1. 蛋糕裱花一般可以学到的有哪些分类
有各种样式的蛋糕胚抹制手法，花嘴的运用，花边的挤制手法，奶油花卉的制作，整体蛋糕系列的制作。一般你通过系统的学习后，网红蛋糕中的绝大部分款型，你都可以熟练的分析，运用课堂知识，制作出来。
2. 学西点去哪里学比较好
1、学西点烘焙是一个很不错的选择，
2、学习西点烘焙我建议去专业正规的学校学习，
3、更系统全面，各方面也都有保障，在选择学校的时候应注意以下几点：
4、学校资质、教学质量
5、师资力量，老师是否专业负责
6、软硬件设施是否齐全
7、校园环境
8、在校学生的评价，看看口碑如何
杭州港焙国际西点烘焙学院是经市场监管主管部门批准成立的一家餐饮培训机构，是专注西点、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、面包、甜品、韩裱、翻糖、调酒等方面的专业技能培训的烘焙培训学校，学校位于美丽的人间天堂-浙江省杭州市，目前学校主要面向浙江省以及全国各地省市招生。
3. 烘焙学徒真的能学到东西吗
学习是一个过程，学习过程中，学习效果的保障就需要一套专业的教学培训系统做保证，这也是为什么越来越多的学习者选择到专业培训学校学习的重要原因。正规西点培训学校，拥有一套系统化的培训模式，学校除了要拥有现代化硬件设备外，还要采用劳动部门要求的规范教材，聘请国内外行业认可的从业人员进行授课，配合规范系统的教学课程安排，只有这样，学校效果才能得到充分保障，这是其他任何培训方式无法比拟的优势。
西点教学授课模式全部采用现代西点欧式教室，每位学员独立操作，同时聘请知名行业大师亲自示范教学。四大教学模块结构清晰、环环紧扣，每一个阶段，都有科学清晰的目标规划，让每一位学生在不同时期的学习中看到自己的成长与进步。
在面包店找师傅学习肯定是一种非常不正规且非系统学习方式。无论是蛋糕房还是面包店都是以产品盈利为目的，而不是对店员的培养。学员的学习过程是“师傅”要在时间、心情、工作的实际需求等多方面达到统一的时候，会传授“徒弟”少许的烹饪技能。另外，“会做”不等于“会教”，好师傅多，但不一定都识“千里马”。专业培训学校里的实操大师不仅有技术，更受过教育学、心理学培训，更懂如何“教”。
4. 西点一般学习什么
西点具体要学的内容分情况：
优秀的西点烘焙人才应当具备法式、英式、德式等面包的烘焙制作技术，制作港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品，同时，还需要懂得西点行业管理和经营。
5. 真的有梦色蛋糕师中圣玛丽学园吗（两个问题，看补充说明 ）
呃…、动漫嘛，当然是不存在的啦、我帮你推荐一些现实中的学校。
《辻糖果糕点专门学校》主要是：营养、水果糕点。
《石家庄成功创业糕点技术培训中心》 一、面包类：包括汉堡包、比萨饼、热狗、豆沙卷、奶油酥、菠萝面包、毛毛虫面包、杂粮面包、果酱面包、肉松卷、土司面包、丹麦面包、法式面包、油炸面包及各式花样面包等。
二、蛋糕类：低成本蛋糕、轻体蛋糕、虎皮天使蛋糕、戚风蛋糕、SP橄榄蛋糕、大理石蛋糕、香枕蛋糕、金丝卷蛋糕、蜂蜜蛋糕杯、巧克力蛋糕、黄金蛋糕、咖啡蛋糕、甜桶蛋卷、瑞士纹身卷、香蕉蛋糕、奶油蛋糕、脆皮蛋糕、金栗蛋糕、豹皮蛋糕、蜜枣蛋糕等。
三、生日蛋糕：包括奶油膏的调制、胚子制作、裱花。
四、月饼类：包括广式月饼、提浆月饼，拿酥月饼，蛋黄月饼，黄金月饼，绿茶月饼，冰皮月饼，酥皮月饼，奶油月饼等。
五、酥皮类：酥皮小点心（白皮酥 ，红皮酥），扭纹酥，水果起酥条，蛋黄酥，老婆饼，千层饼，蝴蝶酥，花生酥条等。
六、桃酥类：裂口桃酥，果仁酥，条酥，口酥，宫迁桃酥等。
七、西饼类：椰奶酥饼，大鼓饼，玉类奶油酥，蛋奶夹心酥，手指小西饼，蛋黄酥，巧克力酥，广式核桃酥等。
以上所列品种是当下最畅销新产品，另免费学韩国烤馍，台湾奶油麻花，烧饼（五大朗，金麦，麦香烧饼，油酥烧饼）等。
【日本】爱媛调理制果专门学校
【日本】西日本调理制果专门学校
【日本】东京制果学校
大学的时候有这种糕点学院
1元人民币=15.0620日元
选我啦~
6. 苏州有没有比较不错的蛋糕面包培训学校或者正在招学徒工的蛋糕店
回答者：赵云64-千总 四级
你好
苏州面点培训
苏州力争面点技术培训
本部：苏州市吴中区力争面点技术服务部“专业”从事推广“实用性”强的传统工艺面点制作技术服务。其服务项目：兰州拉面、山西刀削面，淮扬系列糕团点、西式面包、鸡蛋糕、脆皮蛋糕、台湾风味“珍珠奶茶”等。休闲小吃，如：陕西汉中冻皮、新疆烧烤、油炸哩脊肉、重庆麻辣烫等一百余种面点小吃。
