❶ 高颜值的爆浆蛋糕，有哪些简单易学的操作
所谓爆浆蛋糕，就是糕如其名，是会爆浆的蛋糕，就像我们之前的那种爆浆鸡排似的。我自己在网络上寻找了些经验，以及自己之前烤面包得到的经验，做了一个爆浆蛋糕，结果做出来没起来备用，蛋黄用打蛋器打发，加入玉米油。2.加入细砂糖，筛入低筋面粉，用刮刀拌均匀，注意不要过度搅拌，以免引起面粉起筋。用打蛋器打到呈鱼眼大小泡沫的时候，加入三分之做小蛋糕就用勺子勺，没有装裱花袋挤，主要是觉得浪费，装一半蛋糕液，放一块巧克力进去，再加满蛋糕液，加完不要抖太厉害，慢慢，差不多平整就好，不然巧克力沉下去了。
中层放入后温度调至200度。烤10分钟。就好啦，杯底一定要刷一点软化黄油！就怕脱模的时候粘底！鸡蛋和蛋白分离蛋白先放入冰箱蛋黄加入牛奶油，充分搅拌，不用打发，加入过筛后的低筋面粉，搅拌混合至无颗粒顺滑。进入烤箱150度25分钟，喜欢软的可以调低温度，增加时间，自己拿捏。出来之后就是这样纸啦～里面爆浆了，冷了也不会凝固。
❷ 如何制作好吃的爆浆珍珠蛋糕
1、准备一个空碗，打入三个鸡蛋，蛋清分离，加入糖，搅拌至浓稠。
2、加入食用油、奶茶、低筋面粉，蛋清搅断，打发至粗泡。
3、加入糖，打发至小尖勾，取蛋白霜，加入另一个碗中搅匀。
4、倒回蛋白霜碗中，翻拌均匀，预热烤箱。
5、倒入模具，震出气泡，放入烤箱，盖锡纸防上色。
6、拿掉锡纸，震出热气，倒扣晾凉，拨动脱模，切平备用。
7、碗中放入奶油奶酪，打发软化，加入淡奶油、牛奶、海盐，打发至有纹路。
8、放入冰箱冷藏备用，锅中放水，大火煮沸腾，放入黑糖搅拌融化。
9、滤出珍珠，加入锅中，煮至浓稠，装入裱花袋。
10、蛋糕中间挤入奶盖，加入黑糖珍珠，均匀抹平即可。
❸ 怎么烤都会爆浆的甘纳许熔岩蛋糕怎么做
用料
甘纳许夹心
50%黑巧克力 50g
淡奶油 50g
朗姆酒 1tsp
蛋糕体
70%黑巧克力 80g
黄油 80g
鸡蛋 2个
白砂糖 50g
低筋面粉 20g
*注意：请用烘焙专用的巧克力 用超市的巧克力会各种漏而且甜到爆炸
怎么烤都会爆浆的甘纳许熔岩蛋糕的做法
将50g 50%黑巧克力和50g淡奶油隔水加热融化后,加入一茶匙朗姆酒,放入冰箱冷藏怎么烤都会爆浆的甘纳许熔岩蛋糕的做法 步骤1
将80g 70%黑巧克力和黄油隔水加热融化怎么烤都会爆浆的甘纳许熔岩蛋糕的做法 步骤2
鸡蛋加入白砂糖用打蛋器搅拌至发泡状态怎么烤都会爆浆的甘纳许熔岩蛋糕的做法 步骤3
将蛋液倒入步骤2的巧克力糊中搅拌均匀怎么烤都会爆浆的甘纳许熔岩蛋糕的做法 步骤4
筛入低筋面粉,搅拌至顺滑无颗粒怎么烤都会爆浆的甘纳许熔岩蛋糕的做法 步骤5
将面糊倒入模具至6-7分满,将冷藏后凝结的的甘纳许用勺子挖出分别塞到面糊中间，面糊盖住甘纳许即可怎么烤都会爆浆的甘纳许熔岩蛋糕的做法 步骤6
烤箱中层180度烤13分钟（里面是甘纳许酱所以不用担心烤过头缩短烘烤时间，模具比较大的可以适当延长）
❹ 链変粈涔堜究瀹滆缮濂藉悆镄勭垎娴呜泲绯曟帹钻愶纻
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❺ 免打发！爆浆熔岩双色麦芬蛋糕！
免打发‼️爆浆熔岩双色麦芬蛋糕‼️
材料：
鸡蛋1个、糖20克、玉米油50克、低粉100克、无铝泡打粉2克、牛奶50克，达芬奇果美巧克力酱约100克
做法:
混合均匀、加入牛奶、搅拌成浓稠枣败面糊、分一半在裱花袋里、剩余加入巧克力酱、搅拌后装入裱花袋、
裱花袋中装入适量、准备好三种材料、达芬樱岩圆奇果美巧克力酱、双手挤入双色面糊、中间挤入巧克力酱、上方再挤脊塌入面糊、
180度烤15分钟、