1. 天津着名的糕点有哪些
1、欣乐糕点
经营了很多年的一家国营老店，身穿白大褂的服务员麻利地拾着糕点，结账时手底的算盘打得噼啪直响，光在一旁看着都觉得过瘾。
香油做的传统糕点，咬一口就能感受到浓郁的香气，一字酥、白皮儿、京糕排……不同口味的糕点随意选。逢年过节提前备上两盒，美味又体面。
地址：天津市和平区荣业大街32号增1号新世界花园底商
2、桂顺斋
这家拥有80年历史的老字号清真糕点店是咱天津人的心头好。且不说嘴馋时老去买点儿解解馋，一到春节这种串亲戚带礼物的日子，最先想到的就是桂顺斋。
地址：天津市和平区和平路101号（连锁店铺可就近购买）
3、大桥道
大桥道在一众国营品牌里占据着不俗的地位，从小孩吃的茶点到中秋的月饼、十五的元宵，或是送给亲朋好友的礼盒，都有忠实的追随者。
排队的人数多得超乎想象，每次看排队的长龙从这边到那边，心里都涌出一股绝望之感，但一想到马上能吃着超美味的点心，也就毫无怨言了。
地址：天津市河东区津塘公路干部学校对过（连锁店铺可就近购买）
4、起士林
与上海雅克红房子西餐厅，北京马克西姆餐厅和哈尔滨华梅西餐厅齐名的起士林在天津有着响当当的地位。除了西餐，精致的点心也受到很多天津人的青睐。
打小就是吃这儿的点心长大的，拿破仑怎么吃都不腻，香松酥皮夹着幼滑吉士，食材简单却相当考验手艺。挑上些点心当伴手礼，妥妥的有面儿。
地址：天津市红桥区古文化街崇仁宫大街（连锁品牌可就近购买）
5、桂发祥
天津人打心眼儿里骄傲的牌子。作为天津老字号，这里的麻花排第二，就没人敢认第一。有外省朋友来拜年，临走时拎上两盒，保准让他加深对天津的了解。
除了人见人爱的大麻花，八件礼盒回购率也极高。豆沙的喜字饼、红果的寿字饼、玫瑰的福字饼……满满的来上一盒。过年就图个喜庆吉利！
地址：天津市和平区大沽南路566号（连锁店铺可就近购买）
6、五福西点
五福这家“平民”西点店用公道的价格和实在的美味在津城糕点铺子中站住了脚。最近还走起了低脂低糖的健康路线，更让爱养生的奶奶成了他家的死忠粉。
临近春节，五福推出了2款自制糕点礼盒，福字礼盒包含干点和蛋糕，细八件礼盒则是八件和蛋糕。两款礼盒现场制作，均是2000g的超大分量。
地址：天津市河北区金钟河大街景秀里底商（连锁店铺可就近购买）
2. 澶╂触鍝閲屾湁钖冨ソ钖幂殑鍦版柟锛屾帹钻愪竴涓嬶紒
1. 鍦ㄨВ鏀惧崡璺涓婄殑涓滃厜閰掓ゼ锛屼粬浠镄勪腑寮忕墰镆抽潪甯哥编锻筹纴杩樻湁阒垮嚒鎻愬皬镣掞纴绱犺彍涔熷緢链夌壒镩层傝叞鏋滆栌浠佹槸𨰾涚墝凿滐纴甯﹂奔涔熸槸瀹跺父凿滀腑镄勪郊浣艰呫傚傛灉链夋満浼氾纴璇峰㈡潵杩欓噷钖冮キ鏄涓嶉敊镄勯夋嫨銆备环镙煎疄𨱍狅纴缇庡懗浜鍙椼
