‘壹’ 上海的老字号红宝石蛋糕你吃过吗
红宝石是上海老字号了,蛋糕是动物奶油做的,甜而不腻,清香滑爽,为增加口感,蛋糕里还加上了脆脆的波罗丁,每块蛋糕上,点了一块红樱桃,贵气中彰显蛋糕的品质。
红宝石的全称是:“中英合作红宝石食品有限公司”。创立于一九八六年。80年代改革开放,上海迅速发展成为我国最大的经济中心,这时,一位颇具传奇色彩的英籍华人——过秉忠先生萌发了一个想法:创造一个属于上海市民的蛋糕西点品牌。他选择了静安区华山路,在有关部门的牵头下,成立了红宝石食品厂。天时地利人和,一段英伦风与海派味的美妙邂逅就这样开始了,红宝石蛋糕应运而生。
上海人在吃这件事上爱较真,不管葱油饼、生煎还是馄饨,总要分出几个派别。
但要说到奶油小方吃哪家,上海人民的答案则会难得达成统一:红宝石。
红宝石这块奶油小方有多火?
看生产量就知道,奶油小方诞生30多年,热度只增不减——至今,红宝石的工厂一天还要生产30000+块奶油小方。
看造型,这块奶油蛋糕一点都不“弹眼落睛”,两层蛋糕两层奶油,顶上裱两朵奶油花,半颗糖水樱桃,仅此而已。
包装也是简陋:并排装在塑料盒子里,塑料袋一装,即买即走。没有垫纸,也没有围边,如果要挪到自家漂亮的盘子上,娇弱的奶油八成会直接坍掉。
正确的吃法是打开盒子,用附赠的塑料小勺直接开挖。最好是一勺到底,挖出一朵绵柔的奶油蛋糕云。
究极奶油爱好者,还发明了一种奢侈吃法:多带一杯掼奶油,用蛋糕裹奶油吃。尽享奶香丝滑。
很难想象,在上海这么一个绝顶洋气的一线城市,一块单价不超过10块钱的奶油蛋糕,能够几十年如一日,称霸上海西点界的一角。
奶油小方,论血统,它算是一半英式。
漂洋过海之后,奶油小方简化了顶上的新鲜水果,用一粒樱桃取而代之,小时候一直以为“红宝石”说的就是顶上这粒鲜红的糖水樱桃。
但是,简化不意味着马虎。
奶油小方的蛋糕层里夹了细细碎碎的菠萝粒,蛋糕片上还涂了糖酒液,帮助糕体保湿——配料表里的白兰地,就是糖酒液的成分。
如果把小方冷藏一夜再吃,蛋糕体会更湿润,隐约的酒香也更明显。
外观上看,奶油小方与普通奶油蛋糕也有所差别。因为动物奶油容易融化,所以红宝石的裱花没有那么锋利挺阔,是舒服软绵的一小块。
从80年代的2块钱一块,到今天的8.5元一块(17元2块),35年过去,虽然奶油小方顺物价而涨,却依然能够配得上一句“奶油蛋糕中的性价比之王”,和便利店比也没带怕的。
蛋糕里镶嵌的菠萝粒也是红宝石的特色之一。
确实,奶油小方最大的卖点“动物奶油”,似乎已经成了甜品的基本素养。但它始终是蛋糕界值得学习的模子:用料真诚,价格实惠,触手可得。
吃甜点的幸福,应该是没什么门槛的,不贵不预约不排队,永远在柜台里静静地等你。
‘贰’ 那种西点的名字代表甜蜜
【蜜色森林】
——蛋糕是非常甜蜜的,而店名中的蜜字代表甜蜜,而色字代表颜色,蛋糕拥有着丰富多彩的颜色。森林两个字代表着环保、绿色、不添加防腐剂的意思,此店名非常的清新自然,而且甜蜜。
【凯慕伦】
——此店名非常有英伦风的感觉,其中的慕字代表着慕司,是西点烘培材料,同时也代表着依恋爱慕的意思;而伦字,具有英伦欧式风格的感觉,非常具有西式风格。
【多米诺】
——运用可爱气息的店名起名,打造一种可爱、浪漫的蛋糕甜点。吸引正在热恋、性格活泼、个性温柔等各层次面的人们。并且在现实生活中多米诺是一种文化,是一种游戏。所以运用这样的方式起名能吸引很多用户,想要了解其中。
【一亲芳泽】
——人们对于甜品的喜爱不予言表,此店名代表着喜爱的意思,是一种很香甜的感觉,而且非常符合蛋糕的味道,让人非常喜爱,并且有近一半的顾客是情侣、夫妻,代表着生日的祝福。
【米时每刻】
——此店名寓意着每时每刻都非常的享受,其中的米字代表着一米阳光,寓意着幸福好生活,店名给人一种非常美好,非常享受的感觉。
【青格style】
——借助洋气、好听的英文形式+中文形式的起名。有着该店与众不同的风格,并且是现在很多年轻人最喜爱的方式。这样的蛋糕店名字也是体现一个时代的特性。受众面也很广泛。
【丝威秀】
——蛋糕口感非常的丝滑,而且具有香浓甜蜜之意,能凸显店家精致典雅的品味,而“威”有威化之意,代表着店铺的风格,体现国际化气质,一方面体现您的店是创意与美味的结晶,另一方面很好地契合了店中糕点、西点、咖啡等主营业务。
【咖客·库可】
此店名非常的新颖,而且时尚,给人一种别样的味道,更是突出了“新”意咖啡或糕点,更够让顾客流连忘返,回味无穷。
【麦祺工坊】
