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要是植脂奶油的话，那就需要高速搅拌机打发了，在大型的超市就可以买到，要是只想要奶油的话，那就到小型的蛋糕店去买，不过会比较贵一点
㈢ 北京很棒的蛋糕店有哪些 除了味多美
楼尚
楼尚招牌双皮奶十分正点，出品比广州老店精致，陶制的盖碗装着鲜嫩的双皮奶，上面以一小块猕猴桃和一个樱桃做点缀，素雅香甜。白白嫩嫩被环抱在绿色的陶碗陶盘里，让人一时间不忍心咬破那层凝结乳脂精华的奶皮。一经开启，纯纯的奶香迎面扑鼻，一勺入口，甜甜润润，滑得竟是如此浓郁，那种回喉的醇厚逼我不禁又是一口。甜品店里无减肥，在这家小店更是如此。店家说牛奶是每天早晨由专门农场送来，双皮奶制作数量有限，晚来了可就抢光光喽。第二次去，果然遭遇“抢光光”，但却因此尝到了包着糯糯栗茸的水果捞汤圆，香浓得让人一惊的核桃糊，和暖胃提神的姜汁撞奶(并贪心地巴望姜汁奶能够奶香再浓浓)。
红豆沙里面融入了百合与白果，和红豆一起炖得烂熟，甜得恰倒好处；绿茶布丁带着茶香，不太甜，盛在盘中，很有弹性的样子。
老板是个快乐的香港帅哥，每周五晚上九点至十点会有一场“万福星期五”音乐歌友会，伴着钢琴、吉他带大家唱歌。
营业时间：11:00-24:00
推荐：双皮奶、水果捞汤圆、核桃糊、抹茶布丁
人均消费：50元
河畔
开在使馆区内的西餐厅并不新鲜，难得的是“河畔”是一家很有内涵的西餐厅。一楼是茶点区，可以喝咖啡，吃甜品和简单的三明治；二楼是正餐厅，很典型的西餐厅模式，桌椅很正统，颜色都是幽幽的那种。
一进餐厅，门口即是商品展示柜，自制的Black Forest、Cheese Cake，还有咸口的牛肉派、进口的原味奶酪、现烤的法式面包，品质绝不比大饭店的逊色，却占有了价格优势。
餐厅主要经营大陆式西餐，特色菜品是肉类菜。所有菜品都是选用新鲜优质的原材料，牛肉是美国进口的“ANGUS”，生鱼和海鲜类也选用澳洲和欧洲进口的产品，因此餐厅的扒类等食品享有盛誉。
提拉米苏，这个每提甜品必然榜上有名，继而又被亦舒几乎妖魔化了的意大利甜点，对很多人来说都是“挚爱”。蛋糕呈三角形，上面是薄薄的一层可可粉，下面是浓浓的奶油制品，而奶油中间是类似巧克力蛋糕般的慕斯，最后浇上橙子酱和巧克力汁。一勺下去，绵绵软软地送入口中，先是可可粉的细涩，然后是奶油的香滑，最后是巧克力的浓甜，如爱情般的丰富多滋。
餐厅外观上极富欧洲风情，一楼宽敞的大厅香香甜甜的笼罩着咖啡和新鲜面包的味道。二楼经营正宗西餐，晚上昏暗的灯光下一对对金发碧眼的人让人有一种像置身异乡的空间错觉。没有多余的装饰，没有过分的夸张，这里那么自然地弥漫着欧风。
营业时间：08:00-21:30
电话：64661241
联系电话:84541031
地址:三里屯北小街10号
联系电话:65068324
地址:朝阳区光华里甲6号，三四郎料理店向南
蜀中唐门
江湖中人都知道，蜀中唐门乃一制毒名家。最近的这一代传人将家安在了新源里，依然懂得用毒，做的毒药以慢性最是擅长。看家之药是身材毒药——芝士蛋糕、摩卡蛋糕、双皮奶、松糕、提拉米苏之类的各式甜品。一试之后，香溢满口，毒性大小倒没人在意了。只知道解毒的方法是——加强锻炼