2. 涓鐜绾夸笌闅嗘枪璺浜ゅ彛镄勭孩镞楅キ搴勫硅繃锛屾柊娲鹃橀椤煎缑涓璇曘备粬浠镄勯叡鐖嗛腑鐗囨槸鎴戝悆杩囩殑链濂界殑锛岀偢棣栾妺鍗蜂篃闱炲父鍑鸿壊銆备环镙肩暐楂桡纴浣嗗懗阆揿煎缑涓璇曘
3. 绾㈡枣楗搴勶纴钥佸瓧鍙凤纴涓嶅缑涓嶆彁镄勬槸浠栦滑镄勮倽娉ワ纴鍙ｆ劅瓒呰繃镓链夎タ椁愬巺銆
4. 涔愬洯4璺缁堢偣绔椤硅繃镄勫嚡涔愬枩瑗块ゼ灞嬶纴浠栦滑镄勮倝𨱒鹃溃鍖呴潪甯稿ソ钖冿纴鏄璁稿氩︽牎闱㈠寘镄勪緵搴斿晢銆
5. 澶ф步璺涓庡埄姘戦亾浜ゅ彛链夌栌绮ゆ咕锛岀幆澧冨ソ锛岃彍鍝佺簿镊达纴阃傚悎灏忚祫浠銆备粬浠镄勮栌楗虹殗鍜岀儳镶夐兘寰埚ソ钖冦
6. 锏剧菠婀炬梺杈圭殑鐢伴噹瀹讹纴缁揿悎浜嗗悏閲庡跺拰姘稿拰镄勯庢牸锛岄傚悎钖勭嶅彛锻崇殑浜虹兢銆备环镙煎疄𨱍狅纴鐜澧冧篃涓嶉敊銆
7. 鐢伴噹瀹舵梺杈圭殑绫虫枣铔嬬硶鎴匡纴铏界劧鎴戞渶鐖卞炬灉澹锛屼絾绫虫枣镄勯溃鍖呬篃寰埚弹娆㈣繋銆
8. 瀹炬灉澹鍦ㄥぉ娲ユ湁浜斿跺垎搴楋纴鍏閲屽彴钖屽畨阆揿簵銆佹渤瑗挎案瀹夐亾搴椼佷綗妤煎ぉ娴峰晢铡﹀簵銆佹柊寮镄勫弸璋婅矾瀹朵箰搴楀拰娌充笢鍖虹殑涓瀹跺簵銆
9. 澶ф步鍗楄矾涓庤タ妤煎悗琛椾氦鍙ｅ勭殑璞涓婅豹鐗涙帓棣嗭纴浠栦滑镄勭墰鎺掑楅愬緢鍙楁㈣繋锛屾剰寮忕剹楗涔熷煎缑涓璇曘
10. 濞桦朵汉闱㈤嗭纴鐗涜倝鐩栨祰闱㈠拰涓夐矞镓揿崵闱㈤兘鏄缁忔祹瀹炴儬镄勯夋嫨銆
11. 镰傞攨𨱒庡湪缁嶅叴阆挞梼杩戯纴寰堟湁钖嶏纴𨱒庡跺ぇ鎺掑拰铏捐搲铇戣弴锏借彍閮藉緢鍙楁㈣繋銆
12. 椹鍦洪亾涓庢郸鍙ｉ亾浜ゅ彛鍐嶅线閲岃蛋镄勯烦锲藉皬搴楋纴铏界劧鐜澧冧竴鑸锛屼絾浠栦滑镄勬坠鎶涢ゼ鍜屾涩宸炲皬绗煎寘閮藉緢姝ｅ畻銆
13. 鏂板崕璺锲介檯澶у帵钖庣殑鍒╅殕涔惧洯锛屾腐寮忚彍锛岀幆澧冧竴娴侊纴阃傚悎锽沧浼橀泤鐜澧幂殑链嫔弸銆备粬浠镄勫啺绯栦笢鍧¤倶瀛愬拰槌楅奔鑺遍兘寰埚ソ钖冦
14. 浣熸ゼ闄勮繎镄勨滀簩濮悫濆埁鍐帮纴浠栦滑镄勫埁鍐板拰璞嗘祮閮藉緢鍙楁㈣繋銆
15. 瀹炬灉澹镄勭墰镶夋妈楗鍜岀偢閰遍溃涔熷緢濂藉悆銆
16. 澶у浑纰楀拰澶ф垚瀹剁殑濂楅愰兘寰埚疄𨱍狅纴阃傚悎瀹跺涵镵氶愩
17. 鍗楀紑鍖哄嚖钻峰洯鍙ｇ殑杞浠跺煄闄勮繎镄勫皬宸凤纴链夊跺崠鍗板害镓嬫姏楗肩殑澶у彅锛屼粬浠镄勬坠鎶涢ゼ闱炲父濂藉悆銆
18. 濉炲崥涓嫔湥瑗胯剨镐佹悳鏋楁湁绉嵝滀竴锷犱竴钬濇眽鍫★纴鍜栧柋瑙掍篃寰埚ソ钖冦
19. 鍐犵敓锲镄勫叓鐝嶈眴鑵愬共鍜岃佸ぉ瀹濇ゼ镄勬潅镙烽兘寰埚ソ钖冦
20. 鍜屽钩璺涓婄殑鏂板搧鐗涜倝闱锛屾瘆𨱒庡厛鐢熷ソ钖冦
21. 灏忕槠妤兼花璐鍦颁笅镄勫ぇ钻ｈ秴甯傞噷镄勫挅锽卞湡璞嗛ゼ寰埚ソ钖冦