——引用姓名当中的字起好听的蛋糕店名,极具内涵与意义。也能通过蛋糕店的名字可以了解出,该蛋糕店能提高消费者手工diy的需求。能吸引很多亲子前来消费同时,也能体验到做蛋糕的那些乐趣。
‘叁’ 鼓浪屿特产有哪些鼓浪屿特产有哪些
其实鼓浪屿的特产还是很多的。我在边肖之前带回家的散干小鱼,除了吃起来有些吃力,真的超级好吃,而且感觉很便宜。我真的很喜欢。
班级专业
1、苏小糖
推荐指数:7
理由:这家店很好看!各种粉嫩!满满的少女风!非常适合拍照。
馅饼和牛轧糖。嗯,味道一般,而且贵,性价比低。
但是包装精美,适合送人。
2、赵小姐的店
推荐指数:8
理由:相对于苏粉嫩的风格,这家店是低调的英伦风格。
主要卖茶叶,也卖馅饼和茶具。我买了一盒馅饼,相当一般。我不太清楚茶,因为我没有买。不过还是有很多买家,包装低调,和店面很配,也适合送人。
3、林菽_
推荐指数:7
理由:你去了,满大街的公交车上都是这种馅饼的广告!店也是英伦风格,主要卖馅饼。我买的是普通版,味道一般。可能是吃了太多馅饼,吃腻了。
还有一种升级版的馅饼叫“伊豆酥”,味道更好,但也更贵。
他们馅饼的包装就像一本书,设计有特色,但是包装没有质感。
4、榴芒事迹
推荐指数:8
原因:这家店主供应芒果和榴莲甜点,包括馅饼和各种蛋糕。有那么多店,我们试了很多次,觉得真的不错,就买了很多。
包装很简单,很接地气,性价比高。
然而,我把它带回家后,我觉得很糟糕。真的是甜的无聊死了!我不想一辈子都吃馅饼。
可能我们尝试的是现烤的,味道更好。
真的觉得馅饼刚出炉的时候很好吃。工厂流水线生产的蛋糕,保质期一个月,味道真的一样。
5、张三疯
推荐指数:8
理由:爱猫人士不要错过!各种以猫为主的纪念品!比较有名的是奶茶(虽然我觉得一般),他们的牛轧糖还可以。除了吃的喝的,还有彩笔,冰箱贴等等。
总的来说,价格偏高。
6、黄远堂凤梨酥
推荐指数:9
理由:吃了这么多甜腻的馅饼,这个凤梨酥简直新鲜!酸酸甜甜,满分!包装精致,低调,性价比高。
7、陈罐西式茶货铺
推荐指数:8
理由:只卖茶叶!我是一个不喝茶的人。我主要是送人。他们的包装很有意思,茶包都很有意思。
8、糖猫
推荐指数:7
原因:也是关于猫的。什么花果茶和牛轧糖味道一样。不过他们的店主是红色的,装修很有上个世纪的海边气息。我喜欢他们的明信片。
这几家店的馅饼、薯片、牛轧糖、口味都差不多,主要是店面装修风格不同,粉嫩少女风、可爱风、清新风、英伦风。所以,都适合拍照!至于买,还是少买吧。
PS:这些馅饼保质期都不长。买了之后马上送人或者吃掉!
食品类别
9、沙茶面
坐标鼓浪屿-荣记沙爹面厦门必吃小吃排行榜,我内心第一就是为了沙爹面!鼓浪屿的话推荐这个沙爹面。
沙爹面也是南方特有的小吃。沙茶酱做成的汤头,鱼丸滑面,豆腐,肉片,蔬菜,鸡蛋,构成了一碗内容丰富的沙茶面。不同店的食材也不一样,也可以搭配大肠和虾。成分还是比较多样的。
汤的味道浓,甜,辣,好吃。和北方的面食味道差别很大,但是我特别吃。鼓浪屿没吃够,然后去厦门找了老字号的糕点吃。所以来厦门一定要尝尝!
厦门中山路(镇浜路78号)-粤华沙爹面
这家店很小很简陋,门口有几张小桌子,所以我们到的时候等了一会儿.据厦门盆友介绍,这家店是厦门最好吃的三家沙爹面之一!所以,往往好吃的店都是看起来不起眼的小店。
沙爹面有大肠和普通的。我们点了一份普通的(里面有肉丸)15元。我最喜欢沙茶面里的肉丸。他们很Q型。三明治鱼丸也不错。里面的肉很新鲜,不会觉得油腻。面很浓,汤很浓,食材也很丰富。超级好吃的沙爹面让人回味无穷。
10、林氏鱼丸
坐标鼓浪屿龙头路
看店名就知道旗舰店是什么了。是啊!就是各种球!而且只有球!
鱼丸主要是鱼丸和虾丸,20元一个。汤很浓郁,丸子也很Q。咬下去有biubiu的味道~
11、张三疯奶茶
张三丰奶茶好不好?其实说实话,味道只能说不错。但是20杯的价格也不便宜。更有名的分店开了,价格自然就上去了。之前在网上看,很多人都说很可怕,不建议喝。但实际上,20美元一杯也不算多。有时候来厦门就是一种感觉,没必要管那么多。
12、大芒果
坐标中山路芒太郎鼓浪屿潘小莲。潘晓莲专做芒果酸奶。绿色和橙色是这家商店的颜色。厦门的芒果很新鲜,和凉拌酸奶很搭!
厦门的芒果当然好吃。就在路边摊买个芒果,可以帮你切成小块。一个芒果差不多能切出两个小盒子,大概是10-20块。可以简单的享受一下~!
‘肆’ 朋友要过生日,他是纯种英国人,我想给他订个蛋糕~~哪里有订正宗的英伦糕点啊
我强烈推荐你去INCAKE英伦时光看看,里面的蛋糕都是正宗的英伦风!