A. 成都传统美食介绍
成都传统美食介绍
成都因为美食小吃众多，而被称为“美食之都”。我特意为大家收集整理了成都传统美食，并为大家简单介绍，希望大家喜欢！
夫妻肺片
夫妻肺片是一道四川成都名菜，由郭朝华、张田政夫妻创制而成。夫妻肺片，制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。
钵钵鸡
钵钵鸡是四川成都的当地传统名小吃，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。
军屯锅魁
军乐镇“酥锅魁”，又名“酥油千层饼”，是四川成都彭州（原彭县）的汉族传统小吃。历史悠久，做工考究，独具风格，以香、酥、脆、细嫩化渣而名扬川西。
赖汤圆
赖汤圆创始于1894年，迄今已有百年历史，一直保持了老字号名优小吃的质量，其色滑洁白，皮粑绵糯，甜香油重，营养丰富。
冒菜
冒菜起源于成都，具有四川特色的传统小吃。冒菜的不断创新，现已成为暨火锅、麻辣烫后强劲新一轮四川特色餐饮并风靡全国。
串串香
成都，是串串的发祥地。各色荤素被串在竹签上，抓上一大把签子，在红汤里涮过之后，蘸上碟料，过瘾得很。
钟水饺
钟水饺是净肉饺子。个头也小小的，十个一两也就一小碗。钟水饺用的饺皮是自制的，这样的饺皮才软硬合度。
龙抄手
龙抄手的主要特色是：皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成"薄如纸、细如绸"的半透明状。肉馅细嫩滑爽，香醇可口。
三大炮
三大炮主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如“弹丸”一样，发出“当、当、当”的响声，分别为“铁炮”，“火炮”，“枪炮”，故名总称“三大炮”。
成都传统美食攻略
1.蛋烘糕
①贺记蛋烘糕
说起贺记，那可简直了，真的事不仅要趁早还要赶巧，因为店主开门看心情的，逢年过节啊，寒暑假都要休息，真的很任性哪有木有~
蛋烘糕外皮焦脆里面绵软，什么肉松咸菜、奶油肉松馅料随便挑，听起来是不是很黑暗料理系?但出乎意料的好吃哦!边吃还有浓浓的蛋香味在里面，就是那种幸福感。
地址：武侯区青羊区文庙西街1号附8号
价格：蛋烘糕1-2元/个
交通：乘35、93、126、127、340、343路公交车在锦里中路站下车步行约200米可达
营业时间：11:00-21:00
②工人村陆记蛋烘糕
这家深藏在小巷里的蛋烘糕，可算是“师爷辈”的，不仅摊主是个热情的老爷爷，还在纯手工制作蛋烘糕，最老式的蜂窝煤炉子和小铁板锅就是他的最佳拍档--吃到这家蛋烘糕，也可以算是“资深吃货”了。蛋烘糕皮脆内软，光是排队等着就被香薰得直垂涎，惹得不少人一口气吃二三十个~啥口味都有，都是自个炒的馅儿，怪味蛋烘糕还会让你的舌尖走趟奇妙旅程。
Tips：想吃要趁早。要是没碰上排队真是人品大爆发了，有时排上1小时也不足为奇，老爷爷说了“就是张靓颖来了也一样排队”，这说明老爷爷也是看超女的人啊……
地址：成都市金牛区内曹家巷工人村2栋(近太升桥)
交通：乘18、42、45、53、75、154、166路等至曹家巷站下车可达
价格：蛋烘糕2元/个
营业时间：12:30-17:00
题外：他家的冰粉也很好吃
2.糖油果子
①无名糖油果子
看到一对老两口推车在卖就是了，炸出来的糖油果子因加了红糖，表皮脆脆的，内里却还保持纯糯米的`口感，还撒了芝麻香得很。不讲究大小，直接按串卖，用竹签自挑就成。