22. 閲戠幆瑗块愯縼鍒颁简缇庤喅闄勮繎锛屼粬浠镄勮倽娉ュ拰濂舵补鐑ゆ潅𨰾岄兘寰埚ソ钖冦
23. 鎴愰兘阆挞粍瀹惰姳锲闄勮繎镄勮嫃鏄揿＋瑗块愬巺锛屼环镙间究瀹滐纴锻抽亾姝ｅ畻銆
24. 鎴愭傜殑瑗块愯嚜锷╁緢鍒掔畻銆
25. 鍦ㄤ簲澶ч亾涓婄殑閲戠幆瑗块愪篃寰埚ソ钖冦
26. 鍗庣圭殑棣欐粦鑺辩敓绯婂拰绯栨帓閮藉緢濂藉悆銆
27. 瑗块潚鍖轰警鍙伴梼杩戠殑搴疯、瀹鹃嗭纴浠栦滑镄勭殑澶у洓锽滀父瀛愬緢濂藉悆銆
28. 瀵屽悍璺涓婄殑鐜嬮《鍫よ溅绔欓梼杩戞湁瀹跺崠镶夐ゼ镄勯キ搴楋纴浠栦滑镄勮倝楗煎拰镣掔孩鏋滈兘涓嶉敊銆
29. 涓鐜绾夸笂锛屽线涓沧柟钖戯纴杩囦简鍙嬭皧璺钖庣涓涓鍙ｆ湁杞锛岃佸ぉ娲ュ崼镣搁叡闱銆
30. 娌充笢涓囨柊𨱒戞湁涓寮犺板寘瀛愰摵锛屼笁椴灭殑锛岀█楗鍏嶈垂锛屾櫄8镣瑰氨鍏抽棬锛屽緢濂藉悆銆
31. 娌充笢鎴愭滠搴勮矾锛屼氦阃氩啗浜嫔﹂櫌鏂滃硅繃镄勯偅𨱒￠┈璺涓婏纴链夊跺氲扮儳鐑わ纴浠栦滑镄勯浮缈呭拰缇婅倝涓查兘寰埚ソ钖冦
32. 链钖庡啀鎻愪釜澶у堕兘璁ゅ彲镄勶纴涓囧痉搴勶纴瑗挎箹𨱒戝ぇ琛楋纴链変釜缁胯壊𨱒戝箪锛屾ｅ畻镄勯烦锲芥枡鐞嗐
浠ヤ笂閮芥槸澶╂触镄勭壒镩插皬钖冿纴钖勫湴镄勬湅鍙嫔彲浠ュ皾璇曚竴涓嬨
3. 红果怎么做好吃
要做好吃的红果有几个关键点：
1. 选用新鲜的红果：选择成熟度适中、果实饱满的红果。新鲜的红果口感更好，味道更甜美。
2. 温和处理红果：不要削皮或切块，可以用温水冲洗干净，然后用干净的毛巾轻轻擦干。切削红果容易使果肉受损，影响口感和口感。
3. 加入适量的糖和水：将红果放入锅中，加入适量的糖和水，煮沸。
4. 慢炖红果：将红果放入糖水中，慢慢炖煮。炖煮的时间可以根据个人口感喜好来决定，通常炖煮约20-30分钟就可以了。
5. 适当调味：可以根据个人喜好加入一些调味料，如柠檬汁、蜂蜜或香草精等，以增添红果的香气和口感。
6. 冷藏后享用：煮好的红果放在冰箱中冷藏一段时间，口感更加酥脆。
7. 搭配其他食材：红果可以搭配其他食材一起食用，如酸奶、冰淇淋、蛋糕等，增添口感和美味度。
记住以上几点，你就可以制作出好吃的红果了！
4. 北京小吃最多最地道的地方在哪里
北京的小吃历史悠久，源远流长。北京小吃不仅使其品种丰富多样，而且也有了浓郁的京味气息。北京什么地方特色小吃最多是游客们关注的。下面一起去看看北京小吃最多的地方吧!
北京小吃最多的地方隆福寺小吃街