小店不大，摆个七八张桌子就满了，落地窗可以把上午的阳光一缕不落地收集起来，留到晚上再用。沙发上铺的是整块的麻布，坐在上面直想闭眼。拿着“唐门毒谱”，看着里面的断续膏——龟苓膏、双皮奶，毒蒺藜——芝士蛋糕、薰衣草饼干、大米布丁，情花——玉桂巧克力、条纹摩卡奶油……一时眼花缭乱，不知点什么来“毒”自己，却无意中发现“毒谱”后面的玄机——好几篇客人、朋友的食后感为初食者提供了很好的“攻略”。
来份双皮奶，这牛奶可是妹妹大老远从农场背回来的，绝对的新鲜；酱汁浓郁的意大利面、配料丰富的比萨饼、精心煲制的糖水靓汤……全都一样来点儿尝尝，心中则默念着：“等我吃好吃饱了才有力气锻炼减肥呀！”
价位：
摩卡蛋糕 10元/块
唐门比萨 35元/份
龟苓膏 8元/份
芝士蛋糕 120元/磅，180元/2磅
松糕早餐 10元/份
联系电话:64673563
地址:朝阳区新源街41号
泰笛黛斯蛋糕工坊
“tasty－taste”，店面设计风格以欧式为主，很简约，很清爽。店内的招牌点心是“纽奥良奶酪蛋糕”，它醇厚的奶酪口味经常吸引京城“奶酪一族”流连忘返。此外，“提拉米苏”、“蓝莓奶酪蛋糕”、“黑森林蛋糕”也能让人吃一次想两次。
抹茶红豆蛋糕，是店中最新推出的一款甜点。用鲜奶油、鸡蛋、糖、蜜豆、抹茶粉、面粉，经过厨师的妙手，拼配、搅拌、造型、烤制，最后呈现在客人面前的是很有春天味道的甜蜜。
这款因应春天的到来所设计的蛋糕，由三层抹茶蛋糕包裹抹茶鲜奶油，中间夹着象征爱情的蜜豆，精心制作而成。上层的抹茶蛋糕粉像是原野上的绿茸，初尝会让你感到初恋的青涩，随即而来抹茶鲜奶油的滑润口感在咀嚼中和蜜豆交融升华。
泰笛黛斯蛋糕工坊开业于2002年6月，成立之初即以推动精致的烘培文化、引进高档的烘培工艺，进而提高北京的西点文化为宗旨。它引进多位外籍资深专业西点师傅，为顾客精心制作优质西式糕点。并且特聘新西兰乳制品公司的资深顾问，及日本和法国的资深师傅为泰笛黛斯的常年技术顾问。泰笛黛斯一贯坚持使用国际优质的原物料，力求制作精美优质的产品。
价位：
柠檬奶酪蛋糕 200元
巧克力咖啡奶酪蛋糕 180元
安马雷图奶酪蛋糕 160元
蓝莓奶酪蛋糕 220元
枫香核桃慕斯蛋糕 160元
桑椹慕斯蛋糕 160元
奥培拉巧克力 180元
卡士达鲜奶油水果 140元
卡布其诺鲜奶油 120元
联系电话:65511822
地址:工体北路北京工人体育馆北门
㈣ 北京蛋糕品牌排行榜前十名
蛋糕店排行榜前十的有如下：黑天鹅、好利来、味多美、派悦坊、鲍师傅、BONCAKE、21cake、桂香村、金凤成祥、ebeecke。
黑天鹅:
来自法国的吉罗德·玛里第特(Gerald Maridet)和八位好利来金牌蛋糕师合力推出"黑天鹅尊贵至美"蛋糕系列:选用全球顶级原料，用最纯正的工艺，将欧陆蛋糕的华美内涵与亚洲蛋糕的灵动品味完美交融，借此拉开中国蛋糕第二次革命的帷幕--高贵品味与艺术气质的复兴!