地址：青羊区上池北街
价格：2.5元/串(每串5个)
交通：乘1、26、334、335路公交车在南大街站下车步行约200米可达
②邹记糖油果子
就在上池街附近，地处细细窄窄的孟家巷子，不熟路可真不好找，但确是摆了很多年的小摊。糖油果子外酥里嫩，红糖味儿浓郁，鲜甜够糯，趁热吃最好。
地址：青羊区孟家巷4号(近月亮村KTV)
价格：2.5元/串(每串5个)
交通：乘1、26、334、335路公交车在南大街站下车步行约200米可达
3.叶儿粑
①王婆荞面(玉林分店)
其实王婆的人气已经够旺的了，咱不提她家的荞面，单就叶儿粑就很值得一尝。外形萌哒哒的叶儿粑在竹笼里热气蒸腾，咬一口，舌尖上是柔滑糯糯的细腻触感，很有嚼劲但一点都不粘牙——据老成都人说这才是正宗的!肉馅儿也丰厚，属咸口。吃着矜持点，当心流得满嘴油~
地址：武侯区人民南路四段玉林生活广场外(近玉林南路)
价格：叶儿粑2元/个，牛肉荞面10元/碗
交通：乘59、61、76、109、115、153、1006路等公交车在玉林南路站下车即到
②凉糕
冰冰甜甜的凉糕，配上红糖水，就像吃果冻一般口感滑滑的，夏天吃起来很清爽开胃。王婆荞面的凉糕其实也很不错，要是有更好的推荐欢迎加料哦~
4.冰粉
科大冰粉
这个是真没店面，只有一个嬢嬢(四川话中“阿姨”的意思)骑车在来回卖，基本到了这里就能碰上。别看是个流动摊，还曾经有报刊采访过呢!嬢嬢很热情，一直说她家的冰粉是会呼吸的冰粉哦!冰粉里放了很多醪糟、粉子和红糖，料特足，一口爽滑又弹牙。鲜奶龟苓膏也推荐，微苦的口感是纯正的味道，有可能热情的嬢嬢还会和你聊她都是那种用1元多一袋的好鲜奶呢。
地址：成华区建设路二段4号电子科技大学内(近万人公寓)
价格：人均15元
交通：乘6、14、42、71、72、76、1010路公交车在建设路东站下车即到
5.春卷
肖春卷
开了好多年的路边摊，还上过四川电视台，好多开名车的也都会来吃上几份。下午三四点才开始摆摊，刚过三四个小时就卖光收摊!其实春卷并不复杂，最赞的是一张张纯手工烙的面皮，特别的薄;再蘸上她家自酿的甜酱，甜而不腻~嫌口味淡还可以加辣椒甚至芥末哦~
地址：新都区南门桥头
价格：5元/份
交通：乘新都12、新都k2、新都k3、新都k8a、新都k8路公交车在南门桥站下车即到
;B. 去成都旅游做哪些合适，求攻略
（声明：本篇回答以吃为主，发誓绝对无广，但口味千人千味，因人而异，如有意见请温和提出，因为疫情原因可能有提到的店现在无了，去之前自己再确定下开没开哈！）
成都土着，从小到大血液里都流淌着美食那种hhh
总的来说，从喜欢探店开始，大概也有个八九年了，大大小小的餐厅，网红餐厅、苍蝇馆子、大排档，各种各种的……只要是好吃的，都会愿意尝试！因为本篇回答主要针对于来成都旅游的盆友，所以推荐美食也以成都本土特色为主，像日料、韩式烤肉这种就暂不推荐了。
首先说说成都都有些什么吃的吧~
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一、吃在成都：
特色小吃
火锅、担担面、蛋烘糕、冰粉、酸辣粉、钵钵鸡、冷沾沾、肥肠粉、麻辣兔头、蹄花、火锅粉、烤脑花、钟水饺、夫妻肺片、锅盔、甜水面、糍粑、糖油果子等等……
噢对了卤菜大家可以去琉璃场（地铁站出口）打卡B站美食作家王刚的【宽菜】，我买过甜皮鸭和钵钵鸡都还不错！！而且就在地铁站口！（2m距离那种！！）巨方便！
店内除了书以外有文创和一些小杂物~
坐楼上窗边挺舒服的，可以在窗边看外面的河滨街道