这里有众多美食，您可以在此悠哉悠哉的边逛边吃，全国小吃汇集在这里，正宗京味小吃当然非白魁老号莫属。这里有正宗的豆汁，焦圈，卤煮，还有各式烤串，是一家非常地道的清真餐厅。当夜幕降临，小吃街更是热闹非凡，长达百米的小吃摊，热气腾腾的场面，此起彼伏的叫卖声不绝于耳，您可以站在摊边要上一份灌肠或是炒鱿鱼，价格在3-5元不等。如果您想吃快餐，这里还有麦当劳和肯德基，馄饨侯等供您选择。从前门到隆福寺小吃街，坐2路或803路到宽街路口南下车即到。至于各路公交车最晚的到几点，线路不同，末班车时间也不同，这我也就不大清楚了，看站牌上的末班车时间吧。
正宗京味小吃，当然非白魁老号莫属。这里有正宗的豆汁，焦圈，卤煮，还有各式烤串，是一家非常地道的清真餐厅。
白魁老号是京城最着名的清真饭庄之一。它以制作风味独特的烧羊肉而闻名遐迩。
白魁老号的烧羊肉，选料严格，制作精细， 方法 独特，别具特色。选料必用羊的一定部位，肥瘦相宜，不老不嫩。配料有丁香、砂仁、白芷、口蘑及上等酱、糖等数十种，按比例调制。经过吊汤、紧压、码放、煮煨、油炸数道工序，制成的烧羊肉，不膻不腥，味厚色醇，香浓鲜美。
他们的拿手菜“锅烧羊肉”、“菊花羊头”、“明炉乳鸽”、“香酥羊肉”、“扒羊肉条”以及“烧肚板”、“灶条汤”等，在京城颇有名气。
王府井小吃街
夜幕降临，食客聚集。外国游客较多，当然价格也就不太便宜了。五湖四海的小吃汇集一处，令人眼花缭乱。如果您想坐着吃的更舒服一些，不妨去新东安食府。从前门到王府井，公车可就多了，20路、120路、59路、803路等等都可以，倒地铁也同样很方便。
簋街
簋街位于东直门内，东起二环路东直门立交桥西段，西到交道口东大街东端。在这条一公里多的大街上，150多家商业店铺中餐饮服务业的就占90%，餐厅密度之大在京城恐怕难以找出第二家。因此簋街也被称为是北京的餐饮一条街。
北京有很多着名的小吃，像卤煮火烧、爆肚、羊蝎子等等，几年内，簋街又兴起了一条以麻辣小龙虾为特色的饮食链。而在近期，馋嘴蛙和重庆烤鱼则又一次成为了簋街饮食的主角。
簋街愈夜愈火爆。如果你也是个夜猫子，不如来这坐坐，吃吃聊聊，度过独在异乡为异客的漫漫长夜。这里的小店极其适合三五好友把酒言欢，店面不大，装修陈旧，却总有那么几道小菜令人回味无穷，香辣蟹，水煮鱼更是长盛不衰的名菜;夏天还可以去怡园餐厅，月上枝头，四合院林荫下，这里更像一个盛大Party，屋里屋外洋溢着服务生热情的招呼和美食的气息。夜里饿了?别委屈自己，打辆车直奔簋街，就齐活了。从前门去簋街，倒地铁最方便了，到东直门下，然后东内大街走进去就到。
东华门夜市
各色食摊连成小吃风景线，顺着飘荡油烟味的街道寻找到自然，热情，淳朴的老北京旧时风情。在月明星稀的夏夜，就着徐徐清风喝一碗玫瑰冰糖紫米粥，应运而生的感觉那叫惬意;数九寒天，披星戴月吃一碗热气腾腾的卤煮，那份发自内心的温暖叫做满足。
