿洁宝工贸有限公司
天津市英泰科技发展有限公司
十堰恒美贸易公司
中国黑龙江密山市大成瓜籽有限公司
临沂洪云工艺品有限公司销售
香港升洋海运代理有限公司
浙江省金华凯盛国际贸易有限
潍坊中云科研有限公司
北京华悦伟业科技发展有限公
滕州市万顺农贸物流货运中心
文水县富华油脂工业有限公司
五 公众分析
1银行附近有农业银行、建设银行、工商银行、河北银行、邮政储蓄银行、稍远点的还有中国银行等。
2营销管理模式：
该超市在管理领导决策下逐渐强大，二店开始施工就是一个很好的体现，这也标志着我们公司的实力也在不断的扩大。一个成功的企业必需拥有一批优秀的工作人员，为了培养员工的全方位知识面，公司开设了卖场知识培训班，这也说明在对员工的素质和专业水平上也有了重视。
①公司理念：诚信为本，服务是根，创新是魂。本公司实行人性化管理，打造独具特色的 企业 文化 ，增强企业凝聚力，缔造优质团队，鼓励创新，追求卓越 ②经营理念：“文化创造品位服务提升价值 " 公司以深厚文化为底蕴，注意吸收业内先进 经验 ，时时引导消费潮流.公司内部采用现代化管理手段，工作中，不断探索新的服务模式，提升服务内涵，提商服务价值
③服务宗旨：秉承“我尽力，您方便”的服务宗旨。时时以顾客为先，以市场为先，想顾客之所想，急顾客之所急，以贴心的服务赢得顾客的信赖。
④营销策略：实行“天天低价” 的营销策略，永远在同行中保持“最低价格” 采用价格源头控制的方式，通过大宗集团采购、集中统一配送来降低成本，优质，低价的商品时时呈现给顾客.注重市场研发，重视对顾客的深入了解，采用“会员制”，等形式来锁定客，建立数据仓库系统，定期对顾客消费资料进行分析，掌握消费规律.勤作 市场调查 ，及时了解顾客需求，把满足顾客需求，作为首要任务，不断丰富商品，追求服务的尽善尽美，以提升品牌忠诚度。
⑤企业发展后备：祥隆泰注重人才阶梯式培养。为员工提供多种进修机会倡导企业文化，使员工可以尽快融入企业氛围，对人才提供最大的发展空间。使所有员工人尽其用，物尽其才。
六 营销建议
(一)加强与供应商的合作，提高超市经营管理信息化程度，灵活指定价格和提高经营管理水平
(二)对于祥隆泰内部设施需要做如下改进：
(1)增加 儿童 自由活动区
(2)建立自由用餐区
(3)多设顾客休息区
(4)提高超市内部卫生间的环境
参考文献
[1]祥隆泰超市网站首页
[2]中国供应商河北祥隆泰超市有限公司
[3]网络石家庄地图
[4]供应商网
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❷ 蛋糕店如何办理卫生许可证
以前卫生许可证是归卫生局管，质量技术监督局是办安全生产许可证的，但是这回我听说卫生许可证也归技术监督局办了，他们两家正在交接期间所以现在办理不了，你先经营这等他们找你时候你在办、卫生管理费我们这一年500元，不知道你们那里情况怎么样，可能各地区收费不一样。
❸ 十堰哪里有学做早餐的
在十堰，如果你想学习制作早餐，有一个不错的选择是位于火车站一江饭店附近的东方职业培训学校。这家学校在十堰已经运营多年，以面点和蛋糕制作等课程而闻名。
学校位于火车站一江饭店的五楼，交通便利，易于到达。这里不仅提供面点和蛋糕的制作课程，还可能包括其他早餐相关项目，如煎饼、包子、油条等。
如果你对早餐制作感兴趣，可以亲自去学校了解更多信息。学校通常会有详细的课程介绍和时间表，你可以根据自己的兴趣和时间安排进行选择。此外，学校还会提供一些实际操作的机会，帮助你更好地掌握技能。
东方职业培训学校的师资力量雄厚，由经验丰富的专业老师授课。他们不仅会教授理论知识，还会指导你进行实际操作，让你在实践中提高技能水平。
如果你想在十堰学习早餐制作，东方职业培训学校是一个值得考虑的选择。你可以直接联系学校，了解具体的课程安排和报名方式，也可以预约参观，亲身感受学校的教学环境和氛围。
需要注意的是，学校的具体课程设置可能会有所调整，建议在报名前先与学校确认最新的课程信息。
❹ 襄阳市妞妞食品有限责任公司的公司简介
12年来，公司在董事长宋爱洁女士的领导下，从无到有、从小到大，目前已发展为襄樊、荆州、荆门、十堰、海口等5家分公司、40余家连锁店，员工达500余人。年销售总额近1800万元，上缴各种税费约100万元。员工人平月收入680元。公司招聘的下岗工人和下岗工人的子女占员工总数的41.3%，进城务工人员占55%，女性员工占61%，其中还吸纳有残疾人和伤残复员军人。妞妞公司的产品有三大类、九大系列、500多个品种。一是烘焙类：主要有蛋糕、生日蛋糕、西点、面包、月饼五大系列；二是餐饮类：主要有中餐、西餐和特色饮料等三大系列；三是香粽系列。妞妞食品选料上乘、制作考究、味道独特、外观精美、品位出众。妞妞公司素以优质的产品、优质的服务和优雅的环境着称。妞妞襄樊总店经营面积达800多平方米，是目前国内最大的面包餐饮销售店之一。
企业的发展离不开社会的支持，企业发展了，就应当回报社会。因此，公司在扶贫助学时，多次带着棉被、衣服和数万元现金翻山越岭前往南漳县李庙、洪峪贫困村救助；谷城县紫金中学有些贫困农民的孩子读不起书，公司就每年为30多名贫困学生提供助学金；董事长还以个人名义资助两名大学生，承担其4年的全部学费和生活费。在抗洪抢险时，公司安排荆州分公司员工带着慰问品到荆州抗洪抢险第一线慰问全体官兵，被荆州市政府评为抗洪抢险先进单位。
在抗击“非典”时，公司职工带着价值5600元的食品到襄阳火车站逐一慰问志愿者，并先后向襄樊红十字会和樊城区政府捐献22000元现金。在襄樊血站血源告急时，公司100多名员工一次义务献血量多达2万亳升……
公司还每年组织员工参加义务植树造林，组织员工培训和旅游，提升企业凝聚力。
以品牌谋发展、以质量求生存、以管理增效益、以规范树形象是妞妞公司的经营理念；顾客至上、品质至上、服务至上、以企业为家是妞妞员工的誓言；诚实守信、团结协作、拼搏进取、开拓创新是妞妞企业的精神；“健康、自然、美味”是妞妞品牌永远不变的承诺。
如今的妞妞人鼎立汉江两岸，涉足长江之滨，感受车城气息，沐浴南海椰风。人才济济、管理规范、初具规模并拥有“妞妞品牌”的妞妞食品有限责任公司，已初步实现了人才素质和经济效益的双赢，正朝着“观念新、创意好、素质高”的学习型企业迈进。同时，今年拟在武汉等地再开设两家分公司，为社会安排更多的就业人员。