本着发扬传统的饮食文化，弘扬“前辈们”的无私“精神”，学之前人技艺，回报社会，响应国家有关政策！为下岗失业人员提供优质的再就业途径，为社会“无业，闲散人员”提供技术创业服务，使其成为社会上的实用型人才，给在岗或经验不足的人员提供再深造的机会，因此本部决定“免费”为本市下岗失业人员进行“面点技术培训”咨询、生存创业一条龙服务。
本部以实际操作，“强化训练”亲手制作为主，采用“手把手教学”使每个学员结业时都能够达到“独立开业”的水平（从原材料到出成品），都由学员亲手制作完成，一个星期包教包会，（全天，业余均可）随到随学，到期学不会者，免费直至学会。为交通不便的学员提供“免费住宿”并可推荐工作。
培训内容：
（1）〈拉 面 班〉： 兰州拉面、山西刀削面、牛肉汤料、（赠送！炸酱面、麻酱拌面、葱油面、烩面、新疆大盘鸡、）等。
学 费：380/元 一个星期包教包会！
（2）〈蒸 类 班〉： 鲜肉大包、中包、香菇采包、三丁包、玫瑰细沙包、无锡小笼包、“天津”狗不理包、蒸饺、烧卖、汤包、馒头、花卷等。
学 费：380/元 一个星期包教包会！
（3）〈煎 类 班〉：生煎包、鸡肉生煎包、牛肉生煎包、水晶包、台湾脱水馒头（锅巴馒头）、锅贴等。
学 费：350/元 一个星期包教包会！
（4）〈烙 类 班〉：鸡蛋饼、葱油饼、黄桥酥饼、千层饼、韭菜饼、萝卜丝饼、金丝饼、手抓饼等。
学 费：380/元 一个星期包教包会！
（5）〈炸 类 班〉：油条、麻球、开口笑、广式春卷、炸藕饼、南瓜饼、酥层饼、油氽馒头、鲜肉猫耳朵等。
学 费：350/元 一个星期包教包会！
（6）《面 包 班》：汉堡、奶油面包、吐司面包、葱油面包、豆沙卷、佛手椰丝面包、沙拉面包、火腿面包、海绵蛋糕、鸡蛋糕、脆皮蛋糕、珍珠奶茶等。
学 费：1280/元（学单项：350/元），一个星期包教包会！
（7） 〈凉皮、凉面 班〉 ： 制作与配料：300/元,一天包会。
（8） 〈新疆烧烤 班〉 ： 牛肉、羊肉、猪肉、制作与配料：280/元,一天包会。
（9） 〈哩 脊 肉 班〉 ： 鸡串、鸡翅、鸡大腿、制作与配料：280/元,一天包会。
（10）〈重庆麻辣烫 班〉 ：汤料的配制与制作：300/元,一天包会。
注：以上“全天、业余”均可学习！ 免费提供住宿！！
网 址：（实名：苏州面点培训） www.yahoosme.com/lzmdjs/
地址: 苏州市吴中汽车站向南150米，天灵路70号二楼（服装城六区19幢204）
谢谢
7. 面包房培训有哪些内容
河南短期西点培训哪里好？如果你选择到郑州新东方烹饪学校学短期西点，你可以学到技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购、口味的变换、配比等西点知识。到郑州新东方烹饪学校学西点，你可以学到的课程内容入下：
1、披萨系列：披萨酱料制作、美式披萨酱、意式披萨酱、披萨面饼、美式面饼、意式面饼、夏威夷风情披萨、米兰披萨、蓝色海洋、各式水果披萨等。
2、蛋糕系列：海绵蛋糕、戚风蛋糕、脆皮蛋糕、无水蛋糕、模具蛋糕、香蕉蛋糕、金丝枣糕、各种果味蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、虎纹卷、卷制类蛋糕等。
3、面包系列： 脆皮面包、主食面包、肉松面包、椰蓉包、火腿面包、全麦面包、酸面包、白面包、甜点面包、主食面包、花色面包、调理面包、丹麦酥油面包、硬质面包、脆皮面包、软质面包、松质面包、吐司面包、奶油面包等。
4、慕斯蛋糕：基本慕斯、各种水果、芒果、巧克力慕斯、紫薯慕斯、提拉米苏、柳橙慕斯、香蕉慕斯、抹茶慕斯、酸奶慕斯、草莓慕斯、蓝莓慕斯， 黑森林，安格拉丝，焦糖幕斯、芒果幕斯、巧克力幕斯、原味幕斯、奶酪派、小黄金奶酪等。
5、月饼系列：月饼类：冰皮月饼、五仁月饼、水果月饼、等广式、京式、月饼馅料配制等。
6、芝士系列：海绵蛋糕、巧克力蛋糕、提拉米苏蛋糕、抹茶蛋糕、芝士小模、芝士大模、各式水果芝士、香酥底、草莓蛋糕、芒果慕斯、轻奶酪、重奶酪、焦糖芝士、镜面芝士等。
7、生日蛋糕裱花：意式蛋糕裱花、欧式蛋糕裱花、牡丹花、向日葵、玫瑰花、迎春花、蝴蝶兰、五瓣花、旋转玫瑰、百合花、菊花、大丽花、春菊、不老菊、色彩搭配、喷枪、花边裱花基本手法等。
8、宫廷桃酥王系列：瓜子桃酥、南瓜桃酥、杏仁桃酥、花生桃酥、牛奶桃酥、咸味桃酥、伍仁桃酥、原味牛奶酥等。
9、奶茶饮品系列：奶茶、花茶、奶盖、沙冰、奶昔、雪泡、冰淇淋、水果茶、调酒等。