东华门夜市有摊位近200个，集中了全国各地的名优小吃有羊肉串、紫米粥、豆汁等500多种。凉粉、扒糕、莲子粥、酸梅汤、红果酪、杏仁豆腐、烤肉串、烤龙虾、烤鱿鱼、炸蚂蚱、炸蝎子、炸蚕蛹，又多又全又卫生。从新东安市场到东华门大街灯火通明、热闹非凡。
一起去感受大排档的 文化 和北京的包容!从前门到东华门可坐2路、839路。
北京小吃最地道的地方最着名地方：簋街(东直门内大街)
关于簋街名字的由来版本众多，清朝时的东直门外是一望无尽的坟场。由于当时东直门属于城乡结合部，城门内自然形成了最初的早市，小贩们以煤油灯取光，远处看上灯光朦胧，加上周围随处可见的棺材铺和杠房，很有令人毛骨悚然的感觉。故此地被人称为“鬼市”。
由于夜市的形成，很多人也看到了这里巨大的商机，区商委还把这里命名为“东内餐饮一条街”。只是由于“鬼”字终究不雅，工作人员开始冥思苦想的为鬼街易名，后来发现“簋”字能和吃沾上边，这就有了现在响亮的名号。
簋街地区五大好味店铺：
宽板凳老灶火锅(簋街店) 美食类型：中餐(重庆火锅)
兰溪小馆(簋街店) 美食类型：中餐(淮扬菜)
裕德孚老北京涮羊肉 美食类型：中餐(老北京铜锅)
美丽前提老妈蹄花 类型：中餐(猪蹄菜为主的四川口味)
官也街澳门火锅 类型：中餐(澳门火锅)
最纯粹地方：牛街
这里原本是一片石榴园，石榴园的居民区简称为榴街。因为榴街的住户多为回民，做出的牛肉出了名的好吃，再加上“牛”、“榴”谐音，于是人们干脆改称“榴街”为“牛街”了。
牛街的清真小吃以做工考究、品种齐全、色香味美而闻名。吸引众多食客慕名前来。爆肚满(位于南横西街里)的五香烧牛羊肉夹烧饼，每天都有许多回头客排队购买。各种年糕、松肉精致味美、货种齐全，看着你都想再吃两口。
牛街地区五大好味店铺：
聚宝源 美食类型：中餐(老北京铜锅)
清真吐鲁番餐厅 美食类型：中餐(清真菜)
老诚伊(牛街店) 美食类型：中餐(羊蝎子)
牛街清真超市 美食类型：中餐(清真小吃)
最现代地方：南锣鼓巷、鼓楼东大街
号称保存最完整的富有老北京风情的街巷，其实自从2008年奥运会之后也已经逐步变味儿。许多国外旅行者把其列为在北京的必游景点。其实，明清以来，这里一直是“富人区”，居住过许多达官贵人、社会名流，从明朝将军到清朝王爷，从北洋政府总统到国民党总裁，从文学大师到画坛巨匠，这里的每一条胡同都留下历史的痕迹。
南锣鼓巷和鼓楼地区五大好味店铺：
熊也(鼓楼店) 美食类型：西餐(创新菜和甜品)
脑子加工厂 美食类型：中餐(创新菜)
景秀餐厅 美食类型：中餐(家常菜)
贰拾壹家庭料理 美食类型：日本料理
最低调地方：南北新华街和琉璃厂地区
位于宣武区东北部。北起前门西大街，南至珠市口西大街。因位于新华门之南得名。