好利来：
好利来创建于1992年9月，经过多年努力，现已发展成为生产经营蛋糕、面包、西点、中点、月饼、汤圆、粽子等产品为主，拥有分布于全国70多个大中型城市的近千家直营连锁店，北京、天津、沈阳三座国内大型现代化食品工业园，近上万名高素质员工的国内焙烤行业优质企业。自企业创立以来，好利来以优质的产品和服务，赢得优异的市场成。
味多美：
创新求精的味多美人经过十余年的开发和钻研，创造出了无数个美味奇迹，满足大众日益增长的口味需求，其中"老婆饼"、"奶酪金砖"、法式月饼"等招牌产品已是家喻户晓。味多美用优质的食品和一流的服务说服了消费者，在同行中不断超越、领先，成为食品行业中一颗闪耀明星。
派悦坊：
派悦坊是吃蛋糕西点的地方;适宜情侣约会、朋友聚餐、休闲小憩、随便吃吃。
特色服务:有露天位，可办婚礼，可以刷卡，有wifi，提供在线菜单，有下午茶，提供早餐，有送餐。
鲍师傅：
鲍师傅，是江西资溪人鲍才胜注册最早的商标品牌，2013年，北京鲍才胜餐饮管理有限公司申请注册的"鲍师傅"商标，2014年正式获得"鲍师傅"商标所有权，用于经营糕点、面包等商品。
鲍才胜是一家面包糕点房的创始人，2004年在北京市朝阳区中国传媒大学附近开了第一家面包房，以自己姓氏创立了"鲍师傅"品牌。因糕点味道鲜美有特色，"鲍师傅"成了网红，不少消费者排队购买。
BONCAKE：
高颜值的法式甜蜜在盛夏绽放，浓情似热吻，撩动的不只是你的味蕾。BON CAKE甜品由设计师用精心筛选优质原料纯手工匠制而成，饱满的法式韵味让人回味无穷。
21cake：
21cake是由廿一客食品有限公司于2004年5月创建的蛋糕品牌，由最初确定的21款经典蛋糕而得名。目前拥有由蛋糕大师自主研发的奶酪蛋糕、慕斯蛋糕、巧克力蛋糕、乳脂奶油蛋糕和冰淇淋蛋糕五个系列共28款主题蛋糕。
桂香村：
距今已有100多年历史的中华老字号企业桂香村始建于1916年，它的历史渊源可以追溯到清朝中期。直到清末才从店内的装潢十分讲究江浙一带迁入京城。由于桂香村食品种类多，制作精，对每个品种都精心调制配方，选用上好原料精工细作，讲求色、香、味、形俱全，是地道的苏杭美食风味特色，所以深得广大百姓的喜爱。
金凤成祥：
金凤成祥以裱花蛋糕、现烤面包、西式糕点为主导产品。在经营过程中，公司根据消费者日益增长的消费需求，不断更新产品原料、完善工艺技术，使公司的产品受到了广大消费者的喜爱与认可，品牌知名度日渐提升，市场占有率在同业中稳列前茅。
Ebeecke：
ebeecake易贝可(北京)食品有限公司，诞生于北京798艺术区。于2009年7月29号开始面向北京蛋糕爱好者服务以来，受到了很多客户的青睐。其产品的设计理念融入了亲情，爱情。从这小小的一块蛋糕体现了一份责任，对社会的责任，对爱人的责任，对家庭的责任。
㈤ 打听一下北京哪家蛋糕店的生日蛋糕好，能网上订购的
北京能网上订购生日蛋糕的好的店有麦稻烘焙、慕思烘焙、巴黎岛蛋糕店、咖咖熊蛋糕、美味可口蛋糕店等。
1、麦稻烘焙
麦稻烘焙位于北京市海淀区海淀大街3号(中关村西区13号地)B座5层709、710室，营业范围有餐饮服务。可以网上订购这里的草莓蛋糕用勺子轻轻挖下一块带着草莓奶油的蛋糕，放入口中,根本不用嚼，含在口中一会儿就化掉了，唇齿间留下一丝淡淡的清香。
2、慕思烘焙
北京慕思烘焙餐厅坐落于北清路1号珠江摩尔大厦6号楼南面底商(麦当劳甜品站旁)。这里的蛋糕网友评论各有所见，有好多也有不好的。但是服务态度好，蛋糕好看。可以网上订购。
5、味可口蛋糕店
北京美味可口蛋糕店马甸店餐厅坐落于安华西里二区12号楼。可以网上订购，指定时间专人配送，同城异地送货上门，优选A级新鲜食材，品种丰富，口感独特。店面明亮精巧，设计独特。听着浪漫的意大利歌曲，吃一口香甜的蛋糕，饮着浓滑的咖啡。
㈥ 哪有卖奶油的多少钱
麦德龙之类的大超市有，另外一些专门买烘焙原料的店也有，如果你要去蛋糕店买，最好是去私人的小店，正规的大蛋糕店是不会卖原料的。做生日蛋糕的奶油一般有两类，一类是植物奶油，价格比较便宜，一升装的大概是十几元到二十几元，但是这类奶油经常吃对健康有影响。另一类是动物奶油，也就是天然奶油，价格要贵一些，一般一升要几十元。一升奶油大概能做三个8吋的蛋糕，或者两个10吋的蛋糕。顺便说一下，奶油买来的时候是浓稠的液体，需要冷藏后用打蛋器打发才是平时看到的做生日蛋糕的那样。而且如果你买的是淡奶油还要自己加糖。
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