继续——————————————————
成都博物馆：在天府广场，得公众号取票，里面很大，有时间可以去逛。我觉得很好逛而且经常有展。
四川科技馆：记得带身份证，我记得也是得公众号取票。（大家可以自己在小红书单独查看下攻略）我觉得很有趣味性，有很多互动的机器，哈哈哈，也很适合拍照！
大熊猫基地：看大熊猫必去！这个在市区。其实如果时间够的话我更推荐在【都江堰】的熊猫谷，一大早去，人少，和熊猫距离也很近，还能看小熊猫欸！
市区内可以逛的大学：四川大学（川大是真大）、成都电子科技大学（建设路），电子科大适合秋天去看银杏哈哈，然后一出来整个一圈就是小吃很多的几条巷子，就是建设巷，挨着的。
西村大院：这边好像蛮多综艺来拍过，吃的也多，但总体也没什么特别的。
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成都周边
青城山（最近） 西岭雪山 毕碰沟 达古冰川 稻城亚丁 九寨沟 四姑娘山等等
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PS 时间充足的姐妹完全可以去一趟乐山！干干净净的小城市，恰钵钵鸡跷脚牛肉冰粉（当天可来回
PPS 不做攻略怎么吃？
某dp软件上搜你要吃的类型，然后找有“收录N年”这样的标识的老店，这种能在成都这样餐饮竞争激烈的市场中存活，味道真的95%（10分严谨）不会差。
然后附近老小区看起来比较多的地方，也是不太会踩雷的。
像宽窄巷子和锦里的小吃，就没必要买了，很容易踩雷，同样是网红街区，我会宁愿在魁星楼街买，魁星楼也经常有摆摊集市，脱口秀，小型展各种东西，还有蛮多吃的。
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乐山小吃推荐：
乐山我去过四次吧，因为这个帖子主要写成都，所以我简单喵几句就好：
雷四嬢蛋烘糕 可！跷脚牛肉我觉得水平差不多诶，
什么冯三嬢冯四嬢的，我吃的古市香那家味道和环境都还可；
甜皮鸭，除了比较火的王浩二纪六嬢外，
张公桥那边的鲍六嬢也不错（一个小推车，老板娘热情）
甜皮鸭都是可以抽真空，当天带回成都加热吃的，
当然依然是越快吃完越好（路上可以手撕一些解解馋嘻嘻嘻）
有没有敢吃脑花面的外地er?
李双猪脑花面 安排！
（咸口的，有那种油卤的香辣味，但也不算很辣！）
有喜欢王鹤棣的吗？他家在乐山卖油炸串串
之前他家叫长药油炸，现在为了和另一家重名的区分开，
直接改名叫棣爸油炸了，很直接，666。
我没吃过，听他们说名气大于味道，
说是他姑姑开的那家更好吃哈哈哈，
喜欢王鹤棣可以去打打卡，也许还行。
写在结尾：
成都真的是一个很宝藏的城市，特别是对于饕客来说，哈哈哈，大街小巷，都藏匿着吃不完的各种美食，真的很爱我的家乡，祝大家来这边旅游也好，上学职业也好，都能吃爽玩开心~~~！
C. 成都青白江区有啥子好吃的东西
成都青白江区有牛肉、烤鱼、串串等好吃的东西。
D. 美团上的评价是非常好吃,但是他给个一星,一个星是差评，我该怎么办