明清以来这里为明沟。民国十三年(1924)冯玉祥发动首都革命进驻北京。始整修城墙、街道。填沟修路形成新华街。和平门以南为南新华街。街东侧的北京烤鸭店(全聚德)是我国最大的烤鸭店。根据周恩来的指示建成，1979年营业。建筑面积一万五千平方米，大小餐厅四十一个。
南北新华街和琉璃厂地区五大好味店铺：
立春 小馆 美食类型：中餐(春饼)
张记酱牛肉 美食类型：中餐(烧饼夹肉)
京天红餐厅 美食类型：中餐(炸糕、烤馒头等小吃)
琉璃厂无名小馆 美食类型：中餐(家常小炒)
最异域地方：宇宙中心五道口
五道口身处高校区，尤其周围有堪称“小联合国”的北京语言大学，不同肤色的老外们渐渐成为五道口的重要顾客群，市民把它视为北京最具异国风情的地带之一。这里聚集着众多的韩国烧烤和日本料理店，且各有特色。所有韩国料理店的营业时间和韩国相仿，一般从下午五点直至次日凌晨。
宇宙中心五道口五大好味店铺：
cocolol我爱南洋菜(五道口店) 美食类型：东南亚菜
有薰一心日本料理(五道口店) 美食类型：日本料理
明洞排骨 美食类型：韩国料理(烤排骨)
Cafe Bros(华清嘉园店) 美食类型：甜品(韩式 蛋糕 )
最亲民地方：方庄、蒲黄榆
方庄的火爆主要还是得益于周边居民区的兴建，配套的餐饮设施十分完备，街面宽阔，店面规模不小。菜系特别全而多样，中餐、西餐都有。这条街虽然没有簋街夜夜笙歌的场面，但也许是因为餐厅的档次和整体氛围高于簋街，这里的高潮在饭点时间就已开始上演。而且因为地处南城，价格相对北边和旅游区更亲民、更便宜。
方庄和蒲黄榆地区五大好味店铺：
南北一家 美食类型：中餐(鲁菜、淮扬菜、北京菜)
一碗居(蒲芳路店) 美食类型：中餐(鲁菜、老北京小吃)
8号人民公社大食堂 美食类型：中餐(东北菜)
江边城外烤全鱼 美食类型：中餐(以烤鱼为主的川菜口味)
李连贵熏肉大饼 美食类型：中餐(东北菜)
最北京地方：东四北大街、东四南大街
除却80年代隆福寺小吃街的繁荣时期，东四地区似乎很少被和美食挂钩。如果人们选择吃饭地点，绝对会首选其北边的簋街和南边的东单，东四地区只是无可奈何之后的备选。似乎也正因为这样，东四地区保持了更多老北京的风情，那些味道绝对独具匠心，却不至于整日爆满的绝味小馆，才是我等食客真正栖身的所在啊。
东四地区五大好味店铺：
金酱骨王 美食类型：中餐(酱骨)
炒豆合作社 美食类型：中餐(烤翅)
燃寿司 美食类型：日本料理
东四民芳餐厅 美食类型：中餐(北京家常菜)
起司家(东四店) 美食类型：甜品(芝士蛋糕等)
最华丽地方：东单、金宝街
