‘壹’ 广东清明节的习俗
1、拜山、吃艾_
在东莞，清明期间扫墓叫“拜山”，也叫“挂纸”。讲到祭品，清明节比较讲究的，苹果代表平安，甘蔗代表节节高升，乳猪（代表）全家富贵。客家人在清明节吃艾_有不同的说法，而在东莞凤岗，传说是因为清明时节雷雨特别多，吃了艾_就不怕被雷劈。也有人说吃了艾_小孩会更乖。
2、行清
传统的广州人向来重视清明扫墓，有在正清当日“行清”的习俗。“行清”与踏青不同，踏青是郊游，“行清”则是一族人一起约定那一天齐齐去扫墓。
按照旧的习俗，扫墓时，人们要携带酒食果品、纸钱等物品到墓地，将食物供祭在亲人墓前，再将纸钱焚化，为坟墓培上新土，折几枝嫩绿的新枝插在坟上，然后叩头行礼祭拜，最后吃掉酒食。
江门的清明节扫墓是以家庭为单位或以家族为单位的聚会节日，为此还有一些应节的特色美食，比如鸡屎藤饼、用于祭祖的鸡蛋糕、恩平的烧饼等。江门当地糕点铺老板介绍，鸡屎藤饼在清明时节最适宜吃，其有清热散毒之效，又因为才五毛钱，可称物美价廉，清明前后每天能卖出几千个。
清明节是杨柳发芽抽绿的时节，在江门民间，有清明折柳、插柳的习俗，很多当地市民都会买一束柳条，挂在家里的门上。而清明对于农业生产也是一个重要的节气，农谚说“清明前后，点瓜种豆”，到了清明，气温变暖，降雨增多，正是江门当地春耕春种的大好时节。