1??找不到凉面人均：10元地址：靠近新都桂湖摩尔百货 这家凉面是我吃过的凉面之最，糖醋加辣，味道好得不是一般。在一个菜市场的小区里面，我也是听了推荐找了很久才找到的。后面在大众点评上意外的发现了它。自制的酱真的很有特点很香。那里的凉糕个人感觉比在宜宾一家很出名的燃面馆子吃的凉糕好吃。店面是这个样子 2??叶儿粑人均：5元地址：靠近新都桂湖摩尔百货(找不到凉面隔壁)就在凉面的隔壁，是我吃过的最好吃的叶儿耙，叶儿耙很出名的自贡，自贡的吃货同学都一次买十个。大爷每天差不多做一千个，我下午却从来没买到过。还有一次去吃凉面，大爷收了第三天早上的叶儿耙钱…… 没照好，但是肉回甜，皮回清香3??肖春卷人均：6元地址：新都区南门桥头(网络地图可以找到)就近说，就在凉面和叶儿耙不远，有一家春卷，老婆婆推起车车卖了很多年了。很有名气，直接上图，你们就懂了。名字就叫肖春卷，大众点评上也搜到了。我像做广告的吗……我就是喜欢用这个 4??老号冒菜人均：30地址：新都区电子路靠近永辉超市(具体在哪你要在电子路去问)新都的苍蝇馆子继续走起。成都的冒菜很出名嘛，有一家冒菜那天我和我男朋友找了半个小时才找到，最后问了附近一个环卫大妈，她给我们指了路，还说，这些人都说好吃得不得了，反正我没吃过!事实是，我也觉得好吃 多年不见的铜锅冒菜，你值得拥有。一个字：香!5??鸡毛店人均：50地址：(很多家分店，自行网络，温江的是总店)还有一家店必须必须推荐：鸡毛店。在成都有很多分店，吃过新都的一家，温江的一家，都很不错，作为一家土菜馆，他的装修风格味道和价格都让我欲罢不能啊! 感受一下这种大碗大碗的风格，糯米排骨每次必点，还有什么手镭茄子啊，猪耳朵啊，蟹黄豆花啊，彩虹排骨啊!不管周几，中午都是要排队的。 6??石棉铁板烧人均：50地址：新都区湖滨路466号(晚上6点才开门)太他妈好吃了!牛肉、五花肉、肥肠!每一样都非常有特色。自从和男朋友去吃过一次之后，带过很多朋友去吃过，零差评。如果去新都，一定要去尝的就是石棉铁板烧。老板娘是石棉人，会负责把菜给你烤好。必须上图来诱惑你们。 新都美食推荐就告一段落了，现在答主也已经毕业，但是时常还是会想念新都的各种美食。 7??麦可披萨人均：75地址：桐梓林路4号附7号一对夫妻开的，老公是外国人，老婆是北京的。所有的披萨都是现做现烤。有多正宗就不用强调了吧。店面小，生意很好，so?排队吧孩子。不过你还可以提前打电话预定。营业时间并不是很长，就两个饭点。为什么这么傲娇?因为人家味道好啊! 盘子是不是也很可爱啊。披萨属于薄底披萨，但是料多啊，一口咬下去炒鸡满足!还可以加芝士。连男票这种不怎么爱吃披萨的，都说可以再来。 (播一个小插曲：在某一次去消费时，来得很早，但店家却首先做了隔壁桌美国人的披萨，不会再光顾。但味道确实在那里，知友们自己衡量)7??香香巷人均：不定地址：望平街25号刚刚看到有人说香香巷的，来吧，我又来答一波吧。香香巷长这个样子 有情调吧，不过!它真的就只有你们看到这么大的一条街。至于什么何小仙火锅，早安曼谷啊，因为我本人不喜欢吃泰国料理加上只有我和男票两个人火锅不好操作，所以我们放弃了，但是这两家店口碑都不错，可以尝尝哒。香香巷虽然很小，但是它所在的望平街真的是美食一条街哦~什么都有，那天我们选了一家口碑很好的拉面，说是老板从日本学的手艺回来。去了，发现，店面很小，生意很好。我对拉面没什么研究，连味千都不会觉得难吃，不过喜欢这个的人可能会觉得它真的不错，感觉很正宗的样子! 名字都忘说了!鱼之中华拉面。就在望平街，具体的大家搜一下啦~ 9??这里我删除了外婆家和绿茶，我个人很喜欢，但是鉴于更应该放在杭州旅游推荐中，我就省去这两家。1??0??乐山王屠夫翘脚牛肉??推荐指数五颗星人均：60地址：双流县安公路二段356-358号这家店曾经一度在大众点评评分榜上问鼎。然后我自然是闲不住慕名而去。