金宝街位于王府井附近。取名于金鱼胡同与雅宝路，我们只需要看看汇聚在金宝街上的餐厅便可见分晓：迪卡博、利苑、厉家菜、贾梅士、丽晶酒店牛扒房……无一不是美食界的翘楚，连那些最挑剔的顶级美食家们，也不会吝惜溢美之词。
东单和金宝街地区五大好味店铺：
1949全鸭季(金宝街店) 美食类型：中餐(粤菜、新派烤鸭)
独角兽美食餐厅 美食类型：西餐
厉家菜(金宝街店) 美食类型：中餐(官府菜)
江户川(和平宾馆店) 美食类型：日本料理
迪卡博意大利餐厅 美食类型：西餐(意大利菜)
最热烈地方：工体和三里屯地区
这里现在被夜店动物们合称为工三地区。三里屯因距内城三里而得名，是北京夜生活最繁华的娱乐街之一，因其临近使馆区，是居住在京的老外以及国内名流大款明星经常光顾的地方。每到夜色阑珊，这里灯红酒绿，人流熙攘，流光溢彩映衬着大都市喧嚣与奢华。一直以来三里屯酒吧一条街总给人一种“雾里看花”的感觉，谁也看不清它的真实面目。
工体和三里屯地区五大好味店铺：
波尔塔20西班牙餐厅 美食类型：西餐(西班牙菜)
糖朝(工体店) 美食类型：中餐(粤菜)
老坑记(三里屯店) 美食类型：中餐(粤菜)
三样菜(工体店) 美食类型：中餐(重庆菜)
许仙楼餐厅 美食类型：中餐(江浙菜)
北京小吃历史渊源北京小吃俗称“碰头食”或“菜茶”，融合了汉、回、蒙、满等多民族风味小吃以及明、清宫廷小吃而形成，品种多，风味独特。北京小吃大约二、三百种。包括佐餐下酒小菜(如白水羊头、爆肚、白魁烧羊头、芥末墩子等)、宴席上所用面点(如小窝头、肉末烧饼、羊眼儿包子、五福寿桃、麻茸包等)以及作零食或早点、夜霄的多种小食品(如艾窝窝、驴打滚等)。其中最具京味特点的有豆汁、灌肠、炒肝、麻豆腐、炸酱面等。
一些老字号专营其特色品种，为仿膳饭庄的小窝窝、肉末烧饼、豌豆黄、芸豆卷，丰泽园饭庄的银丝卷，东来顺饭庄的奶油炸糕，合义斋饭馆的大灌肠，同和居的烤馒头，北京饭庄的麻茸包，大顺斋点厂的糖火烧等， 其它 各类小吃在北京各小吃店及夜市的饮食摊上均有售。[
清代《都门竹枝词》写道：“三大钱儿买好花，切糕鬼腿闹喳喳，清晨一碗甜浆粥，才吃茶汤又面茶;凉果糕炸甜耳朵，吊炉烧饼艾窝窝，叉子火烧刚卖得，又听硬面叫饽饽;烧麦馄饨列满盘，新添挂粉好汤圆……”这也说明北京历来有许多风味小吃。
北京小吃是深蕴于特定历史文化背景下的一项重要文化成果。它的每一个品种的制作方式、食用方式等，都蕴含着深刻的哲理和北京人特有的审美意趣。它既是物化的北京都城史的一块“活化石”，又是京味儿文化的一个重要组成部分，是老北京生活中不可或缺的重要一环，北京小吃不仅美味，而且从视觉上也给人以赏心悦目的感觉。
>>>下一页更多精彩“北京小吃主要分类”