面粉因麦子含淀粉量不同和加工工艺不同而呈现不同的筋度，低筋面粉就是面粉筋度低的面粉，多用于加工蛋糕和饼干类面点；口感疏松而韧劲不足。高筋面粉的筋度较高，适合蒸馒头做水饺，一般面粉供应商和粮油店有卖。
Ⅱ 现在在哪能买到做蛋糕的东西，材料，比如奶油
嗨！您是个西点DIY吗？我们是“同志”噢！
我的方法是：
1.首先到当地的大超市去看，最好是“家乐福”、“欧尚”或“沃尔玛”，他们里面都有初级的“马芬蛋糕预拌粉”（供初学者制作蛋糕用的），还有无盐黄油（奶油）淡奶油、高筋粉、低筋粉等材料
2.当地买不到的材料，那就上淘宝！上面卖烘焙原料的店铺可多啦！什么都能买到。最好是找到一家当地的实体店铺，可以上门取货省去邮费呢，亦或i找一家附近城市的店铺，邮费相对较低就可以。
3.注意：在淘宝上尽可能不要买散装货，若要买那些少量的（如添加剂等）药尽可能选择信誉度高的卖家，同时先看看淘友们对该店铺的评价。
我现在家中什么材料都有了，其中有一大半都是从淘宝上购买来的。
—— 个人经验，仅供您参考而已
Ⅲ 我想自己做蛋塔蛋糕 但是高筋低筋粉在哪才能买到呢
一般面粉粮油店，以及大型的超市都有卖高筋面粉，像是银座，沃尔玛，家乐福等等这些超市都有卖高筋面粉，高筋面粉是最常见的面粉，
低筋面粉就有点难找了，我朋友说沃尔玛有卖的，不过我的低筋面粉是在粮油店买的，
蛋挞模我只知道食品添加剂有卖，
一般这些蛋糕材料，食品添加剂店里都有卖。
不过我不知道你是哪的？？如果你是和我一个城市的，我可以告诉你具体的地址，山东的东营，青岛，济南等等都有烘焙用品店，淘宝上都有他们的店，如果你想在当地城市买，你可以在淘宝上搜你的所在城市卖烘焙用品的，然后问出他们在当地的地址再去直接买。
Ⅳ 如何区分高筋面粉与低筋面粉通常哪里能买到
高筋粉，低筋粉的分类与面粉中所含蛋白质的多少有关。大超市会有卖的，低筋面粉不好买，但是可以自制
高筋面粉 (bread flour bread Flou strong flour)
高筋面粉的蛋白质含量平均为13.5%，通常蛋白质含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉。蛋白质含量高，因此筋度强，多用来做面包等。 在西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用
中筋面粉(all purpose flour plain flour)
即普通面粉。
蛋白质含量平均在11%左右，中筋粉多用在中式点心制作上，如包子、馒头、饺子等。
大部分中式点心都是以中筋粉来制作的。
低筋面粉 (cake flour)
蛋白质含量平均在8.5%左右，因此筋度弱，多用来做蛋糕等松软糕点。
如果找不到低筋面粉，可以用80%中筋面粉搭配20%玉米淀粉（见下）而成。
低粉可以用面粉（千万不要用那种叫"饺子粉"的,那种面粉面筋很多的）和玉米淀粉4：1的比例调和 如果想更低筋 再加点玉米淀粉也可以
我做松糕和点心一直就这么弄的 我也买不到 所有超市都去了也没买到 最后学到的怎么自己配低筋粉 奶油我们都买金钻的 你那不知道能不能买到
无筋面粉 (gluten-free flour)
比一般低筋面粉更低, 专门提供工厂生产特别配方的产品或特别的健康食品，如对面粉麸质过敏或由于健康原因与减肥人士的低麸质食品。
蛋糕专用粉--低筋面粉经过氯气处理，使原来低筋面粉之酸价降低，利于蛋糕之组织和结构。
全麦面粉--小麦粉中包含其外层的麸皮，使其内胚乳和麸皮的比例与原料小麦成分相同，用来制作全麦面包和小西饼等使用。
裸麦粉--是由裸麦磨制而成，因其蛋白质成分与小麦不同，不含有面筋，多数与高筋小麦粉混合使用。
小麦胚芽--为小麦在磨粉过程中将胚芽部分与本体分离，用作胚芽面包之制作，小麦胚芽中含有丰富的营养价值，尤为孩童和老年人之营养食品。
麸皮--为小麦最外层的表皮，多数当作饲料使用，但也可掺在高筋白面粉中制作高纤维麸皮面包。
Ⅳ 想做蛋糕饼干等烘焙，不知道上海哪个超市有卖低筋面粉，高筋面粉，糖粉等材料，望大侠们提供
去麦德龙看看，里面东西挺全的，我以前在沃尔玛买到过高低粉，糖分其实可以用家用的食品加工机研磨冰糖就行了，经验哦！
Ⅵ 做蛋糕的面粉，谁在卖
做蛋糕是用低筋面粉，超市都有卖的。
Ⅶ 要做蛋糕，请问蛋糕粉在哪里有买
给你个建议：去你家附近的小的面包房，或者是菜场的蛋糕店，去问他买低筋面粉，跟他说是做蛋糕的低筋粉。（高筋粉是做面包的），大概是一斤2.5元，便宜的哈~别去买超市的所谓的蛋糕粉，贵的，其实都是差不多的，只不过就是里面把泡打粉什么的都给你拌好在里面了。泡打粉的话那儿也有的，1-1.5元一小包。希望对你有帮助
Ⅷ 高、低筋面粉哪里买
大超市有塞北雪高筋粉，20多10斤。是我用过的比较好的高筋粉。西北产的面粉质量比较好。
低筋粉，沃尔玛有卖的，不过，大家都用一般的富强粉添加20%的玉米淀粉自己调配。
小包装的抹茶粉看看淘宝有没有天津有实体店的商家，上门买。还可以买些黄油、奶酪。
Ⅸ 我想自己做蛋糕蛋塔 但低筋高筋粉要从哪买
高筋粉（包括高筋粉、富强粉等）很普遍，在一般超市或粮油专卖点都有售；低筋粉较少见，要大型的超市才有可能买得到，或到卖食品添加剂的专营店可买到。