第一次去没有经验，七点钟到店发现除了牛肉什么也没有了，然后有了第二次第三次第四次。特地带了乐山同学去吃，他表示这是非常正宗的翘脚牛肉。火爆牛肝，牛肝很嫩很入味;芹菜牛肉丝：我差点舔盘子;豆腐牛脊髓：我一个弱女子就着下了三碗饭。1??1??叶婆婆钵钵鸡人均：60地址：人民南路四段20号(倪家桥地铁口A口步行约100米)叶婆婆钵钵鸡在乐山也算是家喻户晓了吧，成都开了三家分店，据还是之前那个吃翘角牛肉的同学说味道很正宗。最主要的一点是，很干净，而且夏天的话，吃起来特别清爽。并不是像其他外面的摆摊，都是码好料你直接拿成品，而是客人来了之后自己选择藤椒味或者麻辣味的锅底 1??2??干海椒抄手地址：建设路71号八二宿舍一区21栋3单元1楼人均：反正吃不了20块在建设路的一个老小区，小区里面除了卖抄手的还有一家什么牛水饺?据说也很好吃，但是答主没去，就不推荐啦，大家有兴趣可以自己去尝尝。这家干海椒抄手生意很爆炸，在附近小有名气，就是小区太难停车。抄手长这个样子 非常大个，馅料饱满，干海椒非常的香。所有的抄手都是现包的，不存在不新鲜，只会是你吃不到 他家的门长这个样子 答主是喜欢这些看起来比较有情怀的东西的，顺便说一句，他们家的包子味道也很好。1??3??王记狼牙薯仔(网红“贺记蛋烘糕”就在它的对面??)地址：菊乐路15号(芙蓉大药房旁) 成都体院正门那条街!人均：(反正就是小吃，撑死你也就十多二十块)那天也不知道为什么，开车路过体院，突然看到狼牙薯仔，给人一种很好吃的感觉，我不管我要吃，果断停车，还打电话叫了两个朋友来一起吃。(就是对我的判断这么迷之自信)小米辣配上折耳根再配上干辣椒，一点糖一点醋，没有被我专门打车过来的小伙伴打，反而说改天还要来。算是我从小到大吃过的狼牙薯仔里面数一数二的了，最关键的一点是，你想吃的时候不用到路边去找小推车，不会担心他是不是又被城管赶走，刮风下雨，他随时都在啊。 如果有一个你们不知道什么东西的，那是牛筋面。 1??4??青石桥的海鲜地址：青石桥去了就看见了人均：80喜欢吃海鲜的，请你们一定要去青石桥，你会感觉到无比热情的服务，对!无比热情!一下车，一靠近那个地方，就会有无数人过来搭着你的肩膀，好像多年不见的老朋友一样，“哥!姐!到我们家来尝哈嘛!新鲜得很!味道巴适得很!”至于到底哪家最巴适，我吃过两家，好像感觉都差不多，你们自己感受下谁更热情吧 嗯，差不多都长这样，自己在辣椒里面找你们点的东西吧1??5??宫廷糕点第一次发现是路过的时候一堆大妈在排队，我果断去了队伍的末端，然后，喜欢甜食的我舍弃了稻香村，有段时间基本每周去买一次。这个肉松卷才叫真材实料好吗!这还不是最火的一家，最火的一家在文殊院，这个在大慈寺，大中午的顶着烈日。连我奶奶都会喜欢的成都的桃酥就是说的宫廷糕点。绿豆酥，和桃酥相比不是很甜，但是很过瘾啊吃起来。拿破仑算是招牌了，我觉得有点腻，但是上次排我后面的姐姐也排了十多二十分钟的队为了给她男朋友买两个拿破仑。而且大慈寺的店离太古里和香香巷都很近，可以一起。1??6??泼辣芋儿鸡很多小伙伴都知道某城芋儿鸡啊，本人吃过两次但是都没有提起我对芋儿鸡的兴趣。有一天晚上突然特别想吃芋儿鸡打开美团准备点外卖，看到一家评价很好，忍不住了立马穿上衣服出门，到了泼辣芋儿鸡。除了里面有我不喜欢吃的生姜和香料味重了点之外，真的对于重口味患者来说没有什么可挑剔的了，芋儿一般会推荐加一份，一份非常耙已经和鸡肉鸡爪融为一体，一份软硬刚好适合夹起来入口，鸡爪也是入口即化。寒冷的晚上一口辣辣的芋儿鸡，你值得拥有。