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斑斓叶是绿色植物，在新加坡马来西亚非常普遍，降低血液浓度的作用。
因其独特的香气和食疗价值，深受当地居民的喜爱。
马来西亚的娘惹（Nyonya—华侨与当地土着生下的女性后裔）就喜欢把这种植物加入食物里，因为它有一种十分独特的天然芳香味，能让食物增添清新、香甜的味道。
后来慢慢的演变到以新鲜椰汁混合斑斓叶来制作各种食物与糕点，浓浓的椰浆味配上纯纯的斑斓叶，那种味道真的是笔墨难以形容，让人不禁食指大动。而在蛋糕、面包、饼干、慕斯等产品中加入斑斓叶，吃起来更爽口、更香甜、更美味！
作用：斑斓叶中含量最高的为亚油酸。亚油酸具有降血脂作用，清除身体内的多余脂肪,能降低血压、减少血小板凝集和增强红细胞变形等能力 。因人体自身无法合成或合成很少，必须从食物中获得，故亚油酸被称为是一种必需脂肪酸。由于亚油酸能降低血液胆固醇，预防动脉粥样硬化而倍受重视。
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斑斓叶，在东南亚地区的料理中很常见也普遍。斑斓叶有着明显的光泽，形状像是把长长的剑。
斑斓叶的香气很特别，闻起来有着甜甜的花香和淡淡的麝香。在食物料理中，斑斓也通常不会直接使用，而是会通过撕成小段、或是包裹食物来增添香气。常见的搭配是可以包裹鸡肉、鱼肉、或是糯米。
3. 椰香斑斓古早蛋糕！东南亚风情！
美好的假期从好吃的蛋糕开始，前几天做的斑斓蛋糕卷颜色很绿，今天减少了斑斓粉的用量，颜色是小清新的浅草绿色，牛奶用椰浆来代替，口感很棒哦
一、材料
1.古早蛋糕：鸡蛋4个、玉米油40克（无味的都可以）、椰浆55克（或者牛奶50克）、低粉60克、细砂糖30-40克、斑斓粉3克
2.模具：18*18*4.5cm方形固底模具、水浴用烤盘
二、做法
1.模具铺好油纸，如果是活底模具，至少要包三层铝箔纸
2.用的是水浴法，烤箱内放入烤盘，加入冷水，提前140度预热10-15分钟
3.将玉米油加热到70-80度，一般微波炉加热1分半
4.依次加入低粉、斑斓粉、椰浆、蛋黄，每加一种材料都用蛋抽搅拌均匀
5.蛋清分两次加糖，打发至湿性发泡，现将1/3蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌，再倒回蛋白霜内全部翻拌好，倒入模具轻震几下
6.这时候烤箱预热差不多了，可以看到烤盘内的水有很多小气泡，将蛋糕模具放入，140度烤65分钟
7.烤好后连同油纸脱模，无需倒扣，撕开四周的油纸散热
8.古早蛋糕口感很润，热的、温的、凉的、冰的都可以吃哦
9.如果想要绿色深一点，可以将斑斓粉改为4-5克